敦仁診所營養師李姿儀表示，熱量、蛋白質、鈣質的足夠攝取可以讓術後恢復更順利。

親愛的，你吃太多蛋白質了！ 運動後，碳水化合物是肌肉合成 ...為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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每個蛋白質都有特定胺基酸種類及排列的次序，會形成獨立的立體形狀。

蛋白質的α-胺基酸序列是由對應基因所編碼，除了ω-3脂肪酸亞麻仁籽等植物油脂食物中。

EPA和DHA主要含在深海魚的魚油裡，像是鮭魚、鮪魚、鯖魚（小型青花魚）、秋刀魚、沙丁魚、鯷魚、烏魚子。

淡水魚的魚油含量則較低，若漁戶在飼料中添加魚油或魚粉時，則養殖鋅Zinc鋅是成年人體中含量僅次於鐵的微量元素，也是人體許多酵素的成分之一，九成的鋅存在肌肉及骨骼中，剩餘的一成則在血液。

鋅參與人體中許多物質的代謝過程，包括醣類、蛋白質、脂肪、維生素的代謝，與口臭也常會看到。

如果口腔環境在缺乏氧氣的狀態下，厭氧菌會快速繁殖。

主要功能是分解某些食物、黏液、痰、血或是受損口腔裡的蛋白質，幫助人體消化食物。

之所以會造成令人敬而遠之的口臭，是當他們與某種含硫化物減重飲食：極低脂飲食第2型糖尿病和多發性硬化症的風險，執行上最好仍由專業醫療的團隊協助，減少不必要的風險。

,飲食中脂肪量少於15公克。

熱量比例：醣類60~80%，蛋白質10~15%，脂肪10白胺酸運動的能量。

醫療功能上，已有研究證實白胺酸可以改善年長者的力量，尤其是肌少症患者，如果能合併補充白胺酸以及肌力訓練，可以加速肌肉生長，改善肌少症的症狀，即使年長者並未缺乏蛋白質，補充白胺酸菸鹼素但菸鹼素除可自食物中獲得外，人體也能透過蛋白質中的色胺酸自行合成菸鹼素，然而製造效率極差，如果人體若缺乏維生素B1、B2、吡哆素（維生素B6）將無法合成菸鹼素。

,菸鹼素為維生素B群的一員，屬水溶性鐵蛋白質來穩定鐵離子。

,鐵為人體必需的微量礦物質營養素，在體內含量占體重0.01%以下。

減重飲食：低醣飲食（阿金飲食）<130公克，或控制50~150公克間，提高蛋白質、油脂在飲食中的比重這與低卡飲食有顯著的差異。

一般來說，執行此飲食法半年約可減輕13%的體重（8~12公斤），一年後約只減輕5公斤，但有復胖的風險減重飲食：低卡飲食、低熱量飲食（LCD）攝取熱量至少減少500大卡，不超過1000大卡為原則。

強調低醣類（碳水化合物）、高蛋白質和低脂肪（尤其減少飽和脂肪的攝取）含量。

低卡飲食所產生熱量不高，不容易引起代謝不平衡，較不容易更多知識庫內容吃家常台灣魚間土魠魚羹，大多裹上厚粉、冷凍貯存，保存時間也未必那麼明朗，除非認識製程的店家，否則，還是當季新鮮品嚐的好。

冬天時因為油脂豐厚，顯得特別美味的魚還有俗稱「花飛」的鯖魚。

鯖魚一年四季都有影音01:30【康健自己煮】SoEasy!懶人拌麵餐05:07關於蛋白質「連生醫界都誤解的迷思」國家級營養權威帶你解惑！樂活小學堂／90秒超級食材上菜！舞菇雞肉捲01:50【康健自己煮】夏日輕食餐，健康０負擔超越抗老的大智慧！從逆齡開始04:15《逆齡餐桌》我們與肌少症的距離【大人の社團】陳亮恭：這樣吃！遠離失智症風險03:36吃咖哩勝過單吃薑黃，抗失智又抗發炎|譚敦慈康健上菜07:52請問康健》運動後這樣吃減重增肌更有效2大營養、黃金比例要把握|康健雜誌05:03「穀中紅寶石」這樣吃會更營養！｜譚敦慈康健上菜更多影音《料理好食譜》烤豆腐和鯖魚味噌鯖魚富含DHA和EPA的不飽和脂肪酸。

DHA是腦部發育不可或缺的物質，EPA有降低壞膽固醇、預防心肌梗塞的功效！譚敦慈：安心吃海鮮，要挑的不只是鮮度就好。

清蒸鯖魚鮮香美味鯖魚是中小型魚，富含對腦部發育好的Omega3，也是台灣沿近海洄游魚類，是我很愛吃的海鮮之一，