不吃早餐，反而會變胖！哈佛醫師教你「這種吃法」減重，還能 ... | 午餐 只 吃 肉
可是，不吃午餐，中間的空腹時間會太長。
長時間空腹，等到下 ... 為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥法，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
錯誤的飲食 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養不吃早餐，反而會變胖！哈佛醫師教你「這種吃法」減重，還能長壽抗老朱育嫻整理2020/11/0318:00字體放大「早餐不吃」這樣的飲食習慣很糟糕，小心反而會變胖！哈佛醫學系教授根來秀行醫師指出，不吃早餐，身體自然會進入節約能量的狀態；換句話說，經過長時間的睡眠，沒有食物進入身體，身體沒有得到能量補充，只好打開保留能量的作用，如此一來反而容易囤積脂肪。
示意圖／TVBS 早餐不吃，但整天的飲食量卻沒有減少，造成晚上的飲食量比例變多，多餘的熱量轉變為脂肪儲存，這樣一來更加造成早餐吃不下或是沒有吃早餐的食慾，最後變成惡性循環。
延伸閱讀：早餐吃燕麥片、全麥吐司哪個好？博士教你吃對全榖這種補足纖維、維生素B群 這種情況很像動物在冬天努力補充食物，以累積足夠能量，準備進入冬眠模式。
那麼，如果一樣是一天吃兩餐，但不吃中餐，又會怎樣？ 只吃早餐和晚餐？空腹時間太長小心「壓力荷爾蒙」過高只吃早餐和晚餐，是比不吃早餐好一點。
可是，不吃午餐，中間的空腹時間會太長。
長時間空腹，等到下一次吃飽飯，人體的生理時鐘會隨之重新設定。
這樣一來，人體每天要重新調整節奏，將步調向後延長，結果會導致睡眠不足、睡眠品質降低等。
由於空腹時間太長，壓力荷爾蒙「皮質醇」的分泌也會增加，對身體造成負面影響。
延伸閱讀：睡不好小心變胖又變笨！營養師曝晚餐千萬別吃3種食物 用「卡路里限制法」控制飲食，打開長壽基因開關若在飲食上有控制需求的人，建議可採用「卡路里限制法」。
此方法飲食充分涵蓋蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質5大營養素，並且將整體飲食所攝取的卡路里，限制為必需卡路里的70％左右。
根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥法，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
錯誤的飲食方式，無法獲得均衡的營養。
因此請不要隨便亂吃，飲食一定要均衡。
卡路里限制法有以下3個規則：1.量的節制（粗食）2.營養均衡3.什麼食物都吃 多酚類「白藜蘆醇」，也能啟動長壽基因如果難以實踐卡路里限制法，經研究，已知特別攝取「白藜蘆醇」這種多酚類，也能啟動長壽基因。
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。
除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：‧蘋果‧綠花椰菜‧洋蔥‧大豆‧可可豆‧綠茶‧咖啡 防止老化，多吃「有顏色的食物」關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是「攝取有顏色的食物」。
色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成分。
例如，紅通通的番茄含有茄紅素，橘紅色的紅蘿蔔是β胡蘿蔔素，鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素。
相對地，人工精製的食品則容易在人體發生氧化。
天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升愈高，GI就會愈高。
因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
延伸閱讀：低碳、生酮、輕斷食甩肉哪個最好?營養師：「它」效果最快，但要小心這2問題 ◎本文摘自／《哈佛醫師的荷爾蒙抗老法則：搞懂內分泌，掌握時間醫學！》根來秀行著◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 6/17起『健康2.0』全面升級！主持人除了鄭凱云，也會加入江坤俊醫師，更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡
長時間空腹，等到下 ... 為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥法，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
錯誤的飲食 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養不吃早餐，反而會變胖！哈佛醫師教你「這種吃法」減重，還能長壽抗老朱育嫻整理2020/11/0318:00字體放大「早餐不吃」這樣的飲食習慣很糟糕，小心反而會變胖！哈佛醫學系教授根來秀行醫師指出，不吃早餐，身體自然會進入節約能量的狀態；換句話說，經過長時間的睡眠，沒有食物進入身體，身體沒有得到能量補充，只好打開保留能量的作用，如此一來反而容易囤積脂肪。
示意圖／TVBS 早餐不吃，但整天的飲食量卻沒有減少，造成晚上的飲食量比例變多，多餘的熱量轉變為脂肪儲存，這樣一來更加造成早餐吃不下或是沒有吃早餐的食慾，最後變成惡性循環。
延伸閱讀：早餐吃燕麥片、全麥吐司哪個好？博士教你吃對全榖這種補足纖維、維生素B群 這種情況很像動物在冬天努力補充食物，以累積足夠能量，準備進入冬眠模式。
那麼，如果一樣是一天吃兩餐，但不吃中餐，又會怎樣？ 只吃早餐和晚餐？空腹時間太長小心「壓力荷爾蒙」過高只吃早餐和晚餐，是比不吃早餐好一點。
可是，不吃午餐，中間的空腹時間會太長。
長時間空腹，等到下一次吃飽飯，人體的生理時鐘會隨之重新設定。
這樣一來，人體每天要重新調整節奏，將步調向後延長，結果會導致睡眠不足、睡眠品質降低等。
由於空腹時間太長，壓力荷爾蒙「皮質醇」的分泌也會增加，對身體造成負面影響。
延伸閱讀：睡不好小心變胖又變笨！營養師曝晚餐千萬別吃3種食物 用「卡路里限制法」控制飲食，打開長壽基因開關若在飲食上有控制需求的人，建議可採用「卡路里限制法」。
此方法飲食充分涵蓋蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素、礦物質5大營養素，並且將整體飲食所攝取的卡路里，限制為必需卡路里的70％左右。
根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥法，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
錯誤的飲食方式，無法獲得均衡的營養。
因此請不要隨便亂吃，飲食一定要均衡。
卡路里限制法有以下3個規則：1.量的節制（粗食）2.營養均衡3.什麼食物都吃 多酚類「白藜蘆醇」，也能啟動長壽基因如果難以實踐卡路里限制法，經研究，已知特別攝取「白藜蘆醇」這種多酚類，也能啟動長壽基因。
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。
除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：‧蘋果‧綠花椰菜‧洋蔥‧大豆‧可可豆‧綠茶‧咖啡 防止老化，多吃「有顏色的食物」關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是「攝取有顏色的食物」。
色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成分。
例如，紅通通的番茄含有茄紅素，橘紅色的紅蘿蔔是β胡蘿蔔素，鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素。
相對地，人工精製的食品則容易在人體發生氧化。
天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升愈高，GI就會愈高。
因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
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