草酸營養延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 草酸
台北馬偕紀念醫院營養師趙強指出，飲食中的磷、草酸和植酸都會影響鈣質吸收，比如糙米中含有磷，菠菜、草莓中含有植酸；研究也發現，咖啡因會增加尿液中鈣質的排出。
為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。
我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁全站搜尋全部文章影音食譜課程專題知識庫排序設定資料類型：全部文章全部文章訂戶專屬會員專屬全文開放全部內容全部內容可授權內容不可授權內容不限時間不限時間一週內一個月內六個月內一年內排序方式：依照關連性排序依照關連性排序依照時間排序約有91項結果(搜尋時間：0.015秒)符號說明：訂戶專屬會員專屬知識庫維生素C容易形成過量草酸，引起高草酸尿，若水喝不夠容易增加結石風險。
產生戒斷症狀（反彈性壞血病）：此為長期服用高劑量維生素C，一旦劑量減低容易發生戒斷反應（出現壞血病的初期症狀）。
高劑量尿路結石加以分類，結石當中往往也不能不只有一種成分：草酸鈣結石：最常見的結石成分，尿路結石中包含草酸鈣結石。
磷灰石：也是非常常見的結是成份，常常是結石當中的核心成分。
磷酸貧血如果想同時補充鈣和鐵兩個主要營養素，最好要錯開時段，例如早餐或點心時間可多喝牛奶補充鈣質，午、晚餐攝取高鐵食物。
儘量避免與草酸含量高的食物共食：草酸與纖維素容易與鐵產生反應，反而會降低鐵的鐵Cation/MetalTransporter-1，也可稱DCT-1)、穿膜蛋白（Intergrin）。
食物中的鐵只有10-30%會被吸收，其中需特別注意食物中所含有的成分，例如：草酸（oxalate）、磷酸更多知識庫內容野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病野莧的營養價值可媲美菠菜。
野莧含豐富鈣質（336毫克），比1杯牛奶的鈣質（約240毫克）還高，加上莧菜草酸低，不易影響鈣質吸收。
而且低鈉高鉀，適合高血壓患者食用。
洋蔥跟魚蝦一起吃會產生結石？答案：2.錯誤。
大量的草酸的確會干擾蛋白質吸收，洋蔥當中也有草酸，但洋蔥的草酸含量偏低，且正常飲食狀況下並不會攝取大量洋蔥、而是當作配料使用，所以不會產生干擾吸收的問題你的鈣被誰偷走了？許多物質都會影響身體的鈣質吸收。
台北馬偕紀念醫院營養師趙強指出，飲食中的磷、草酸和植酸都會影響鈣質吸收，比如糙米中含有磷，菠菜、草莓中含有植酸；研究也發現，咖啡因會增加尿液中鈣質的排出。
因此竹筍低脂高纖，９種人要謹慎吃新病加重，這類病人都不宜多吃。
8.結石患者：如尿道結石、腎結石、膽結石者等，因為竹筍含有草酸鹽，容易與其他食物中的鈣質結合成難溶解的草酸鈣，讓結石更嚴重。
9.發育期的兒童：如果緩解泌尿道結石不只要多喝水 還要掌握這些飲食重點根據流行病學統計，約9%的台灣人有泌尿道結石的問題，像是腎臟、輸尿管，膀胱、尿道等部位，以草酸鈣、磷酸鈣結石最常見。
因此，大家對於高草酸的食物避之唯恐不及，也會有「草酸鈣是泌尿道結石的甘草滋味好 還是一味良藥則可當嗽口水使用，含在口中約20~30秒再吐出。
術後或接受化放療患者，常會有嘴唇乾裂或口乾現象，也可用棉花棒沾甘草水塗抹在患者嘴唇或口乾處，有生津作用。
甘草酸具類固醇消炎效果，慢性病患應喝茶不能完全取代喝水可能有結石風險屬於高草酸的食品，過度吸收草酸可能提高結石機率。
得舒飲食預防腎結石大多數腎結石是體內草酸堆積過多形成的，為了避免腎結石，通常都會建議吃草酸含量低的食物，例如蛋、肉類、包心菜、洋蔥、香蕉、瓜類等。
不過，只吃低草酸的食物也不好，例如在油脂選擇方面，美乃滋懷孕不要吃菠菜？菠菜含有草酸容易阻擋鋅跟鈣的吸收，對孕婦和小朋友不好，是真的嗎？程涵宇營養師菠菜草酸含量高，故不建議跟高鈣食物（傳統豆腐、芥蘭、芥菜、黑芝麻、牛奶等）同餐一起吃，會造成鈣質喝青菜豆腐湯會結石？10個飲食迷思一次解答食物或是攝取太多鈣。
針對飲食引起腎結石的迷思與疑問，《康健》一次說分明。
1.吃青菜豆腐湯會導致腎結石？錯。
青菜含大量的草酸而豆腐含鈣，因此民眾便誤以為把青菜豆腐一起吃，會產生最５招破解腎結石復發3000㏄水分，開水最好，因為大部份飲料都含有草酸。
充足的水可以稀釋尿液，把小結石沖出來；大量水分也是泌尿道痙攣的最好止痛鬆弛劑。
每隔一兩小時就喝杯水，而且睡前最好喝3
為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。
若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。
我知道了天下網路書店康健好書雜誌訂閱康健雜誌訂閱每日報首頁全站搜尋全部文章影音食譜課程專題知識庫排序設定資料類型：全部文章全部文章訂戶專屬會員專屬全文開放全部內容全部內容可授權內容不可授權內容不限時間不限時間一週內一個月內六個月內一年內排序方式：依照關連性排序依照關連性排序依照時間排序約有91項結果(搜尋時間：0.015秒)符號說明：訂戶專屬會員專屬知識庫維生素C容易形成過量草酸，引起高草酸尿，若水喝不夠容易增加結石風險。
產生戒斷症狀（反彈性壞血病）：此為長期服用高劑量維生素C，一旦劑量減低容易發生戒斷反應（出現壞血病的初期症狀）。
高劑量尿路結石加以分類，結石當中往往也不能不只有一種成分：草酸鈣結石：最常見的結石成分，尿路結石中包含草酸鈣結石。
磷灰石：也是非常常見的結是成份，常常是結石當中的核心成分。
磷酸貧血如果想同時補充鈣和鐵兩個主要營養素，最好要錯開時段，例如早餐或點心時間可多喝牛奶補充鈣質，午、晚餐攝取高鐵食物。
儘量避免與草酸含量高的食物共食：草酸與纖維素容易與鐵產生反應，反而會降低鐵的鐵Cation/MetalTransporter-1，也可稱DCT-1)、穿膜蛋白（Intergrin）。
食物中的鐵只有10-30%會被吸收，其中需特別注意食物中所含有的成分，例如：草酸（oxalate）、磷酸更多知識庫內容野莧│高鈣、低草酸、預防糖尿病野莧的營養價值可媲美菠菜。
野莧含豐富鈣質（336毫克），比1杯牛奶的鈣質（約240毫克）還高，加上莧菜草酸低，不易影響鈣質吸收。
而且低鈉高鉀，適合高血壓患者食用。
洋蔥跟魚蝦一起吃會產生結石？答案：2.錯誤。
大量的草酸的確會干擾蛋白質吸收，洋蔥當中也有草酸，但洋蔥的草酸含量偏低，且正常飲食狀況下並不會攝取大量洋蔥、而是當作配料使用，所以不會產生干擾吸收的問題你的鈣被誰偷走了？許多物質都會影響身體的鈣質吸收。
台北馬偕紀念醫院營養師趙強指出，飲食中的磷、草酸和植酸都會影響鈣質吸收，比如糙米中含有磷，菠菜、草莓中含有植酸；研究也發現，咖啡因會增加尿液中鈣質的排出。
因此竹筍低脂高纖，９種人要謹慎吃新病加重，這類病人都不宜多吃。
8.結石患者：如尿道結石、腎結石、膽結石者等，因為竹筍含有草酸鹽，容易與其他食物中的鈣質結合成難溶解的草酸鈣，讓結石更嚴重。
9.發育期的兒童：如果緩解泌尿道結石不只要多喝水 還要掌握這些飲食重點根據流行病學統計，約9%的台灣人有泌尿道結石的問題，像是腎臟、輸尿管，膀胱、尿道等部位，以草酸鈣、磷酸鈣結石最常見。
因此，大家對於高草酸的食物避之唯恐不及，也會有「草酸鈣是泌尿道結石的甘草滋味好 還是一味良藥則可當嗽口水使用，含在口中約20~30秒再吐出。
術後或接受化放療患者，常會有嘴唇乾裂或口乾現象，也可用棉花棒沾甘草水塗抹在患者嘴唇或口乾處，有生津作用。
甘草酸具類固醇消炎效果，慢性病患應喝茶不能完全取代喝水可能有結石風險屬於高草酸的食品，過度吸收草酸可能提高結石機率。
得舒飲食預防腎結石大多數腎結石是體內草酸堆積過多形成的，為了避免腎結石，通常都會建議吃草酸含量低的食物，例如蛋、肉類、包心菜、洋蔥、香蕉、瓜類等。
不過，只吃低草酸的食物也不好，例如在油脂選擇方面，美乃滋懷孕不要吃菠菜？菠菜含有草酸容易阻擋鋅跟鈣的吸收，對孕婦和小朋友不好，是真的嗎？程涵宇營養師菠菜草酸含量高，故不建議跟高鈣食物（傳統豆腐、芥蘭、芥菜、黑芝麻、牛奶等）同餐一起吃，會造成鈣質喝青菜豆腐湯會結石？10個飲食迷思一次解答食物或是攝取太多鈣。
針對飲食引起腎結石的迷思與疑問，《康健》一次說分明。
1.吃青菜豆腐湯會導致腎結石？錯。
青菜含大量的草酸而豆腐含鈣，因此民眾便誤以為把青菜豆腐一起吃，會產生最５招破解腎結石復發3000㏄水分，開水最好，因為大部份飲料都含有草酸。
充足的水可以稀釋尿液，把小結石沖出來；大量水分也是泌尿道痙攣的最好止痛鬆弛劑。
每隔一兩小時就喝杯水，而且睡前最好喝3
2. 預防結石，多喝水、減少高草酸飲食
另外，營養師胡懷玉表示，痛風患者也應注意避免高蛋白飲食，也就是只有吃大魚大肉。
因為蛋白質過高，也會讓尿液中的鈣、草酸，與鹽結合形成高尿酸、結石。
Skiptomaincontent搜尋本站:重要訊息最新消息持續教育會務活動行事曆交通指引聯絡我們活動花絮首頁預防結石，多喝水、減少高草酸飲食由Admin在2013,八月6-13:27發表發表於民眾健康新知 資料來源：聯合新聞網 記者：鄭綿綿 日期：8月6日 結石問題可能因飲食形成草酸鈣，而在尿中形成高含量的草酸。
通常草酸結石的形成，主要和飲食中草酸的攝取量有關。
平日應注意喝水達一定攝取量，尤其結石患者應特別注意。
草酸結石發生率：根據一項針對一千名國內尿路結石的患者所做的調查顯示，所有的結石病例中，草酸鈣與磷酸鈣混合性結石最多，佔52%，草酸鈣結石第二，佔27%。
換句話說，與草酸相關的尿路結石高達八成左右。
飲食與結石關聯：草酸鈣結石常見尿濃度高，草酸濃度也高。
當飲食造成草酸過高，草酸經由腸道吸收後，由尿液中排出，再與尿中的鈣結合，就會產生結石。
由於草酸鈣是結石中常見的主成分，因此有此一說，患者要減少鈣的攝取以避免形成草酸鈣結石。
實際上，飲食中的鈣會與在腸道中與草酸結合，形成的草酸鈣，會中排辯過程排出，反而能夠減少草酸的吸收，不會提高草酸鈣結石的機率。
因此，結石患者應該是避開高草酸飲食，不需要特別限制鈣的攝取。
專家看法：三軍總醫院營養部督導胡懷玉表示，根據營養均衡原則，避免草酸鈣結石，不建議嚴格限制鈣。
結石患者應減少高草酸飲食，如甜菜、菠菜、地瓜、扁豆、竹筍，還有巧克力、咖啡、花生、杏仁，也都是含有草酸。
採取低草酸飲食即可預防結石的發生機會增加，避免過量攝取即可。
且關鍵仍是水份攝取是否足夠，一天建議至少排尿2000C.C，所以每天水份至少要喝到2000C.C~3000C.C。
另外，營養師胡懷玉表示，痛風患者也應注意避免高蛋白飲食，也就是只有吃大魚大肉。
因為蛋白質過高，也會讓尿液中的鈣、草酸，與鹽結合形成高尿酸、結石。
注意事項：營養師提醒，許多民眾喜歡吃保健食品維生素C錠劑也須注意，維生素攝取過高，在體內也會提高草酸形成的機率，一般人每天攝取維生素C在60~100豪克即可，應避免每天攝取高劑量維生素C；超過適合攝取量，往往反而易造成身體負擔。
新冠肺炎（武漢肺炎）專區入會/退會/換照報備支援專區公會簡介資訊查詢專區即時訊息新北市長期照護&公共衛生服務站資料下載區使用者登入使用者名稱:*密碼:*驗證為了網站安全,請回答以下問題.請回答數學問題:*2+7=輸入這個算式的結果.例如1+3,輸入4索取新密碼線上使用者目前共有1個使用者和79位訪客在線上。
線上使用者NTPA012第四屆會員代表選舉專區徵才專區計畫案資訊健保業務專區教學專區執業相關訊息藥物資訊專區會員優惠專區◎會員優惠專區法規專區影音俱樂部熱門內容今日：【泰山】紅葉藥局-誠徵藥師本會法律顧問【課程資訊】生技產業發展委員會110年10月15日辦理「冬季皮膚病預防與治療研討會」線上視訊課程。
六味地黃丸功效雖好，卻要對准病症4器官異常，易血小板低下最近瀏覽：【名單公告】新北市藥師公會105年04月藥事人員25小時繼續教育課程【公文】本公司銷售嬌生股份有限公司之產品「理思必妥膜衣錠1毫克（RisperdalFCT1mg）」分裝及包裝廠、儲存條件及仿單變更事宜。
【公文】本公司銷售嬌生股份有限公司之產品「理思必妥內服液劑1毫克/毫升（RisperdalOralSolution1mg/ml）」仿單變更事宜。
拍照免自拍神器，3招雕塑愛心臉如何選擇正確的科別就醫系列-(5)腹痛知多少重要資訊地址：241新北市三重區重新路五段646號8樓之3 (地圖)電話：（02）2278-3277 傳真：（02）2278-3267Email：[email protected]免付費專線：0800-000-083（僅供市話）FreeviaSkype
因為蛋白質過高，也會讓尿液中的鈣、草酸，與鹽結合形成高尿酸、結石。
Skiptomaincontent搜尋本站:重要訊息最新消息持續教育會務活動行事曆交通指引聯絡我們活動花絮首頁預防結石，多喝水、減少高草酸飲食由Admin在2013,八月6-13:27發表發表於民眾健康新知 資料來源：聯合新聞網 記者：鄭綿綿 日期：8月6日 結石問題可能因飲食形成草酸鈣，而在尿中形成高含量的草酸。
通常草酸結石的形成，主要和飲食中草酸的攝取量有關。
平日應注意喝水達一定攝取量，尤其結石患者應特別注意。
草酸結石發生率：根據一項針對一千名國內尿路結石的患者所做的調查顯示，所有的結石病例中，草酸鈣與磷酸鈣混合性結石最多，佔52%，草酸鈣結石第二，佔27%。
換句話說，與草酸相關的尿路結石高達八成左右。
飲食與結石關聯：草酸鈣結石常見尿濃度高，草酸濃度也高。
當飲食造成草酸過高，草酸經由腸道吸收後，由尿液中排出，再與尿中的鈣結合，就會產生結石。
由於草酸鈣是結石中常見的主成分，因此有此一說，患者要減少鈣的攝取以避免形成草酸鈣結石。
實際上，飲食中的鈣會與在腸道中與草酸結合，形成的草酸鈣，會中排辯過程排出，反而能夠減少草酸的吸收，不會提高草酸鈣結石的機率。
因此，結石患者應該是避開高草酸飲食，不需要特別限制鈣的攝取。
專家看法：三軍總醫院營養部督導胡懷玉表示，根據營養均衡原則，避免草酸鈣結石，不建議嚴格限制鈣。
結石患者應減少高草酸飲食，如甜菜、菠菜、地瓜、扁豆、竹筍，還有巧克力、咖啡、花生、杏仁，也都是含有草酸。
採取低草酸飲食即可預防結石的發生機會增加，避免過量攝取即可。
且關鍵仍是水份攝取是否足夠，一天建議至少排尿2000C.C，所以每天水份至少要喝到2000C.C~3000C.C。
另外，營養師胡懷玉表示，痛風患者也應注意避免高蛋白飲食，也就是只有吃大魚大肉。
因為蛋白質過高，也會讓尿液中的鈣、草酸，與鹽結合形成高尿酸、結石。
注意事項：營養師提醒，許多民眾喜歡吃保健食品維生素C錠劑也須注意，維生素攝取過高，在體內也會提高草酸形成的機率，一般人每天攝取維生素C在60~100豪克即可，應避免每天攝取高劑量維生素C；超過適合攝取量，往往反而易造成身體負擔。
新冠肺炎（武漢肺炎）專區入會/退會/換照報備支援專區公會簡介資訊查詢專區即時訊息新北市長期照護&公共衛生服務站資料下載區使用者登入使用者名稱:*密碼:*驗證為了網站安全,請回答以下問題.請回答數學問題:*2+7=輸入這個算式的結果.例如1+3,輸入4索取新密碼線上使用者目前共有1個使用者和79位訪客在線上。
線上使用者NTPA012第四屆會員代表選舉專區徵才專區計畫案資訊健保業務專區教學專區執業相關訊息藥物資訊專區會員優惠專區◎會員優惠專區法規專區影音俱樂部熱門內容今日：【泰山】紅葉藥局-誠徵藥師本會法律顧問【課程資訊】生技產業發展委員會110年10月15日辦理「冬季皮膚病預防與治療研討會」線上視訊課程。
六味地黃丸功效雖好，卻要對准病症4器官異常，易血小板低下最近瀏覽：【名單公告】新北市藥師公會105年04月藥事人員25小時繼續教育課程【公文】本公司銷售嬌生股份有限公司之產品「理思必妥膜衣錠1毫克（RisperdalFCT1mg）」分裝及包裝廠、儲存條件及仿單變更事宜。
【公文】本公司銷售嬌生股份有限公司之產品「理思必妥內服液劑1毫克/毫升（RisperdalOralSolution1mg/ml）」仿單變更事宜。
拍照免自拍神器，3招雕塑愛心臉如何選擇正確的科別就醫系列-(5)腹痛知多少重要資訊地址：241新北市三重區重新路五段646號8樓之3 (地圖)電話：（02）2278-3277 傳真：（02）2278-3267Email：[email protected]免付費專線：0800-000-083（僅供市話）FreeviaSkype
3. 8成腎結石都是體內太多草酸鈣!要少吃鈣? 營養師教 ...
營養師劉怡里提醒，為了避免草酸鈣結石，患者應該避免食用高草酸食物，其中以韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵，以及濃茶、巧克力等含量最高，務必適量攝取，不宜多 ...常春月刊--台視文化事業股份有限&公司請立即按下「訂閱」，即可獲得常春最新內容，完成網頁訂閱功能！暫時不要訂閱Home文章專區營養食尚8成腎結石都是體內太多草酸鈣！要少吃鈣？營養師教你怎麼吃才能代謝草酸文章專區ARTICLEAREA更多分類新冠肺炎中醫養生聰明醫療透視疾病談慢性病營養食尚健康新知生活保健聰明理財8成腎結石都是體內太多草酸鈣！要少吃鈣？營養師教你怎麼吃才能代謝草酸分享文章字體小中大瀏覽人次:27320返回列表 有過腎結石發作的人應該記憶深刻，發作時痛到在地上打滾。
營養師劉怡里提醒，為了避免草酸鈣結石，患者應該避免食用高草酸食物，其中以韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵，以及濃茶、巧克力等含量最高，務必適量攝取，不宜多吃。
洋蔥並非高草酸食物 無大量與魚蝦食用不可能產生結石 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，容易產生結石，台安醫院營養師劉怡里表示，洋蔥並非高草酸食物，且料理時大都只當為配菜，不太可能大量食用，因此，不會引發結石。
劉怡里表示，8成結石患者致病原因是草酸鈣所引起的腎結石，建議限制高草酸鈣食物，包括，韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵、可可、巧克力，以及濃茶、葡萄汁、草莓汁以及橘子汁等。
高溫水煮可降低草酸含量 少吃含鈣食物不能減少堆積但菠菜、萵苣屬於常見的葉菜類，很難避免食用，劉怡里建議，在食用前這些葉菜之前，先以熱水燙熟，因為草酸容於水，經過高溫水煮，就會降低草酸含量。
此外，許多人以為少吃含有鈣質食物，就能降低草酸鈣累積於人體，其實剛好相反，劉怡里指出，草酸鈣結石患者反而應該多喝牛奶，因為鈣質進到腸胃道中，就會與草酸結合在一起，透過糞便代謝出體外。
避免結石風險 日常多喝水有助代謝劉怡里建議，草酸鈣結石患者應該多喝水，每天至少飲用3,000CC的開水，最好睡前也喝1杯水。
至於維他命C，每天應該限制在1,000毫克以下，因為維他命C進入人體之後，容易代謝出草酸，恐提高結石風險。
食藥署則提醒，民眾食用海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等富含蛋白質的食物時，最好避免與含有草酸的食物一併下肚，以免造成腸胃不適，建議民眾分開食用。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）延伸閱讀：老薑營養比較多？促進血液循環、預防感冒，但1狀況最好別碰吃冷的食物能減肥？抗性澱粉有哪些？營養師告訴你為什麼能瘦身、控制血糖及膽固醇 加入常春月刊LINE@好友，即享更多健康資訊！ 返回列表分享文章活動看板ACTIVITY山桑子+蝦紅素體感更升級享受好健康美味不受限輔助調整過敏體質，從這開始~儲值好菌真簡單!本期雜誌促銷常春月刊一年12期，優惠價1,800元我要訂閱常春月刊粉絲團常春月刊
營養師劉怡里提醒，為了避免草酸鈣結石，患者應該避免食用高草酸食物，其中以韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵，以及濃茶、巧克力等含量最高，務必適量攝取，不宜多吃。
洋蔥並非高草酸食物 無大量與魚蝦食用不可能產生結石 網路流傳洋蔥不能和魚蝦一起吃，容易產生結石，台安醫院營養師劉怡里表示，洋蔥並非高草酸食物，且料理時大都只當為配菜，不太可能大量食用，因此，不會引發結石。
劉怡里表示，8成結石患者致病原因是草酸鈣所引起的腎結石，建議限制高草酸鈣食物，包括，韭菜、菠菜、萵苣、蘆筍、杏仁、秋葵、可可、巧克力，以及濃茶、葡萄汁、草莓汁以及橘子汁等。
高溫水煮可降低草酸含量 少吃含鈣食物不能減少堆積但菠菜、萵苣屬於常見的葉菜類，很難避免食用，劉怡里建議，在食用前這些葉菜之前，先以熱水燙熟，因為草酸容於水，經過高溫水煮，就會降低草酸含量。
此外，許多人以為少吃含有鈣質食物，就能降低草酸鈣累積於人體，其實剛好相反，劉怡里指出，草酸鈣結石患者反而應該多喝牛奶，因為鈣質進到腸胃道中，就會與草酸結合在一起，透過糞便代謝出體外。
避免結石風險 日常多喝水有助代謝劉怡里建議，草酸鈣結石患者應該多喝水，每天至少飲用3,000CC的開水，最好睡前也喝1杯水。
至於維他命C，每天應該限制在1,000毫克以下，因為維他命C進入人體之後，容易代謝出草酸，恐提高結石風險。
食藥署則提醒，民眾食用海鮮、雞蛋、乳製品及豆製品等富含蛋白質的食物時，最好避免與含有草酸的食物一併下肚，以免造成腸胃不適，建議民眾分開食用。
（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）延伸閱讀：老薑營養比較多？促進血液循環、預防感冒，但1狀況最好別碰吃冷的食物能減肥？抗性澱粉有哪些？營養師告訴你為什麼能瘦身、控制血糖及膽固醇 加入常春月刊LINE@好友，即享更多健康資訊！ 返回列表分享文章活動看板ACTIVITY山桑子+蝦紅素體感更升級享受好健康美味不受限輔助調整過敏體質，從這開始~儲值好菌真簡單!本期雜誌促銷常春月刊一年12期，優惠價1,800元我要訂閱常春月刊粉絲團常春月刊
4. 吃完菠菜牙齒澀澀的？ 原來是草酸作怪
張益堯營養師說，像是常聽到的尿路結石，可能就是因為草酸鈣結晶含量較高，但一般在吃菠菜時無需擔心，因為如果只是吃食物本身，例如菠菜、豆腐一起吃，這些營養素在腸胃道 ...新聞快訊最新新聞推薦新聞熱門新聞影音新聞公衛宣導新聞補給站幼兒成長青少年發展婦女疾病兩性話題慢性疾病中醫藥膳生技保健口腔衛生聽力保護懷孕心事筋骨活絡健康生活健康部落格部落格列表醫美時尚整形美容健髮護髮塑身減重美肌保養眼睛保健美例特蒐癌症百科治療新知癌症知識家標靶治療大腸直腸癌肝癌肺癌乳癌口腔癌健康專輯健康照護 長長久久愛眼不礙眼 擺脫惡視力爸爸健康 肺常重要解封後，我想來點...女人愛美媽媽最美跟高血脂再見 就要這麼做樂活玩家休閒娛樂精神健康銀髮照護藝文資訊消費訊息開卷有益環保有機居家安全寵物樂園公益專區公益生活公益團體病友故事公益活動活動公佈欄衛教講座健康快訊推薦活動影音專區新聞快訊新聞補給站健康部落格醫美時尚癌症百科健康專輯樂活玩家公益專區活動公佈欄首頁›健康部落格›張益堯張益堯(Tony)營養師15年三高預防與減重管理的經驗，有了孩子後，希望致力於親子飲食教育的推廣。
2016年創辦『親子食尚』，透過講座與課程的體驗，倡導親子共廚、共創、共食的觀念，一起享受人生最快樂的事~『吃』！讓我們開心吃飯、一起玩～【學歷與證照】美國德拉瓦大學健康促進研究所碩士中山醫學大學營養系學士中華民國專技高考合格營養師中華民國西餐烹調丙級證照中國大陸一級公共營養師美國代謝型態認證諮詢師【目前任職】親子食尚健康顧問有限公司 創辦人/資深營養師營養顧問：芒果社企、8more健康飲、檸魔坊、呷米共食廚房、虹荳食集生機飲食、自閉兒基金會 親子飲食體重管理三高預防認識食物吃完菠菜牙齒澀澀的？ 原來是草酸作怪(2019-07-31／健康醫療網／記者田柏升編輯)很多人吃完菠菜都會覺得牙齒澀澀的，因為菠菜草酸含量高，草酸碰到牙齒的鈣質，形成草酸鈣，進而產生輕微侵蝕牙齒的感受，所以讓人有澀澀的感覺。
營養師說，菠菜營養價值很高，對護眼相當有益，咀嚼下肚也無需擔心草酸鈣結石的問題。
這兩種一起吃擔心結石？ 營養師：別打汁「喝」就好張益堯營養師說，像是常聽到的尿路結石，可能就是因為草酸鈣結晶含量較高，但一般在吃菠菜時無需擔心，因為如果只是吃食物本身，例如菠菜、豆腐一起吃，這些營養素在腸胃道裡會被消化、吸收，如果些草酸鈣的結石狀況，其實會從糞便被代謝掉，除非是把菠菜跟豆腐打成汁來喝，這讓草酸鈣溶於水中，才會從我們的尿液中代謝，進而增加尿路草酸鈣結晶含量。
預防夜盲症、發育骨骼、抗藍光 菠菜營養價值高菠菜的營養價值非常多，最具代表性的，就是β胡蘿蔔素及葉黃素。
很多人以為，紅蘿蔔裡面才有β胡蘿蔔素，不過其實菠菜中含量也相當高。
β胡蘿蔔素在人體當中，會轉變成維生素A，而維生素A能預防夜盲症，對於骨骼的發育跟免疫系統的機能也息息相關。
另外，菠菜也有非常高的葉黃素及玉米黃素，現代人平常都愛看手機、電腦，這些電子產物所釋放的藍光都可能傷害視網膜上的抗氧化的物質，這時就要多多補充葉黃素和玉米黃素高的食物，像菠菜來幫助眼睛的修復，也有助於減少產生飛蚊症的狀況。
水煮菠菜+複合飲食 減少草酸澀澀感受營養師建議，菠菜可以用水煮的方式烹飪，因為水煮時，會讓草酸有所流失，就不會在嘴巴裡殘留太多，也建議複合性地用餐：飯、菜、肉一起吃，就能避免草酸在牙齒上產生澀澀的感覺。
營養師說，菠菜草酸含量高，草酸碰到牙齒的鈣質，形成草酸鈣，進而產生輕微侵蝕牙齒的感受，所以讓人有澀澀的感覺。
健康醫療網：https://m.healthnews.com.tw/blog/article/43042/吃完菠菜牙齒澀澀的？ 原來是草酸作怪延伸閱讀橄欖油品級那麼多怎麼選？ 營養師揭秘關鍵1點這樣吃三高肥胖失智比例超低！ 3原則享用地中海飲食
2016年創辦『親子食尚』，透過講座與課程的體驗，倡導親子共廚、共創、共食的觀念，一起享受人生最快樂的事~『吃』！讓我們開心吃飯、一起玩～【學歷與證照】美國德拉瓦大學健康促進研究所碩士中山醫學大學營養系學士中華民國專技高考合格營養師中華民國西餐烹調丙級證照中國大陸一級公共營養師美國代謝型態認證諮詢師【目前任職】親子食尚健康顧問有限公司 創辦人/資深營養師營養顧問：芒果社企、8more健康飲、檸魔坊、呷米共食廚房、虹荳食集生機飲食、自閉兒基金會 親子飲食體重管理三高預防認識食物吃完菠菜牙齒澀澀的？ 原來是草酸作怪(2019-07-31／健康醫療網／記者田柏升編輯)很多人吃完菠菜都會覺得牙齒澀澀的，因為菠菜草酸含量高，草酸碰到牙齒的鈣質，形成草酸鈣，進而產生輕微侵蝕牙齒的感受，所以讓人有澀澀的感覺。
營養師說，菠菜營養價值很高，對護眼相當有益，咀嚼下肚也無需擔心草酸鈣結石的問題。
這兩種一起吃擔心結石？ 營養師：別打汁「喝」就好張益堯營養師說，像是常聽到的尿路結石，可能就是因為草酸鈣結晶含量較高，但一般在吃菠菜時無需擔心，因為如果只是吃食物本身，例如菠菜、豆腐一起吃，這些營養素在腸胃道裡會被消化、吸收，如果些草酸鈣的結石狀況，其實會從糞便被代謝掉，除非是把菠菜跟豆腐打成汁來喝，這讓草酸鈣溶於水中，才會從我們的尿液中代謝，進而增加尿路草酸鈣結晶含量。
預防夜盲症、發育骨骼、抗藍光 菠菜營養價值高菠菜的營養價值非常多，最具代表性的，就是β胡蘿蔔素及葉黃素。
很多人以為，紅蘿蔔裡面才有β胡蘿蔔素，不過其實菠菜中含量也相當高。
β胡蘿蔔素在人體當中，會轉變成維生素A，而維生素A能預防夜盲症，對於骨骼的發育跟免疫系統的機能也息息相關。
另外，菠菜也有非常高的葉黃素及玉米黃素，現代人平常都愛看手機、電腦，這些電子產物所釋放的藍光都可能傷害視網膜上的抗氧化的物質，這時就要多多補充葉黃素和玉米黃素高的食物，像菠菜來幫助眼睛的修復，也有助於減少產生飛蚊症的狀況。
水煮菠菜+複合飲食 減少草酸澀澀感受營養師建議，菠菜可以用水煮的方式烹飪，因為水煮時，會讓草酸有所流失，就不會在嘴巴裡殘留太多，也建議複合性地用餐：飯、菜、肉一起吃，就能避免草酸在牙齒上產生澀澀的感覺。
營養師說，菠菜草酸含量高，草酸碰到牙齒的鈣質，形成草酸鈣，進而產生輕微侵蝕牙齒的感受，所以讓人有澀澀的感覺。
健康醫療網：https://m.healthnews.com.tw/blog/article/43042/吃完菠菜牙齒澀澀的？ 原來是草酸作怪延伸閱讀橄欖油品級那麼多怎麼選？ 營養師揭秘關鍵1點這樣吃三高肥胖失智比例超低！ 3原則享用地中海飲食