咖啡因缺點延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 低因咖啡減胃酸倒流、可防直腸癌咖啡6 大好處你必須知道 ...
許多人喜歡喝咖啡，不過，攝取過量咖啡因會出現焦慮、失眠、胃食道逆流等問題。
如果想享受咖啡的美味，又不想有過量咖啡因帶來的副作用， ...Skiptocontent許多人喜歡喝咖啡，不過，攝取過量咖啡因會出現焦慮、失眠、胃食道逆流等問題。
如果想享受咖啡的美味，又不想有過量咖啡因帶來的副作用，低咖啡因咖啡（Decaf）可說是絕佳的選擇。
低咖啡因咖啡（低因咖啡）在口味和外觀上與普通咖啡相似，但咖啡因含量很少。
究竟低咖啡因和普通咖啡之間有什麼區別，喝低因咖啡對健康有什麼好處或潛在風險？「無咖啡因咖啡」真的無咖啡因？無咖啡因咖啡（無因咖啡），其實就是低咖啡因咖啡（低因咖啡），是指從去除97％或以上咖啡因的咖啡豆提取的咖啡，只要咖啡因低於3%便可稱為無因咖啡，而非代表完全沒有咖啡因，因此又稱為低因咖啡。
咖啡為什麼會有些沒咖啡因？是如何煉成的？與其他咖啡有什麼分別？一般來說，每杯180毫升的低因咖啡中都含有7毫克以下的咖啡因。
這比普通咖啡中的含量要少得多。
每杯180毫升的一般咖啡及泡沫咖啡通常含有約82至165毫克咖啡因。
因此，低因咖啡至少比一般咖啡的咖啡因含量相差11倍，比綠茶和紅茶中的咖啡因含量還低，一杯180毫升的綠茶或紅茶通常含有約24至40毫克咖啡因。
有研究指，健康的成年人安全指標是每天攝取不應多於400毫克的咖啡因，孕婦則不超過200毫克至300毫克，一般每日飲兩三杯咖啡，可能已超出安全範圍。
家營營養中心創辦人、香港認可營養師吳耀芬（Kathy）表示，雖然低因咖啡的咖啡因含量很低，但由於每人對咖啡因的敏感程度不一，對有些人可能起不到提神作用，不過仍對部分人有效。
對於咖啡因敏感的人、孕婦和哺乳期婦女、患焦慮症或有睡眠困難的人，應限制咖啡因攝取量或改為飲用低因咖啡。
攝取過量咖啡因的8種副作用：如果你想享受咖啡的美味，以及普通咖啡的其他大部分好處，低因咖啡可說是很好的選擇。
1.含抗氧化物低因咖啡（無因咖啡）含有的抗氧化物含量與普通咖啡相似，當中的主要抗氧化物是肉桂酸和多酚，有助於預防心臟病、癌症。
不過，低因的抗氧化物含量或較一般咖啡低15％。
2.降低2型糖尿病風險澳洲一項研究指出，喝低咖啡因咖啡可以減少2型糖尿病的風險。
每天飲一杯更可降低高達7％的風險。
3.改善肝功能肝酵素過高，會對身體造成嚴重影響，如肝臟發炎、肝硬化，甚至肝癌等。
美國國家癌症研究所一項研究指出，低因咖啡與降低肝酵素水平有聯繫，反映低因咖啡具有保護肝功能作用。
4.降低老人癡呆或帕金遜症風險有研究指出，低因咖啡和普通咖啡都對與年齡有關的智力下降起積極作用。
韓國一項研究則指，低咖啡因咖啡可以保護大腦中的神經元，有助預防神經退化，例如阿茲海默症和帕金森氏症。
5.減輕胃酸倒流不少人飲普通咖啡時，會出現胃灼熱或胃酸倒流的情況，德國一項研究指出，低咖啡因咖啡比普通咖啡引起的胃酸倒流明顯減少。
6.降低直腸癌風險另外，研究指每天喝兩杯或以上低因咖啡的人比從未喝過低因咖啡的人患直腸癌的風險降低約5成。
低因咖啡對健康有害嗎？由於製作低因咖啡過程中會使用二氯甲烷，引起部分人對低因咖啡有機會殘留二氯甲烷表示擔憂，輕度接觸二氯甲烷有可能導致頭痛、睡意、頭昏眼花、易怒、咳嗽或喘息等副作用。
美國食品藥品監督管理局（FDA）嚴格限制低咖啡因咖啡的二氯甲烷殘留量不超過10ppm或0.001％，才可以在咖啡因提取過程中使用二氯甲烷。
低因咖啡一日最多飲幾杯？低因咖啡的咖啡因含量雖低，但是否等於多飲無害？吳耀芬稱，據歐洲食品安全局的指引，健康成人的咖啡因每日上限攝取量為400毫克。
由於每杯低因咖啡中的咖啡因含量不一，以每杯含7毫克的低咖啡因咖啡為例，每日最多飲用約57杯才達上限，基本上一日的飲用量不易超過這個上限。
不過，她提醒，飲用時要注意該品牌的咖啡有沒有額外增添糖分，建議每人每日不多於50克的糖分攝取，如一杯低因咖啡的含糖量為15克，則變相最多飲用不多於3杯的低因咖啡較佳。
（資料來源：Healthline、medicalnewstoday）＊撰文/梁啟敏，文章授權轉載自《香港01》，原文刊於「健康」。
延伸閱讀提高免疫力又消暑！吃檸檬４個好處！聽音樂可以減肥又長壽！聽音樂３大好處！高中職生每天睡眠不到7小時！咖啡因提神可能傷害記憶力新冠肺炎「症狀」已
如果想享受咖啡的美味，又不想有過量咖啡因帶來的副作用， ...Skiptocontent許多人喜歡喝咖啡，不過，攝取過量咖啡因會出現焦慮、失眠、胃食道逆流等問題。
如果想享受咖啡的美味，又不想有過量咖啡因帶來的副作用，低咖啡因咖啡（Decaf）可說是絕佳的選擇。
低咖啡因咖啡（低因咖啡）在口味和外觀上與普通咖啡相似，但咖啡因含量很少。
究竟低咖啡因和普通咖啡之間有什麼區別，喝低因咖啡對健康有什麼好處或潛在風險？「無咖啡因咖啡」真的無咖啡因？無咖啡因咖啡（無因咖啡），其實就是低咖啡因咖啡（低因咖啡），是指從去除97％或以上咖啡因的咖啡豆提取的咖啡，只要咖啡因低於3%便可稱為無因咖啡，而非代表完全沒有咖啡因，因此又稱為低因咖啡。
咖啡為什麼會有些沒咖啡因？是如何煉成的？與其他咖啡有什麼分別？一般來說，每杯180毫升的低因咖啡中都含有7毫克以下的咖啡因。
這比普通咖啡中的含量要少得多。
每杯180毫升的一般咖啡及泡沫咖啡通常含有約82至165毫克咖啡因。
因此，低因咖啡至少比一般咖啡的咖啡因含量相差11倍，比綠茶和紅茶中的咖啡因含量還低，一杯180毫升的綠茶或紅茶通常含有約24至40毫克咖啡因。
有研究指，健康的成年人安全指標是每天攝取不應多於400毫克的咖啡因，孕婦則不超過200毫克至300毫克，一般每日飲兩三杯咖啡，可能已超出安全範圍。
家營營養中心創辦人、香港認可營養師吳耀芬（Kathy）表示，雖然低因咖啡的咖啡因含量很低，但由於每人對咖啡因的敏感程度不一，對有些人可能起不到提神作用，不過仍對部分人有效。
對於咖啡因敏感的人、孕婦和哺乳期婦女、患焦慮症或有睡眠困難的人，應限制咖啡因攝取量或改為飲用低因咖啡。
攝取過量咖啡因的8種副作用：如果你想享受咖啡的美味，以及普通咖啡的其他大部分好處，低因咖啡可說是很好的選擇。
1.含抗氧化物低因咖啡（無因咖啡）含有的抗氧化物含量與普通咖啡相似，當中的主要抗氧化物是肉桂酸和多酚，有助於預防心臟病、癌症。
不過，低因的抗氧化物含量或較一般咖啡低15％。
2.降低2型糖尿病風險澳洲一項研究指出，喝低咖啡因咖啡可以減少2型糖尿病的風險。
每天飲一杯更可降低高達7％的風險。
3.改善肝功能肝酵素過高，會對身體造成嚴重影響，如肝臟發炎、肝硬化，甚至肝癌等。
美國國家癌症研究所一項研究指出，低因咖啡與降低肝酵素水平有聯繫，反映低因咖啡具有保護肝功能作用。
4.降低老人癡呆或帕金遜症風險有研究指出，低因咖啡和普通咖啡都對與年齡有關的智力下降起積極作用。
韓國一項研究則指，低咖啡因咖啡可以保護大腦中的神經元，有助預防神經退化，例如阿茲海默症和帕金森氏症。
5.減輕胃酸倒流不少人飲普通咖啡時，會出現胃灼熱或胃酸倒流的情況，德國一項研究指出，低咖啡因咖啡比普通咖啡引起的胃酸倒流明顯減少。
6.降低直腸癌風險另外，研究指每天喝兩杯或以上低因咖啡的人比從未喝過低因咖啡的人患直腸癌的風險降低約5成。
低因咖啡對健康有害嗎？由於製作低因咖啡過程中會使用二氯甲烷，引起部分人對低因咖啡有機會殘留二氯甲烷表示擔憂，輕度接觸二氯甲烷有可能導致頭痛、睡意、頭昏眼花、易怒、咳嗽或喘息等副作用。
美國食品藥品監督管理局（FDA）嚴格限制低咖啡因咖啡的二氯甲烷殘留量不超過10ppm或0.001％，才可以在咖啡因提取過程中使用二氯甲烷。
低因咖啡一日最多飲幾杯？低因咖啡的咖啡因含量雖低，但是否等於多飲無害？吳耀芬稱，據歐洲食品安全局的指引，健康成人的咖啡因每日上限攝取量為400毫克。
由於每杯低因咖啡中的咖啡因含量不一，以每杯含7毫克的低咖啡因咖啡為例，每日最多飲用約57杯才達上限，基本上一日的飲用量不易超過這個上限。
不過，她提醒，飲用時要注意該品牌的咖啡有沒有額外增添糖分，建議每人每日不多於50克的糖分攝取，如一杯低因咖啡的含糖量為15克，則變相最多飲用不多於3杯的低因咖啡較佳。
（資料來源：Healthline、medicalnewstoday）＊撰文/梁啟敏，文章授權轉載自《香港01》，原文刊於「健康」。
延伸閱讀提高免疫力又消暑！吃檸檬４個好處！聽音樂可以減肥又長壽！聽音樂３大好處！高中職生每天睡眠不到7小時！咖啡因提神可能傷害記憶力新冠肺炎「症狀」已
2. 長期喝咖啡的人一定要看！身體變化太讓人吃驚了
但它也含有咖啡因這種興奮劑，會導致睡眠障礙和其他問題。
現在，讓我們來盤點它的優缺點。
Advertisements. 先來看好的一面 ... 如果你每天喝2杯咖啡，身體會發生什麼變化？總體來說，咖啡是一種讓人矛盾的飲品，它味道奇妙，是很多人喜歡的美味，也是一種健康的飲料，但同時它也有明顯的害處。
比如，它富含抗氧化劑，可以減少患很多疾病的風險。
但它也含有咖啡因這種興奮劑，會導致睡眠障礙和其他問題。
現在，讓我們來盤點它的優缺點。
Advertisements先來看好的一面。
優點1：抗疲勞 這種深棕色飲料富含必需營養素和抗氧化劑。
然而，最重要的好處是抗氧化劑的含量高，而且咖啡因經常被用來提神。
一杯咖啡含有30-300毫克的咖啡因，咖啡因是一種強有力的興奮劑，能刺激大腦活動，刺激其他神經釋放傳遞素，例如多巴胺，這能防止我們疲勞，提高警覺。
而且，咖啡因還會刺激新陳代謝，然而它的這些影響是暫時的。
優點2：預防糖尿病 Advertisements 此外，研究發現， 愛喝咖啡的人罹患Ⅱ型糖尿病的風險會低一些。
一項有457922人參與的18項研究證實，你白天喝掉的每一杯咖啡，會讓患Ⅱ型糖尿病的風險降低7%。
但是已經患上糖尿病的朋友，喝咖啡並無太大的逆轉作用。
優點3：防肝癌、肝硬化 而且， 喝咖啡也有降低肝癌、肝硬化風險的益處。
肝髒是身體最重要的器官之一，它很容易受到酒精和果糖過量攝入的傷害。
肝損傷的最後階段被稱為肝硬化，這意味著肝髒的大部分被疤痕組織所取代。
而喝咖啡的人，罹患肝硬化的風險會降低84%，得肝癌的風險會降低40%。
為此，每天喝4杯以上咖啡最好。
優點4：防衰老 Advertisements 另外，咖啡還可以防止某些與衰老有關的疾病。
即最常見的神經退行性疾病阿爾茨海默氏症（老年癡呆），喝咖啡的人患老年癡呆症的風險降低了65%；其次是帕金森症，喝咖啡可以降低32-60%的風險。
而且，咖啡喝得越多，越不容易得病。
同時，咖啡也可以預防抑鬱症，那些愛喝咖啡的人不容易意志消沉。
缺點1：睡眠障礙 但是另一方面，咖啡也可能對健康產生嚴重的不利影響。
過多的咖啡因會導致焦慮、神經過敏、焦慮、心悸，甚至可能加劇恐慌症。
此外，咖啡因也可能導致睡眠障礙。
所以，你應該避免太晚喝咖啡。
咖啡因也可能會導致其他問題,比如它有利尿作用，還可能提升血壓。
缺點2：產生依賴 請記住，咖啡因還是一種讓人上癮的物質，如果你經常喝，身體會變得對它不敏感，且對咖啡產生依賴。
這時候，你應該少喝了。
然而當你打算拋棄咖啡因時，將經歷包括疲勞、頭痛、易怒和頭暈腦脹等戒斷症狀，這也表明這種物質會導致上癮。
一些人喜歡喝不含咖啡因的咖啡，這種咖啡通常是用化學溶劑沖洗咖啡豆製成，然而最終還是會含有少量咖啡因。
而且， 不含咖啡因的咖啡對肝髒疾病、糖尿病、帕金森症等疾病沒有健康益處。
因此，你需要知道如何利用咖啡的好處，同時避免喝不健康的咖啡，比如加很多糖。
而且，我們應該選擇純正的咖啡，而不是即溶咖啡，這樣才能享受到它帶給我們的健康益處。
此外，如果你是孕婦、失眠者、高血壓、心髒病或焦慮症患者，是不適合喝咖啡的。
Advertisements編輯精選推薦More+這20種花，最適合扔水裡養，花一開就是好幾個月！牙齒上的小黑點為啥摳不掉？牙醫今天告訴你真相低調買房40年！龍千玉「地產大亨背景曝光」獲利超驚人 不藏私公開「慘賠經驗談」：預售屋陷阱太可怕不是沒原因！凌晨3~4點醒後一直睡不著，你可能得了「這5種病」！年過40的女人！穿裙子要記住「3穿3不穿」會美得更優雅得體 「3大穿搭法則」比年輕人更精緻「種植辣椒」用了一個小技巧「一棵就結十幾斤」這方法真不錯！陽台也可以種哦笑到併軌！精選「靠北工程師」Top40終極好笑語錄回顧：幽默滿點超中肯！67歲罹患「失智症」，醫生要求每天做「14件事」，3個月後病情大逆轉！好痛啊！腳趾甲長肉裡，輕鬆解決甲溝炎只需一招，快試試吧！！！臉大的女生，可千萬別留這些髮型！天冷也不怕！白蘿蔔和「它」一起燉，降三高敗內火！讓你一整年都不感冒「每天拉筋」越來越年輕！原來拉筋有5個明顯
現在，讓我們來盤點它的優缺點。
Advertisements. 先來看好的一面 ... 如果你每天喝2杯咖啡，身體會發生什麼變化？總體來說，咖啡是一種讓人矛盾的飲品，它味道奇妙，是很多人喜歡的美味，也是一種健康的飲料，但同時它也有明顯的害處。
比如，它富含抗氧化劑，可以減少患很多疾病的風險。
但它也含有咖啡因這種興奮劑，會導致睡眠障礙和其他問題。
現在，讓我們來盤點它的優缺點。
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優點1：抗疲勞 這種深棕色飲料富含必需營養素和抗氧化劑。
然而，最重要的好處是抗氧化劑的含量高，而且咖啡因經常被用來提神。
一杯咖啡含有30-300毫克的咖啡因，咖啡因是一種強有力的興奮劑，能刺激大腦活動，刺激其他神經釋放傳遞素，例如多巴胺，這能防止我們疲勞，提高警覺。
而且，咖啡因還會刺激新陳代謝，然而它的這些影響是暫時的。
優點2：預防糖尿病 Advertisements 此外，研究發現， 愛喝咖啡的人罹患Ⅱ型糖尿病的風險會低一些。
一項有457922人參與的18項研究證實，你白天喝掉的每一杯咖啡，會讓患Ⅱ型糖尿病的風險降低7%。
但是已經患上糖尿病的朋友，喝咖啡並無太大的逆轉作用。
優點3：防肝癌、肝硬化 而且， 喝咖啡也有降低肝癌、肝硬化風險的益處。
肝髒是身體最重要的器官之一，它很容易受到酒精和果糖過量攝入的傷害。
肝損傷的最後階段被稱為肝硬化，這意味著肝髒的大部分被疤痕組織所取代。
而喝咖啡的人，罹患肝硬化的風險會降低84%，得肝癌的風險會降低40%。
為此，每天喝4杯以上咖啡最好。
優點4：防衰老 Advertisements 另外，咖啡還可以防止某些與衰老有關的疾病。
即最常見的神經退行性疾病阿爾茨海默氏症（老年癡呆），喝咖啡的人患老年癡呆症的風險降低了65%；其次是帕金森症，喝咖啡可以降低32-60%的風險。
而且，咖啡喝得越多，越不容易得病。
同時，咖啡也可以預防抑鬱症，那些愛喝咖啡的人不容易意志消沉。
缺點1：睡眠障礙 但是另一方面，咖啡也可能對健康產生嚴重的不利影響。
過多的咖啡因會導致焦慮、神經過敏、焦慮、心悸，甚至可能加劇恐慌症。
此外，咖啡因也可能導致睡眠障礙。
所以，你應該避免太晚喝咖啡。
咖啡因也可能會導致其他問題,比如它有利尿作用，還可能提升血壓。
缺點2：產生依賴 請記住，咖啡因還是一種讓人上癮的物質，如果你經常喝，身體會變得對它不敏感，且對咖啡產生依賴。
這時候，你應該少喝了。
然而當你打算拋棄咖啡因時，將經歷包括疲勞、頭痛、易怒和頭暈腦脹等戒斷症狀，這也表明這種物質會導致上癮。
一些人喜歡喝不含咖啡因的咖啡，這種咖啡通常是用化學溶劑沖洗咖啡豆製成，然而最終還是會含有少量咖啡因。
而且， 不含咖啡因的咖啡對肝髒疾病、糖尿病、帕金森症等疾病沒有健康益處。
因此，你需要知道如何利用咖啡的好處，同時避免喝不健康的咖啡，比如加很多糖。
而且，我們應該選擇純正的咖啡，而不是即溶咖啡，這樣才能享受到它帶給我們的健康益處。
此外，如果你是孕婦、失眠者、高血壓、心髒病或焦慮症患者，是不適合喝咖啡的。
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3. 科學證明：13個你應該要多喝咖啡的理由｜天下雜誌
一般來說，咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。
在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。
4. 富含必要的營養素. 雖然咖啡豆中的營養素在泡 ...回首頁English玩Line轉盤抽好禮免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line天下財經週報美日籌劃半導體同盟，台積電會如何接招？管理職場競爭力科學證明：１３個你應該要多喝咖啡的理由咖啡是種非常健康的飲品，它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。
研究顯示，飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。
以下是經過科學及人體實驗證實，人們應該經常飲用咖啡的13個理由。
582984瀏覽數圖片來源：www.flickr.com/photos/lng0004/7864852790/分享其他編譯張皓雲天下Webonly2014-07-02582984瀏覽數1.咖啡使你精力充沛，且讓你更聰明在喝下咖啡後，咖啡因會吸收進入血流，並傳送到腦部，阻擋一種稱為「腺苷」的抑制性神經傳導物質，引起興奮作用。
這得以改善多種腦部功能，包括記憶、情緒、反應時間和認知功能等。
2.幫助燃燒脂肪許多研究證實咖啡因能提升3%到11%的新陳代謝率。
過重的人飲用咖啡，能增加10%的脂肪燃燒，而在較瘦的人身上則能高達29%。
但注意，對長期飲用咖啡的人來說，效果可能會差一些。
3.大大改善活動能力咖啡能提高腎上腺素，並刺激脂肪組織釋出脂肪酸，像燃料一樣替身體運作。
一般來說，咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。
在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。
4.富含必要的營養素雖然咖啡豆中的營養素在泡成咖啡後流失掉了一部分，但咖啡中仍富含核黃素、維生素B5、錳、鉀、鎂及維生素B3等的營養素。
看似含量不高，但若一天喝個三、四杯就能累積相當份量。
不過，仍應視個人身體狀況飲用，避免咖啡過量導致心悸。
5.減少罹患第二型糖尿病的風險廣告全球約有三億人罹患第二型糖尿病，是不容忽視的嚴重疾病。
研究指出大量飲用咖啡的人，罹患第二型糖尿病的風險較他人少了22%到50%，另一份研究數據甚至高達67%。
一份整理了18項研究資料的評論則指出，一天一杯咖啡能減少7%罹患第二型糖尿病的風險。
6.預防阿茲海默症及老人痴呆阿茲海默症最常見於年過65歲的老人，雖然目前無法根治，但確實有幾個預防的方式，例如健康飲食、運動。
然而，許多研究顯示，飲用咖啡也能降低65%罹患阿茲海默症的風險。
7.減少罹患帕金森氏症的風險帕金森氏症是繼阿茲海默症後第二大的神經退化性疾病，目前同樣也無法根治，更顯得預防的重要。
研究指出咖啡因能降低32%到60%的風險，若飲用無咖啡因的咖啡則無此效果。
廣告8.具護肝效果肝臟是人體重要器官，常見於肝臟的疾病有肝炎、脂肪肝等等，其中許多都會導致肝硬化。
研究指出，咖啡因能預防硬化，每日飲用四杯以上咖啡的人，能減少高達80%的風險。
9.打擊憂鬱讓你更開心於2011年發表的哈佛研究指出，每日飲用四杯以上咖啡的女性陷入憂鬱的比率少了20%，另一份研究發現自殺傾向降低了53%。
10.較不易罹患特定癌症咖啡因有助於預防肝癌及大腸癌，研究顯示飲用咖啡的人最高能減少40%罹患肝癌的風險。
每日飲用四到五杯咖啡的人，能減少15%罹患大腸癌的風險。
11.預防心臟
在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。
4. 富含必要的營養素. 雖然咖啡豆中的營養素在泡 ...回首頁English玩Line轉盤抽好禮免費訂閱電子報搜尋頻道分類財經貿易戰財經焦點財經週報投資理財產業製造服務金融科技國際兩岸四地東南亞亞洲歐洲美洲非洲紐澳管理管理行銷創新創業人才職場競爭力環境永續發展氣候變遷環境能源教育教育趨勢創新教育親子教養人物大師觀點CEO觀點人物特寫政治社會政治政策社會現場調查排行2000大調查兩岸三地1000大快速成長企業100強CSR天下企業公民標竿企業金牌服務業調查縣市調查2000大調查資料庫健康關係健康醫療兩性關係心靈成長時尚品味時尚精品旅行設計藝文影視運動生活運動生活重磅外媒經濟學人BBC中文網日經中文德國之聲路透社專欄作者多媒體數位專輯互動專題深度專題品牌專區數據圖表資料新聞數字說話圖表動畫調查報導聽天下重磅封面財經週報國際聚焦天下好讀記者開講好主管的12樣禮物創新突圍軍師四端看天下大數據，熱品牌天下書房天下影音雜誌策展企業突圍傳承接班數位轉型創新突圍經營管理Off學風格文化旅行美食特色頻道未來城市@天下[email protected]天下獨立評論@天下創新學院我讀網換日線天下影音微笑台灣粉絲專頁官方instagram官方Line天下財經週報美日籌劃半導體同盟，台積電會如何接招？管理職場競爭力科學證明：１３個你應該要多喝咖啡的理由咖啡是種非常健康的飲品，它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。
研究顯示，飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。
以下是經過科學及人體實驗證實，人們應該經常飲用咖啡的13個理由。
582984瀏覽數圖片來源：www.flickr.com/photos/lng0004/7864852790/分享其他編譯張皓雲天下Webonly2014-07-02582984瀏覽數1.咖啡使你精力充沛，且讓你更聰明在喝下咖啡後，咖啡因會吸收進入血流，並傳送到腦部，阻擋一種稱為「腺苷」的抑制性神經傳導物質，引起興奮作用。
這得以改善多種腦部功能，包括記憶、情緒、反應時間和認知功能等。
2.幫助燃燒脂肪許多研究證實咖啡因能提升3%到11%的新陳代謝率。
過重的人飲用咖啡，能增加10%的脂肪燃燒，而在較瘦的人身上則能高達29%。
但注意，對長期飲用咖啡的人來說，效果可能會差一些。
3.大大改善活動能力咖啡能提高腎上腺素，並刺激脂肪組織釋出脂肪酸，像燃料一樣替身體運作。
一般來說，咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。
在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。
4.富含必要的營養素雖然咖啡豆中的營養素在泡成咖啡後流失掉了一部分，但咖啡中仍富含核黃素、維生素B5、錳、鉀、鎂及維生素B3等的營養素。
看似含量不高，但若一天喝個三、四杯就能累積相當份量。
不過，仍應視個人身體狀況飲用，避免咖啡過量導致心悸。
5.減少罹患第二型糖尿病的風險廣告全球約有三億人罹患第二型糖尿病，是不容忽視的嚴重疾病。
研究指出大量飲用咖啡的人，罹患第二型糖尿病的風險較他人少了22%到50%，另一份研究數據甚至高達67%。
一份整理了18項研究資料的評論則指出，一天一杯咖啡能減少7%罹患第二型糖尿病的風險。
6.預防阿茲海默症及老人痴呆阿茲海默症最常見於年過65歲的老人，雖然目前無法根治，但確實有幾個預防的方式，例如健康飲食、運動。
然而，許多研究顯示，飲用咖啡也能降低65%罹患阿茲海默症的風險。
7.減少罹患帕金森氏症的風險帕金森氏症是繼阿茲海默症後第二大的神經退化性疾病，目前同樣也無法根治，更顯得預防的重要。
研究指出咖啡因能降低32%到60%的風險，若飲用無咖啡因的咖啡則無此效果。
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研究指出，咖啡因能預防硬化，每日飲用四杯以上咖啡的人，能減少高達80%的風險。
9.打擊憂鬱讓你更開心於2011年發表的哈佛研究指出，每日飲用四杯以上咖啡的女性陷入憂鬱的比率少了20%，另一份研究發現自殺傾向降低了53%。
10.較不易罹患特定癌症咖啡因有助於預防肝癌及大腸癌，研究顯示飲用咖啡的人最高能減少40%罹患肝癌的風險。
每日飲用四到五杯咖啡的人，能減少15%罹患大腸癌的風險。
11.預防心臟
4. 咖啡是健康殺手嗎？
4 減輕頭痛：咖啡因有止痛的效果，可以減輕偏頭痛及頭痛的症狀。
【缺點】 造成焦躁、睡眠障礙。
有些人喝過多的咖啡會有焦躁、不安、無法 ...在今天看見明天×咖啡是健康殺手嗎？臉譜出版健康2017-08-1717:57+A-A加入收藏喝咖啡對健康的影響各有優劣，攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響，例如：不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收，以及提高罹患骨質疏鬆的機率。
但如果飲用得當，每天喝適量的咖啡，其實可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。
再忙，也要喝杯咖啡？咖啡是很多人無法一天不喝的飲料，但也有人視它為健康的毒藥，所以，如果要討論咖啡的好壞這個話題，大概可以辦一場辯論大賽，一天一夜都辯論不完。
記得以前我在研究所唸書時，就常常聞到從教授辦公室傳來香濃的咖啡香，我們一群學營養的師徒們，也常常在咖啡香中討論各種營養話題。
這畫面會很諷刺嗎？大家會認為學營養的人不應該喝咖啡嗎？其實，咖啡真的對健康正反兩面的影響都有，必須視自己的健康狀況適量飲用。
喝對咖啡才是享受！咖啡真是一個讓人又愛又怕的飲料，濃郁的香味是一種無法阻止的誘惑，但是，根據各種研究的統計結果發現，一般咖啡店所供應的滴煮式咖啡，一杯230c.c.約含85毫克咖啡因（每一家會依咖啡濃度不同而增減）。
基本上，一天最好不要攝取超過300毫克的咖啡因。
而且，我建議除非必要，盡量不要喝低咖啡因的咖啡，因為在去除咖啡因時，必須要用有機溶劑抽除，所以，低咖啡因的咖啡多少會有殘存一些影響身體健康的有機溶劑。
有些孕婦為了不喝到咖啡因，而點低咖啡因的咖啡，反而有喝進有機溶劑的風險。
不過，後來食品工業多用超臨界萃取法，有機溶劑殘留疑慮就下降很多。
此外，有些即溶咖啡是用綠豆烘烤，再加入咖啡風味的香料、奶精調製而成，喝下這樣的「咖啡」，也得不到咖啡的好處。
讓人又愛又恨的咖啡我們現在就來看一下咖啡的真面目。
很多人對咖啡所含的物質，第一個想到的就是咖啡因，其實咖啡豆所含的物質相當多，所以咖啡對健康影響的面向，不只侷限在咖啡因的範疇。
以下我們針對身體各部位來探討咖啡對身體的優缺點：•對頭部及腦部的影響【優點】1減少阿茲海默症：許多研究發現，每天喝2～5杯咖啡的人，比每天不喝咖啡或是每天喝少於1杯的人，年老後較不容易得阿茲海默症。
2增強認知的能力：根據研究，如果老年人能固定喝咖啡，可以增加認知能力及短期記憶力。
3減少巴金森氏症的風險：研究結果顯示，有固定喝咖啡習慣的人，在年老之後得巴金森氏症的機會比較小。
4減輕頭痛：咖啡因有止痛的效果，可以減輕偏頭痛及頭痛的症狀。
【缺點】造成焦躁、睡眠障礙。
有些人喝過多的咖啡會有焦躁、不安、無法入睡的症狀。
•對肝膽的影響【優點】1減少脂肪肝的情形：有一些研究發現，喝咖啡的人能減少脂肪肝的發生，尤其是對因喝酒所引發的脂肪肝特別有預防效果。
2減少膽結石機率：研究顯示每天若喝2～3杯咖啡，比從來不喝咖啡的人得到膽結石的機率少40％。
但喝低咖啡因的人，罹患膽結石的機率沒有降低。
【缺點】目前無發現•對心血管的影響【優點】減少女性心肌梗塞的機率。
西班牙有一個超過20年的研究，從觀察喝咖啡造成的影響來看，發現女性每飲用天2～3杯的咖啡，能降低心肌梗塞死亡率約25％。
【缺點】1增加膽固醇：咖啡豆裡含有咖啡油醇（cafesterol）這種化合物，會增加人體的膽固醇，尤其對女性的影響特別大。
一般的咖啡如果直接用機器煮而沒有使用濾紙過濾，容易含有咖啡油醇；如果咖啡煮完再用濾紙過濾處理，則會去除絕大部分的咖啡油醇，減少增加膽固醇的危險。
所以建議咖啡要用濾紙過濾。
2增加貧血的危險：有人習慣飯後馬上來一杯咖啡，這樣很容易阻礙餐中的鐵質吸收，而造成缺鐵性貧血，最好餐後1～2個小時再喝咖啡。
•對腸胃道的影響【優點】可以幫助排便。
咖啡是一個幫助腸子蠕動很好的物質，排便不順時，可以試著喝一點黑咖啡，很快會有便意，能解除便祕現象。
【缺點】有時容易傷胃。
咖啡容易對胃腸的黏膜有傷害，建議不要空腹喝咖啡。
如果有胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍應停止喝咖啡。
•對代謝的影響【優點】具有降低糖尿病的風險。
每天固定喝咖
【缺點】 造成焦躁、睡眠障礙。
有些人喝過多的咖啡會有焦躁、不安、無法 ...在今天看見明天×咖啡是健康殺手嗎？臉譜出版健康2017-08-1717:57+A-A加入收藏喝咖啡對健康的影響各有優劣，攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響，例如：不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收，以及提高罹患骨質疏鬆的機率。
但如果飲用得當，每天喝適量的咖啡，其實可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。
再忙，也要喝杯咖啡？咖啡是很多人無法一天不喝的飲料，但也有人視它為健康的毒藥，所以，如果要討論咖啡的好壞這個話題，大概可以辦一場辯論大賽，一天一夜都辯論不完。
記得以前我在研究所唸書時，就常常聞到從教授辦公室傳來香濃的咖啡香，我們一群學營養的師徒們，也常常在咖啡香中討論各種營養話題。
這畫面會很諷刺嗎？大家會認為學營養的人不應該喝咖啡嗎？其實，咖啡真的對健康正反兩面的影響都有，必須視自己的健康狀況適量飲用。
喝對咖啡才是享受！咖啡真是一個讓人又愛又怕的飲料，濃郁的香味是一種無法阻止的誘惑，但是，根據各種研究的統計結果發現，一般咖啡店所供應的滴煮式咖啡，一杯230c.c.約含85毫克咖啡因（每一家會依咖啡濃度不同而增減）。
基本上，一天最好不要攝取超過300毫克的咖啡因。
而且，我建議除非必要，盡量不要喝低咖啡因的咖啡，因為在去除咖啡因時，必須要用有機溶劑抽除，所以，低咖啡因的咖啡多少會有殘存一些影響身體健康的有機溶劑。
有些孕婦為了不喝到咖啡因，而點低咖啡因的咖啡，反而有喝進有機溶劑的風險。
不過，後來食品工業多用超臨界萃取法，有機溶劑殘留疑慮就下降很多。
此外，有些即溶咖啡是用綠豆烘烤，再加入咖啡風味的香料、奶精調製而成，喝下這樣的「咖啡」，也得不到咖啡的好處。
讓人又愛又恨的咖啡我們現在就來看一下咖啡的真面目。
很多人對咖啡所含的物質，第一個想到的就是咖啡因，其實咖啡豆所含的物質相當多，所以咖啡對健康影響的面向，不只侷限在咖啡因的範疇。
以下我們針對身體各部位來探討咖啡對身體的優缺點：•對頭部及腦部的影響【優點】1減少阿茲海默症：許多研究發現，每天喝2～5杯咖啡的人，比每天不喝咖啡或是每天喝少於1杯的人，年老後較不容易得阿茲海默症。
2增強認知的能力：根據研究，如果老年人能固定喝咖啡，可以增加認知能力及短期記憶力。
3減少巴金森氏症的風險：研究結果顯示，有固定喝咖啡習慣的人，在年老之後得巴金森氏症的機會比較小。
4減輕頭痛：咖啡因有止痛的效果，可以減輕偏頭痛及頭痛的症狀。
【缺點】造成焦躁、睡眠障礙。
有些人喝過多的咖啡會有焦躁、不安、無法入睡的症狀。
•對肝膽的影響【優點】1減少脂肪肝的情形：有一些研究發現，喝咖啡的人能減少脂肪肝的發生，尤其是對因喝酒所引發的脂肪肝特別有預防效果。
2減少膽結石機率：研究顯示每天若喝2～3杯咖啡，比從來不喝咖啡的人得到膽結石的機率少40％。
但喝低咖啡因的人，罹患膽結石的機率沒有降低。
【缺點】目前無發現•對心血管的影響【優點】減少女性心肌梗塞的機率。
西班牙有一個超過20年的研究，從觀察喝咖啡造成的影響來看，發現女性每飲用天2～3杯的咖啡，能降低心肌梗塞死亡率約25％。
【缺點】1增加膽固醇：咖啡豆裡含有咖啡油醇（cafesterol）這種化合物，會增加人體的膽固醇，尤其對女性的影響特別大。
一般的咖啡如果直接用機器煮而沒有使用濾紙過濾，容易含有咖啡油醇；如果咖啡煮完再用濾紙過濾處理，則會去除絕大部分的咖啡油醇，減少增加膽固醇的危險。
所以建議咖啡要用濾紙過濾。
2增加貧血的危險：有人習慣飯後馬上來一杯咖啡，這樣很容易阻礙餐中的鐵質吸收，而造成缺鐵性貧血，最好餐後1～2個小時再喝咖啡。
•對腸胃道的影響【優點】可以幫助排便。
咖啡是一個幫助腸子蠕動很好的物質，排便不順時，可以試著喝一點黑咖啡，很快會有便意，能解除便祕現象。
【缺點】有時容易傷胃。
咖啡容易對胃腸的黏膜有傷害，建議不要空腹喝咖啡。
如果有胃炎、胃潰瘍或十二指腸潰瘍應停止喝咖啡。
•對代謝的影響【優點】具有降低糖尿病的風險。
每天固定喝咖
5. 喝咖啡的9種好處與壞處（第1種最吸引人）
SkiptomaincontentSkiptoprimarysidebarSkiptofooter首頁»喝咖啡的9種好處與壞處（第1種最吸引人）咖啡，在千年前被發現後，由於其特殊風味及提神效用，因而流行於全球，是世界上最具風味及養生效果的飲品，曾被賜名為神的飲料由於咖啡豆富含植物抗氧化劑，其抗氧化效力甚至高於同類的可可、綠茶、紅茶，在營養學期刊中的一篇研究也指出，咖啡竟然是成年人飲食中，攝取抗氧化物的最大來源，這結果讓許多人跌破眼鏡註２２提到喝咖啡，多數印象都僅限於提神，且在過去總被認為具有刺激性且容易產生易賴，因此讓許多人又愛又怕但根據多則流行病學觀察證實，適量喝咖啡的確有助於健康，且能降低多種疾病發生率（如腦心血管疾病、糖尿病、肝臟疾病等）目錄喝咖啡被推薦的科學實證功效(好處)有哪些?１．促進代謝，幫助燃脂，有助於減肥２．降低高血壓風險３．降低肝癌發生風險４．失智症（阿兹海默病）５．咖啡與非酒精性脂肪肝（Non-alcoholicFattyLiverDisease）６．降低第二型糖尿病發生率７．降低心血管疾病發生率８．降低中風發生率９．增進運動表現喝咖啡有什麼副作用？（壞處）喝咖啡被推薦的科學實證功效(好處)有哪些? １．促進代謝，幫助燃脂，有助於減肥從前人們只需擔心吃不飽而瘦成皮包骨，但現經由於生活型態改變，飲食過於精緻化，導致肥胖率居高不下，過重的人口已幾乎超越苗條的人口減肥對於大多數人來說（尤其是女性）都是曾經歷過的旅程，但大多數時候總是漫無目的地向前，而由於生理構造的不同，女性需擔負繁衍下一代的重要任務，因此更容易儲存脂肪，有利於維持體溫及提供能量來源，因此相較於男性更難維持標準體重數則研究發現，咖啡中的咖啡因能影響能量平衡及增加產熱效果（thermogenesis），有助於提升3-11%的新陳代謝率註１－２另一則研究則發現，咖啡因有助於減肥者維持體重，背後機制與喝咖啡能增加能量消耗與減少熱量攝取有關（可有抑制食慾效果）註３。
而若能結合喝咖啡與運動則能達到更佳的燃脂減肥效果（相較於單獨運動）註４ ２．降低高血壓風險高血壓是目前成年人最常見的慢性疾病，盛行率可達25%（約為10億人），據估計，到了2025年恐增加60%高血壓之中有90%是屬於原因未明的原發性症狀，但通常與糖尿病，癌症，心血管病，慢性呼吸疾病，哮喘，肌肉骨骼疾病有關一則文獻統合分析（Meta-Analysis，包含7則人口研究，參與者205,349人）指出，增加咖啡攝取量能適度降低高血壓的發生風險，而在線性劑量反應關聯（lineardose–response）中，每天額外一杯咖啡能降低1%高血壓風險。
註１背後機制與其中綠原酸成分所具有的抗氧化及刺激一氧化氮生成效果有關，能抑制自由基，並促進血管內皮細胞健康＊結論：日常咖啡飲用量與高血壓發生率呈現負相關，適量攝取能降低罹病風險 3種有益高血壓的保健食品（第3種很少人知道） ３．降低肝癌發生風險肝癌是常見的消化道器官癌症，在男女癌症排行榜中分居第5及第8的位置，尤以肝細胞癌最常見，約占80%造成肝細胞癌原因中，有70%至90%患者有慢性肝病或肝硬化歷史，主要風險因子包括病毒型肝炎、酒精型肝病或非酒精性脂肪肝，其它尚有肥胖、糖尿病、遺傳性疾病及受黃麴黴毒素汙染的食物一則文獻統合分析指出（meta-analysis，包含16則肝癌人口觀察研究），有飲用咖啡習慣的對象，平均約能減少40%的肝細胞癌（HepatocellularCarcinoma）罹患風險。
註１同則研究也發現，咖啡的護肝效應不管是在任何族群或子群組都保有一致性（如性別、酗酒、肝炎或肝病史）另則關於劑量反應分析的文獻統合分析也指出（meta-analysis，包含18則人口觀察研究），每日飲用1杯咖啡能降低15%的肝癌發生風險（但與膽道癌風險無明顯關聯）。
註２＊結論：人口觀察研究發現，有飲用咖啡習慣者，有助降低肝癌發生風險 ４．失智症（阿兹海默病）失智症人是年長者最害怕罹患的疾病之一，而當中以阿爾茨海默病為最，佔所有病例的70%，盛行率從60歲之後的1%，增長到90歲的35%阿兹海默病是一種神經退化型疾病，初期症狀包括記憶及方向感喪失，判斷、決策力受損及語言障礙，中後期甚至開始出現各種精神症狀，如抑鬱、冷漠、焦慮、激越、妄想、幻覺等，讓患者家屬出現照顧上的困難一則統合分析（Meta-analysis，包含11則前瞻性研究（prospectivestudy），樣本數29115人）論文指出，喝咖啡雖然無法明顯改善認知下降及失智指數，但在子群分析卻發現有助降低27%的阿兹海默病（alzheimerdisease）發生風險（攝取量最多者相較於最少者）註２６背後機制認為與咖啡中成分具有抑制腺
而若能結合喝咖啡與運動則能達到更佳的燃脂減肥效果（相較於單獨運動）註４ ２．降低高血壓風險高血壓是目前成年人最常見的慢性疾病，盛行率可達25%（約為10億人），據估計，到了2025年恐增加60%高血壓之中有90%是屬於原因未明的原發性症狀，但通常與糖尿病，癌症，心血管病，慢性呼吸疾病，哮喘，肌肉骨骼疾病有關一則文獻統合分析（Meta-Analysis，包含7則人口研究，參與者205,349人）指出，增加咖啡攝取量能適度降低高血壓的發生風險，而在線性劑量反應關聯（lineardose–response）中，每天額外一杯咖啡能降低1%高血壓風險。
註１背後機制與其中綠原酸成分所具有的抗氧化及刺激一氧化氮生成效果有關，能抑制自由基，並促進血管內皮細胞健康＊結論：日常咖啡飲用量與高血壓發生率呈現負相關，適量攝取能降低罹病風險 3種有益高血壓的保健食品（第3種很少人知道） ３．降低肝癌發生風險肝癌是常見的消化道器官癌症，在男女癌症排行榜中分居第5及第8的位置，尤以肝細胞癌最常見，約占80%造成肝細胞癌原因中，有70%至90%患者有慢性肝病或肝硬化歷史，主要風險因子包括病毒型肝炎、酒精型肝病或非酒精性脂肪肝，其它尚有肥胖、糖尿病、遺傳性疾病及受黃麴黴毒素汙染的食物一則文獻統合分析指出（meta-analysis，包含16則肝癌人口觀察研究），有飲用咖啡習慣的對象，平均約能減少40%的肝細胞癌（HepatocellularCarcinoma）罹患風險。
註１同則研究也發現，咖啡的護肝效應不管是在任何族群或子群組都保有一致性（如性別、酗酒、肝炎或肝病史）另則關於劑量反應分析的文獻統合分析也指出（meta-analysis，包含18則人口觀察研究），每日飲用1杯咖啡能降低15%的肝癌發生風險（但與膽道癌風險無明顯關聯）。
註２＊結論：人口觀察研究發現，有飲用咖啡習慣者，有助降低肝癌發生風險 ４．失智症（阿兹海默病）失智症人是年長者最害怕罹患的疾病之一，而當中以阿爾茨海默病為最，佔所有病例的70%，盛行率從60歲之後的1%，增長到90歲的35%阿兹海默病是一種神經退化型疾病，初期症狀包括記憶及方向感喪失，判斷、決策力受損及語言障礙，中後期甚至開始出現各種精神症狀，如抑鬱、冷漠、焦慮、激越、妄想、幻覺等，讓患者家屬出現照顧上的困難一則統合分析（Meta-analysis，包含11則前瞻性研究（prospectivestudy），樣本數29115人）論文指出，喝咖啡雖然無法明顯改善認知下降及失智指數，但在子群分析卻發現有助降低27%的阿兹海默病（alzheimerdisease）發生風險（攝取量最多者相較於最少者）註２６背後機制認為與咖啡中成分具有抑制腺
6. 【咖啡因優缺點大解謎】還在咖啡不離手？你該知道咖啡因對 ...
相信咖啡已經是都會人每天陪伴自己的精神支柱，只要有一天不喝就可能沒辦法起勁或是渾身不對勁。
但是你真的懂咖啡因嗎？ 有些人說咖啡能夠減肥，又有抗氧化 ...文章分類首頁美容健康心理減肥兩性關係美胸工作生活學習紓解壓力妳的煩惱顧問～TroubleCare～TOP健康【咖啡因優缺點大解謎】還在咖啡不離手？你該知道咖啡因對身體的影響&正確攝取法相信咖啡已經是都會人每天陪伴自己的精神支柱，只要有一天不喝就可能沒辦法起勁或是渾身不對勁。
但是你真的懂咖啡因嗎？有些人說咖啡能夠減肥，又有抗氧化的功效，但更多的報導則是在說咖啡的缺點，像是容易造成失眠焦慮、心悸等等令人害怕的影響。
到底誰對誰錯？對於每天都在攝取的咖啡因，你必須要釐清咖啡帶給人體的好處與壞處，以正確的攝取方式來遠離咖啡因可能會帶來的壞處，讓生活更美好。
趕快跟著小編來看看咖啡大解密！目錄咖啡因是什麼？咖啡因食物與含量咖啡因好處咖啡因壞處每天的咖啡因攝取量為何？正確喝咖啡法總結咖啡因是什麼？咖啡因（caffeine）是一種黃嘌呤生物鹼化合物。
其實人類早在石器時代時，就開始有使用咖啡因的習慣。
早期的人發現嚼食特定的植物種子、葉子會有感到疲勞減輕、醒神的效果。
甚至在許多文化、神話當中都能見到咖啡因植物的身影。
包括東方的茶葉是於仰韶文化中所發現，到了唐代，陸羽著作了世界上第一部有關茶的專著《茶經》。
不管是以時間、空間來看，咖啡因早就從好幾世紀以前，就融入人們的生活，像是各地發展出的飲茶、飲咖啡文化便是最顯而易見的。
咖啡因是自然的殺蟲劑，科學家發現到在60種以上的植物當中都含有咖啡因，誤食這些植物的昆蟲會全身麻痺死亡。
在人體的效用上，咖啡因則是中樞神經興奮劑，能夠讓人醒腦提振精神。
讓我們來看看那些食物當中有咖啡因的含量，如果不喝咖啡卻想要攝取咖啡因，也不一定只能喝咖啡哦！咖啡因食物與含量美式咖啡美式咖啡約240cc中含有100毫克的咖啡因。
美式咖啡算是不少人早晨一定要來一杯的咖啡因飲料，美式咖啡比拿鐵的咖啡因來的高。
義式濃縮咖啡30cc的義式濃縮咖啡含約有40毫克的咖啡因。
小小一杯其實就含有40毫克，若是因為量少就一天喝多杯的話，很容易就會超過每日建議攝取量。
茶茶類雖然有很多種類，不過240cc的茶類約含有40毫克的咖啡因。
作為喝茶大國的台灣飲茶文化盛行，不只可以看到茶業、茶具的專賣店，連便利商店、自動販賣機也有販售茶類飲料。
茶類當中不只含有咖啡因，也有豐富的抗氧化物質，有助於體內降低發炎，使身體健康。
能量飲料240cc的能量飲料含有約80毫克的咖啡因。
從幾年前瘋迷全世界，並成功打進台灣市場的能量飲料其實也是含咖啡因及其他添加物的人工飲料。
如果倚靠能量飲料來提神工作，而每天熬夜不休息，長期下來的無知覺過度操勞會給予身體更多負擔。
可樂350cc的可樂中含有約40毫克的咖啡因。
作為派對聚餐不能少的氣泡飲料聚頭，可樂當中含有咖啡因，能夠給人放鬆、提振精神、愉悅的感受。
可樂中的咖啡因其實是來自其主成分──可樂果。
不過咖啡因會成癮的緣故，也讓知名可樂公司鬧出官司的風波。
甚至有主打咖啡因加倍的咖啡可樂，是全新的可樂商品。
可可一杯240cc的熱可可含有約5毫克的咖啡因。
你知道很多大人小孩都愛的可可，其實是含咖啡因的食物、飲料嗎？因為當中所含的可可鹼及茶鹼是含咖啡因的物質。
不過可可當中的咖啡因不多，不要吃過量都不會有特別的影響。
咖啡因好處【咖啡因好處1】提神咖啡因作為一種中樞神經的興奮劑，做廣為人知的便是提神醒腦的功效。
經由科學實驗結果證實，在精神狀況差、睡眠不足的情況下，攝取咖啡比沒有攝取的受試者，有更良好的工作效率。
因為咖啡因能夠提高細胞內環磷腺苷的含量，少少的劑量便可以使大腦皮層興奮，消除疲勞、加快反應。
除了咖啡以外的提神方法，請參考這篇：想睡覺時該怎麼辦？12種提神方法，趕走瞌睡蟲！【咖啡因好處2】減肥你有聽過前陣子很紅的咖啡減肥嗎？利用咖啡因會立即被消化道吸收，以及可以促進新陳代謝的原理，提高體內熱量燃燒的效率，達到減肥的效果。
建議運動前半小時喝咖啡，有助於運動時更有效率燃燒脂肪。
咖啡因會將溶更多脂肪酸到血液中，藉此增加了脂肪的消耗率。
但是你真的懂咖啡因嗎？ 有些人說咖啡能夠減肥，又有抗氧化 ...文章分類首頁美容健康心理減肥兩性關係美胸工作生活學習紓解壓力妳的煩惱顧問～TroubleCare～TOP健康【咖啡因優缺點大解謎】還在咖啡不離手？你該知道咖啡因對身體的影響&正確攝取法相信咖啡已經是都會人每天陪伴自己的精神支柱，只要有一天不喝就可能沒辦法起勁或是渾身不對勁。
但是你真的懂咖啡因嗎？有些人說咖啡能夠減肥，又有抗氧化的功效，但更多的報導則是在說咖啡的缺點，像是容易造成失眠焦慮、心悸等等令人害怕的影響。
到底誰對誰錯？對於每天都在攝取的咖啡因，你必須要釐清咖啡帶給人體的好處與壞處，以正確的攝取方式來遠離咖啡因可能會帶來的壞處，讓生活更美好。
趕快跟著小編來看看咖啡大解密！目錄咖啡因是什麼？咖啡因食物與含量咖啡因好處咖啡因壞處每天的咖啡因攝取量為何？正確喝咖啡法總結咖啡因是什麼？咖啡因（caffeine）是一種黃嘌呤生物鹼化合物。
其實人類早在石器時代時，就開始有使用咖啡因的習慣。
早期的人發現嚼食特定的植物種子、葉子會有感到疲勞減輕、醒神的效果。
甚至在許多文化、神話當中都能見到咖啡因植物的身影。
包括東方的茶葉是於仰韶文化中所發現，到了唐代，陸羽著作了世界上第一部有關茶的專著《茶經》。
不管是以時間、空間來看，咖啡因早就從好幾世紀以前，就融入人們的生活，像是各地發展出的飲茶、飲咖啡文化便是最顯而易見的。
咖啡因是自然的殺蟲劑，科學家發現到在60種以上的植物當中都含有咖啡因，誤食這些植物的昆蟲會全身麻痺死亡。
在人體的效用上，咖啡因則是中樞神經興奮劑，能夠讓人醒腦提振精神。
讓我們來看看那些食物當中有咖啡因的含量，如果不喝咖啡卻想要攝取咖啡因，也不一定只能喝咖啡哦！咖啡因食物與含量美式咖啡美式咖啡約240cc中含有100毫克的咖啡因。
美式咖啡算是不少人早晨一定要來一杯的咖啡因飲料，美式咖啡比拿鐵的咖啡因來的高。
義式濃縮咖啡30cc的義式濃縮咖啡含約有40毫克的咖啡因。
小小一杯其實就含有40毫克，若是因為量少就一天喝多杯的話，很容易就會超過每日建議攝取量。
茶茶類雖然有很多種類，不過240cc的茶類約含有40毫克的咖啡因。
作為喝茶大國的台灣飲茶文化盛行，不只可以看到茶業、茶具的專賣店，連便利商店、自動販賣機也有販售茶類飲料。
茶類當中不只含有咖啡因，也有豐富的抗氧化物質，有助於體內降低發炎，使身體健康。
能量飲料240cc的能量飲料含有約80毫克的咖啡因。
從幾年前瘋迷全世界，並成功打進台灣市場的能量飲料其實也是含咖啡因及其他添加物的人工飲料。
如果倚靠能量飲料來提神工作，而每天熬夜不休息，長期下來的無知覺過度操勞會給予身體更多負擔。
可樂350cc的可樂中含有約40毫克的咖啡因。
作為派對聚餐不能少的氣泡飲料聚頭，可樂當中含有咖啡因，能夠給人放鬆、提振精神、愉悅的感受。
可樂中的咖啡因其實是來自其主成分──可樂果。
不過咖啡因會成癮的緣故，也讓知名可樂公司鬧出官司的風波。
甚至有主打咖啡因加倍的咖啡可樂，是全新的可樂商品。
可可一杯240cc的熱可可含有約5毫克的咖啡因。
你知道很多大人小孩都愛的可可，其實是含咖啡因的食物、飲料嗎？因為當中所含的可可鹼及茶鹼是含咖啡因的物質。
不過可可當中的咖啡因不多，不要吃過量都不會有特別的影響。
咖啡因好處【咖啡因好處1】提神咖啡因作為一種中樞神經的興奮劑，做廣為人知的便是提神醒腦的功效。
經由科學實驗結果證實，在精神狀況差、睡眠不足的情況下，攝取咖啡比沒有攝取的受試者，有更良好的工作效率。
因為咖啡因能夠提高細胞內環磷腺苷的含量，少少的劑量便可以使大腦皮層興奮，消除疲勞、加快反應。
除了咖啡以外的提神方法，請參考這篇：想睡覺時該怎麼辦？12種提神方法，趕走瞌睡蟲！【咖啡因好處2】減肥你有聽過前陣子很紅的咖啡減肥嗎？利用咖啡因會立即被消化道吸收，以及可以促進新陳代謝的原理，提高體內熱量燃燒的效率，達到減肥的效果。
建議運動前半小時喝咖啡，有助於運動時更有效率燃燒脂肪。
咖啡因會將溶更多脂肪酸到血液中，藉此增加了脂肪的消耗率。
7. 咖啡的優缺點@ 衣曲豆の家:: 隨意窩Xuite日誌
曾有報告指出：過量飲用咖啡會有不易懷孕、流產風險倍增(超過五杯)、導致畸形兒的問題。
根據美國生殖醫學期刊的一項研究指出：咖啡因會使臍動脈的阻力增加 ...衣曲豆の家分享是一種快樂，它能帶著我對您的祝福！歡迎光臨...衣曲豆の家...讓別人快樂是一種慈悲；讓自己快樂是一種智慧...做自己想做的事是「慾望」，做自己該做的事是「解脫」...！日誌相簿影音好友名片201304072224咖啡的優缺點?醫學健康其實，許多事物的呈現都是一體兩面，咖啡的優點也是如此，適量飲用時(例如每天一、二杯咖啡)，可以對人體有益，但過量就會有問題。
例如：提神，可能讓您該睡時睡不著；利尿：尿多影響睡眠、皮膚乾燥；刺激胃酸分泌：加重胃潰瘍症狀等等。
咖啡最大的壞處可能是：會使鈣的流失，導致骨質流失加速。
根據美國一家醫院的一項研究調查發現，九百八十名婦女中，平均每天喝兩杯咖啡者，更年期後，其骨質密度比不喝咖啡者來得低。
此外，對育齡婦女而言，確實有許多不利生育的報告。
曾有報告指出：過量飲用咖啡會有不易懷孕、流產風險倍增(超過五杯)、導致畸形兒的問題。
根據美國生殖醫學期刊的一項研究指出：咖啡因會使臍動脈的阻力增加。
使供應胎兒成長的血流量減少，使養分和氧氣的供應受影響。
這可能是咖啡為何可能造成嬰兒體重減輕或孕婦的流產的解釋。
另一項研究則指出，若是孕婦每日咖啡因的攝取量高於450毫克時，產下嬰兒的體重比平均值低121克。
因此有醫師建議孕婦在懷孕12週之內勿飲用含咖啡因飲料，以免增加流產的機會。
因為嬰兒對咖啡因相當敏感，而咖啡因是會「過奶」的成分，對於哺餵母乳的母親而言，一定要節制含咖啡因的飲料與食品(如咖啡、可樂、可可、巧克力等)，不然當嬰兒喝到「咖啡母奶」後，會變得燥動不安、不肯睡覺、哭鬧纏人。
不過美國小兒醫學會的藥物委員會則建議：母親每天攝取的咖啡因只要不超過300毫克，對寶寶的影響都在可接受的範圍之內。
也有報告指出：過量飲用咖啡會使血壓上升、牙齒變色、較易患關節炎(芬蘭的研究：一天喝三杯以上咖啡的人罹患類風濕性關節炎的比例是少於三杯的人的兩倍)、刺激膽激素釋放，促進膽囊的收縮，患有膽結石，且曾產生絞痛的人，喝咖啡會加重症狀。
咖啡因的效力咖啡因是一種全世界使用最廣的神經興奮劑，它會刺激中樞神經系統，特別是腦細胞，使你情緒激昂，警覺性提高，思考力清晰，睡意消除和減輕疲勞。
咖啡因還具有利尿作用，增加排尿量，因此，運動後或生病時，需要補充大量水分，就不適合喝含有咖啡因的飲料，否則會增加脫水的危機。
咖啡因會刺激胃酸分泌，胃酸分泌增加會使人有飢餓，胃空的感覺，而增加食物攝取，對一般人而言，食物攝取增加，會有體重增加的後果，而糖尿病人則還會破壞血糖的控制。
有胃炎或胃潰瘍的人則會加重病情。
咖啡因會刺激心肌收縮，使心跳加速，有心臟宿疾的人，攝取咖啡因會覺得非常不舒服。
過量的咖啡因，即一天超過200毫克，可能會有不良的反應，例如頭痛、失眠、神經質、顫慄、坐立不安或心跳加速。
不過，每個人對咖啡因的反應都不相同，有些人可能對咖啡因免疫，即使每天早上喝上4杯以上咖啡，都不會有任何副作用，有些人則相當敏感，喝了第2杯，就馬上出現症狀。
雖然每個人對咖啡因的耐受力不同，但這種耐受力會隨年齡增加而遞減。
高血壓、糖尿病與咖啡因到目前為止，還沒有證據證明攝取咖啡因與心血管疾病增加有關係。
實驗室證實攝取咖啡因與血壓有關係，但卻無法證明定期中度量地攝取咖啡因，會增加高血壓的危機，也沒有證據證明，減少咖啡因攝取，會降低血壓。
故高血壓及動脈硬化患需注意控制含有咖啡因的飲品。
咖啡因對血糖的影響，雖然還不明確，為安全起見，建議咖啡因還是不要攝取過量，即在1小時之內，攝取500毫克以上。
某些咖啡因過量攝取的症狀，與低血糖症狀類似，因此，喜歡喝咖啡而有糖尿病的人，喝咖啡後出現這些症狀時，最好先測血糖判斷是低血糖還是咖啡因症狀。
孕婦與咖啡因身體吸收咖啡因的速度非常快，在一小時之內就可達到血液濃度的最高峰，然後在八小時內逐漸消失。
咖啡因會經由血液，透過胎盤送至胎兒，所以孕婦最好不要或減少攝取含有咖啡因的食物或飲料。
咖啡因的來源咖啡因的主要來源是咖啡，其他含有咖啡因的天然植物有60種以上，例如茶葉、可樂果和可可豆。
咖啡因也可以
根據美國生殖醫學期刊的一項研究指出：咖啡因會使臍動脈的阻力增加 ...衣曲豆の家分享是一種快樂，它能帶著我對您的祝福！歡迎光臨...衣曲豆の家...讓別人快樂是一種慈悲；讓自己快樂是一種智慧...做自己想做的事是「慾望」，做自己該做的事是「解脫」...！日誌相簿影音好友名片201304072224咖啡的優缺點?醫學健康其實，許多事物的呈現都是一體兩面，咖啡的優點也是如此，適量飲用時(例如每天一、二杯咖啡)，可以對人體有益，但過量就會有問題。
例如：提神，可能讓您該睡時睡不著；利尿：尿多影響睡眠、皮膚乾燥；刺激胃酸分泌：加重胃潰瘍症狀等等。
咖啡最大的壞處可能是：會使鈣的流失，導致骨質流失加速。
根據美國一家醫院的一項研究調查發現，九百八十名婦女中，平均每天喝兩杯咖啡者，更年期後，其骨質密度比不喝咖啡者來得低。
此外，對育齡婦女而言，確實有許多不利生育的報告。
曾有報告指出：過量飲用咖啡會有不易懷孕、流產風險倍增(超過五杯)、導致畸形兒的問題。
根據美國生殖醫學期刊的一項研究指出：咖啡因會使臍動脈的阻力增加。
使供應胎兒成長的血流量減少，使養分和氧氣的供應受影響。
這可能是咖啡為何可能造成嬰兒體重減輕或孕婦的流產的解釋。
另一項研究則指出，若是孕婦每日咖啡因的攝取量高於450毫克時，產下嬰兒的體重比平均值低121克。
因此有醫師建議孕婦在懷孕12週之內勿飲用含咖啡因飲料，以免增加流產的機會。
因為嬰兒對咖啡因相當敏感，而咖啡因是會「過奶」的成分，對於哺餵母乳的母親而言，一定要節制含咖啡因的飲料與食品(如咖啡、可樂、可可、巧克力等)，不然當嬰兒喝到「咖啡母奶」後，會變得燥動不安、不肯睡覺、哭鬧纏人。
不過美國小兒醫學會的藥物委員會則建議：母親每天攝取的咖啡因只要不超過300毫克，對寶寶的影響都在可接受的範圍之內。
也有報告指出：過量飲用咖啡會使血壓上升、牙齒變色、較易患關節炎(芬蘭的研究：一天喝三杯以上咖啡的人罹患類風濕性關節炎的比例是少於三杯的人的兩倍)、刺激膽激素釋放，促進膽囊的收縮，患有膽結石，且曾產生絞痛的人，喝咖啡會加重症狀。
咖啡因的效力咖啡因是一種全世界使用最廣的神經興奮劑，它會刺激中樞神經系統，特別是腦細胞，使你情緒激昂，警覺性提高，思考力清晰，睡意消除和減輕疲勞。
咖啡因還具有利尿作用，增加排尿量，因此，運動後或生病時，需要補充大量水分，就不適合喝含有咖啡因的飲料，否則會增加脫水的危機。
咖啡因會刺激胃酸分泌，胃酸分泌增加會使人有飢餓，胃空的感覺，而增加食物攝取，對一般人而言，食物攝取增加，會有體重增加的後果，而糖尿病人則還會破壞血糖的控制。
有胃炎或胃潰瘍的人則會加重病情。
咖啡因會刺激心肌收縮，使心跳加速，有心臟宿疾的人，攝取咖啡因會覺得非常不舒服。
過量的咖啡因，即一天超過200毫克，可能會有不良的反應，例如頭痛、失眠、神經質、顫慄、坐立不安或心跳加速。
不過，每個人對咖啡因的反應都不相同，有些人可能對咖啡因免疫，即使每天早上喝上4杯以上咖啡，都不會有任何副作用，有些人則相當敏感，喝了第2杯，就馬上出現症狀。
雖然每個人對咖啡因的耐受力不同，但這種耐受力會隨年齡增加而遞減。
高血壓、糖尿病與咖啡因到目前為止，還沒有證據證明攝取咖啡因與心血管疾病增加有關係。
實驗室證實攝取咖啡因與血壓有關係，但卻無法證明定期中度量地攝取咖啡因，會增加高血壓的危機，也沒有證據證明，減少咖啡因攝取，會降低血壓。
故高血壓及動脈硬化患需注意控制含有咖啡因的飲品。
咖啡因對血糖的影響，雖然還不明確，為安全起見，建議咖啡因還是不要攝取過量，即在1小時之內，攝取500毫克以上。
某些咖啡因過量攝取的症狀，與低血糖症狀類似，因此，喜歡喝咖啡而有糖尿病的人，喝咖啡後出現這些症狀時，最好先測血糖判斷是低血糖還是咖啡因症狀。
孕婦與咖啡因身體吸收咖啡因的速度非常快，在一小時之內就可達到血液濃度的最高峰，然後在八小時內逐漸消失。
咖啡因會經由血液，透過胎盤送至胎兒，所以孕婦最好不要或減少攝取含有咖啡因的食物或飲料。
咖啡因的來源咖啡因的主要來源是咖啡，其他含有咖啡因的天然植物有60種以上，例如茶葉、可樂果和可可豆。
咖啡因也可以
8. 喝咖啡的壞處
＊誘發心臟病－醫生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，離換心臟病的機率可能是正常人的兩倍。
因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以後 ... 喝咖啡的壞處 雖然喝咖啡有上述的這麼多好處，但是醫生卻有著不同的看法。
醫生指出：喝咖啡一定要適可而止，飲用過量，對身體所造成的傷害不可謂不小。
飲用咖啡過量可能會對身體造成下面的危害－ ＊誘發心臟病－醫生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，離換心臟病的機率可能是正常人的兩倍。
因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟疾病的發生。
＊誘發骨質疏鬆症－咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。
每天喝三杯咖啡以上的婦女，尤應小心堤防！ ＊誘發腸胃疾病－咖啡因會刺激腸子收縮，造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌過多，導致胃酸過多或胃潰瘍。
＊誘發膽結石發作－如果和有膽結石的人多喝咖啡，可能會因為咖啡因刺激膽囊收縮，而疼痛不已。
因此有膽結石的人最好不要喝咖啡。
＊誘發乳腺囊腫－咖啡因會刺激乳腺，導致乳腺纖維囊腫，甚至轉化成乳癌。
＊誘發癌症－飲用過量的咖啡，可能會誘發胰線癌，乳癌以及卵巢癌。
＊誘發經前症候群－婦女若在經前大量飲用咖啡，可能因咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以後 ... 喝咖啡的壞處 雖然喝咖啡有上述的這麼多好處，但是醫生卻有著不同的看法。
醫生指出：喝咖啡一定要適可而止，飲用過量，對身體所造成的傷害不可謂不小。
飲用咖啡過量可能會對身體造成下面的危害－ ＊誘發心臟病－醫生指出：每天喝五杯以上咖啡的人，離換心臟病的機率可能是正常人的兩倍。
因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油酯增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟疾病的發生。
＊誘發骨質疏鬆症－咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。
每天喝三杯咖啡以上的婦女，尤應小心堤防！ ＊誘發腸胃疾病－咖啡因會刺激腸子收縮，造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，易使胃酸分泌過多，導致胃酸過多或胃潰瘍。
＊誘發膽結石發作－如果和有膽結石的人多喝咖啡，可能會因為咖啡因刺激膽囊收縮，而疼痛不已。
因此有膽結石的人最好不要喝咖啡。
＊誘發乳腺囊腫－咖啡因會刺激乳腺，導致乳腺纖維囊腫，甚至轉化成乳癌。
＊誘發癌症－飲用過量的咖啡，可能會誘發胰線癌，乳癌以及卵巢癌。
＊誘發經前症候群－婦女若在經前大量飲用咖啡，可能因咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。