一杯咖啡98%是水，無法駕馭「水質」，美味難求 ! 台灣第一本研究咖啡水質科學書 水質，世界冠軍咖啡師的祕密武器 　　儘管選豆、烘焙、研磨、水溫及沖煮手法都已經到位，忽略了「水」——一杯咖啡98%物質，對於極致風味的渴望，終究難以滿足。 　　◆沖煮完美咖啡，水質是關鍵！ 　　在過去，因為缺乏相關研究和科學數據，導致我們無從了解水對於咖啡的巨大影響，直至近年，研究資訊一一曝光，水在咖啡中...

喝出健康與品味！歡迎一起來探索咖啡的世界！ 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、 以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。 　　咖啡是一門深奧迷人的健康學！ 　　歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」；貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」； 　　日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」；營養學家強尼包登（Jonny Bowden） 　　列為地球上最健康的150種食材之一...

別再執著「逆齡」了！在該有的年紀，成為真正超越年齡的優質完美女人給想成為美人的妳：必看的永久珍藏版「營養學事典」改變飲食吧！用天然的食物營養讓自己的美麗代謝新生當身體攝取了必需的營養素，不管有沒有敷面膜、擦乳液“妳永遠會喜歡鏡中的自己！” 　　吃對了？讓妳在意的小煩惱全都不見了！　　教妳吃出光滑肌膚、健康體質與生活自信風采!　　沒有攝取身體需要的營養素，怎麼保養都會差一步　　今天照鏡子了沒？...

不懂咖啡科學，難以品味完美咖啡 烘豆秘技、沖煮訣竅、風味描述…… 專業細節，一次到手 成為咖啡達人必備的典藏套書 　　一杯咖啡背後有許多不可忽視的科學原理，其中很多都會直接影響咖啡的美味，學會控制這些變數，你的咖啡也能擁有極致風味。 　　■《咖啡的科學》 　　★亞馬遜書店咖啡類第二名，全數讀者五星最高評價 　　★英國圖書館獨家授權插圖＋專業咖啡攝影 　　★獨家收錄！「歐洲最頂尖咖啡調理師...

　　居家必備的五臟養生速查手冊 　　換個角度護健康，輕鬆調出好身體 　　圖文對照，合理搭配 　　中醫養生有幾千年的輝煌歷史，通過前人不斷積累和總結的經驗，流傳下來豐富的養生知識，有這些知識作參考，我們就能從中吸取教訓，以此來提高生活品質。 　　身體器官與我們的精神、健康都是離不開的，心、肝、脾、肺、腎皆可生化和儲藏我們的精、氣、血、津液和神，主導人體精、氣、神的運轉。懂得如何調理五臟，...

　　由於生活習慣和飲食習慣的改變，使得現代女性的體內容易產生大量的活性氧分子，而活性氧分子很有可能造成卵子基因損傷及卵子的質與量低落。縱觀現代女性的生活，總是無比地忙錄，無論是來自工作或家庭的壓力都相當地龐大，得不到慢慢休養身心的餘裕；這樣的生活環境所累積下來的壓力，常導致過量攝取咖啡因，或是嗜吃甜食、食用過量白米飯及高油高脂食物等，造成非常偏食的飲食生活。而這些生活習慣和飲食習慣，全都是造...

　　◎咖啡讓你瘦下來的8大事實！ 　　真相1　【促進脂肪分解、燃燒脂肪】 　　真相2　【喝下去後的三個小時左右提升3％～5％的代謝率】 　　→什麼都不必做，只需要每天喝3杯咖啡，一年便能減掉1.5公斤！ 　　而你是不是連這1.5公斤都減不下來呢？ 　　真相3　【喝咖啡搭配運動，能多消耗30～50％的脂肪】 　　→飲用咖啡後，光是站著也能瘦！ 　　真相4　【延遲醣類分解、阻礙糖分吸收】 　　...

史無前例！台灣第一部，完整研究咖啡氣味科學經典 想擁有咖啡「烘焙和手沖」精湛技術，一定得先瞭解「香氣原理」！ 鑽研15年食品科學家，以「科學實證」揭開咖啡絕美香氣之謎 　　★舌頭只能感受5種味道，咖啡豆卻有超過千種香氣，他們如何牽動人類情感？ 　　★咖啡生豆幾乎無味，如何喚醒「沉睡的香氣」，產生令數十億人為之耽溺的芬芳？ 　　★怎麼烘焙，才能瞬間引爆咖啡香？如何萃取完美風味，去除過多苦味？...

[降壓飲食、運動、生活、用藥處方] 全彩圖解!一看就懂的保健事典！ 高血壓&動脈硬化族群最實用的保命書 　　控制血壓、預防動脈硬化，從改善飲食與生活習慣做起！ 　　．減少鹽分攝取、注重營養均衡、控制熱量攝取。 　　．健走、騎自行車等有氧運動，一天30分鐘，盡可能每天運動。 　　．在家天天測量血壓，早睡早起、生活規律，適時紓壓，好好吃早餐。 　　．不擅自停藥，會使血壓上升，甚至引發腦中風...

　　◆士林鴻林診所院長 汪郁榮 醫師 專業審訂◆ 　　美國醫學博士獨創「14天助攻荷爾蒙健康計畫」 　　嚴選100個精油配方，用精油能量搭配自我照顧儀式， 　　改善內分泌紊亂、擺脫慢性壓力及情緒性飢餓的惡循環， 　　恢復身體自癒奇蹟，活出人生「美力」！ 　　★ 美國亞馬遜5顆星好評推薦！Amazon暢銷分類排行榜第3名 　　★ 嚴選100種單、複方精油配方及5大芳療方法完整運用 　　★ 正...

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你會不會覺得每天從醒來就被日程表填滿，完全沒有自己的生活？我們中的很多人一個任務接一個任務地干，像一根兩頭點著的蠟燭一點點將自己燒盡。我們睡眠不足，每天被工作的浪頭吞沒，身體和精神都缺少滋養。我們猛灌能量飲料，啃能量棒，靠咖啡因維持清醒。我們大多數面臨這比金融危機更嚴重的健康危機——每一天工作過量都讓我們離身體的崩潰更進一步。我們的生活向我們要的太多了。如果每一件事情都要馬上去做，我們很快就...