【問題】鐵質好處?推薦回答
素食麵飯料理大收錄 人氣素麵料理篇 素食麵類料理可以很簡單,也可以千變萬化、打破國界、毫無限制,不管是風情萬種的義大利麵;還是令人大快朵頤的乾拌炒麵;抑或是味美料豐的湯麵餃子…無不令人食指大動、難以抗拒,餐餐吃也不會膩! 美味素飯料理篇 素食米飯的料理也可以變化多端,從簡單的拌飯炒飯;到加點料便成色香味俱全的炊飯、燴飯、焗飯;或放進素高湯中烹煮,變成營養豐盛的...
從一個門外漢變成果醬達人的蘿拉,在研發過程中,翻了數十本中外果醬食譜書、倒掉上千瓶實驗果醬,沒有捷徑的學習,反倒讓她調配出專屬台灣人的果醬口味與食材比例,更不藏私的公開「蘿拉果醬」在網路熱銷產品的作法,讓害怕脂肪纏身的上班族、為家人健康把關的主婦們以及崇尚天然有機的樂活族,都能在家輕鬆DIY果醬。 本書除了帶大家認識天然果醬,也公開挑選水果的撇步、保存水果的妙方,讓你擁有水果商般的好...
雞肉之所以受歡迎且普及於各類料理中是有原因的,除了雞的成熟期較短外,雞肉無宗教烹調上的忌諱。而且以營養學觀看,雞肉營養價值高於紅肉,脂肪含量也比豬、牛、羊肉低許多,是愛美、瘦身者的最佳選擇;所含豐富維生素A和B、鈣、磷和鐵質,是小孩、中老年人、心血管疾病患者,或病後虛弱需調理身體者的最佳補充營養來源。 本書將依據雞各部位特性,設計了數十道涼拌、快炒、蒸、煮、燉滷、煎烤類中西料理,也充...
國內第1本專為素食寶寶量身規劃營養美味食典!網友媽媽強力推薦!營養師專業把關,吃得對,素食寶寶健康滿分。醫學研究早已經證實,吃素有益健康,好處多多,但襁褓中的嬰幼兒能吃素嗎?本書就是由台中慈濟醫院營養師設計、金牌廚師分享料理,兼具理論與食物,並且特別重視食材的選擇與搭配,讓素食寶寶們能吃得安心與衛生,更獲得均衡與足夠的營養素!也讓替孩子副食品傷腦筋的父母、家長們,有更多營養美味的素食選擇!!...
今年夏天飲食吹起防疫風, 檸檬,強勢回歸! 一家大小吃得安心就靠它! 席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬 10分鐘就能快速完成的萬能調味料 有助消除疲勞、解毒、預防代謝症候群、抑制血糖急速上升、減少鹽分攝取 15大功效╳6大營養素,用美味打造不易生病的好體質 80道創意健康料理,讓您吃得美味、做得快樂 所有步驟只需要切開檸檬,再放進鹽醃漬! 輕鬆幾道步驟,風味清...
生命的前1000天,決定寶寶一生健康,改變人類未來! 「都哈」理論強調從受孕到新生兒2歲之間的1000天,是身體組織、器官、系統發育成熟的關鍵時期,做好這段黃金期的營養照護,就能讓孩子長得好、智商高,且能減少成年後罹患慢性病的機率;可以說,女性在孕期攝取均衡完整的營養,是幫助胎兒健康成長的第一步。 「都哈」理論近年得到愈來愈多的醫學佐證,證明生命的前1000天是多麼重要,它幾...
本套書組合含:《補充特定營養素的全植物蔬食料理:60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌》、《全植物飲食.營養全書:國際蔬食營養界先驅,以最新科學實證與營養學觀點,為你打造最專業的飲食指南》 《補充特定營養素的全植物蔬食料理:60道豐盛蔬食,為你打造營養均衡的美味餐桌》 第一本由素食營養師精心營養規劃 教你用一日三餐,補充身體所需特定營養素的全植物蔬食料理 ...
【科學飲食 X好蔬生活實踐】 吃素,是因為世界需要! 這本破除蔬食營養不良的迷思 當你自發性吃素時, 提供快速上手,無痛養成好習慣, 成就超級蔬食力! ■ 什麼是素食、純素、蔬食? 「純素」(Vegan)是完全不吃動物製品:無肉、無奶、無蛋。「素食」(Vegetarian)就是不吃肉的意思,包含純素和蛋奶素,端視有沒有吃起司等乳製品而定。有些人會說「蔬食」(plant-b...
一家大小吃得安心就靠它! 席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬 10分鐘就能快速完成的萬能調味料 有助消除疲勞解毒預防代謝症候群抑制血糖急速上升減少鹽分攝取 15大功效╳6大營養素用美味打造不易生病的好體質 所有步驟只需要切開檸檬,再放進鹽醃漬! 輕鬆幾道步驟,風味清爽的新感覺調味料 「鹽漬檸檬」就完成了! 「鹽漬檸檬」可整顆連皮放入燉煮...
比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法 低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食, 不僅是新世代的綠色飲食趨勢, 也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式, 更能逆轉多種致命慢性病。 ●成為自己的營養師,打造天然自癒力 繼備受營養醫療專業人士推崇的蔬食營養學聖典《全植物飲食.營養全書》後, 國際蔬食營養權...
紅豆和薏仁是家喻戶曉、市面容易購得的豆類,常烹調成甜湯、點心。可不要小看這小小的豆子,其所含的成分可說是營養豐富且各有功效,像是紅豆能夠補血、利尿,女性生理期來時喝碗熱紅豆湯還能舒緩疼痛、補充鐵質,使氣色紅潤、增強抵抗力。另外薏仁被譽為美白聖品,可使皮膚光滑水嫩,還能促進血液循環、退火消腫,但它會使身體冷虛,所以懷孕和經期來的女生應避免食用。 介紹了這麼多紅豆與薏仁的好處,是不是迫不...
造成貧血的原因很多,本書針對最常見的缺鐵性貧血,來談一談它的預防方法及改善之道。血紅素是血液中紅血球的主要成分,血紅素又可分為色素部分和蛋白質部分,扮演著運送氧氣至身體各部位的功能。一旦血紅素不足,便影響了紅血球運送氧氣的能力,極易造成身體倦怠、呼吸不順等現象。對缺乏鐵質而造成各種貧血現象的人來說,這是一部提供相關健康美味料理的指導書,對每個家庭都有好處!