清炒扇贝的做法 | 炒扇貝肉

1.提前处理好的扇贝肉(买的新鲜的小扇贝,吐沙,洗净,焯水,剥壳,过程略)。

2.黄瓜,胡萝卜,杏鲍菇,分别改刀。

3.葱姜蒜末。

4.所有调料。

5.杏鲍菇焯 ...美食天下首页菜谱食材健康专题社区更多话题活动珍选烘焙母婴搜索搜索客户端下载客户端把百万菜谱存到手机美食天下菜谱搜索菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补全部热菜凉菜汤羹主食小吃西餐烘焙饮品零食泡酱腌菜自制食材家常菜谱新菜谱浏览全部菜谱您的位置:美食天下>菜谱>家常菜海鲜午餐晚餐清炒扇贝独家筠旸JY 1张图片“扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。

广泛分布于世界各海域,以热带海的种类最为丰富。

中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。

”食材明细主料扇贝肉适量黄瓜一根胡萝卜一根辅料生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量水淀粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度清炒扇贝的做法步骤1提前处理好的扇贝肉(买的新鲜的小扇贝,吐沙,洗净,焯水,剥壳,过程略)。

2黄瓜,胡萝卜,杏鲍菇,分别改刀。

3葱姜蒜末。

4所有调料。

5杏鲍菇焯水。

6热锅凉油,葱姜蒜爆香。

7放入胡萝卜煸炒。

8放入扇贝肉继续翻炒。

9加入杏鲍菇片。

10加入黄瓜条。

11加入海天蚝油。

12加入生抽,少许料酒,盐,迅速翻炒。

13淋入少许水淀粉。

14盛盘。

15成品图。

16成品图。

来自美食天下筠旸JY的作品使用的厨具:炒锅所属分类:家常菜  海鲜  午餐  晚餐  *本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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