強調「在家做更美味」的麵包研究家 提供了半年來烘烤法國長棍的不敗祕笈 輕鬆做出外皮酥脆‧內芯濕潤有咬勁的長棍麵包 　　除了無酵麵餅之外，材料的配方最單純的就是法國麵包。 　　將麵粉、水、鹽、酵母這4種材料比例均衡地組合，就能做出美味的長棍麵包。 　　也因此，材料的選擇及製作手法大致決定了會有怎麼樣的成品。 　　可以說是一種將麵包師傅的技術完全展現出來的類型。 　　本書從製作麵包的基礎開始...

3大種類配方全都有！！！ 麵包機基礎配方＋Q軟饅頭配方＋隔天仍鬆軟好吃中種配方 麵包機新手入門&進階，一本就搞定！ 　　麵包、吐司一直是許多人最愛的主食，不過近來食品安全的問題層出不窮，對市售產品存有疑慮，又想要吃到真正天然健康的食品，自己做是不二法門。麵包機是作者王安琪特別推薦給大家，尤其烘焙新手的最佳烘焙工具，它不僅可以做各種口味的吐司、麵包，甚至能幫助你完成饅頭、披薩、麵條、蛋糕...

粉絲人數破15萬！媽媽們的好朋友！   辣媽Shania用最簡便的家庭小烤箱烘烤食譜： 簡易烘焙、美味早餐、烤吐司、麵包。   不需要專業大烤箱， 家庭式小烤箱很簡單就可以做出美味的麵包和吐司。   烤箱不需要預熱→節省時間， 吐司外酥內軟的美味祕密大公開。 30款麵包、9種烤吐司、 5款點心、6種早餐快速料理， 獻給每天都在為早餐傷腦筋的媽媽們！   作者序＿每個人的家裡，都應該要有一台小...

作愈多愈好玩！不織布家家酒の可愛豪華特輯 ──歡迎女孩兒、男孩兒一起開心玩！ 　　不織布x瓦楞紙x羊毛氈 　　大全套家家酒豪華手作特輯 　　帶你一起手作可愛小玩意兒！ 　　以基本針法＆黏貼就能完成， 　　就是不織布手作平易近人的魅力所在！ 　　本書收錄了簡單易作的不織布料理作品， 　　除了詳附紙型＆作法圖解， 　　更加入羊毛氈素材的運用， 　　教你如何以羊毛氈柔軟易塑型的特性， 　　創...

依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起， 只須一張菜單、一位師傅，你就能輕鬆創業！   　　揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅， 　　讓你在宅居時代、景氣寒冬中，用低成本創造出新收入！   　　宅經濟當道，外送平台崛起，要如何搶得先機創業？新消費行為的產生，在資金有限的狀況下，則可以選擇先準備一間廚房和一張菜單。   　　只需要先列出菜單並實際做出美食，並依照外送平台的規定申請，就...

　　本書為《創作論壇　視訊大盜之境外冒險－張騰遠創作展》展覽專輯。由策展人陳怡君所邀請之藝術家張騰遠，為榮獲高雄獎、台北獎優選的創作新秀。其作品是一種「眼界的開挖」，他用動畫影像擬造出各種情境下的觀看，這種開發創作題材的方式有如一種「竊盜」行為，每件作品都可成為他犯案的證據。「視訊」被張騰遠提煉成某種創作養分，並透過它分裂出不同的視野，這種寄居成了他視覺經驗的繁殖方法，藉此跳脫出原有的慣性經...

　　◎精選收錄！22款立方體甜點X11款立方體麵包 ，一次滿足所有視覺與味蕾 　　◎口感升級！因為烘烤時需要加蓋與包裹住，因此口感也更為綿密扎實 　　◎立即可做！不需要添購特別的器材，也很容易做，用鋁箔紙或牛奶盒即可以當模型 　　在家就可以做出如同蛋糕店所販售的甜點與麵包！ 　　保證讓人驚呼連連的立方體造型點心， 　　所有的魅力都在這只有6公分大小的立方體裡。 　　不僅是造型變得更精緻了，...

生米煮成熟飯，這是我們從小到大的既定印象， 辛苦的農夫們種植的珍貴米粒，真的只能一成不變嗎？ 紅橙黃綠黑，披薩蛋糕派， 只要用果汁機輕鬆打，想變什麼就變什麼， 這是一本讓你用個性的生米來妝點生活， 生米烘焙的特色精緻食譜。 那麼—— 今天的生米，要煮成熟飯還是烤成麵包呢？   　　★生米麵包的優點 　　① 簡單！　 　　只需要發酵1次 　　絕大部分的麵包在烘烤...

比外送到墓仔埔還要可怕的──『聽說你收到異世界貨幣喔？』科技來自於人性，外送行業便來自於人的惰性，人們享受不出門就能吃到美食的便利性，但……外送員竟也是高風險行業？都市傳說社社員小蛙在「美味外送」打工，憑藉他略帶凶狠的外表與刺青，總能破解奧客招數。某天「靠北外送」網頁裡出現一則詭異貼文『我送到奇怪的地址，一條沒有終點的路』，這個陰影極速籠罩外送界，眾說紛紜，直到有外送員連身帶車失蹤，都市傳說...

每天要花很多時間準備便當嗎？ 有沒有更快速的方法？ 什麼是冷便當？ 便當放到中午不會壞掉嗎？ 只要30分鐘 國民媽媽教你可以當日現做的美味便當 讓家人吃得更營養、更健康 ★書中附有59道「國民媽媽保證讓你學會」實作影片」連結QRcode。 冷便當是指當日現做， 不用復熱即可享用， 常溫吃，更加可口安心。 IG粉絲詢問度最高的夢幻便當， 運用冰箱常備的當季與在地食材， 就能輕鬆做出大人、...

日日的晨煮時光，從容替家人準備一桌暖食 一天，就從令人期待的早餐開始！   　　〔前晚20分鐘前置〕→熬湯、備料、洗切水果。 　　〔睡前將餐具歸位〕→會用到的餐具，放在各自的座位並倒扣，縮短準備時間。 　　〔早餐復熱10分鐘〕→加熱麵包、現煮炊飯、捏好飯糰。   　　迷人的飯餚香氣，與案上陪煮的咖啡香，交織出屬於家的日常。 　　春夏，有香甜的水果瑪芬和油菜花煎餅；到了秋冬，還有帶著迷人微笑的...

　　★第一本達克瓦茲（Dacquoise）專書，讓你一次就學會新手也不失敗的關鍵細節！ 　　★從法國風靡到日本，甜點名店年賣數十萬個的法式經典甜點，自家廚房就能實現！ 　　★甜點新寵～外脆內軟的蛋糕體＋柔滑細膩的奶油餡，一口咬下就愛上的迷人滋味！ 　　韓國人氣烘焙教室&咖啡店「Cafe Jangssam」甜點師， 　　結合「十年教學經驗」與「不失敗的製作訣竅」， 　　從經典配方、人氣口味到...

暴風雨過後，彼此相互扶持 互相體貼的心意，就能成為溫暖的避風港 　　色香味俱全、帶來滿滿幸福的《獾爸便當店》另一新故事，同樣讓人心裡充滿感謝與幸福、感受到世界的美好的動人小故事。 　　和《獾爸便當店》一樣，一翻開書頁，首先映入眼簾的是精緻、豐富、色彩明亮、看起來美味極了的各式便當。光是這一頁，就讓人忍不住流口水、肚子也餓起了，不過心情實在好極了！ 　　故事中，獾爸在旦旦村的中央草原開了一...

　　★總銷量堂堂突破60萬冊！ 　　★榮登博客來、金石堂年度暢銷作家 　　★暢銷作家藍旗左衽《妖怪公館新房客》唯美和風番外篇章 　　千古迴盪的思念，永不停息── 　　什麼樣的悔恨，讓無情無欲的夜刀神陷入瘋狂，一夜之間殺盡無數生靈？ 　　什麼樣的思念，即便錯過了數百年，依舊情深不改？ 　　與封平瀾重逢之後，奎薩爾心頭縈繞的不安感始終揮之不去。 　　當被封印的妖刀出鞘， 　　數百年前的執念...

外食，高風險！社交，需距離！ 孩子跟著爸媽在家吃飯，杜絕疫病的最佳選擇 在家做出孩子愛吃的菜，是孩子心中不消磨的記憶，難以取代！ 雙薪家庭的救星，不再為了方便遷就難吃不營養的外食！   　　雙薪家庭也能自己在家做飯！ 　　兼顧時間、力氣、營養與安全，家庭的愛無價。 　　連備料與烹飪，40分鐘就能做好3天份孩子愛吃的菜。 　　一次做好，想吃的時候再回蒸微波，味道不變！   　　雙薪家庭的爸媽整...