什麼是低碳飲食? – U•Nature Taiwan | 低碳食物表
... 改以蛋白質、脂肪含量較高的食物(如堅果、魚、海鮮、起司等)和低碳水化合物含量的食物(如大多數的蔬菜)來取代。
同時,低碳飲食也致力於減少攝取過多 ...(0)購物車搜尋搜尋Right帳號登入註冊購物車(0)搜尋門市/訂購外送超•研磨茶商用規格/批發訂購TeaPowderWholesale聯絡我們/ContactUs註冊登入什麼是低碳飲食?我們已經介紹過,低碳飲食是如何蔚為風潮。
也說過低碳飲食近年來的科學研究根據,認為對增進心血管健康、降低代謝症候群和糖尿病、高血壓都等有幫助。
那到底什麼是低碳飲食?低「碳」,不是環保的節能減碳,而是低「碳水化合物」,也就是減少碳水化合物在飲食中的攝取的分量。
基本精神就是:限制能輕易被身體分解利用的碳水化合物如糖、麵包、麵等的攝取量,改以蛋白質、脂肪含量較高的食物(如堅果、魚、海鮮、起司等)和低碳水化合物含量的食物(如大多數的蔬菜)來取代。
同時,低碳飲食也致力於減少攝取過多的食品加工物,提倡食用「真正的食物」。
後來「LowCarb,EatReal」就結合成一個共同概念。
美國家庭醫師學會( AmericanAcademyofFamilyPhysicians)定義低碳飲食是一天攝取的碳水化合物在20g到60克之間,不超過一天攝取熱量的20%。
其他的定義大多大同小異。
而飲食的建議也大多從AtkinsDiet(由RobertAtkins在1958年提出)衍生出來。
一般性的飲食建議整理如下:糖:額外過多添加的糖對大腦有成癮性,是造成肥胖最重要的原因之一。
例如汽水。
穀物:避免麥類以及麥類製品,例如麵包、義大利麵。
米類和燕麥是比較好的選擇。
油:黃豆油、玉米油等,都不應該過量食用。
在許多加工食品中含有反式脂肪酸,對健康的傷害極大。
代糖:雖然代糖熱量極低,但已經有越來越多證據顯示長期食用代糖反而會造成肥胖、代謝症候群等問題。
也有一定比例的人口對代糖會產生腸道不適、頭痛、潮紅、過敏等症狀。
(經典之作:恐怖小熊軟糖)低卡、低油食物:很多以健康為訴求的食物一點都不健康。
為了達到低熱量的訴求,常大量使用代糖。
為了把本來存在於食物中的油提出,常常經過過多的加工,造成食物的營養大量流失,添加了許多不必要的化學物質。
肉:牛肉、羊肉、雞、豬、魚等。
少加工、少添加的肉對人體是好的,畢竟我們已經食用肉類好幾千年了。
當然,如果被我們吃掉的動物也能吃健康自然的食物就更好囉。
根莖類:地瓜、馬鈴薯這些根莖類作物很健康,但是含有大量的碳水化合物。
想減肥?請注意不要食用過量了。
堅果:含有豐富營養,但是也含有超高熱量。
請節制食用。
水果:花花綠綠,滋味美妙,高纖維,超級自然。
但是含糖量也有點多,需節制。
脂肪:起司、奶油、全脂優格、橄欖油、肥肉,這些自然的食物,雖然油脂含量高,但是是好東西。
奶製品含有大量鈣質和維他命,而動物油在需要高溫煎、炒的時候,飽和動物脂肪(例如豬油、牛油)能在高溫下保持穩定。
巧克力:選擇70%以上的黑巧克力,才能享受天然氧化物的同時不會吃下過多糖和人工添加物。
酒:選擇不含有額外添加糖的酒類,例如威士忌、葡萄酒等。
蔬菜,蔬菜,蔬菜:低熱量、低碳水化合物、高纖維。
每天都要吃!並不是每個人都需要,或適合將碳水化合物限制在一天20g的嚴格標準。
視現實條件、身體狀況等,一天能降到100g以下也是可以的。
有一些已經建立好的資料庫(中文介紹、英文版),可以協助計算一整天食用的碳水化合物量。
最重要的是,健康不能只靠飲食,還要運動、規律作息等。
請循序漸進,一起朝更好的生活邁進吧!(本文歡迎轉載,請載明出處,並不得更動內容或用作商業用途)ShareFacebookTwitterEmailMarch12,2014—U編Tags:U•Nature經營團隊LeftOlderPostBacktoU•Nature知識中心NewerPostRight免運費到實體門市購買購物相關事項檢驗/品質報告會員折扣回饋知識中心部落格隱私政策、交易安全和版權聲明InternationalPartner1487VerifiedReviews©2021U•Na
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也說過低碳飲食近年來的科學研究根據,認為對增進心血管健康、降低代謝症候群和糖尿病、高血壓都等有幫助。
那到底什麼是低碳飲食?低「碳」,不是環保的節能減碳,而是低「碳水化合物」,也就是減少碳水化合物在飲食中的攝取的分量。
基本精神就是:限制能輕易被身體分解利用的碳水化合物如糖、麵包、麵等的攝取量,改以蛋白質、脂肪含量較高的食物(如堅果、魚、海鮮、起司等)和低碳水化合物含量的食物(如大多數的蔬菜)來取代。
同時,低碳飲食也致力於減少攝取過多的食品加工物,提倡食用「真正的食物」。
後來「LowCarb,EatReal」就結合成一個共同概念。
美國家庭醫師學會( AmericanAcademyofFamilyPhysicians)定義低碳飲食是一天攝取的碳水化合物在20g到60克之間,不超過一天攝取熱量的20%。
其他的定義大多大同小異。
而飲食的建議也大多從AtkinsDiet(由RobertAtkins在1958年提出)衍生出來。
一般性的飲食建議整理如下:糖:額外過多添加的糖對大腦有成癮性,是造成肥胖最重要的原因之一。
例如汽水。
穀物:避免麥類以及麥類製品,例如麵包、義大利麵。
米類和燕麥是比較好的選擇。
油:黃豆油、玉米油等,都不應該過量食用。
在許多加工食品中含有反式脂肪酸,對健康的傷害極大。
代糖:雖然代糖熱量極低,但已經有越來越多證據顯示長期食用代糖反而會造成肥胖、代謝症候群等問題。
也有一定比例的人口對代糖會產生腸道不適、頭痛、潮紅、過敏等症狀。
(經典之作:恐怖小熊軟糖)低卡、低油食物:很多以健康為訴求的食物一點都不健康。
為了達到低熱量的訴求,常大量使用代糖。
為了把本來存在於食物中的油提出,常常經過過多的加工,造成食物的營養大量流失,添加了許多不必要的化學物質。
肉:牛肉、羊肉、雞、豬、魚等。
少加工、少添加的肉對人體是好的,畢竟我們已經食用肉類好幾千年了。
當然,如果被我們吃掉的動物也能吃健康自然的食物就更好囉。
根莖類:地瓜、馬鈴薯這些根莖類作物很健康,但是含有大量的碳水化合物。
想減肥?請注意不要食用過量了。
堅果:含有豐富營養,但是也含有超高熱量。
請節制食用。
水果:花花綠綠,滋味美妙,高纖維,超級自然。
但是含糖量也有點多,需節制。
脂肪:起司、奶油、全脂優格、橄欖油、肥肉,這些自然的食物,雖然油脂含量高,但是是好東西。
奶製品含有大量鈣質和維他命,而動物油在需要高溫煎、炒的時候,飽和動物脂肪(例如豬油、牛油)能在高溫下保持穩定。
巧克力:選擇70%以上的黑巧克力,才能享受天然氧化物的同時不會吃下過多糖和人工添加物。
酒:選擇不含有額外添加糖的酒類,例如威士忌、葡萄酒等。
蔬菜,蔬菜,蔬菜:低熱量、低碳水化合物、高纖維。
每天都要吃!並不是每個人都需要,或適合將碳水化合物限制在一天20g的嚴格標準。
視現實條件、身體狀況等,一天能降到100g以下也是可以的。
有一些已經建立好的資料庫(中文介紹、英文版),可以協助計算一整天食用的碳水化合物量。
最重要的是,健康不能只靠飲食,還要運動、規律作息等。
請循序漸進,一起朝更好的生活邁進吧!(本文歡迎轉載,請載明出處,並不得更動內容或用作商業用途)ShareFacebookTwitterEmailMarch12,2014—U編Tags:U•Nature經營團隊LeftOlderPostBacktoU•Nature知識中心NewerPostRight免運費到實體門市購買購物相關事項檢驗/品質報告會員折扣回饋知識中心部落格隱私政策、交易安全和版權聲明InternationalPartner1487VerifiedReviews©2021U•Na