說到壽司，相信很多人都會想起三文魚吧！其實日本的帆立貝、油甘魚、鯛魚除了好意頭之外，還含有豐富的營養，美味度更加不在話下，因此大 ...Skiptocontent搜尋關於：主頁旅遊除了三文魚之外，你不可不知道的日本營養海產！以後到壽司店就決定點你們了～說到壽司，相信很多人都會想起三文魚吧！其實日本的帆立貝、油甘魚、鯛魚除了好意頭之外，還含有豐富的營養，美味度更加不在話下，因此大受日本人歡迎呢！－－－－－－－－－#1帆立貝鋅促進新陳代謝維生素B12預防貧血鮮甜肥美，帶有陣陣清香的帆立貝相信是不少香港人的摯愛！帆立貝的日文名字是「帆立」，因為其泳姿就像帆船一樣乘風逐浪而得名，同時又有「順風満帆」之意。

其實帆立貝除了美味之外，每100g帆立貝就含有約2.7mg鋅，鋅有助合成蛋白質，維持細胞再生，促進新陳代謝，因此又被指出可以改善皮膚和頭髮問題，更能讓大家保持味覺正常！為了可以繼續吃得出帆立貝的美味，看來要吃多點帆立貝補充鋅啦～另外帆立貝所含的維生素B12可以幫助保持神經和血細胞的健康，並有助合成細胞遺傳物質和合成紅血球細胞。

如果體內維生素B12不足，會影響合成正常紅血球細胞，導致貧血啊！牛磺酸有助恢復疲勞帆立貝含有一種名為「牛磺酸」的胺基酸，有助於恢復疲勞，激活肝臟功能，對常外出用餐和喝酒的人特別有益～牛磺酸可溶於水，所以利用帆立貝製作火鍋或煮湯之後，只要把湯汁喝光光，也一樣可以吸收牛磺酸呢～－－－－－－－－－#2油甘魚DHA和EPA保持大腦活絡預防心肌梗塞學生、女士和有飲酒習慣的朋友要留意了！因為油甘魚含有的營養素，可能對你們的身體健康有正面影響啊～首先油甘魚的魚脂含有豐富的n-3脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。

DHA和EPA都是人體自身無法合成，卻又不可或缺的脂肪酸，當中DHA能夠讓大腦保持活絡，攝取不足會導致認知和學習能力減退，對每天都要學習大量知識的辛辛學子非常重要，難怪媽媽常常都把「食魚會聰明」掛在嘴邊啦！另外EPA則有助預防動脈硬化等生活方式疾病，改善血液循環，預防心肌梗塞、血栓等等。

一份油甘魚刺身（約100g）含有約1700毫克DHA和940毫克EPA，相當一名成年男性每日應該攝入的n-3脂肪酸量的一半之多！而且油甘魚在日本有「出世魚」之稱，有「出人頭地」、「事業有成」的意思！煙酸有助分解酒精硒元素+維生素E抗氧化除了DHA和EPA，油甘魚又富含煙酸，有助糖類、脂類和蛋白質代謝，活躍腦神經和促進血液循環。

據說煙酸又可以幫助激活分解酒精的酶，有飲酒習慣的朋友不妨多吃油甘魚！至於硒元素則可保護身體抗氧化，同時因為油甘魚富含維生素E，兩者同時汲取效果更佳，所以多吃油甘魚，相信有效保護身體抗氧化，簡直是女士恩物啊～－－－－－－－－－#3鯛魚多種氨基酸幫助對抗疲勞肌肉生長鯛魚含有多種對人體有益的氨基酸，首先「天冬氨酸」有助減輕疲勞、對抗疲勞。

聽說在運動時服用天冬氨酸還可以增强耐力，所以天冬氨酸在日本更被用來製作增强耐力的飲品呢！此外，鯛魚本身已經含有高蛋白質，另外還含有可幫助肌肉生長、修復和強化的「亮氨酸」等氨基酸，運動健兒不妨多吃！鯛魚的魚身呈漂亮的紅色，所以有「祝福」的象徵～除了顏色好意頭，「鯛魚」的日文「tai」，跟「可喜可賀」、「吉祥」的日文「medetai」發音相近，所以又有寓意如意吉祥，而且鯛魚的壽命有40年以上所以亦有「長壽富貴」的意思。

維生素B1含量為海鮮中第1位！鯛魚低卡路里高蛋白，可說是女士「keepfit」之選！此外每100g鯛魚刺身就含有約0.32mg維生素B1，是所有海鮮中維生素B1含量的第一位！維生素B1可糖類（碳水化合物）轉化為能量，同時有助維持皮膚和粘膜健康，想保持皮膚健康和預防感冒的話，多吃就對了～（不過也要適可而止啊）～*以上營養資訊引自「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」－－－－－－－－－來自日本的開運魚吉祥物「開運福將」不說不知，原來以上這3款好意頭得來營養又豐富的日本海產，都有吉祥物「開運福將」～他們的造型相當可愛，更說要「將幸運及幸福從日本帶到香港」，小編先來替大家說聲謝謝啦！如果大家逛街時看到3位「開運福將」的蹤影，不要忘記跟他們拍張合照，說不定好運會降臨啊～開運帆立貝・特徵以扇形展開的吉祥扇子撥起順風。

擺動帶有箭翎狀花紋的身體，向成功邁進。

 ・性格工作及生活上都非常順利，因此面對任何事都樂觀又豁達。

 ・祈願【順風滿帆】萬事如意，事事依自己的意思順利發展。

開運油甘魚・特徵以萬寶槌實現人們快速出人頭地的願望。

以麻葉花紋的造型來驅散妨礙出人頭地的霉氣。