簡要內容：低碳飲食法，基本10條法則1。

早餐：葡萄半杯(約10粒)+低脂起司2片+無熱量飲料2。

中餐：2顆水煮蛋+燙(生)青菜OR原味無糖優格+ ...分享健康跳到主文分享健康部落格全站分類：醫療保健相簿部落格留言名片Mar21Fri201418:37冬季減肥指南：低碳飲食法一周激瘦6斤　　簡要內容：低碳飲食法，基本10條法則 1。

早餐：葡萄半杯(約10粒)+低脂起司2片+無熱量飲料 2。

中餐：2顆水煮蛋+燙(生)青菜OR原味無糖優格+低甜度的水果　　想快速減肥，當最美新娘?想快速減肥，美美見朋友?那就試試由美國博士--艾特金斯(Dr Robert C. Atkins)，所提出的“Low-Carb Diet低碳水化合物飲食法”。

　　早在幾年前就風行整個好萊塢圈中，從佈萊德.彼特、凱瑟琳.澤塔瓊斯、碧昂絲到瘦到最明顯的香奈兒設計師卡爾拉格斐，都是這套瘦身法的體驗者。

　　因為是靠避開淀粉、糖等碳水化合物類食物，改吃海鮮、瘦肉和清淡食材，吃的東西看起來不是大魚大肉，也就特別優雅時尚，所以風靡時尚圈，也就不足為奇瞭。

　　MUST KNOW 1 什麼是低碳飲食法? 就是“低碳水化合物減肥法”，原理很簡單，就是不吃“淀粉類”--如殼類、面包、麥類，和“甜食類”--如含果糖、焦糖、蜜糖、乳制品、甜點等，隻吃高蛋白質類，並且減少糖份及油攝取。

　　因為當身體缺乏足夠的糖份時，就會轉而使用自己體內所儲存的脂肪作為能源，消耗燃燒脂肪，體重自然就下降。

　　因為“低碳飲食法”能吃低脂的蛋白質(如瘦肉、海鮮)與蔬菜，能滿足口欲，又能有效減去體重，比起以往不吃晚餐、或隻能吃蔬菜的飲食管理，衽起來也就不那麼困難瞭。

　　MUST KNOW 2 適合短期救急用 不過，營養師提醒，低碳飲食隻適合短期長期執行必須有醫師監督才安全!如果你正好同學會或婚期在即，想快速減掉2-3公斤，或正懊惱周末不小心吃太多，一周的“低碳飲食”計劃，確實能幫你一忙。

　　Low-Carb Diet 低碳飲食法，基本10條法則 1。

早餐：葡萄半杯(約10粒)+低脂起司2片+無熱量飲料 2。

中餐：2顆水煮蛋+燙(生)青菜OR原味無糖優格+低甜度的水果　　3。

期間不需要特別計算卡路裡，但也不可過量，每餐吃七分飽就好。

 4.不可吃淀粉類(飯、面、面包、蛋糕等)的高碳水化合物的食物　　5.中餐和晚餐都要有蛋白質+蔬菜，並每日補充綜合維他命一粒+維生素B群一粒6.晚餐在9點前吃完，9點之後除瞭水，任何東西都不能吃　　7.魚、海鮮、貝類可跟肉類交替吃，一餐選一種蛋白質就好，不能一次吃魚和肉兩種 8.經過復雜料理的湯汁(如：勾芡)不要喝，盡量喝清湯，不喝濃湯類　　9.把每天所吃的食物寫下來，幫助你註意是否吃得正確，有沒識淀粉類或吃得過量。

每天都要量體重、照鏡子觀察體型。

 10.烹調方式避免油煎、油炸、勾芡、裹粉。

“蒸、鹵、烤、燙”最好。

　　熟記OK和NG的食物，確實執行、才能看到好效果!OK的食物：　　1、蔬菜/菇類：(豆類、南瓜、地瓜、玉米等淀粉類蔬菜不可以吃)2、低甜度水果：如葡萄、蕃茄、芭樂、其他的一周吃一次還OK 3、紅肉：(肥肉、肥皮、絞肉不要吃　　4、魚肉5、蛋：一周一次，以2個為上限6、海帶7、海鮮貝類：一周吃2次就好8、鹽9、胡椒10、醬油11、辣椒12、醋13、芥末14、無糖沙拉調味醬　　NG的食物：1、復合碳水化合物：殼類、面包、面飯、小麥制品2、精致糖類：砂糖、蔗糖、蜂蜜、各式精致甜點與點心3、乳制品：無糖原味優格(酸奶)、低脂起司，一周一次OK 魚漿、魚丸等魚肉加工制品　　4、豆制品：(豆腐、豆花、豆幹、納豆都不行)5、香腸、肉松、火腿、臘肉等加工肉制品6、魚漿、魚丸等魚肉制品7、酒類8、油類9、加糖飲料10、醃漬食品：醃蘿卜、蜜餞OrignalFrom:冬季減肥指南：低碳飲食法一周激瘦6斤全站熱搜創作者介紹x0z7x0z79592分享健康x0z7x0z79592發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：健康資訊此分類上一篇：冬季養生錦囊：將來要健康現在就養生此分類下一篇：酸梅湯止渴解乏效果好上一篇：冬季養生錦囊：將來要健康現在就養生下一篇：酸梅湯止渴解乏效果好歷史上的今天2014:女人最易踏入的9大養生陷阱導致亞健康2014:六種垃圾食物竟是防癌聖品2014:冬季健康快訊：營養飲食拯救電腦族2014:五大飲食法趕走女性脫發2014:健康指南：養顏補腎

其中也包括我幾乎每天早餐都喝個穀珍飲或是大燕麥片其實都算是澱粉，也有碳水化合物，但我為什麼還是會在早餐或運動完後吃，為什麼？因為 ...隨筆｜我的低碳飲食概念、原則和執行方式，戒糖＋減醣質七月4,201737分鐘閱讀In:．低碳／減醣．餐桌Tags:低碳,低碳飲食,戒糖,減醣By:JoyceCheng鄭凱華UrMart現在也有更多的低碳減醣的食品可供正在做低碳飲食的朋友做選擇，快上去逛逛吧！》看更多減醣吃低碳禮拜天才寫完上週的飲食記錄，依舊陸陸續續會收到不少朋友詢問關於我的低碳飲食是怎麼做？或是什麼是低碳飲食？我在上個月連續四周裡都有好好記錄跟回答，大家有興趣的話可以看一下。

✔️ 六月低碳飲食記錄：【第I週】、【第II週】、【第III週】、【第IV週】其中也包括我幾乎每天早餐都喝個穀珍飲或是大燕麥片其實都算是澱粉，也有碳水化合物，但我為什麼還是會在早餐或運動完後吃，為什麼？因為快樂很重要啊（可參考這篇）！一直到昨天，有個朋友問我：「想請問你實行低碳飲食的期間有遇到什麼困難嗎？例如戒掉碳水化合物你會有飢餓感嗎？又你怎麼控制不吃甜食的？因為看你的文章你之前是有吃甜食的。

我自己是最想請教你是如何戒糖的？因為我自己本身很想戒糖（甜食、零食），謝謝。

」以上這些問題我會在這篇分享一下我這五個禮拜的執行過程，但如同前面四週所記錄的，還是要強調，這是我執行我自己的低碳飲食，請勿拿所謂的每日低碳值（60~100g／每日）來跟我的飲食做比較；因為我很清楚自己的身體，之前都說過，任何飲食的改變都應該是「循序漸進」，以及確認自己的身體狀況去做調整；不是網路上、書上、誰誰誰吃了有效然後告訴你，你吃了就一定會有一樣的效果。

這陣子我最不解的是，很多人在改變飲食或是身體有問題時，都不去做檢查、不相信醫生，然後聽信或教導其他人該怎麼吃、怎麼樣算才對。

我必須聲明，以上這些都不是我執行的原則；我只分享經驗，有問題請找醫生。

我的原則只有一個，就是自己要吃得開心、要吃飽、要快樂、要健康，你的身體只有你自己最清楚，有任何疑慮，請到醫院做檢查或問醫生該怎麼調整，不要來質疑我的執行方式，因為我每年都會固定健檢，也都會問醫生這樣吃可不可以？有沒有哪裡要注意？這些對我來說，都是在飲食改變上很重要的事情。

關於什麼什麼是「我的低碳飲食」，在前兩週已經很詳細的說明過了（請參考【第III週】、【第IV週】），這篇就不再多做撰述。

這週遇到朋友問的問題如下：✔️ 想請問：實行低碳飲食的期間有遇到什麼困難嗎？說真的，我目前遇到最大的困難應該就是「外食比較困難」。

所以，我盡量會在家自己吃完午餐後再出門，如果真的要出門，就會自己帶一些簡單的蔬食，用保鮮盒和保冷袋裝；或是去家裡附近的自助餐買一盒帶在身上，然後再去找朋友。

不然到咖啡廳裡，我連拿鐵都不喝，能點的也就只有熱美式（其實戒醣質在日本的學派來說，黑咖啡也是不能碰的東西，因為在咖啡豆熟成的過程中，會釋放出微小的含醣分子）。

但我自己覺的含醣量還好，每天還是都會喝個一杯這樣。

你會問：「什麼叫還好？」就我自己覺得還好就是還好啊！類似法官自由心證的感覺XD所以每天一杯我自己覺得無仿，但我沒有去喝所謂的生酮飲食裡的防彈咖啡（黑咖啡加＋椰子油）。

老實說，我喝過一次自己不是太愛，所以就打消這個念頭。

其餘的，我倒沒有覺得有什麼太困難的地方，頂多就是跟朋友吃飯或是跟家人吃飯，盡量挑自己能吃的，但我也不會因為自己執行這樣的飲食而去麻煩家人或朋友，一切都以大家方便為主（這點很重要）。

✔️ 戒掉碳水化合物妳會有飢餓感嗎？會，一開始會，記得我說的：「只有一開始第一個禮拜會。

」（但這是我，不代表所有人都是這樣。

）我之前文章裡都有說過，我的低碳原則很簡單：「完全做到戒糖、完全不吃精緻澱粉（米飯麵類、麵包、蛋糕等）、不碰炸物，飲料只喝黑咖啡和開水。

」這樣的方法是我依照自己以前的飲食習慣去做調整和相比，沒有每天去算一天只能吃60~100g的碳水化合物（我覺得一直算克數我應該會崩潰＋神經質XD）。

在第一週我的飢餓感很明顯，就是很容易餓，很想吃東西，但能吃的東西又不多，所以我都只吃芭樂、起司、堅果和喝大量的水，中午跟晚餐的蔬菜和肉類吃很多，吃到有一種我覺得自己該不會因為這樣吃而變胖的感覺（真的沒有在誇張＝.＝）但沒想到，十天後我去健檢，超健康的啊，體重瘦的不明顯是因為我本來體重就沒有很重（目前48.5kg），但其他數值都很好（這裡【第IV週】有紀錄）。

說實話，我是真的

3餐當中早餐是最重要的一餐，研究發現吃早餐可以減輕更多的體重，我們的身體在 ... 低碳輕食果昔週一至週五10:00-20:00 假日11:00-18:00加入會員｜會員登入首頁購物車食醫學堂健康飲食報健康飲食報新聞首頁低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食書房好食書房常常生活文創好書常常好食健康制作所常常好食健康制作所公益新聞食醫新知門市訊息課程訊息食尚嚴選食尚嚴選市集首頁食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品899免運899免運集貨快送飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化聯絡我們聯絡我們信件客服服務資訊會員登入×全部新聞市集讀新聞讀新聞首頁>食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV最新文章在前最早文章在前熱門文章吃對早餐改變易胖體質！1週5天低醣早餐這樣吃發佈日期：2019/03/28107313餐當中早餐是最重要的一餐，研究發現吃早餐可以減輕更多的體重，我們的身體在經過8到10小時的空腹睡眠之後，身體會重新啟動新陳代謝，需要較多的營養素來面對新的一天，才能有活力、有精神，到底早餐該如何吃飽又能瘦身呢？林亞貞營養師醣類是身體主要的能量來源，若是吃過多醣會影響血糖、血脂而變胖；若是吃不夠醣會無法集中思考、沒有活力，那早餐到底該怎麼吃才能吃得飽又能瘦身呢？建議把握底下4個原則：★早餐吃飽又能瘦的小祕訣1.選擇高纖維碳水化合物、未精緻澱粉2.選擇新鮮的食物3.避免食用精製糖、澱粉、加工品4.掌握每餐健康兩份醣原則首先選擇含有豐富纖維的碳水化合物來源、未精緻澱粉、低升糖指數或者抗性澱粉的主食，包含了玉米、小米、糙米、馬鈴薯、芋頭、地瓜等。

第2點是選擇新鮮的食物，像是肉魚豆蛋、豆製品、冷壓油或者是一些堅果類；第3點避免食用精製糖、澱粉以及含有反式脂肪或者是過度加工的食物；第4點是最重要的小祕訣，就是掌握每餐健康兩份醣原則，與其不吃糖不如每一餐當中我們有兩份醣，能夠維持血糖，讓身體有能量進行代謝，是一個安全又不會發胖的方式。

什麼是健康兩份醣呢？我們控制每一餐的碳水化合物在30公克以內，那以主食來看，兩份醣相當於半碗飯、1碗稀飯或者是1碗南瓜、地瓜，根莖類食物，或者是麵條。

也可以兩份醣代換成薄吐司，或者是半個饅頭、4湯匙穀粉類，或者是綠豆紅豆小湯圓4湯匙。

那在水果的代換上，兩份醣相當於八分滿的木瓜、西瓜、鳳梨、切片的水果，或者是兩個拳頭大小的柳丁、小蘋果、小梨子，那如果在當餐當中要吃主食跟水果類，可以將上面的份量減半。

營養師特製！1週5天減醣早餐【第1道：燕麥沙拉罐】★材料：即食燕麥片、切碎芭樂、橘子、肉桂粉、泡水奇亞籽、豆漿、花生首先我們先取乾淨的玻璃罐放入即食的燕麥片、芭樂、橘子、肉桂粉、泡水好的奇亞籽，以及加入豆漿，放置在冰箱一個晚上，隔天打開後灑上花生粒，就可以直接吃了。

燕麥沙拉裡面的燕麥含有豐富的可溶性纖維，以及加了奇亞籽含有豐富的Omeag3脂肪酸，可以增加飽足感。

【第2道：原味種籽豆漿+蒸地瓜】★材料：豆漿、芝麻、南瓜籽、地瓜第2道我們要做的是原味種籽豆漿搭配蒸地瓜，我們先將原味豆漿倒入果汁機裡再加入芝麻、南瓜籽，把它打碎均勻後倒出就可以飲用。

芝麻、南瓜種籽當中含有豐富的蛋白質、維生素，不含膽固醇，好消化、好吸收。

【第3道：綠