情緒的毒,身體知道! 營養師專為壓力大的現代人寫的減壓、淨化飲食法, 透過七彩蔬果的神奇療癒力,提供身心必需的營養素, 加上完整排毒淨化循環,還給身體、情緒最無負擔的健康狀態。 身體的五臟六腑對應著我們的情緒,當你的心情低落時,表示你的器官可能需要排毒了!對症挑選食物,身、心問題同時解決! 健康的飲食習慣能幫助我們預防疾病、身強體壯,但到底該怎麼選擇食物呢?答案就...閱讀更多
臺灣每10人就有9人胃出問題, 每4人就有1人曾受胃食道逆流所苦! 知名胃酸專家逾45年臨床研究, 證實被忽略了100年的真相── 胃食道逆流並不是胃酸過多引起的! 「既然我的胃酸已經『多到逆流』進食道,為什麼醫師還說我消化不良?」 「既然胃酸會隨著年紀愈大而製造得愈少,我都五十好幾了,胃食道逆流為何常常發生?」 早在100前就發現的真相── 90%胃灼熱、胃食道...閱讀更多
‧陷入憂鬱,不是開藥改變血清素,而是補充血基質鐵、B群。 ‧賴床、失眠,腸躁腹瀉;不是甲狀腺機能低下,只要限醣加運動就改善。 ‧異位性皮膚炎、停經。補鐵、B12,多吃有油花的肉,根治。 ‧吃啥都過敏,禁忌一大堆?其實是腸道問題,吃麩醯胺酸後大大改善。 過動、感冒老是不好、慢性疼痛、暈眩、貧血檢查卻不缺鐵…… 西醫不再開藥強壓症狀,現在有了「治本」之道。 這些改...閱讀更多
「很多癌症患者不是因為罹癌過世,而是因為營養不良、免疫力下降,引發各種併發症或敗血症而死亡,你知道嗎?」 「治療癌症,一定要犧牲生活品質,忍受某些令人生不如死的副作用和後遺症嗎?」 「親朋好友推薦了一大堆治療癌症的健康食品和偏方,我該怎麼選擇?」 在台灣,營養醫學對許多人來說還相當陌生,生病了,只能求助西醫的治療,但許多慢性病及重大疾病,尤其是癌症,在歷經破壞性極大的化療、放...閱讀更多
美國生酮飲食權威──諾拉.蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證, 從人體與大腦演化角度,說明生酮飲食的運作機制, 60道燃脂生酮食譜+21天生酮代謝啟動計畫, 結合理論與實踐,完整公開! ◎生酮飲食,真的有益身體健康嗎? ◎為什麼想要更健康、更聰明,人應該要多吃油脂? ◎吃那麼多油脂,不會造成血管阻塞嗎? ◎我不胖也沒有血糖問題,應該就不用生酮了吧? ◎我已經很努力...閱讀更多
本書為生技產業的開路先鋒蘇遠志先生之訪談錄。蘇遠志於1929年生於雲林北港,臺大農化系畢業後留學日本,取得東京大學博士學位。返臺後歷任臺大農化系主任、所長與農學院院長。其於留學日本期間,即以微生物醱酵法取代小麥水解法製造味精,協助國內產業擺脫日本專利權的限制,生產味精,降低成本且提高產量,此外,並在味精醱酵的技術基礎上,研究具吸水、保濕性的聚麩胺酸,讓國內生技產業得以開發美容、尿布、土壤...閱讀更多
當代最具改變力量的新興食材 8種超級穀物,引爆全球餐桌革命 餐餐少量添加,扭轉失序飲食 藜麥、燕麥、扁豆、奇亞籽、亞麻仁、鷹嘴豆、莧仔、野米 快速認識每樣穀物特性,輕鬆學會如何適切入菜 第一本將超級穀物融入生活的料理全書 ★潔西卡艾芭、卡麥隆狄亞、米蘭達等影星名模一致推崇的健康美容聖品 ★風靡全球、適合全年層的健康飲食風潮 ★近百道料理示範...閱讀更多
當爸媽當到懷疑人生!!! 覺得小孩很難帶,在育兒路上超挫敗?! 這本必翻!!!非看不可!!! 「又粗心錯!考試題目看仔細!同一句話可以不要讓我說這麼多遍嗎?」 「老師又寫聯絡簿了!為什麼她的話你都沒在聽?」 「筷子又掉了!吃飯坐好!要說幾次才懂?」 身為爸媽的你是否經常為了孩子的沒定性、坐不住、上課不專心、考試粗心、錯字一大堆、經常發呆、樣樣嫌麻煩、愛賴床、體態姿勢差等問...閱讀更多
百年料亭、星級大廚的世紀對談! 九位大廚齊聚一堂,將職人精神發揮到淋漓盡致,探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為日本料理的起源,具有承襲自傳統的獨到烹調技法以及細膩的呈現手藝,本書集結了九家京都傳承數百年的料亭,由九位現役掌門人重裝上陣,帶領享有數十顆米其林星星的一流班底,拿出看家本領切磋技藝,除了遵循京料理傳...閱讀更多
暢銷飲食散文《生命與味覺》作者, 日本國寶級料理家辰巳芳子投入七十年心血, 濃縮大自然食材精華,以健康美味滋養身心的西式、日式湯品食譜! 辰巳芳子說:「撫育我們生命的,正是味覺。」 ◆ 西式湯品食譜中,作者傳授能夠完美保留遇熱容易消失的鮮味的方法。以及她在料理生涯中體悟到,「貨真價實的工作,才能開創貨真價實的人生」。 ◆ 日式湯品食譜中,作者無私傳授熬製高湯的方式、應用湯料的方式、使用辛...閱讀更多