──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍．免顧爐．無油煙．省時省力 一個按鍵，做出100道酥香脆的好吃料理 　　※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力 　　1. 油量少、熱量低，口感酥脆 　　氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣，製造出熱風來蒸發食材表面的水分，做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少，可降低攝取的熱量。 　　2. 體積小巧、操作容易 　　體積比烤箱輕巧，還可調整溫度...

「一天的開始，一天的結束。要確實地吃， 肚子中才會溫暖，才會自然而然露出笑容。」──米農山崎家 　　對六代務農的山崎家來說，白米就像是每天的護身符， 　　舞菇炊飯、腐皮羹湯飯、扇貝干貝飯、牡蠣與春菊的米粉焗烤…… 　　還有自製壽司醋、日式醬汁、高湯，以及可快速完成的常備小菜， 　　希望這樣幸福的滿腹時光也能傳達給大家。 　　◎最溫暖的米農一家人，最美味的飯食料理書！ 　　傳承了六代的米農...

　　本書內容分為 　　主菜篇雞手扒雞、照燒烤雞腿、迷迭香烤雞腿排、蔬烤雞腿捲、泰式烤雞胸、辣烤雞翅、沙嗲雞肉串、鹽焗雞翅、蒜頭雞腿、洋蔥雞豬BBQ烤豬肋排、花生醬烤豬五花、蒜香胡椒燒烤里肌、紫蘇梅海苔蘆筍里肌捲、烤豬腳、烤蔬菜肉串、酸菜烤香腸、烤豬排、蔥捲烤肉排、蒜香胡椒豬肋排、焗烤紅酒肉丸牛黑胡椒烤牛小排、焗烤咖哩牛肉、紅酒牛肉、南洋牛肉沙拉、蔥串牛肉羊沙茶羊肉、孜然烤羊肉串魚蔥烤鯧魚、味...

◆ 全書以中鍋、小鍋為主要示範，延續節能又省時的特點，讓美味更加倍。◆　針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色，充分發揮每種鍋型的特長。◆　活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。◆　從炊飯、主菜、配菜、清粥小菜及糕點麵包，鑄鐵鍋全部一手包辦。《愛上鑄鐵鍋》STAUB再出擊！再次發現鑄鐵鍋的極致妙用，人人都能快速端出精緻美味的料理！《愛上鑄鐵鍋２》利用蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊...

每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用最短的時間，烹飪出192道極速西餐料理。菜譜包含日常西餐的各個門類：開胃菜、前盤、主菜和甜品。花一點時間，挑幾道菜品，享受一頓正宗而簡約的法式西餐吧！開胃菜：金槍魚醬、熏三文魚卷、山羊奶酪口蘑等18道；前盤：地中海濃湯、干酪雞蛋鱷梨、胡蘿卜泥凍等14道；主菜：奶香烤土豆、蜂蜜豬肋排、扇貝燴明蝦等129道；甜品：諾曼底蘋果派、奶油布丁、意式咖啡奶凍等31...

　　最受歡迎聚餐菜大收錄 　　最受歡迎聚餐菜 　　三杯雞，醉雞腿，蒜泥白肉，糖醋排骨，宮保雞丁，紅燒獅子頭，滑蛋牛肉，椒麻雞腿，魚香肉絲，粉蒸排骨，筍乾蹄膀，滷味拼盤，紅燒魚，豆酥鱈魚，蒜蓉蒸草蝦，檸檬蝦，鳳梨蝦球，蒜香軟殼蟹，蒼蠅頭，乾煸四季豆 　　快速方便聚餐菜 　　椒鹽豬排，泡菜小里肌，客家小炒，薑絲大腸，回鍋肉，打拋豬肉，冬瓜燴排骨，茶香排骨，東坡肉，清蒸牛肉丸，蠔油牛肉，三絲牛...

每道菜不超過6種食材，不超過3個步驟，用最短的時間，烹飪出192道極速西餐料理。 菜譜包含日常西餐的各個門類：開胃菜、前盤、主菜和甜品。 花一點時間，挑幾道菜品，享受一頓正宗而簡約的法式西餐吧！   開胃菜：金槍魚醬、熏三文魚卷、山羊乳酪口蘑等18道； 前盤：地中海濃湯、乾酪雞蛋鱷梨、胡蘿蔔泥凍等14道； 主菜：奶香烤土豆、蜂蜜豬肋排、扇貝燴明蝦等129道； 甜品：諾曼第蘋果派、奶油布丁、意...