六大類食物2020延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 【2020每日飲食指南懶人包】超詳細介紹每日營養攝取量 ...
「每日飲食指南」將食物分為六大類，分別為全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。
以實證營養學的原則，試算 ...繁體中文English繁體中文首頁關於研究室所有商品素食首選精選商品優惠組合三個月長期訂閱組合春季營養補給雞湯專區食譜推薦和風豆乳鍋韓式辣牛肉湯奶油鮭魚燴海鮮剝皮辣椒雞湯蒜香野菇雞肉義大利麵鮮菇奇亞籽雞肉燉飯韓式QQ小餐包(黑豆南瓜)蛋白質增量臨床實驗你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}x{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}首頁關於研究室所有商品素食首選精選商品優惠組合三個月長期訂閱組合春季營養補給雞湯專區食譜推薦和風豆乳鍋韓式辣牛肉湯奶油鮭魚燴海鮮剝皮辣椒雞湯蒜香野菇雞肉義大利麵鮮菇奇亞籽雞肉燉飯韓式QQ小餐包(黑豆南瓜)蛋白質增量臨床實驗分類精選商品優惠組合三個月長期訂閱組合素食首選春季營養補給雞湯專區帳戶會員登入新用戶註冊語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD【2020每日飲食指南】超詳細每日營養攝取量介紹，輕鬆打造健康飲食生活！2019-12-02 現代人生活在節奏匆忙的都市裡，往往忽略飲食均衡、營養攝取狀況，直到身體出現異狀，才緊張地上網搜尋健康飲食指南。
然而，網路上充斥各種飲食方法難辨真偽，到底怎麼吃才健康呢？本文將為你詳細介紹衛福部公布的「每日飲食指南」，並解釋每日飲食指南六大類食物的分類標準、每日營養攝取量，更包含了銀髮族每日飲食指南，讓你與長輩快速了解如何吃得健康無負擔！ 「每日飲食指南」是什麼？為確保國民獲得正確的營養知識，並預防營養素缺乏的狀況，衛生福利部國民健康署參考國際飲食指標趨勢，評估國人飲食習慣、營養攝取狀況，進行研究並發布為國人量身打造的「每日飲食指南」。
「每日飲食指南」將食物分為六大類，分別為全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。
以實證營養學的原則，試算每日飲食指南六大類食物中的營養素組成，調配出最適當的每日飲食建議攝取量，幫助國民達成均衡飲食的目標。
新版「每日飲食指南」更動重點解析2018年公布的最新版每日飲食指南，強調「均衡飲食」概念，修正每日飲食指南六大類食物的命名，藉此教導民眾正確的均衡飲食作法，此次修改有3個重點：1.「全穀雜糧類」取代「全穀根莖類」以「雜糧」名稱取代「根莖」，讓民眾知道此類別食物不止稻米、大麥、玉米等穀類作物，還包括根莖類的薯類，以及紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、菱角等富含澱粉的種子豆類。
2.調整「蛋」在蛋白質食物來源的順序近年研究顯示，「蛋」的攝取與血液中膽固醇濃度、罹患心血管疾病風險較不具關聯性，加上蛋所含的營養豐富，因此調整蛋在蛋白質食物來源的順序。
選擇蛋白質類食物時，不再遵循「豆➞魚➞肉➞蛋」的優先順序，而改為「豆➞魚➞蛋➞肉」。
3.不再強調選用「低脂」或「脫脂」的乳品過去低脂的乳品被認為能夠減少脂肪攝取，並有益於身體健康。
但近年來許多研究發現，攝取全脂乳品並不會提升慢性病風險或使體重增加。
全脂與低脂乳品同樣對身體有益處，建議每日攝取1.5－2杯乳品類，增進鈣質攝取，保持骨質健康。
怎麼吃才均衡？先認識每日飲食指南六大類食物根據最新版「每日飲食指南」，食物分為全穀雜
以實證營養學的原則，試算 ...繁體中文English繁體中文首頁關於研究室所有商品素食首選精選商品優惠組合三個月長期訂閱組合春季營養補給雞湯專區食譜推薦和風豆乳鍋韓式辣牛肉湯奶油鮭魚燴海鮮剝皮辣椒雞湯蒜香野菇雞肉義大利麵鮮菇奇亞籽雞肉燉飯韓式QQ小餐包(黑豆南瓜)蛋白質增量臨床實驗你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{item.variation.name}}{{item.quantity}}x{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}{{addonItem.quantity}}x{{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}}刪除{{'cart.checkout'|translate}}首頁關於研究室所有商品素食首選精選商品優惠組合三個月長期訂閱組合春季營養補給雞湯專區食譜推薦和風豆乳鍋韓式辣牛肉湯奶油鮭魚燴海鮮剝皮辣椒雞湯蒜香野菇雞肉義大利麵鮮菇奇亞籽雞肉燉飯韓式QQ小餐包(黑豆南瓜)蛋白質增量臨床實驗分類精選商品優惠組合三個月長期訂閱組合素食首選春季營養補給雞湯專區帳戶會員登入新用戶註冊語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD【2020每日飲食指南】超詳細每日營養攝取量介紹，輕鬆打造健康飲食生活！2019-12-02 現代人生活在節奏匆忙的都市裡，往往忽略飲食均衡、營養攝取狀況，直到身體出現異狀，才緊張地上網搜尋健康飲食指南。
然而，網路上充斥各種飲食方法難辨真偽，到底怎麼吃才健康呢？本文將為你詳細介紹衛福部公布的「每日飲食指南」，並解釋每日飲食指南六大類食物的分類標準、每日營養攝取量，更包含了銀髮族每日飲食指南，讓你與長輩快速了解如何吃得健康無負擔！ 「每日飲食指南」是什麼？為確保國民獲得正確的營養知識，並預防營養素缺乏的狀況，衛生福利部國民健康署參考國際飲食指標趨勢，評估國人飲食習慣、營養攝取狀況，進行研究並發布為國人量身打造的「每日飲食指南」。
「每日飲食指南」將食物分為六大類，分別為全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。
以實證營養學的原則，試算每日飲食指南六大類食物中的營養素組成，調配出最適當的每日飲食建議攝取量，幫助國民達成均衡飲食的目標。
新版「每日飲食指南」更動重點解析2018年公布的最新版每日飲食指南，強調「均衡飲食」概念，修正每日飲食指南六大類食物的命名，藉此教導民眾正確的均衡飲食作法，此次修改有3個重點：1.「全穀雜糧類」取代「全穀根莖類」以「雜糧」名稱取代「根莖」，讓民眾知道此類別食物不止稻米、大麥、玉米等穀類作物，還包括根莖類的薯類，以及紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、菱角等富含澱粉的種子豆類。
2.調整「蛋」在蛋白質食物來源的順序近年研究顯示，「蛋」的攝取與血液中膽固醇濃度、罹患心血管疾病風險較不具關聯性，加上蛋所含的營養豐富，因此調整蛋在蛋白質食物來源的順序。
選擇蛋白質類食物時，不再遵循「豆➞魚➞肉➞蛋」的優先順序，而改為「豆➞魚➞蛋➞肉」。
3.不再強調選用「低脂」或「脫脂」的乳品過去低脂的乳品被認為能夠減少脂肪攝取，並有益於身體健康。
但近年來許多研究發現，攝取全脂乳品並不會提升慢性病風險或使體重增加。
全脂與低脂乳品同樣對身體有益處，建議每日攝取1.5－2杯乳品類，增進鈣質攝取，保持骨質健康。
怎麼吃才均衡？先認識每日飲食指南六大類食物根據最新版「每日飲食指南」，食物分為全穀雜
2. 一天該怎麼吃最健康？營養師教學口訣：快速記住每日飲食指南 ...
想要吃得健康卻不知道從何開始嗎？你該從食物開始認識起。
如果你想要輕鬆地知道食物分成哪六大類。
以下這篇文章是由王琬鈞營養 ...Skiptocontent想要吃得健康卻不知道從何開始嗎？你該從食物開始認識起。
如果你想要輕鬆地知道食物分成哪六大類。
以下這篇文章是由王琬鈞營養師（WangWang）說明為什麼食物六大類的用意，並且以淺顯易懂的口訣教學讓大家更正確、快速記住每日所需的食物營養。
圖片來源：衛福部《每日飲食指南手冊》，2018年版本。
這是一般我們知道的飲食扇形圖，來自衛生署福利部衛教資料。
「喔！我知道阿！」這是大多數人的心聲吧！每當營養師在衛教的時候，拿出這張扇形圖的這一刻，這是大家心中的疑惑。
但這張扇形圖非常有用，因為有政府和營養團隊的用心，每次的改版都是參考近期國人營養狀況而修正的，所以可以因應大部分人營養缺乏的狀況（大部分的人就是身旁的你和我了，排除糖尿病、腎臟病等飲食需要控制的族群，排除小孩、老人、孕婦等）成年後的我們，每天遵循此圖的大方向是絕對沒有問題的。
所以知道「怎麼用」，接下來「下一餐怎麼吃？」，甚至「想要知道今天要怎麼吃？」才是大家最關心的事。
所有的飲食基礎都是這張圖，所以先了解食物的分類，不管外食或是自己在家煮，準備寶寶的副食品或是幫長輩準備餐點，各種狀況都可以更加上手！為了幫助大家可以簡單記得，王琬鈞營養師（WangWang）想了一個口訣：「剪刀、石頭、石頭、布、耶耶、比個讚」。
圖片來源：由營養師WangWang提供，未經同意不得轉載。
剪刀：每天兩份水果。
石頭：水果跟拳頭一樣大、每餐蔬菜一拳頭、蔬菜要比水果多。
石頭：每餐蔬菜澱粉一樣多、每餐澱粉一拳頭。
布：每餐蛋白肉吃一掌心、先吃豆魚蛋再吃肉。
(補充：掌心是沒有手指的部分，約半個手掌)YAYA：每天兩杯牛奶、早晚一杯睡得好讚：每天堅果抓一把、每餐一指油哪種食物現在吃太多或是吃不夠的呢？像是蔬菜水果、乳製品、堅果其實每天做到的人並不多，這也是為什麼扇形圖要特別提出來。
想要養生、健康，都要從最基礎最基本的開始了解，之後想要依照自己的問題去選擇飲食時，不論是減重、外食、控制熱量就可以舉一反三。
等一下吃一把堅果或來杯溫牛奶吧！享受食物的營養能量，可以馬上就開始。
※本文授權自營養師WangWang。
延伸閱讀水果的3種好處：不只能抗氧化，還能消除壓力有益大腦健康多吃蔬菜真的能抗癌嗎？日醫建議：每日吃足一手掌大小想要吃不胖的好體質！營養師分享「5：2斷食法」不僅瘦身減少身體負擔新冠肺炎「症狀」已經改變！但有2點跟流感最不一樣2020-03-231分鐘看懂！新冠肺炎、流感、感冒症狀有何差異2020-03-21「嘴破洞」抹鹽太殘忍了！醫生妙招不私藏「3天」復原！2019-12-27為什麼會得糖尿病？糖尿病症狀、原因、預防一次看懂！15條習慣中3條就要小心2021-02-17人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說牙醫說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區新冠疫苗居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保養專家科研飲食與運動更多醫學專區心血管專區十大學者專訪流感疫苗專題美豬開放爭議未來醫學專區急診室直擊圖解健康圖解健康居家保養健康知識穴道運動食物營養漫話健康漫話科普圖解疫情癌症百科治療癌症認識癌症協助資源康復調理抗癌新知預防癌症抗癌故事影音健康健康生活醫療新知吃出營養運動教室健康管理健康檢查自我檢測討論版
如果你想要輕鬆地知道食物分成哪六大類。
以下這篇文章是由王琬鈞營養 ...Skiptocontent想要吃得健康卻不知道從何開始嗎？你該從食物開始認識起。
如果你想要輕鬆地知道食物分成哪六大類。
以下這篇文章是由王琬鈞營養師（WangWang）說明為什麼食物六大類的用意，並且以淺顯易懂的口訣教學讓大家更正確、快速記住每日所需的食物營養。
圖片來源：衛福部《每日飲食指南手冊》，2018年版本。
這是一般我們知道的飲食扇形圖，來自衛生署福利部衛教資料。
「喔！我知道阿！」這是大多數人的心聲吧！每當營養師在衛教的時候，拿出這張扇形圖的這一刻，這是大家心中的疑惑。
但這張扇形圖非常有用，因為有政府和營養團隊的用心，每次的改版都是參考近期國人營養狀況而修正的，所以可以因應大部分人營養缺乏的狀況（大部分的人就是身旁的你和我了，排除糖尿病、腎臟病等飲食需要控制的族群，排除小孩、老人、孕婦等）成年後的我們，每天遵循此圖的大方向是絕對沒有問題的。
所以知道「怎麼用」，接下來「下一餐怎麼吃？」，甚至「想要知道今天要怎麼吃？」才是大家最關心的事。
所有的飲食基礎都是這張圖，所以先了解食物的分類，不管外食或是自己在家煮，準備寶寶的副食品或是幫長輩準備餐點，各種狀況都可以更加上手！為了幫助大家可以簡單記得，王琬鈞營養師（WangWang）想了一個口訣：「剪刀、石頭、石頭、布、耶耶、比個讚」。
圖片來源：由營養師WangWang提供，未經同意不得轉載。
剪刀：每天兩份水果。
石頭：水果跟拳頭一樣大、每餐蔬菜一拳頭、蔬菜要比水果多。
石頭：每餐蔬菜澱粉一樣多、每餐澱粉一拳頭。
布：每餐蛋白肉吃一掌心、先吃豆魚蛋再吃肉。
(補充：掌心是沒有手指的部分，約半個手掌)YAYA：每天兩杯牛奶、早晚一杯睡得好讚：每天堅果抓一把、每餐一指油哪種食物現在吃太多或是吃不夠的呢？像是蔬菜水果、乳製品、堅果其實每天做到的人並不多，這也是為什麼扇形圖要特別提出來。
想要養生、健康，都要從最基礎最基本的開始了解，之後想要依照自己的問題去選擇飲食時，不論是減重、外食、控制熱量就可以舉一反三。
等一下吃一把堅果或來杯溫牛奶吧！享受食物的營養能量，可以馬上就開始。
※本文授權自營養師WangWang。
延伸閱讀水果的3種好處：不只能抗氧化，還能消除壓力有益大腦健康多吃蔬菜真的能抗癌嗎？日醫建議：每日吃足一手掌大小想要吃不胖的好體質！營養師分享「5：2斷食法」不僅瘦身減少身體負擔新冠肺炎「症狀」已經改變！但有2點跟流感最不一樣2020-03-231分鐘看懂！新冠肺炎、流感、感冒症狀有何差異2020-03-21「嘴破洞」抹鹽太殘忍了！醫生妙招不私藏「3天」復原！2019-12-27為什麼會得糖尿病？糖尿病症狀、原因、預防一次看懂！15條習慣中3條就要小心2021-02-17人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說牙醫說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區新冠疫苗居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保養專家科研飲食與運動更多醫學專區心血管專區十大學者專訪流感疫苗專題美豬開放爭議未來醫學專區急診室直擊圖解健康圖解健康居家保養健康知識穴道運動食物營養漫話健康漫話科普圖解疫情癌症百科治療癌症認識癌症協助資源康復調理抗癌新知預防癌症抗癌故事影音健康健康生活醫療新知吃出營養運動教室健康管理健康檢查自我檢測討論版
3. 每日飲食指南台灣最新版出爐！醫師營養師圖文完整說明
依國民健康署2013-2016 國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000 大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64 歲成人每日平均豆魚蛋肉攝取 ...Skiptocontent大家可能聽過生酮飲食、地中海飲食，或者是得舒飲食，這些赫赫有名的飲食法，往往攻佔了媒體版面。
但其實許多國家的政府都有訂出自己國家的每日飲食指南或飲食建議，針對該國國民的營養狀況，以及各類食物的取得容易度、價格等等因素，做出自己的指引。
這個世界上存在一套「最完美的飲食法」嗎？答案當然是否定的。
每個人的基因不同、生活環境不同，許許多多的差異都造成各自需要的飲食都會略有不同。
所以各種飲食法，與其完全照著操作，其實更應該思考飲食法背後的精神，逐步融入自己的生活與飲食中，才有機會找到「最適合自己」的飲食法。
最近關於吃的大新聞，就是國民健康署修正100年公布的「每日飲食指南」，發表107年最新版「每日飲食指南」手冊。
到底這次的變更是哪些呢？讓我們一起來關心它吧！ 每日飲食指南是什麼？每日飲食指南是我國依照國人目前營養狀況、最新流行病學研究成果，以及國際飲食趨勢等，提出適合大多數國人的飲食建議。
最早的每日飲食指南為民國64年的梅花圖型，經過幾次修訂，民國100年時已改為如今看到的扇形。
與當年的梅花圖型最大的不同，在於後來將運動及飲水加入，強調這兩件事的重要性。
而107年最新版每日飲食指南，則是將民國100年時六大類食物中的「全穀根莖類」修改為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修改為「豆魚蛋肉類」及「低脂乳品類」修改為「乳品類」，那麼，這次的修改想要強調什麼呢？讓我們繼續看下去～修改自國民健康署最新版的每日飲食指南 每日飲食指南之全榖雜糧類變動全穀雜糧類食物是我們身體非常重要的能量來源，用「全穀雜糧」取代過去的「全穀根莖」，是為了讓民眾對這一類的食物有更廣泛的認識且避免誤解。
這類食物除了我們比較熟悉的穀類之外，還包含一些吃起來口感比較綿密的根莖類，例如：番薯、芋頭、蓮藕等。
但要注意的是像蘿蔔、洋蔥、薑等雖然是根莖類，卻不屬全榖雜糧類，而是蔬菜類，這主要是依食物的營養成分去劃分；另外，一些富含澱粉的種子和果實也算在此類，包含紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、菱角等。
在全榖雜糧類食物選擇上，由於國人鉀和鈣的攝取量較不足，因此依然希望有1/3為未精緻全穀類，以增加礦物質的來源，但提醒大家要注意的是，依據國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均全榖雜糧類攝取超過建議攝取量3碗的有49%，也就是將近一半19~64歲成年人超過每日全榖雜糧類建議攝取量。
現在的人多外食，一般便當的飯量常超過一碗，所以如果你每次都把便當的飯吃完，這一半的人可能就是你喔。
每日飲食指南之豆魚蛋肉類變動豆魚蛋肉類食物是我們身體重要的蛋白質來源，在民國100年時為了強調以植物性蛋白質為優先選擇，以及較健康的脂肪組成，因此將「蛋豆魚肉類」的順序修改為「豆魚肉蛋類」；在107年最新版每日飲食指南中，將蛋往前一個序位，也就是放在肉前，修改為「豆魚蛋肉類」，這是由於近年的研究顯示蛋的攝取對血液中膽固醇濃度和心血管疾病的風險較不具相關性，加上蛋的營養豐富，對於牙口不好的老人家或吃蛋奶素的國人來說都是很好的蛋白質來源，建議一般健康人可以每天吃一顆蛋。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均豆魚蛋肉攝取超過建議攝取量6份有53%，在外吃便當其實很容易超過這個量，因為常是一塊排骨或雞腿之外，副菜的部份還會出現炒蛋或炒豆干，建議大家如果已經選了排骨或雞腿，副菜的部分可以全選純蔬菜；或是不點主菜，副菜的部分加選豆製品和蛋料理。
每日飲食指南之乳品類變動乳品類是重要的鈣質來源，在民國100年時為避免國人攝入過多脂肪，將原本的「奶類」改為「低脂乳品類」，但在107年最新版每日飲食指南中，用「乳品類」取代過去用的「低脂乳品類」，這是由於近年的研究發現，並不會因為攝取全脂乳品而增加心血管風險或造成肥胖，因此低脂全脂都很好。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，我國19~64歲成人每日平均乳品攝取不到1.5杯高達99.8%，也就是幾乎大家都不及格啊！大家在點手搖杯或在便利商店買飲料時，建議可以改點有加鮮奶的系列或改拿鮮乳取代飲料，或者是早上點三明治時別忘了加片起司，補足乳品類的含量喔！
但其實許多國家的政府都有訂出自己國家的每日飲食指南或飲食建議，針對該國國民的營養狀況，以及各類食物的取得容易度、價格等等因素，做出自己的指引。
這個世界上存在一套「最完美的飲食法」嗎？答案當然是否定的。
每個人的基因不同、生活環境不同，許許多多的差異都造成各自需要的飲食都會略有不同。
所以各種飲食法，與其完全照著操作，其實更應該思考飲食法背後的精神，逐步融入自己的生活與飲食中，才有機會找到「最適合自己」的飲食法。
最近關於吃的大新聞，就是國民健康署修正100年公布的「每日飲食指南」，發表107年最新版「每日飲食指南」手冊。
到底這次的變更是哪些呢？讓我們一起來關心它吧！ 每日飲食指南是什麼？每日飲食指南是我國依照國人目前營養狀況、最新流行病學研究成果，以及國際飲食趨勢等，提出適合大多數國人的飲食建議。
最早的每日飲食指南為民國64年的梅花圖型，經過幾次修訂，民國100年時已改為如今看到的扇形。
與當年的梅花圖型最大的不同，在於後來將運動及飲水加入，強調這兩件事的重要性。
而107年最新版每日飲食指南，則是將民國100年時六大類食物中的「全穀根莖類」修改為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修改為「豆魚蛋肉類」及「低脂乳品類」修改為「乳品類」，那麼，這次的修改想要強調什麼呢？讓我們繼續看下去～修改自國民健康署最新版的每日飲食指南 每日飲食指南之全榖雜糧類變動全穀雜糧類食物是我們身體非常重要的能量來源，用「全穀雜糧」取代過去的「全穀根莖」，是為了讓民眾對這一類的食物有更廣泛的認識且避免誤解。
這類食物除了我們比較熟悉的穀類之外，還包含一些吃起來口感比較綿密的根莖類，例如：番薯、芋頭、蓮藕等。
但要注意的是像蘿蔔、洋蔥、薑等雖然是根莖類，卻不屬全榖雜糧類，而是蔬菜類，這主要是依食物的營養成分去劃分；另外，一些富含澱粉的種子和果實也算在此類，包含紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、菱角等。
在全榖雜糧類食物選擇上，由於國人鉀和鈣的攝取量較不足，因此依然希望有1/3為未精緻全穀類，以增加礦物質的來源，但提醒大家要注意的是，依據國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均全榖雜糧類攝取超過建議攝取量3碗的有49%，也就是將近一半19~64歲成年人超過每日全榖雜糧類建議攝取量。
現在的人多外食，一般便當的飯量常超過一碗，所以如果你每次都把便當的飯吃完，這一半的人可能就是你喔。
每日飲食指南之豆魚蛋肉類變動豆魚蛋肉類食物是我們身體重要的蛋白質來源，在民國100年時為了強調以植物性蛋白質為優先選擇，以及較健康的脂肪組成，因此將「蛋豆魚肉類」的順序修改為「豆魚肉蛋類」；在107年最新版每日飲食指南中，將蛋往前一個序位，也就是放在肉前，修改為「豆魚蛋肉類」，這是由於近年的研究顯示蛋的攝取對血液中膽固醇濃度和心血管疾病的風險較不具相關性，加上蛋的營養豐富，對於牙口不好的老人家或吃蛋奶素的國人來說都是很好的蛋白質來源，建議一般健康人可以每天吃一顆蛋。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均豆魚蛋肉攝取超過建議攝取量6份有53%，在外吃便當其實很容易超過這個量，因為常是一塊排骨或雞腿之外，副菜的部份還會出現炒蛋或炒豆干，建議大家如果已經選了排骨或雞腿，副菜的部分可以全選純蔬菜；或是不點主菜，副菜的部分加選豆製品和蛋料理。
每日飲食指南之乳品類變動乳品類是重要的鈣質來源，在民國100年時為避免國人攝入過多脂肪，將原本的「奶類」改為「低脂乳品類」，但在107年最新版每日飲食指南中，用「乳品類」取代過去用的「低脂乳品類」，這是由於近年的研究發現，並不會因為攝取全脂乳品而增加心血管風險或造成肥胖，因此低脂全脂都很好。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，我國19~64歲成人每日平均乳品攝取不到1.5杯高達99.8%，也就是幾乎大家都不及格啊！大家在點手搖杯或在便利商店買飲料時，建議可以改點有加鮮奶的系列或改拿鮮乳取代飲料，或者是早上點三明治時別忘了加片起司，補足乳品類的含量喔！
4. 認識新版每日飲食指南-健康飲食第一步
Posted on 2020 年2 月6 日 2020 年3 月17 日. 撰文/製圖: 營養師Wanda. 大家可能都聽過每日飲食指南，也知道食物有六大類，但到底是哪六大類呢？而每日飲食 ...撰文/製圖:營養師Wanda 大家可能都聽過每日飲食指南，也知道食物有六大類，但到底是哪六大類呢？而每日飲食指南是什麼呢？可能很少人知道每日飲食指南的由來，也很少人可以準確地說出食物六大類的名稱唷！每日飲食指南是依照國人營養狀況，以實證營養學的原則，制定出最適合大多數國人的飲食建議，並依最新營養研究及流行病學等資料進行後續的修正。
每日飲食指南是為了推廣健康均衡飲食觀念，從飲食中攝取足夠身體所需的各種營養素，並且可以維持能量達到平衡(攝入能量等於消耗能量)。
每日飲食指南中食物六大類的名稱，會根據最新研究或是國人營養需求而更名，107年最新版本每日飲食指南六大類食物包括：水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類及油脂與堅果種子類。
水果類🥝🍌🍎每日建議量為2-4份，每份水果量約為一個拳頭大。
每日蔬果579，2-6歲學齡前兒童每日攝取5份(3份蔬菜+2份水果)、女性7份(4份蔬菜+3份水果)及男性9份(5份蔬菜+4份水果)蔬菜類🥦🍅🍆每日建議量為3-5份，每份蔬菜量為生重(未煮熟)100g，熟重(煮熟後)因不同蔬菜收縮率不同，一份約為半碗到八分滿。
全榖雜糧類🌽🍚🍞每日建議量為5-4碗(6-16份)，每份約為1/4碗，以白飯為例，一碗白飯約為4份全榖雜糧類。
豆魚蛋肉類🥚🍗🍤每日建議量為3-8份，每份約為一兩，約為1/3三兩手之大小(通常女生為三兩手，男生手為四兩手)。
乳品類🥛🧀每日建議量為1.5-2杯，一杯容量為240毫升，約為2-3匙奶粉(全脂奶粉30g；低脂奶粉20g)。
油脂與堅果種子類🥜每日建議量為3-7茶匙+堅果種子1份，每份堅果約為半湯匙到一湯匙的量，會依不同種類堅果而不同。
例如：開心果約10粒、杏仁果約5粒、去殼花生約15粒、核桃約2粒、腰果約7粒、南瓜子約30粒(一湯匙)。
🔹新版每日飲食指南做了幾項名稱的變更：將「全榖根莖類」改為「全榖雜糧類」，避免誤解根莖類都屬於此類別，像是蘿蔔、洋蔥等就是屬於蔬菜類，而馬鈴薯、地瓜、芋頭等是屬於全榖雜糧類。
將「豆魚肉蛋類」改為「豆魚蛋肉類」，因研究發現，雞蛋的攝取對於血膽固醇和心血管疾病不具相關性，而且雞蛋有豐富的營養來源，對於蛋奶素者、老人家、青少年等都是一個優良蛋白質來源唷！將「低脂乳品類」改為「乳品類」，研究發現，全脂乳品中的乳脂肪並不會增加心血管風險及肥胖，所以將低脂乳品類，改為乳品類。
🔗資料來源：衛生福利部國民健康署-每日飲食指南手冊107年新版Relatedposts:躲開素食陷阱，吃素眉眉角角一次看個夠運動前中後教戰手則第九課：輕斷食(上)，每天16小時不進食，一個月能健康瘦五公斤的絕招
每日飲食指南是為了推廣健康均衡飲食觀念，從飲食中攝取足夠身體所需的各種營養素，並且可以維持能量達到平衡(攝入能量等於消耗能量)。
每日飲食指南中食物六大類的名稱，會根據最新研究或是國人營養需求而更名，107年最新版本每日飲食指南六大類食物包括：水果類、蔬菜類、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類及油脂與堅果種子類。
水果類🥝🍌🍎每日建議量為2-4份，每份水果量約為一個拳頭大。
每日蔬果579，2-6歲學齡前兒童每日攝取5份(3份蔬菜+2份水果)、女性7份(4份蔬菜+3份水果)及男性9份(5份蔬菜+4份水果)蔬菜類🥦🍅🍆每日建議量為3-5份，每份蔬菜量為生重(未煮熟)100g，熟重(煮熟後)因不同蔬菜收縮率不同，一份約為半碗到八分滿。
全榖雜糧類🌽🍚🍞每日建議量為5-4碗(6-16份)，每份約為1/4碗，以白飯為例，一碗白飯約為4份全榖雜糧類。
豆魚蛋肉類🥚🍗🍤每日建議量為3-8份，每份約為一兩，約為1/3三兩手之大小(通常女生為三兩手，男生手為四兩手)。
乳品類🥛🧀每日建議量為1.5-2杯，一杯容量為240毫升，約為2-3匙奶粉(全脂奶粉30g；低脂奶粉20g)。
油脂與堅果種子類🥜每日建議量為3-7茶匙+堅果種子1份，每份堅果約為半湯匙到一湯匙的量，會依不同種類堅果而不同。
例如：開心果約10粒、杏仁果約5粒、去殼花生約15粒、核桃約2粒、腰果約7粒、南瓜子約30粒(一湯匙)。
🔹新版每日飲食指南做了幾項名稱的變更：將「全榖根莖類」改為「全榖雜糧類」，避免誤解根莖類都屬於此類別，像是蘿蔔、洋蔥等就是屬於蔬菜類，而馬鈴薯、地瓜、芋頭等是屬於全榖雜糧類。
將「豆魚肉蛋類」改為「豆魚蛋肉類」，因研究發現，雞蛋的攝取對於血膽固醇和心血管疾病不具相關性，而且雞蛋有豐富的營養來源，對於蛋奶素者、老人家、青少年等都是一個優良蛋白質來源唷！將「低脂乳品類」改為「乳品類」，研究發現，全脂乳品中的乳脂肪並不會增加心血管風險及肥胖，所以將低脂乳品類，改為乳品類。
🔗資料來源：衛生福利部國民健康署-每日飲食指南手冊107年新版Relatedposts:躲開素食陷阱，吃素眉眉角角一次看個夠運動前中後教戰手則第九課：輕斷食(上)，每天16小時不進食，一個月能健康瘦五公斤的絕招
5. 攝取6大類食物建議量「我的餐盤」吃出免疫力
攝取6大類食物建議量「我的餐盤」吃出免疫力. 記者吳順永／台南報導 2020-02-26 08:12. 2019新型冠狀病毒鬧得人心惶惶，民眾瘋搶口罩、酒精等防疫用品，台南 ...攝取6大類食物建議量 「我的餐盤」吃出免疫力記者吳順永／台南報導2020-02-2608:122019新型冠狀病毒鬧得人心惶惶，民眾瘋搶口罩、酒精等防疫用品，台南市立醫院營養師張秀如提醒，除了外在的防護，內在免疫力的提升也不能忽略，良好的免疫能力，是決定個人健康與否的關鍵，均衡完整的營養攝取，則是維持免疫力的重點，建議可依據每日飲食指南「我的餐盤」，充分攝取6大類食物建議量，吃出免疫力一點也不難。
依據衛福部每日飲食指南建議，日常飲食足量多元化，且均衡攝取蔬菜、水果、全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品及堅果種子等6大類食物，補足各類營養素。
大部分民眾無法輕易了解與記憶六大類食物分類與份數代換，如不知道該吃多少份量、如何計算卡路里、蔬菜要幾種、肉要幾塊、水果該吃幾份?張秀如營養師建議，可依據「我的餐盤」的概念，將應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤的圖像呈現各類別比例，輕鬆將6大類食物落實在每日餐飲中。
張秀如營養師提醒「我的餐盤」的口訣如下，民眾只要跟著「我的餐盤」聰明吃，吃得飽也吃得健康，輕鬆吃出免疫力。
一、早晚一杯乳品：早晚一杯240毫升的乳品，如：鮮奶或無糖優酪乳，攝取足夠的乳品可以增進鈣質攝取，保持骨質健康。
二、每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果約一般飯碗半碗~1碗，1天應至少攝取2份水果。
三、菜比水果多一點：蔬菜攝取量應足夠，體積需比水果多，選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上。
蔬菜含有膳食纖維能夠幫助維持腸道健康，可預防便秘問題，幫助身體維持抵抗力。
四、飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，可提供豐富的維生素B群、維生素E、礦物質，建議至少應有1/3未精製全穀雜糧，例如糙米、全麥製品、燕麥、藜麥、玉米、甘藷等。
五、豆魚蛋肉一掌心：可提供優質蛋白質與維生素B群、鐵質等營養素。
選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。
六、堅果種子一茶匙：每天應攝取1份堅果種子類，1份堅果種子約1湯匙量(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)。
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依據衛福部每日飲食指南建議，日常飲食足量多元化，且均衡攝取蔬菜、水果、全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品及堅果種子等6大類食物，補足各類營養素。
大部分民眾無法輕易了解與記憶六大類食物分類與份數代換，如不知道該吃多少份量、如何計算卡路里、蔬菜要幾種、肉要幾塊、水果該吃幾份?張秀如營養師建議，可依據「我的餐盤」的概念，將應攝取的份量轉換成體積，並以餐盤的圖像呈現各類別比例，輕鬆將6大類食物落實在每日餐飲中。
張秀如營養師提醒「我的餐盤」的口訣如下，民眾只要跟著「我的餐盤」聰明吃，吃得飽也吃得健康，輕鬆吃出免疫力。
一、早晚一杯乳品：早晚一杯240毫升的乳品，如：鮮奶或無糖優酪乳，攝取足夠的乳品可以增進鈣質攝取，保持骨質健康。
二、每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，切塊水果約一般飯碗半碗~1碗，1天應至少攝取2份水果。
三、菜比水果多一點：蔬菜攝取量應足夠，體積需比水果多，選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上。
蔬菜含有膳食纖維能夠幫助維持腸道健康，可預防便秘問題，幫助身體維持抵抗力。
四、飯跟蔬菜一樣多：全穀雜糧類之份量約與蔬菜量相同，可提供豐富的維生素B群、維生素E、礦物質，建議至少應有1/3未精製全穀雜糧，例如糙米、全麥製品、燕麥、藜麥、玉米、甘藷等。
五、豆魚蛋肉一掌心：可提供優質蛋白質與維生素B群、鐵質等營養素。
選擇這類食物之優先順序應為豆類>魚類與海鮮>蛋類>禽肉、畜肉，且應避免加工肉品。
六、堅果種子一茶匙：每天應攝取1份堅果種子類，1份堅果種子約1湯匙量(約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)。
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6. Chiayi Branch, Taichung Veterans General Hospital(臺中榮民 ...
將原本六大類食物分類中的五穀根莖類，修改為全穀根莖類，並且建議民眾每天至少一餐吃全穀飯或糙米飯。
2.強調每日攝取的油脂類應包含一份 ...Skiptomaincontent×AboutUsNewsServiceDepartmentRelatedLinks分享中榮首頁SwitchBranchPulibranchChiayiBranchWanqiaobranch:::MenuOnlineRegistrationOutpatientServicesWhat'sNewClinicScheduleServiceInformationRegistryInformationOrganizationPrefaceInternationalMedicalServiceCenter:::首頁>便民服務>衛教園地>其他衛教新版「國民飲食指標」介紹Cited(13)Print2021/1/1816:52:0812504行政院衛生署在1984年訂定的「國人每日飲食指南」至今已有16、7年了，此飲食指南即大家所熟悉常見的梅花型圖示（如附圖）。
為了因應十多年來國人飲食習慣的改變，如吃得越來越豐富、西方化、油膩與副食品吃得越來越多，導致國人的體重也越來越重，因而肥胖比率不斷的攀升，甚至兒童肥胖比率及得到糖尿病的機率也有增加的趨勢。
最新的營養健康調查結果顯示：我國成年男性過重、肥胖的盛行率高達51%，女性則是36.2%；而且只要年齡超過45歲，平均的BMI（身體質量指數）都超過24。
為了搶救國人的健康和因應國人的營養需求，行政院衛生署著手研修「飲食綱領」，並於民國99年10月19日公告「國民飲食指標」草案以改善國人的營養狀態。
有鑑於此，衛生署委託臺灣營養學會進行研究，認為國人普遍缺乏運動，吃的副食品又多，國人每日所需的熱量已不像17年前舊版的每日飲食指南建議的那麼多了。
舊版的每日飲食指南建議熱量攝取的規範相當模糊，成年女性建議的熱量攝取量為1200至1800大卡，成人男性則為1600至2000大卡。
重新修訂的「國民飲食指標」中調整了國人每日熱量攝取的建議量，總共分為六大級，與舊制相較，新版的「國民飲食指標」就分得更精準，熱量攝取總共分1200、1500、1800、2000、2200、2500大卡等六級，依照身高、體重及職業別來區分每個人應該攝取的熱量。
總體來說，新版的「國民飲食指標」熱量攝取建議量會比舊版減少200大卡。
另外，在飲酒方面也建議：女生飲酒每日最好不要超過一杯（10cc），男生飲酒則是每日不要超過兩杯（20cc）。
對孕婦來說，懷孕期的婦女是絕對不可以飲酒的，而產後婦女因為本身的母乳營養價值很高，建議哺餵嬰兒至少六個月，之後可同時以母乳及副食品提供嬰兒所需的營養素。
在「專業版的新飲食指南」草案中，建議民眾每天至少要有一餐應該食用糙米或胚芽米，且鼓勵民眾儘量選喝低脂牛奶，因為全脂牛奶會增加飽和脂肪及熱量，同時每日油脂類攝取量應比目前的標準再少三分之二，並希望大家選擇植物性的蛋白質（如豆類及其豆製品）與瘦肉，能夠攝取足夠的蔬菜、水果與堅果類食物（如花生、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子等每日選擇一份食用）。
更有學者提醒，經常外食的人應該少吃油炸的肉類食物，並且少喝含糖飲料，最好每餐都要吃到蔬菜、水果及全穀類的主食（如糙米飯、胚芽飯等），口味上也要清淡一點。
如果已經養成習慣吃重口味的食物，如喜歡吃太甜（如精緻的甜點：金莎巧克力）、太鹹（如醃漬的罐頭類食品、泡麵等）、太油（如油炸的食物、洋芋片等）、太辣（如麻辣鍋），長期下來可能導致鈣質及營養素攝取的不足。
衛生署新版《每日飲食指南》與舊版的主要區別：衛生署新版（每日飲食指南）與舊版的主要區別舊版成人均衡飲食建議量新版成人均衡飲食建議量類別份量分量單位說明類別份量分量單位說明五穀根莖類3-6碗每碗：飯一碗（200公克）；或中型饅頭一個；或吐司麵包四片。
全榖根莖類1.5-4碗飯、麵食、麥片麵包土司饅頭玉米及甘藷芋頭等根莖類。
主要是提供豐富的醣類和一些植物性的蛋白質。
未精緻的全穀類則是維生素B群的良好來源。
奶類1-2杯每杯：牛奶一杯（240cc）發酵乳一杯（240cc）或乳酪一片（約30公克）低脂乳品類1.5-2杯鮮奶、保久乳、奶粉及優酪乳、起司等。
保持骨頭，牙齒健康堅固，儲存骨本。
有效預防骨質疏鬆症、骨折。
蛋豆魚肉類4份每份：肉或家禽或魚肉一兩（約30公克）或豆腐一塊（100公克）或豆
2.強調每日攝取的油脂類應包含一份 ...Skiptomaincontent×AboutUsNewsServiceDepartmentRelatedLinks分享中榮首頁SwitchBranchPulibranchChiayiBranchWanqiaobranch:::MenuOnlineRegistrationOutpatientServicesWhat'sNewClinicScheduleServiceInformationRegistryInformationOrganizationPrefaceInternationalMedicalServiceCenter:::首頁>便民服務>衛教園地>其他衛教新版「國民飲食指標」介紹Cited(13)Print2021/1/1816:52:0812504行政院衛生署在1984年訂定的「國人每日飲食指南」至今已有16、7年了，此飲食指南即大家所熟悉常見的梅花型圖示（如附圖）。
為了因應十多年來國人飲食習慣的改變，如吃得越來越豐富、西方化、油膩與副食品吃得越來越多，導致國人的體重也越來越重，因而肥胖比率不斷的攀升，甚至兒童肥胖比率及得到糖尿病的機率也有增加的趨勢。
最新的營養健康調查結果顯示：我國成年男性過重、肥胖的盛行率高達51%，女性則是36.2%；而且只要年齡超過45歲，平均的BMI（身體質量指數）都超過24。
為了搶救國人的健康和因應國人的營養需求，行政院衛生署著手研修「飲食綱領」，並於民國99年10月19日公告「國民飲食指標」草案以改善國人的營養狀態。
有鑑於此，衛生署委託臺灣營養學會進行研究，認為國人普遍缺乏運動，吃的副食品又多，國人每日所需的熱量已不像17年前舊版的每日飲食指南建議的那麼多了。
舊版的每日飲食指南建議熱量攝取的規範相當模糊，成年女性建議的熱量攝取量為1200至1800大卡，成人男性則為1600至2000大卡。
重新修訂的「國民飲食指標」中調整了國人每日熱量攝取的建議量，總共分為六大級，與舊制相較，新版的「國民飲食指標」就分得更精準，熱量攝取總共分1200、1500、1800、2000、2200、2500大卡等六級，依照身高、體重及職業別來區分每個人應該攝取的熱量。
總體來說，新版的「國民飲食指標」熱量攝取建議量會比舊版減少200大卡。
另外，在飲酒方面也建議：女生飲酒每日最好不要超過一杯（10cc），男生飲酒則是每日不要超過兩杯（20cc）。
對孕婦來說，懷孕期的婦女是絕對不可以飲酒的，而產後婦女因為本身的母乳營養價值很高，建議哺餵嬰兒至少六個月，之後可同時以母乳及副食品提供嬰兒所需的營養素。
在「專業版的新飲食指南」草案中，建議民眾每天至少要有一餐應該食用糙米或胚芽米，且鼓勵民眾儘量選喝低脂牛奶，因為全脂牛奶會增加飽和脂肪及熱量，同時每日油脂類攝取量應比目前的標準再少三分之二，並希望大家選擇植物性的蛋白質（如豆類及其豆製品）與瘦肉，能夠攝取足夠的蔬菜、水果與堅果類食物（如花生、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子等每日選擇一份食用）。
更有學者提醒，經常外食的人應該少吃油炸的肉類食物，並且少喝含糖飲料，最好每餐都要吃到蔬菜、水果及全穀類的主食（如糙米飯、胚芽飯等），口味上也要清淡一點。
如果已經養成習慣吃重口味的食物，如喜歡吃太甜（如精緻的甜點：金莎巧克力）、太鹹（如醃漬的罐頭類食品、泡麵等）、太油（如油炸的食物、洋芋片等）、太辣（如麻辣鍋），長期下來可能導致鈣質及營養素攝取的不足。
衛生署新版《每日飲食指南》與舊版的主要區別：衛生署新版（每日飲食指南）與舊版的主要區別舊版成人均衡飲食建議量新版成人均衡飲食建議量類別份量分量單位說明類別份量分量單位說明五穀根莖類3-6碗每碗：飯一碗（200公克）；或中型饅頭一個；或吐司麵包四片。
全榖根莖類1.5-4碗飯、麵食、麥片麵包土司饅頭玉米及甘藷芋頭等根莖類。
主要是提供豐富的醣類和一些植物性的蛋白質。
未精緻的全穀類則是維生素B群的良好來源。
奶類1-2杯每杯：牛奶一杯（240cc）發酵乳一杯（240cc）或乳酪一片（約30公克）低脂乳品類1.5-2杯鮮奶、保久乳、奶粉及優酪乳、起司等。
保持骨頭，牙齒健康堅固，儲存骨本。
有效預防骨質疏鬆症、骨折。
蛋豆魚肉類4份每份：肉或家禽或魚肉一兩（約30公克）或豆腐一塊（100公克）或豆
7. 每日飲食指南手冊！六大類飲食到底要多少？
Published on 2020-10-15 ... 而107 年的每日飲食指南，則是將六大類食物的「全穀根莖類」改成「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」改成「豆魚蛋 ...社群連結FacebookTwitterInstagramYouTubePinterestRSS可持續發展和可再生能源是世界的未來~阿諾·史瓦辛格Home健康每日飲食指南手冊！六大類飲食到底要多少？健康每日飲食指南手冊！六大類飲食到底要多少？2.3Kviews1minuteread分享2Tweet0Pinit0PhotofromCanvaUpnextPublishedon2020-10-15AuthorPinerTags飲食,飲食指南SharearticleFacebookTwitterPinterestMail最完美的飲食法是不存在的。
因為每個人的基因、環境、習慣都不同，都會讓人的飲食有所差異。
所以思考飲食法的精神，融入各自的生活，才能找到最適合自己的飲食法。
而國民健康署在107年發表了「每日飲食指南」手冊。
讓我們來看看它吧！Whatis每日飲食指南台灣政府依照國人目前營養狀況、最新流行病學研究、國際飲食趨勢等，訂定了適合多數人的飲食建議。
最早的每日飲食指南是民國64年的梅花圖，幾次修訂後在民國100年改為扇形。
最大的不同在於加入運動、飲水，在扇形途中強調這兩者的重要性。
而107年的每日飲食指南，則是將六大類食物的「全穀根莖類」改成「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」改成「豆魚蛋肉類」、「低脂乳品類」改成「乳品類」。
全穀雜糧類這是身體非常重要的能量來源，全穀雜糧取代全穀根莖是為了避免誤解。
這類食物除了穀類外，還包含口感綿密的根莖類，像是番薯、芋頭、蓮藕等。
但蘿蔔、洋蔥、薑等雖然是根莖類，卻不是全榖雜糧類，而是蔬菜。
另外富含澱粉的種子、果實也屬於此類，像是紅豆、綠豆、栗子、菱角。
由於國人較缺乏鉀和鈣的攝取，所以希望有1/3為未精緻全穀類，以增加礦物質來源。
依據國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日2000大卡熱量之六大類食物計算，有49%的19~64歲成人每日平均全榖雜糧類攝取超過3碗(建議攝取量)。
豆魚蛋肉類豆魚蛋肉類食物是重要的蛋白質來源，民國100年時為了強調優先選擇植物性蛋白質，以及較健康的脂肪組成，把「蛋豆魚肉類」改成「豆魚肉蛋類」。
107年的每日飲食指南中，改成「豆魚蛋肉類」，是由於近年研究顯示蛋的攝取，比較不影響血液中膽固醇濃度、心血管疾病的風險。
並且蛋的營養豐富，牙口不好的老人家、蛋奶素的人都是很好的蛋白質來源，建議一般人每天吃一顆蛋。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，有53%的19~64歲成人每日平均豆魚蛋肉超過建議攝取量6份，吃便當很容易就會超過，因為一塊排骨、雞腿之外，還可能有炒蛋、豆干之類的副菜。
如果已經選了排骨、雞腿，副菜可以純蔬菜，或是不點主菜，副菜加選豆製品和蛋。
乳品類乳品類是重要鈣質來源，在107年每日飲食指南中，「乳品類」代替過去的「低脂乳品類」，因為近年的研究發現全脂乳品不會增加心血管和肥胖的風險，因此低脂、全脂都很好。
依2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，有99.8%的19~64歲成人每日平均乳品攝取不到1.5杯。
在喝手搖杯或便利商店飲料時，建議可以點鮮奶系列或鮮乳取代飲料，或者是以起司補足乳品類。
如果有乳糖不耐症，可以選優格或起司等發酵乳製品，避免腸胃不適。
不碰乳製品的話，有些人可能會喝豆漿。
然而豆漿的鈣含量不多，一杯豆漿有約38毫克的鈣，全脂鮮乳則含有278.4毫克。
建議從其他富含鈣質的食物補充，像小魚干10公克能提供221.3毫克的鈣質。
根據2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，大家的蔬菜和水果的攝取量太少，而油脂又太多。
因此建議大家瞭解飲食指南變化外，也到國民健康署的網站去看107年「每日飲食指南」學習吃的健康！找出自己合適的建議攝取量健康體重：確認自己的健康體重範圍。
活動強度：活動量與熱量需求有關，如果你動得越多，就會消耗更多能量。
熱量需求：以性別、身高/體重、活動程度就能確認一日熱量需求。
六大類食物的建議份數：依熱量需求，查出類食物的建議份數。
因為每個人的基因、環境、習慣都不同，都會讓人的飲食有所差異。
所以思考飲食法的精神，融入各自的生活，才能找到最適合自己的飲食法。
而國民健康署在107年發表了「每日飲食指南」手冊。
讓我們來看看它吧！Whatis每日飲食指南台灣政府依照國人目前營養狀況、最新流行病學研究、國際飲食趨勢等，訂定了適合多數人的飲食建議。
最早的每日飲食指南是民國64年的梅花圖，幾次修訂後在民國100年改為扇形。
最大的不同在於加入運動、飲水，在扇形途中強調這兩者的重要性。
而107年的每日飲食指南，則是將六大類食物的「全穀根莖類」改成「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」改成「豆魚蛋肉類」、「低脂乳品類」改成「乳品類」。
全穀雜糧類這是身體非常重要的能量來源，全穀雜糧取代全穀根莖是為了避免誤解。
這類食物除了穀類外，還包含口感綿密的根莖類，像是番薯、芋頭、蓮藕等。
但蘿蔔、洋蔥、薑等雖然是根莖類，卻不是全榖雜糧類，而是蔬菜。
另外富含澱粉的種子、果實也屬於此類，像是紅豆、綠豆、栗子、菱角。
由於國人較缺乏鉀和鈣的攝取，所以希望有1/3為未精緻全穀類，以增加礦物質來源。
依據國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日2000大卡熱量之六大類食物計算，有49%的19~64歲成人每日平均全榖雜糧類攝取超過3碗(建議攝取量)。
豆魚蛋肉類豆魚蛋肉類食物是重要的蛋白質來源，民國100年時為了強調優先選擇植物性蛋白質，以及較健康的脂肪組成，把「蛋豆魚肉類」改成「豆魚肉蛋類」。
107年的每日飲食指南中，改成「豆魚蛋肉類」，是由於近年研究顯示蛋的攝取，比較不影響血液中膽固醇濃度、心血管疾病的風險。
並且蛋的營養豐富，牙口不好的老人家、蛋奶素的人都是很好的蛋白質來源，建議一般人每天吃一顆蛋。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，有53%的19~64歲成人每日平均豆魚蛋肉超過建議攝取量6份，吃便當很容易就會超過，因為一塊排骨、雞腿之外，還可能有炒蛋、豆干之類的副菜。
如果已經選了排骨、雞腿，副菜可以純蔬菜，或是不點主菜，副菜加選豆製品和蛋。
乳品類乳品類是重要鈣質來源，在107年每日飲食指南中，「乳品類」代替過去的「低脂乳品類」，因為近年的研究發現全脂乳品不會增加心血管和肥胖的風險，因此低脂、全脂都很好。
依2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，有99.8%的19~64歲成人每日平均乳品攝取不到1.5杯。
在喝手搖杯或便利商店飲料時，建議可以點鮮奶系列或鮮乳取代飲料，或者是以起司補足乳品類。
如果有乳糖不耐症，可以選優格或起司等發酵乳製品，避免腸胃不適。
不碰乳製品的話，有些人可能會喝豆漿。
然而豆漿的鈣含量不多，一杯豆漿有約38毫克的鈣，全脂鮮乳則含有278.4毫克。
建議從其他富含鈣質的食物補充，像小魚干10公克能提供221.3毫克的鈣質。
根據2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，大家的蔬菜和水果的攝取量太少，而油脂又太多。
因此建議大家瞭解飲食指南變化外，也到國民健康署的網站去看107年「每日飲食指南」學習吃的健康！找出自己合適的建議攝取量健康體重：確認自己的健康體重範圍。
活動強度：活動量與熱量需求有關，如果你動得越多，就會消耗更多能量。
熱量需求：以性別、身高/體重、活動程度就能確認一日熱量需求。
六大類食物的建議份數：依熱量需求，查出類食物的建議份數。
8. 最新版台灣每日飲食指南，營養師教你怎麼吃
依國民健康署2013-2016 國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000 大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64 歲成人每日平均豆魚蛋肉攝取 ...×001文字分享友善列印001人體解析健康養生活得科學最新版台灣每日飲食指南，營養師教你怎麼吃MedPartner・2019/03/06・3665字・閱讀時間約7分鐘＋追蹤本文轉載自 MedPartner美的好朋友《每日飲食指南台灣最新版出爐！醫師營養師圖文完整說明》，歡迎喜歡這篇文章的朋友訂閱支持 MedPartner喔！這個世界上存在一套「最完美的飲食法」嗎？圖／pixabay大家可能聽過生酮飲食、地中海飲食，或者是得舒飲食，這些赫赫有名的飲食法，往往攻佔了媒體版面。
但其實許多國家的政府都有訂出自己國家的每日飲食指南或飲食建議，針對該國國民的營養狀況，以及各類食物的取得容易度、價格等等因素，做出自己的指引。
這個世界上存在一套「最完美的飲食法」嗎？答案當然是否定的。
每個人的基因不同、生活環境不同，許許多多的差異都造成各自需要的飲食都會略有不同。
所以各種飲食法，與其完全照著操作，其實更應該思考飲食法背後的精神，逐步融入自己的生活與飲食中，才有機會找到「最適合自己」的飲食法。
最近關於吃的大新聞，就是國民健康署修正100年公布的「每日飲食指南」，發表107年最新版「每日飲食指南」手冊。
到底這次的變更是哪些呢？讓我們一起來關心它吧！抓寶都有圖鑑了，飲食也要有指南阿！每日飲食指南是我國依照國人目前營養狀況、最新流行病學研究成果，以及國際飲食趨勢等，提出適合大多數國人的飲食建議。
最早的每日飲食指南為民國64年的梅花圖型，經過幾次修訂，民國100年時已改為如今看到的扇形。
與當年的梅花圖型最大的不同，在於後來將運動及飲水加入，強調這兩件事的重要性。
而107年最新版每日飲食指南，則是將民國100年時六大類食物中的「全穀根莖類」修改為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修改為「豆魚蛋肉類」及「低脂乳品類」修改為「乳品類」，那麼，這次的修改想要強調什麼呢？讓我們繼續看下去～修改自國民健康署最新版的每日飲食指南。
甲蓋吼？全榖雜糧補充你的鉀鈣全穀雜糧類食物是我們身體非常重要的能量來源，用「全穀雜糧」取代過去的「全穀根莖」，是為了讓民眾對這一類的食物有更廣泛的認識且避免誤解。
這類食物除了我們比較熟悉的穀類之外，還包含一些吃起來口感比較綿密的根莖類，例如：番薯、芋頭、蓮藕等。
但要注意的是像蘿蔔、洋蔥、薑等雖然是根莖類，卻不屬全榖雜糧類，而是蔬菜類，這主要是依食物的營養成分去劃分；另外，一些富含澱粉的種子和果實也算在此類，包含紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、菱角等。
在全榖雜糧類食物選擇上，由於國人鉀和鈣的攝取量較不足，因此依然希望有1/3為未精緻全穀類，以增加礦物質的來源，但提醒大家要注意的是，依據國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均全榖雜糧類攝取超過建議攝取量3碗的有49%，也就是將近一半19~64歲成年人超過每日全榖雜糧類建議攝取量。
現在的人多外食，一般便當的飯量常超過一碗，所以如果你每次都把便當的飯吃完，這一半的人可能就是你喔。
進擊的蛋蛋，蛋類去汙名大晉級豆魚蛋肉類食物是我們身體重要的蛋白質來源，在民國100年時為了強調以植物性蛋白質為優先選擇，以及較健康的脂肪組成，因此將「蛋豆魚肉類」的順序修改為「豆魚肉蛋類」；在107年最新版每日飲食指南中，將蛋往前一個序位，也就是放在肉前，修改為「豆魚蛋肉類」，這是由於近年的研究顯示蛋的攝取對血液中膽固醇濃度和心血管疾病的風險較不具相關性，加上蛋的營養豐富，對於牙口不好的老人家或吃蛋奶素的國人來說都是很好的蛋白質來源，建議一般健康人可以每天吃一顆蛋。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均豆魚蛋肉攝取超過建議攝取量6份有53%，在外吃便當其實很容易超過這個量，因為常是一塊排骨或雞腿之外，副菜的部份還會出現炒蛋或炒豆干，建議大家如果已經選了排骨或雞腿，副菜的部分可以全選純蔬菜；或是不點主菜，副菜的部分加選豆製品和蛋料理。
沒在蓋你，低脂全脂都能補鈣乳品類是重要的鈣質來源，在民國100年時為避免國人攝入過多脂肪，將原本的「奶類」改為「低脂乳品類」，但在107年最新版每日飲食指南中，用「乳品類」取代過去用的「低脂乳品類」，這是由於
但其實許多國家的政府都有訂出自己國家的每日飲食指南或飲食建議，針對該國國民的營養狀況，以及各類食物的取得容易度、價格等等因素，做出自己的指引。
這個世界上存在一套「最完美的飲食法」嗎？答案當然是否定的。
每個人的基因不同、生活環境不同，許許多多的差異都造成各自需要的飲食都會略有不同。
所以各種飲食法，與其完全照著操作，其實更應該思考飲食法背後的精神，逐步融入自己的生活與飲食中，才有機會找到「最適合自己」的飲食法。
最近關於吃的大新聞，就是國民健康署修正100年公布的「每日飲食指南」，發表107年最新版「每日飲食指南」手冊。
到底這次的變更是哪些呢？讓我們一起來關心它吧！抓寶都有圖鑑了，飲食也要有指南阿！每日飲食指南是我國依照國人目前營養狀況、最新流行病學研究成果，以及國際飲食趨勢等，提出適合大多數國人的飲食建議。
最早的每日飲食指南為民國64年的梅花圖型，經過幾次修訂，民國100年時已改為如今看到的扇形。
與當年的梅花圖型最大的不同，在於後來將運動及飲水加入，強調這兩件事的重要性。
而107年最新版每日飲食指南，則是將民國100年時六大類食物中的「全穀根莖類」修改為「全榖雜糧類」、「豆魚肉蛋類」修改為「豆魚蛋肉類」及「低脂乳品類」修改為「乳品類」，那麼，這次的修改想要強調什麼呢？讓我們繼續看下去～修改自國民健康署最新版的每日飲食指南。
甲蓋吼？全榖雜糧補充你的鉀鈣全穀雜糧類食物是我們身體非常重要的能量來源，用「全穀雜糧」取代過去的「全穀根莖」，是為了讓民眾對這一類的食物有更廣泛的認識且避免誤解。
這類食物除了我們比較熟悉的穀類之外，還包含一些吃起來口感比較綿密的根莖類，例如：番薯、芋頭、蓮藕等。
但要注意的是像蘿蔔、洋蔥、薑等雖然是根莖類，卻不屬全榖雜糧類，而是蔬菜類，這主要是依食物的營養成分去劃分；另外，一些富含澱粉的種子和果實也算在此類，包含紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、菱角等。
在全榖雜糧類食物選擇上，由於國人鉀和鈣的攝取量較不足，因此依然希望有1/3為未精緻全穀類，以增加礦物質的來源，但提醒大家要注意的是，依據國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均全榖雜糧類攝取超過建議攝取量3碗的有49%，也就是將近一半19~64歲成年人超過每日全榖雜糧類建議攝取量。
現在的人多外食，一般便當的飯量常超過一碗，所以如果你每次都把便當的飯吃完，這一半的人可能就是你喔。
進擊的蛋蛋，蛋類去汙名大晉級豆魚蛋肉類食物是我們身體重要的蛋白質來源，在民國100年時為了強調以植物性蛋白質為優先選擇，以及較健康的脂肪組成，因此將「蛋豆魚肉類」的順序修改為「豆魚肉蛋類」；在107年最新版每日飲食指南中，將蛋往前一個序位，也就是放在肉前，修改為「豆魚蛋肉類」，這是由於近年的研究顯示蛋的攝取對血液中膽固醇濃度和心血管疾病的風險較不具相關性，加上蛋的營養豐富，對於牙口不好的老人家或吃蛋奶素的國人來說都是很好的蛋白質來源，建議一般健康人可以每天吃一顆蛋。
依國民健康署2013-2016國民營養健康狀況變遷調查，若以每日需求2000大卡熱量之六大類食物計算，我國19~64歲成人每日平均豆魚蛋肉攝取超過建議攝取量6份有53%，在外吃便當其實很容易超過這個量，因為常是一塊排骨或雞腿之外，副菜的部份還會出現炒蛋或炒豆干，建議大家如果已經選了排骨或雞腿，副菜的部分可以全選純蔬菜；或是不點主菜，副菜的部分加選豆製品和蛋料理。
沒在蓋你，低脂全脂都能補鈣乳品類是重要的鈣質來源，在民國100年時為避免國人攝入過多脂肪，將原本的「奶類」改為「低脂乳品類」，但在107年最新版每日飲食指南中，用「乳品類」取代過去用的「低脂乳品類」，這是由於
9. 每日飲食指南手冊
本版每日飲食指南涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類；並針對7 種熱量需求量分別提出建議份量。
每日飲食 ...跳到主要內容區塊:::健康手冊專區老人防跌工作手冊食在好孕-吃對營養寶媽都健康設計思考課程教材「手機還我孩子不哭-用教養妙招解鎖3C育兒困境」書冊幼兒園健康促進工具包護眼行動GO有趣圖冊早產寶寶健康手札「肥胖100問+」小冊孕婦健康手冊兒童健康手冊孕婦衛教手冊母乳哺育手冊兒童衛教手冊生活技能融入健康體位教學【國小版學生手冊】早產兒居家照顧手冊護齒護照生活技能融入健康體位教學【國小版教學手冊】兒童衛教指導立冊碘營養手冊我的餐盤手冊臺灣肥胖防治策略校園主要慢性病防治及個案管理手冊107年HPV疫苗衛教手冊107年子宮頸癌衛教手冊社區氣喘照護手冊拒售菸品停看聽一本通肺阻塞知多少手冊_國健署(印刷版)健康促進醫院理念與實務專書糖尿病與我102年大腸癌宣導手冊成人預防保健手冊代謝症候群學習手冊代謝症候群防治工作手冊戒菸教戰手冊2013戒檳教戰手冊子宮頸抹片後續確診衛教手冊高血壓防治學習手冊慢性腎臟病健康管理手冊生活技能融入健康體位教學【國中版教學手冊】生活技能融入健康體位教學【國中版學生手冊】生活技能融入健康體位教學【高中職版教學手冊】生活技能融入健康體位教學【高中職版學生手冊】婦女更年期保健手冊骨質疏鬆症臨床治療指引手冊新婚健康手冊腦中風手冊長者防跌妙招手冊兒童肥胖防治實證指引成人肥胖防治實證指引台灣常見食品營養圖鑑減鹽秘笈手冊每日飲食指南手冊素食飲食指南手冊素食飲食指標手冊國民飲食指標手冊低溫保健~愛的小叮嚀手冊全民身體活動指引低溫保健手冊「動動生活」手冊健康識能友善素材審查健康讀物推介手冊社區營養推廣作業手冊上班族愛運動兒童居家安全環境檢視手冊健康促進工作手冊定位點:::首頁>健康學習資源>文宣手冊>健康手冊專區>每日飲食指南手冊每日飲食指南手冊facebooklinetwitterplurk轉寄列印每日飲食指南手冊發行單位：衛生福利部國民健康署107年新版「每日飲食指南」不但仍以預防營養素缺乏為目標（70%DRIs），也同時參考最新的流行病學研究成果，將降低心臟血管代謝疾病及癌症風險的飲食原則列入考量，建議以合宜的三大營養素比例（蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%）。
以實證營養學的原則，試算多種飲食組成，最後提出適合多數國人的飲食建議。
本版每日飲食指南涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類；並針對7種熱量需求量分別提出建議份量。
每日飲食指南手冊PDF檔下載：每日飲食指南手冊2.8MB(出版年月：107年10月)回上頁回首頁
每日飲食 ...跳到主要內容區塊:::健康手冊專區老人防跌工作手冊食在好孕-吃對營養寶媽都健康設計思考課程教材「手機還我孩子不哭-用教養妙招解鎖3C育兒困境」書冊幼兒園健康促進工具包護眼行動GO有趣圖冊早產寶寶健康手札「肥胖100問+」小冊孕婦健康手冊兒童健康手冊孕婦衛教手冊母乳哺育手冊兒童衛教手冊生活技能融入健康體位教學【國小版學生手冊】早產兒居家照顧手冊護齒護照生活技能融入健康體位教學【國小版教學手冊】兒童衛教指導立冊碘營養手冊我的餐盤手冊臺灣肥胖防治策略校園主要慢性病防治及個案管理手冊107年HPV疫苗衛教手冊107年子宮頸癌衛教手冊社區氣喘照護手冊拒售菸品停看聽一本通肺阻塞知多少手冊_國健署(印刷版)健康促進醫院理念與實務專書糖尿病與我102年大腸癌宣導手冊成人預防保健手冊代謝症候群學習手冊代謝症候群防治工作手冊戒菸教戰手冊2013戒檳教戰手冊子宮頸抹片後續確診衛教手冊高血壓防治學習手冊慢性腎臟病健康管理手冊生活技能融入健康體位教學【國中版教學手冊】生活技能融入健康體位教學【國中版學生手冊】生活技能融入健康體位教學【高中職版教學手冊】生活技能融入健康體位教學【高中職版學生手冊】婦女更年期保健手冊骨質疏鬆症臨床治療指引手冊新婚健康手冊腦中風手冊長者防跌妙招手冊兒童肥胖防治實證指引成人肥胖防治實證指引台灣常見食品營養圖鑑減鹽秘笈手冊每日飲食指南手冊素食飲食指南手冊素食飲食指標手冊國民飲食指標手冊低溫保健~愛的小叮嚀手冊全民身體活動指引低溫保健手冊「動動生活」手冊健康識能友善素材審查健康讀物推介手冊社區營養推廣作業手冊上班族愛運動兒童居家安全環境檢視手冊健康促進工作手冊定位點:::首頁>健康學習資源>文宣手冊>健康手冊專區>每日飲食指南手冊每日飲食指南手冊facebooklinetwitterplurk轉寄列印每日飲食指南手冊發行單位：衛生福利部國民健康署107年新版「每日飲食指南」不但仍以預防營養素缺乏為目標（70%DRIs），也同時參考最新的流行病學研究成果，將降低心臟血管代謝疾病及癌症風險的飲食原則列入考量，建議以合宜的三大營養素比例（蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%）。
以實證營養學的原則，試算多種飲食組成，最後提出適合多數國人的飲食建議。
本版每日飲食指南涵蓋六大類食物：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類；並針對7種熱量需求量分別提出建議份量。
每日飲食指南手冊PDF檔下載：每日飲食指南手冊2.8MB(出版年月：107年10月)回上頁回首頁