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1. 豬絞肉(70％瘦肉率)
:::首頁>整合查詢服務>食品>吃的健康>食品營養成分資料庫(新版)食品營養成分資料庫(新版)食品分類肉類資料類別樣品基本資料整合編號I0310401樣品名稱豬絞肉(70％瘦肉率)俗名樣品英文名稱Groundpork(70%lean)內容物描述生,混合均勻打碎廢棄率每單位重(可食部分)x杯336.0克=336.0克計算每克成分值更新顯示匯出Excel分析項分類分析項單位每100克含量樣本數標準差每單位重(336.0克)含量x1每100克含量一般成分熱量kcal218732218一般成分修正熱量kcal218732218一般成分水分g65.41219.765.4一般成分粗蛋白g19.0163.819.0一般成分粗脂肪g15.2151.115.2一般成分飽和脂肪g5.618.85.6一般成分灰分g1.013.41.0一般成分總碳水化合物g0.000.0一般成分膳食纖維g0糖質分析糖質總量g0.000.0糖質分析葡萄糖g0.0100.0糖質分析果糖g0.0100.0糖質分析半乳糖g0糖質分析麥芽糖g0.0100.0糖質分析蔗糖g0.0100.0糖質分析乳糖g0.0100.0礦物質鈉mg56118856礦物質鉀mg2761927276礦物質鈣mg1214012礦物質鎂mg2217422礦物質鐵mg0.812.70.8礦物質鋅mg2.518.42.5礦物質磷mg2101706210礦物質銅mg0礦物質錳mg0維生素A維生素A總量(IU)I.U.6822868維生素A視網醇當量(RE)ug206720維生素Aα-胡蘿蔔素ug0維生素Aβ-胡蘿蔔素ug0維生素A視網醇ug2016720維生素D維生素D總量(IU)I.U.維生素D維生素D總量(ug)ug維生素D維生素D2ug0維生素D維生素D3ug0維生素E維生素E總量mg0.431.440.43維生素Eα-維生素E當量(α-TE)mg0.401.340.40維生素Eα-生育酚mg0.4011.340.40維生素Eβ-生育酚mg0.00100.00維生素Eγ-生育酚mg0.0310.10.03維生素Eδ-生育酚mg0.00100.00維生素K維生素K1ug0維生素K維生素K2(MK-4)ug0維生素K維生素K2(MK-7)ug0維生素B群&C維生素B1mg0.6412.150.64維生素B群&C維生素B2mg0.1910.640.19維生素B群&C菸鹼素mg4.58115.394.58維生素B群&C維生素B6mg0.4011.340.40維生素B群&C維生素B12ug0.8312.790.83維生素B群&C葉酸ug4.8116.14.8維生素B群&C維生素Cmg1.414.71.4胺基酸組成水解胺基酸總量mg167235618916723胺基酸組成天門冬胺酸(Asp)mg1568152681568胺基酸組成酥胺酸(Thr)mg75912550759胺基酸組成絲胺酸(Ser)mg63312127633胺基酸組成麩胺酸(Glu)mg2580186692580胺基酸組成脯胺酸(Pro)mg69312328693胺基酸組成甘胺酸(Gly)mg81812748818胺基酸組成丙胺酸(Ala)mg1010133941010胺基酸組成胱胺酸(Cys)mg2271763227胺基酸組成纈胺酸(Val)mg85212863852胺基酸組成甲硫胺酸(Met)mg40611364406胺基酸組成異白胺酸(Ile)mg79812681798胺基酸組成白胺酸(Leu)mg1427147951427胺基酸組成酪胺酸(Tyr)mg63312127633胺基酸組成苯丙胺酸(Phe)mg74912517749胺基酸組成離胺酸(Lys)mg1515150901515胺基酸組成組胺酸(His)mg64812177648胺基酸組成精胺酸(Arg)mg1098136891098胺基酸組成色胺酸(Trp)mg30911038309脂肪酸組成脂肪酸S總量mg5611188535611脂肪酸組成酪酸(4:0)mg0100脂肪酸組成己酸(6:0)mg0100脂肪酸組成辛酸(8:0)mg0100脂肪酸組成癸酸(10:0)mg1515015脂肪酸組成月桂酸(12:0)mg1715717脂肪酸組成十三酸(13:0)mg0100脂肪酸組成肉豆蔻酸(14:0)mg2241753224脂肪酸組成十五酸(15:0)mg1214012脂肪酸組成棕櫚酸(16:0)mg35111117973511脂肪酸組成十七酸(17:0)mg52117552脂肪酸組成硬脂酸(18:0)mg1748158731748脂肪酸組成十九酸(19:0)mg0100脂肪酸組成花生酸(20:0)mg32110832脂肪酸組成山酸(22:0)mg0100脂肪酸組成廿四酸(24:0)mg01
2. 豬絞肉(90％瘦肉率)
豬絞肉(90％瘦肉率). 分類肉類. 每100克數據. 熱量. 205 卡. 水份. 69.2 克. 蛋白質. 18.5 克. 碳水化合物. 0.0 克. 脂肪. 14.0 克. 飽和脂肪. 5.1 克.首頁»食物成份表豬絞肉(90％瘦肉率)分類肉類每100克數據熱量205卡水份69.2克蛋白質18.5 克碳水化合物0.0 克脂肪14.0 克飽和脂肪5.1克膳食纖維克鈉61毫克鉀61毫克鈣5毫克鎂20毫克整理人酮編Neesam2020-01-26最後更新：2020-01-26下午1:55資料庫來源:衛生部食品藥物管理署之公開資料分享這則食物資訊分類Uncategorized(6)愛生酮小幫手(4)愛生酮新聞(1)新聞(1)生酮小學堂(2)生酮疑問堂(1)標籤份量低碳吃嘴饞基礎代謝壓力奶油復胖怎麼吃成份斷食最好的食物椰子油檸檬減肥減脂減重準備燃燒營養甜點生酮目標碳水礦物質節食糖肉肌肉肝肝臟胰島素脂肪腎蛋白質該如何選食材選擇食物酪梨防彈咖啡零食食物食物選擇骨頭湯高碳高碳飲食食材資料庫LINE食材查詢新手友善社團更多分類看看更多精采文章吧載入文章中...userth-listcheckbookcalendarfacebook-square
3. 健身減肥餐為什麼都排斥豬肉？豬肉有什麼好吃低熱量的做法 ...
由於烹飪的方法不同，每100g雞蛋所含的熱量、蛋白質、脂肪、膽固醇存在細微差別。
... 豬瘦肉、豬裡脊只要做法得當，減肥期間吃豬肉還是可以的。
... 2、把紅蘿蔔、蔥末、豬絞肉混合，加入味醂或米酒、鹽、生抽、胡椒粉 ...「四月不減肥，五月徒傷悲」，四月的腳步快要接近尾聲，你胖了幾斤？我發現在茫茫的減肥餐中，很少看到豬肉的身影，但是超市里、便利店大部分都是豬肉製品，簡直是減肥道路上的「絆腳石」。
為什麼現在的減肥餐中如此排斥豬肉吶？難道是因為紅燒肉、紅燒豬蹄、醬肘子、烤五花……...減肥餐中最常見的肉類大部分是雞胸肉、牛肉、魚肉。
由於烹飪的方法不同，每100g雞蛋所含的熱量、蛋白質、脂肪、膽固醇存在細微差別。
...這是來自食物營養安全中心開發的食物營養計算器顯示的數據，根據這些數據，我們不難看出，烹飪之後吃進肚子裡多少熱量。
然而吃多少熱量，是可以控制的。
......水煮太沒有創意了，為了使減肥餐更加豐盛，中午可以吃烤牛肋、蒸鱸魚為主菜，全麥麵包代替米飯，一個蘋果，枯槁無味的減肥餐變得多彩，顏色激發食慾，補給上午消耗的能量，也為下午的工作做準備。
...想要每天都吃雞肉、魚肉、牛肉成本是相當高的，想要每餐都能量達標，錢包不鼓，還是很難達到的。
豬肉比牛肉便宜很多，豬肉真的不能加入減肥餐中嗎？...有一組數據顯示：每100g瘦肉中蛋白質含量：豬肉約為20.3g，牛肉約20.2g，雞肉約19.3g。
我們都知道牛肉的胺基酸含量大，其實豬肉的胺基酸含量並不比牛肉低。
研究結果顯示牛肉的必需胺基酸含量為39mg/g，而豬肉的含量高達44mg/g。
另外從肌酸的角度來看，豬肉里的肌酸含量相對更高，豬肉5.0g/kg、牛肉4.5g/kg。
而肌酸對於增長肌肉、增強力量、促進身體恢復有很好的效果。
尤其對於高級訓練者，如果不願意使用外源性的肌酸補劑，吃瘦豬肉可以很有效的補充肌酸。
...綜上所述，健身減肥者不要在排斥豬肉啦，瘦豬肉完全不熟雞胸肉、牛肉。
豬瘦肉、豬裡脊只要做法得當，減肥期間吃豬肉還是可以的。
除了水煮還有什麼吃法吶，接著下面來看看吧，做法也很簡單，好吃又減肥。
...1.瘦肉蘿蔔湯材料：瘦肉、蝦米、白蘿蔔、姜、鹽做法：1、豬肉切絲，白蘿蔔切塊、姜切絲2、熱鍋放少許油，炒香薑絲和蝦米3、倒入水，加白蘿蔔大火煮開，轉小火4、白蘿蔔快熟的時候，轉大火，放肉絲，大火煮熟，放鹽即可...2.豬肉丸子材料：絞肉、蔥、紅蘿蔔、冬瓜、生抽、味醂、胡椒粉、鹽做法：1、紅蘿蔔切丁、蔥切末、冬瓜切小塊（小塊入味）2、把紅蘿蔔、蔥末、豬絞肉混合，加入味醂或米酒、鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻，豬肉摔到出漿，有一點黏黏有彈性即可。
3、用手把絞肉漿弄成圓球狀4、蒸盤上鋪上冬瓜塊，上面放豬肉丸5、大火蒸熟，撒上蔥花...小貼士：在減肥期間，任何菜都是少油少鹽，少攝入碳水化合物，還有烹飪方式也很重要，避免油炸、紅燒、糖醋、爆炒等高熱量的烹飪方式。
...點我分享到Facebook相關文章我想，可能和健身文化與烹飪方式有關：以前看到的肌肉男大多是西方的，好像一張歐美臉就理所當然配一身肌肉，當然現在中國健身也越來越普遍了，但是很多健身者會受到西方健身文化的影響，參照國外健身健身者的飲食方案。
我想，可能和健身文化與烹飪方式有關：以前看到的肌肉男大多是西方的，好像一張歐美臉就理所當然配一身肌肉，當然現在中國健身也越來越普遍了，但是很多健身者會受到西方健身文化的影響，參照國外健身健身者的飲食方案。
一說到健身餐，首要想到雞胸肉，低脂高蛋白。
豬的平均體脂率只有15%左右，常做體測的大家都知道，成年男性標準的體脂範圍，在15%-18%之間。
很多健身減肥人士都說要減肥增肌，不能吃豬肉，最好雞胸肉加西蘭花，或者牛肉。
可如果說健身不吃紅肉，為何要推薦牛肉？如果從蛋白質含量上來看，瘦豬肉還優於雞腿肉，熱量每一百克只是多10卡而已。
那麼這種觀念這怎麼來的呢？我會說"放心的去吃吧"，然後再補一句"是瘦豬肉"，裡脊肉最好。
身邊有一個女性朋友，很愛健身，一起吃飯絕對不會吃豬肉的哪怕是瘦豬肉。
我們先不去討論後期加工過的產品的營養成分，也不去考慮各個部分營養比例分布可能不同，就是從大類上來比較瘦豬肉，瘦牛肉跟雞胸肉的營養成分。
按照薄荷網的數據，每100g的瘦豬肉，瘦
... 豬瘦肉、豬裡脊只要做法得當，減肥期間吃豬肉還是可以的。
... 2、把紅蘿蔔、蔥末、豬絞肉混合，加入味醂或米酒、鹽、生抽、胡椒粉 ...「四月不減肥，五月徒傷悲」，四月的腳步快要接近尾聲，你胖了幾斤？我發現在茫茫的減肥餐中，很少看到豬肉的身影，但是超市里、便利店大部分都是豬肉製品，簡直是減肥道路上的「絆腳石」。
為什麼現在的減肥餐中如此排斥豬肉吶？難道是因為紅燒肉、紅燒豬蹄、醬肘子、烤五花……...減肥餐中最常見的肉類大部分是雞胸肉、牛肉、魚肉。
由於烹飪的方法不同，每100g雞蛋所含的熱量、蛋白質、脂肪、膽固醇存在細微差別。
...這是來自食物營養安全中心開發的食物營養計算器顯示的數據，根據這些數據，我們不難看出，烹飪之後吃進肚子裡多少熱量。
然而吃多少熱量，是可以控制的。
......水煮太沒有創意了，為了使減肥餐更加豐盛，中午可以吃烤牛肋、蒸鱸魚為主菜，全麥麵包代替米飯，一個蘋果，枯槁無味的減肥餐變得多彩，顏色激發食慾，補給上午消耗的能量，也為下午的工作做準備。
...想要每天都吃雞肉、魚肉、牛肉成本是相當高的，想要每餐都能量達標，錢包不鼓，還是很難達到的。
豬肉比牛肉便宜很多，豬肉真的不能加入減肥餐中嗎？...有一組數據顯示：每100g瘦肉中蛋白質含量：豬肉約為20.3g，牛肉約20.2g，雞肉約19.3g。
我們都知道牛肉的胺基酸含量大，其實豬肉的胺基酸含量並不比牛肉低。
研究結果顯示牛肉的必需胺基酸含量為39mg/g，而豬肉的含量高達44mg/g。
另外從肌酸的角度來看，豬肉里的肌酸含量相對更高，豬肉5.0g/kg、牛肉4.5g/kg。
而肌酸對於增長肌肉、增強力量、促進身體恢復有很好的效果。
尤其對於高級訓練者，如果不願意使用外源性的肌酸補劑，吃瘦豬肉可以很有效的補充肌酸。
...綜上所述，健身減肥者不要在排斥豬肉啦，瘦豬肉完全不熟雞胸肉、牛肉。
豬瘦肉、豬裡脊只要做法得當，減肥期間吃豬肉還是可以的。
除了水煮還有什麼吃法吶，接著下面來看看吧，做法也很簡單，好吃又減肥。
...1.瘦肉蘿蔔湯材料：瘦肉、蝦米、白蘿蔔、姜、鹽做法：1、豬肉切絲，白蘿蔔切塊、姜切絲2、熱鍋放少許油，炒香薑絲和蝦米3、倒入水，加白蘿蔔大火煮開，轉小火4、白蘿蔔快熟的時候，轉大火，放肉絲，大火煮熟，放鹽即可...2.豬肉丸子材料：絞肉、蔥、紅蘿蔔、冬瓜、生抽、味醂、胡椒粉、鹽做法：1、紅蘿蔔切丁、蔥切末、冬瓜切小塊（小塊入味）2、把紅蘿蔔、蔥末、豬絞肉混合，加入味醂或米酒、鹽、生抽、胡椒粉攪拌均勻，豬肉摔到出漿，有一點黏黏有彈性即可。
3、用手把絞肉漿弄成圓球狀4、蒸盤上鋪上冬瓜塊，上面放豬肉丸5、大火蒸熟，撒上蔥花...小貼士：在減肥期間，任何菜都是少油少鹽，少攝入碳水化合物，還有烹飪方式也很重要，避免油炸、紅燒、糖醋、爆炒等高熱量的烹飪方式。
...點我分享到Facebook相關文章我想，可能和健身文化與烹飪方式有關：以前看到的肌肉男大多是西方的，好像一張歐美臉就理所當然配一身肌肉，當然現在中國健身也越來越普遍了，但是很多健身者會受到西方健身文化的影響，參照國外健身健身者的飲食方案。
我想，可能和健身文化與烹飪方式有關：以前看到的肌肉男大多是西方的，好像一張歐美臉就理所當然配一身肌肉，當然現在中國健身也越來越普遍了，但是很多健身者會受到西方健身文化的影響，參照國外健身健身者的飲食方案。
一說到健身餐，首要想到雞胸肉，低脂高蛋白。
豬的平均體脂率只有15%左右，常做體測的大家都知道，成年男性標準的體脂範圍，在15%-18%之間。
很多健身減肥人士都說要減肥增肌，不能吃豬肉，最好雞胸肉加西蘭花，或者牛肉。
可如果說健身不吃紅肉，為何要推薦牛肉？如果從蛋白質含量上來看，瘦豬肉還優於雞腿肉，熱量每一百克只是多10卡而已。
那麼這種觀念這怎麼來的呢？我會說"放心的去吃吧"，然後再補一句"是瘦豬肉"，裡脊肉最好。
身邊有一個女性朋友，很愛健身，一起吃飯絕對不會吃豬肉的哪怕是瘦豬肉。
我們先不去討論後期加工過的產品的營養成分，也不去考慮各個部分營養比例分布可能不同，就是從大類上來比較瘦豬肉，瘦牛肉跟雞胸肉的營養成分。
按照薄荷網的數據，每100g的瘦豬肉，瘦
4. 一休陪你一起愛瘦身
今天介紹豬前腿肉，減重我最怕吃的一成不變。
所以我都會找很多 ... 豬前腿肉我是在美廉社買的，… ... 你們家的滷味，可以在網站上提供熱量的參考嗎？哈。
· 7y.
所以我都會找很多 ... 豬前腿肉我是在美廉社買的，… ... 你們家的滷味，可以在網站上提供熱量的參考嗎？哈。
· 7y.