今次介紹的「激瘦飲食法」（Sirtfood Diet），聽個名都好吸引，而且這個減肥法 ... 博士Glen Matten與營養師Aiden Goggins合著的《The Sirt Food Diet》而流行， ... 新增一宗源頭不明本地個案曾在6處指明地方須強檢. 香港電台.LINETODAY發布於2020年06月21日01:00•Kimmy很多朋友近來訴苦都說疫境之下，少了運動多待在家不斷吃，體重直線上升，脂肪愈積愈多。

今次介紹的「激瘦飲食法」（SirtfoodDiet），聽個名都好吸引，而且這個減肥法連歌后Adele都採用，更加成功減去接近100磅！各位是不是立即對此趨之若鶩？這套飲食法的理論是根據營養醫學博士GlenMatten與營養師AidenGoggins合著的《TheSirtFoodDiet》而流行，透過食用含有高蛋白乙酰化酶（sirtuin）的食物，養成易瘦體質，吸引很多人奉行這套健康diet。

 關鍵字：乙酰化酶過去研究發現，乙酰化酶（酰粵音：先；酶粵音：媒）能保護細胞，使細胞承受過多壓力時不會死亡，並且調控發炎反應、新陳代謝及細胞老化的過程，因此他們因有長壽、抗衰老的功效而備受關注。

現在營養專家更發現，乙酰化酶能調控新陳代謝，從而增加肌肉並燃燒脂肪，因此成為減重新星。

強推「激瘦食物」激瘦飲食法英文Sirtfoods，意思就是「插入食品」，其實就是透過攝取富含多酚的食物，激活身體的「乙酰化酶」蛋白質。

很多時候減肥要戒口，不能飲酒與吃朱古力，不過這個激瘦飲食法，偏偏鼓勵大家吃朱古力與飲紅酒，因為兩者都富含白藜蘆醇，能活化體內的乙酰化酶，容易啟動身體的燃脂模式。

除此之外，蕎麥、酸豆、芹菜、黑咖啡、橄欖油、綠茶、羽衣甘藍、薑黃、大棗、當歸、紅菊苣、紅洋蔥、辣椒、豆類、桃仁等食品都含有高蛋白乙酰化酶。

水果方面則有蘋果、藍莓、柑橘類水果，如橘子、檸檬等，都是營養師推薦的Sirtfoods。

飲食與運動　雙管齊下以上推介的食物容易啟動身體的燃脂模式，增加新陳代謝，同時提高肌肉效能，達到增肌燃脂的功效。

但瘦身不能只靠節食，一定要和運動結合，雙管齊下才能讓體態纖瘦而健康。

Adele的教練PeteGeracimo建議，飲食八成、運動一成、休息一成，因此千萬不能光吃不動，生活中也要保持一定的運動量，效果才會出來。

Adele在私人健身教練JoeWicks的指導下，養成每周運動3次的習慣，每次也會花1小時做帶氧運動，能幫助更有效燃脂。

此外，Adele也會以循環式訓練來健身，如開合跳、伏地挺身（pushup）、深蹲及棒式（plank）等循環交替地做，有助訓練全身肌肉及提升代謝。

Adele還有一個殺手鐧——Pilatesreformer，這是一台運動器械，器械上有不同重量的彈簧，透過不同設定讓彈簧產生阻力，能有效率地訓練肌肉。

撰文：Kimmy生活