【問題】優質油脂?推薦回答

作者:荻野伸也山下圭子

想要瘦身打造理想體態, 或是正為健身目標持續鍛練中, 雞胸肉絕對是確保營養與功效的首選食材, 但一般水煮烹調的味道讓人很難堅持下去…… 如何在控制脂肪(油脂)與醣類(調味料)的情況下, 做出兼顧營養需求又能滿足口腹之慾的菜色呢?    這是一本為所有需要&喜愛雞胸肉的讀者設計的專門食譜! 三項全能、瘋健身、愛衝浪的法式料理主廚,與專業營養師攜手合作,運用低烹、嫩煎、醃漬、酥炸、燉煮等6大調理...

作者:花蓮慈濟醫學中心腎臟科團隊與營養師團隊

飲食的態度是打造生命長度的根基,亦是逆轉各種疾病及併發症的轉機。   透析腎友會經常為了「什麼能吃?什麼不能吃?」而傷腦筋, 且營養不良或不當飲食也會造成血液中的磷、鉀、鈣失衡, 反而會出現更多的併發症,增加疾病的負擔及家人的壓力。   人體的腎臟與心臟互為連動,萬一腎臟或心臟不好會直接影響全身器官的運作。臨床營養研究顯示,以植物性飲食能夠有效的改善三高問題,也可改善體內的發炎反應,不僅能夠...

作者:諾拉‧蓋朱達斯

美國生酮飲食權威──諾拉.蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證, 從人體與大腦演化角度,說明生酮飲食的運作機制, 60道燃脂生酮食譜+21天生酮代謝啟動計畫, 結合理論與實踐,完整公開!   ◎生酮飲食,真的有益身體健康嗎?   ◎為什麼想要更健康、更聰明,人應該要多吃油脂?   ◎吃那麼多油脂,不會造成血管阻塞嗎?   ◎我不胖也沒有血糖問題,應該就不用生酮了吧?   ◎我已經很努力...

作者:莎拉‧巴倫汀

別只顧著戴口罩! 強健又平衡的免疫力, 才是對抗疾病和疫情的最佳武器! 別再讓原本不該流行的疾病肆虐全球, 醫學博士親身實踐── 「原始飲食」是對免疫系統最有利的吃法!   ◆《紐約時報》暢銷書,亞馬遜網書逾千名讀者5星推薦,第一本自體免疫疾病的飲食生活完整指南、第一本解說採用原始飲食使自體免疫疾病復原的鉅作。   ◆患有自體免疫疾病或其他慢性疾病,或單純想了解飲食如何影響腸道健...

作者:牛尾理恵

增肌.減脂.健身,從適當的飲食下手 風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」 設計菜單、計算營養、提前準備 三步驟化繁為簡,一次做好四便當     ◎ 什麼是MEAL PREP備餐便當?   「MEAL PREP」這個新詞彙,為餐食(Meal)+準備(Preparation)所組成,意思為提前準備好餐點,肚子餓時隨時享用。在進行增肌減脂或飲食控制時,不因肚子餓就胡亂裹腹,可以根據身體所...

作者:彭安安

【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍? 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累!   ●「生酮常備料理」特色   1、簡單易做,無料理經驗者也能立即上手。   2、一次做好多天分量,簡單煮、輕鬆吃。   3、80道常備料理,每天自由搭配吃不膩。   ●「低醣、高脂、中蛋白」--本...

作者:娜塔

  減醣衝刺14天!養成不嗜醣的易瘦體質。   跳脫「減肥就是吃得少!」、「一下子就餓了!」的負循環,   建立持久、成功的減醣飲食生活,一直幸福瘦下去!   ★如果你有這些困擾,可以試試低醣速瘦搭配餐!   ✔工作很忙,沒有多餘時間運動   ✔屬於易胖體質,好像喝水也會胖   ✔很想變瘦,卻無法克制不吃美食   ✔產後身材難恢復,想重回少女身材     ★三餐安排不苦惱,變化豐富選擇多!...

作者:好食課

  這是一本從食物份量計算到實際教你如何選、如何點的應用營養工具書。以低醣概念為主軸,每個搭配、每個選擇都出自營養師精準、細心的計算,為讀者配出最生活化的飲食。破解一般人對減醣存在的疑問,以及在執行減醣的錯誤迷思,告訴大眾如何正確減醣不傷身,同時點名各類減醣好食材,依照不同需求和目的,精準設計出84餐、200道減醣瘦肚餐,達成365日日減醣瘦身的目標。     ★一本從食物份量計算到實...

作者:麥克‧葛雷格金‧史東羅蘋‧羅伯森

  全球第一本科學實證   逆轉15大慢性致死疾病的全食物蔬食料理   引領健康新浪潮,挽救生命的革命性飲食法   全食物蔬食 × 全天然調味 × 無油健康烹調   你知道心臟病、糖尿病、高血壓、癌症等嚴重威脅現代人健康的致死慢性病,   確實可以靠全食物蔬食來恢復健康嗎?   麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中,以多年的臨床研究證實了這項成果。   如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬...

作者:賴宇凡

「根治飲食,不是限制,而是解放你的飲食,讓你更懂得享受人生。」   —賴宇凡   老是睡眠不足、情緒壓力很大?   怎麼吃都吃不飽?怎麼吃都吃不胖?   這一切,都是日常生活攝取過多糖分所造成的體內身心震盪。   根治飲食,是依照食物組合、進食順序來穩定體內的血糖均衡。   沒有任何限制,只有吃的順序跟比例。是任何人都可以輕鬆實踐的健康飲食法。   血糖穩定了,體態就能勻稱、能量就會平穩,...

作者:彼得‧戴德蒙凱薩琳‧惠妮

你的蜜糖,可能是他的毒藥! 全球狂銷700萬冊,授權65種語言 【10日啟動計畫 增訂版】     血型不只決定人格,   更決定吃什麼才能更健康!   4 種血型 X 4 種飲食 X 4 種運動方案 X 4 種生活計畫   打造專屬你的完全健康手冊!     為什麼某些減肥法對我沒有效?   為什麼這種人容易罹患這類疾病?   為什麼有些人就是不會老?   關鍵就藏在血型與飲食之中!   ...

作者:浮田浩明

你是否還記得你的孩提時代? 每天在下課奔跑在操場上,酣暢淋漓地運動後, 總感到飢腸轆轆, 放課後必須背著沉重的書包,前往補習班或才藝班, 吸收各種各樣新知識和技能, 為了將來能成為菁英人才而奮鬥努力。 在成長這條路上,你或許沒有計算過自己要為青春消耗多少熱量, 但你一定忘不了家人朋友聚餐時, 色香味佳的豐富菜色,還有他們熱鬧歡騰的笑顏‧ 「民以食為天」,吃飯不僅是在攝取必要的活力能量, 也是...

作者:麥克.葛雷格金.史東

本套書組合: 《食療聖經:【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病》& 《食療聖經.食譜版:預防.阻斷.逆轉15大慢性病的全食物蔬食×天然調味料理》   《食療聖經:【最新科學實證】用全食物蔬食逆轉15大致死疾病》   21世紀熱銷全球、權威級食療預防醫學鉅作   2016年美國亞馬遜網站百大暢銷書   Goodreads 4000名讀者熱烈好評   全球發行超過33國語言版本 ...

作者:林勃攸

超愛吃鹹酥雞卻怕不健康、不衛生, 又懶得出門去買? 為你的健康做超前佈署 現在開始你可以不用壓抑自己了!   在家自己氣炸鹹酥雞攤料理,   低油健康又快速,   好吃到想自己擺攤賣!   ★氣炸鍋社團團購熱賣!   ★不只是教你炸,亮點就是「獨家特調醬汁與醃料」!   Q1在家自己氣炸鹹酥雞,有什麼好處呢?   一般在夜市外食的話,比較無法管控食品安全及衛生,可能會遇到商家使用低價油...

作者:曾心怡廖書嫻

  ★四階段減醣規劃,讓你輕鬆瘦身   ★教你如何分辨、選購及使用好油,運用不同食材,組合出各種美味的減醣配方   ★36種兼具飽足感和奇效的減醣好油綠拿鐵   ★15杯能量滿滿的火箭飲料‧10種解饞的脂肪炸彈‧10款減醣好油冰箱常備醬料   越來越多研究顯示,脂肪不再是飲食禁忌,減少醣類(碳水化合物)的攝取,才是健康與瘦身的王道。   然而生活周遭到處是地雷,要控制醣的攝取量何其容易。...


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