「你該關心的不是體重，是腰圍，肚子大一寸，死亡率就多一倍。」──日本代謝名醫池谷敏郎   　　作者池谷敏郎是日本代謝症候群與心血管名醫、殭屍操發明者， 　　身高才173公分的他，年輕時曾胖到80公斤，血管年齡更高達45歲。   　　最慘的是，他全都胖在肚子，也就是內臟脂肪堆積， 　　（男性腰圍超過90公分，女性超過80公分。） 　　再美的衣服穿上身，大家永遠只看到他醜醜的大肚腩。 　　於是他...

增肌．減脂．健身，從適當的飲食下手 風靡歐美健身圈的「MEAL PREP備餐便當」 設計菜單、計算營養、提前準備 三步驟化繁為簡，一次做好四便當   　　◎ 什麼是MEAL PREP備餐便當？ 　　「MEAL PREP」這個新詞彙，為餐食（Meal）＋準備（Preparation）所組成，意思為提前準備好餐點，肚子餓時隨時享用。在進行增肌減脂或飲食控制時，不因肚子餓就胡亂裹腹，可以根據身體所...

　　看圖就能下廚!破解料理的祕訣! 　　韓劇裡的美味炸雞如何做到一口咬下外酥內juicy？ 　　青菜該怎麼汆燙才鮮綠又脆口，不會又老又黃？ 　　蛋要幾分熟?溫度、時間、技巧一次看懂!   　　144道人氣料理，185種備料技巧 　　所有步驟全部圖解、計量量給你看、 　　工具一目了然、訣竅一清二楚 　　煎、炸、攪、滑 　　蒸、炒、拌、燉  十八般廚藝樣樣行！ 　　琳瑯滿目...

[降壓飲食、運動、生活、用藥處方] 全彩圖解!一看就懂的保健事典！ 高血壓&動脈硬化族群最實用的保命書 　　控制血壓、預防動脈硬化，從改善飲食與生活習慣做起！ 　　．減少鹽分攝取、注重營養均衡、控制熱量攝取。 　　．健走、騎自行車等有氧運動，一天30分鐘，盡可能每天運動。 　　．在家天天測量血壓，早睡早起、生活規律，適時紓壓，好好吃早餐。 　　．不擅自停藥，會使血壓上升，甚至引發腦中風...

生命的前1000天，決定寶寶一生健康，改變人類未來！   　　「都哈」理論強調從受孕到新生兒2歲之間的1000天，是身體組織、器官、系統發育成熟的關鍵時期，做好這段黃金期的營養照護，就能讓孩子長得好、智商高，且能減少成年後罹患慢性病的機率；可以說，女性在孕期攝取均衡完整的營養，是幫助胎兒健康成長的第一步。   　　「都哈」理論近年得到愈來愈多的醫學佐證，證明生命的前1000天是多麼重要，它幾...

　　糖尿病是現代普遍的代謝性疾病， 　　你是否認為「血糖有點高而已」應該沒關係呢？ 　　只要發現血糖過高，就必須開始管理好血糖數值。 　　《糖尿病對症飲食：從主食到點心，美味食譜自由配！》 　　可以改善因不當飲食造成的血糖飆升！ 　　更能幫助糖尿病患者透過正確的飲食免除健康危機！ 　　※最專業且安心的糖尿病飲食＆健康管理書※ 　　■順天堂大學名譽教授 河盛隆造／監修 　　■管理營養士、料...

台大營養部【午餐約會】慢性病患飲食保健指南 《慢性病飲食處方1》、《慢性病飲食處方2》濃縮精華版 25位台大醫師與營養師團隊全力打造 　　食譜內容包羅萬象，並提供詳盡營養分析，融合各項飲食原則建議，利用各種食材，配合簡單的烹調方式，輔以精美圖片，看了令人食指大動，易學易做，是值得一讀的好書。 　　本書詳細說明台灣前15大常見慢性病的診療、飲食、日常保健處方，讓你吃對食物，不生病！ 　　...

　　吃什麼食物就會變成什麼樣的人！ 　　✓營養均衡．陰陽平衡．五行調和 　　✓少量多樣化，慢慢享用 　　✓蛋白質是細胞活力來源 　　✓蔬菜可以避免文明病 　　✓3C讓沖繩的長壽褪色：膽固醇．香菸．小汽車 　　作者新居裕久除了醫生的身分，又師事已故中國料理名廚陳建民。1972年，他從中國的「藥食同源」這句話得到靈感，而創造「醫食同源」之說，在NHK「今日的料理」公開發表。他以自己的...

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《慢性病飲食處方1》、《慢性病飲食處方2》濃縮精華版 25位台大醫師與營養師團隊全力打造 台大醫院營養部【午餐約會】慢性病患飲食保健指南！ □癌症□高血壓□心臟病□腦中風□肝病□糖尿病 □消化性潰瘍□腎臟病□尿路結石□攝護腺疾病 □痛風□骨質疏鬆□更年期障礙□肥胖□憂鬱症 本書榮獲衛生署國民健康局【健康飲食與運動類】健康好書推介獎！ 並獲頒台大醫院九十五年度教材著作優良獎 健康好書推介獎──...