「義大利美食教母」瑪契拉・賀桑影響家庭烹飪最鉅的食譜 將義大利菜帶出亞平寧半島的傳奇著作 在「經典」兩字已經和「低脂」「不含膽固醇」一樣普及的今日， 被譽為「義大利美食教母」的瑪契拉・賀桑，為我們重新定義「經典」二字！ 　　什麼是經典義大利料理？又或者，什麼是義大利料理？只要加了蒜頭、洋蔥、番茄、香料植物與乳酪的菜餚，就能稱作義大利料理嗎？ 　　事實上，義大利料理包羅萬象，難以...

有鹹也有甜！各式醬料&應用料理 常用食材+製法簡單+使用方便+應用多元 食材有效利用，聰明調味新選擇！ 玻璃保存罐，美味就是「醬」！   　　方便、簡單、又快速！ 　　1.食材切成適當大小 　　2.混拌（必要時加熱） 　　3.裝入玻璃罐=完成！ 　　青蔥、洋蔥、大蒜、薑、芫荽、芹菜……「只需要用到一些，剩下的常常用不完、老是放到快壞掉──」 　　鹽巴、醬油、胡椒、味醂……「...

為了練就強壯健康的體魄，就必須要有完美的食品，這是人類生存的必要條件，而大眾化且食用價值高的大蒜頭，在烹調食品上，一直為人們喜愛的調味佐料。然而，大蒜頭除了調味的功能之外，對於人體更有增進健康、防病治病的功效。本書將我們熟知的大蒜頭，在藥效的功能和範圍上，做了詳細、正確的介紹，讓讀者對「大蒜頭常識」能有重新的認知，而在使用上能充分發揮其特有的功效。

　　前言，大蒜栽培管理要點：生育特性、品種選擇及播種時期、整地與播種，大蒜栽培之土壤與肥培管理：土壤理化性質之管理、大蒜栽培之施肥管理、合理化施肥成本效益評估，大蒜常見之病蟲害及其防治技術：大蒜紫斑病、大蒜(金秀)病、大蒜病毒病、薊馬類、根樠、甜菜夜蛾、大蒜之收獲、貯藏及其加工利用：收獲、蒜頭的貯藏方法、大蒜的營養成分、大蒜的加工利用，結論

　　本書分為◎ 蔥薑蒜居家妙用47招篇－ 蔥利用蔥白來種蔥、蔥白大蒜湯預防感冒、聞蔥味改善失眠、蔥碎敷肚臍改善感冒不舒服症狀、多吃蔥可以鞏固牙齒骨骼、蔥含有大蒜素可提味增進食慾、利用青蔥簡單作盤飾蔥花棒、蔥有助蛋白質分解提高蛋白質吸收率、吃蔥輕鬆改善手腳冰冷、蔥白湯改善咳嗽不停、蔥素降血脂血壓、大蔥配香腸吃防癌又健康、蔥薑水去除魚腥味薑薑與冷凍肉一起烹調可去除怪味、生薑去血漬、薑可驅寒、薑汁...

「偏方不自秘，療效齊分享」他是國際知名大導演，曾經日夜顛倒，用健康換取作品。如今，他是香港第一暢銷作家，著作狂銷20萬冊，救人無數。 　　怪物飯減肥去濕、青檸煲雞專剋糖尿病、蜂蜜可以治爛腿、白背黑木耳降血脂、薑汁蒜汁檸檬汁的古方通血管、降血壓聖品黑大蒜自己在家做.......... 　　自體實驗+讀者分享，130則感人自療故事與食療秘方，盡在本書。 　　史上第一本透過專欄與讀者互動的養生實戰...

在我們的日常生活中，大蒜扮演著非常重要的角色，小小的一顆蒜頭，更是治百病的方便「藥材」！只要一天蒜酒來一杯，保證讓你的經絡舒暢骨舒展；或頭痛時，來個布包蒜泥擦額頭，肯定立即清熱又止痛。你還在為莫名的全身酸痛尋不著秘方嗎？快快翻開本書吧！這麼輕鬆方便的保健指南，你可千萬別錯過哦！ （編輯室報告）大蒜是高血壓、動脈硬化患者的福音隨著文明病的增加，心血管疾病已成為威脅人類健康生命的首要疾病。在...