晚餐吃這種豆拌飯能助眠！專家說對婦女更有效，但睡覺時請關 ... | 納豆 睡眠
經常失眠、睡不好，但又怕依賴安眠藥，其實有更好的選擇：納豆拌飯！營養師說，納豆含有8種必須胺基酸，其中和睡眠最有關聯的「色胺酸」 ...本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策我同意你還沒有登入/加入會員唷！馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！登入/加入會員收藏成功已複製連結播出時間：CH56每週六、日下午2點及晚上7點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司營養晚餐吃這種豆拌飯能助眠！專家說對婦女更有效，但睡覺時請關燈丁彥伶報導2021/03/3012:05字體放大經常失眠、睡不好，但又怕依賴安眠藥，其實有更好的選擇：納豆拌飯！營養師說，納豆含有8種必須胺基酸，其中和睡眠最有關聯的「色胺酸」含量豐富。
加上飯含有維生素B6，是色胺酸合成為褪黑激素的輔酶。
不過納豆不是大家都敢吃，建議可以改喝味噌湯、吃黑豆、黃豆飯也行。
納豆拌飯當晚飯有天然助眠作用很多人都有失眠的問題，而「納豆拌飯」竟有讓人好眠的效果！原因在於納豆含有8種必須胺基酸，是天然的助眠劑，所以晚餐吃納豆拌飯有助眠作用。
看更多：最強回春食物納豆防癌、防骨折、抗血栓每天「這」時吃效果最好 發酵過的大豆色胺酸更高彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任暨營養師蔡玲貞表示，所謂「天然安眠藥」主要指的是色胺酸，它也是8種必須胺基酸中之1。
納豆的原料是「大豆」，也就是包括黃豆、黑豆、毛豆等大豆類，都含有8種必須胺基酸，而納豆因為經過發酵產生納豆激酶，色胺酸的含量更高。
大豆加米飯更能合成褪黑激素色胺酸之所以有天然安眠藥之稱，是因為它是有安眠作用的褪黑激素的來源。
納豆含有色胺酸，而米飯等五穀雜糧類則含有色胺酸轉化成褪黑激素輔酶的維生素B6，所以才會說納豆拌飯能助眠。
不過蔡玲貞說，如果白米飯改成胚芽米，米飯結合豆類則可以讓蛋白質利用率有加乘作用、更營養。
胚芽米含維生素B6更高，產生褪黑激素的量更大、更助眠。
看更多：3份玉米+1份豆，營養更加倍！WHO推薦高營養價值配餐法 但是黏呼呼的納豆，又帶著酸味，愛的人天天都想吃，怕的人覺得像是「臭酸掉的食物」。
蔡玲貞說，不敢吃納豆可以改喝味噌湯，味噌也是大豆原料發酵製成，也可以喝豆漿，一樣含有色胺酸。
味噌、芝麻、小米、堅果…也是助眠好食材近來電視廣告大打「芝麻素對抗失眠」，蔡玲貞說，其實芝麻、小米、紅米等種子類，還有各種堅果都含有豐富的色胺酸。
而代換成水果，也可以選擇香蕉、奇異果和芭樂，都含有足夠的色胺酸。
而魚、肉、蛋等動物性食物中則含有豐富的維生素B6。
他表示，只要飲食不挑食，各種食物都吃，都可以攝取到營養健康，還有助眠的作用。
女性吃大豆拌飯助眠更有效蔡玲貞說，無論是納豆拌飯、味噌湯，或是五穀雜糧飯，多吃大豆類食物不僅可以攝取到色胺酸，其中的大豆異黃酮作用對更年期失眠的婦女助眠作用更好，鼓勵更年期婦女多吃。
不過他提醒除了補進富含色胺酸和維生素B6的食物以外，晚上要趕快關燈睡覺！如果不關燈，大腦無法產生褪黑激素好好休息，補再多色胺酸也沒有用了。
看更多：別再睡前滑手機！研究：長期夜間曝照「人造光」容易引發乳癌、攝護腺癌 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供◎諮詢專家／蔡玲貞營養師 →名醫觀點、養生妙招都在這！快點我加入【健康2.0LINE好友】→最新健康資訊不漏接！快點我加入【健康2.0FB粉絲頁】納豆大豆蛋白質失眠豆類堅果五穀雜糧水果種子香蕉奇異果維生素更年期芝麻色胺酸維生素B6褪黑激素發酵關燈睡覺延伸閱讀最強紓壓食物！一根香蕉3大快樂營養素都有2019/07/2510:50睡不著不必靠安眠藥奇異果、櫻桃跟這食物能幫助快入睡2019/09/1110:00最強回春食物納豆防癌、防骨折、抗血栓每天「這」時吃效果最好2020/03/2709:00運動後吃水果助減肥、消除疲勞！專家最推薦10大水果首選補給之王「香蕉」2020/11/0212:30食物界清血三寶：納豆、洋蔥、黑木耳醫師曝不是人人都能吃！2020/12/0416:13對抗肌少症！她70歲行動不便，補足「蛋白質」3個月就改善2020/07/2218:17人氣排行榜1膝蓋卡又腫，吃止痛藥沒效，竟是半月板損傷！醫師「解方」疼痛感
加上飯含有維生素B6，是色胺酸合成為褪黑激素的輔酶。
不過納豆不是大家都敢吃，建議可以改喝味噌湯、吃黑豆、黃豆飯也行。
納豆拌飯當晚飯有天然助眠作用很多人都有失眠的問題，而「納豆拌飯」竟有讓人好眠的效果！原因在於納豆含有8種必須胺基酸，是天然的助眠劑，所以晚餐吃納豆拌飯有助眠作用。
看更多：最強回春食物納豆防癌、防骨折、抗血栓每天「這」時吃效果最好 發酵過的大豆色胺酸更高彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任暨營養師蔡玲貞表示，所謂「天然安眠藥」主要指的是色胺酸，它也是8種必須胺基酸中之1。
納豆的原料是「大豆」，也就是包括黃豆、黑豆、毛豆等大豆類，都含有8種必須胺基酸，而納豆因為經過發酵產生納豆激酶，色胺酸的含量更高。
大豆加米飯更能合成褪黑激素色胺酸之所以有天然安眠藥之稱，是因為它是有安眠作用的褪黑激素的來源。
納豆含有色胺酸，而米飯等五穀雜糧類則含有色胺酸轉化成褪黑激素輔酶的維生素B6，所以才會說納豆拌飯能助眠。
不過蔡玲貞說，如果白米飯改成胚芽米，米飯結合豆類則可以讓蛋白質利用率有加乘作用、更營養。
胚芽米含維生素B6更高，產生褪黑激素的量更大、更助眠。
看更多：3份玉米+1份豆，營養更加倍！WHO推薦高營養價值配餐法 但是黏呼呼的納豆，又帶著酸味，愛的人天天都想吃，怕的人覺得像是「臭酸掉的食物」。
蔡玲貞說，不敢吃納豆可以改喝味噌湯，味噌也是大豆原料發酵製成，也可以喝豆漿，一樣含有色胺酸。
味噌、芝麻、小米、堅果…也是助眠好食材近來電視廣告大打「芝麻素對抗失眠」，蔡玲貞說，其實芝麻、小米、紅米等種子類，還有各種堅果都含有豐富的色胺酸。
而代換成水果，也可以選擇香蕉、奇異果和芭樂，都含有足夠的色胺酸。
而魚、肉、蛋等動物性食物中則含有豐富的維生素B6。
他表示，只要飲食不挑食，各種食物都吃，都可以攝取到營養健康，還有助眠的作用。
女性吃大豆拌飯助眠更有效蔡玲貞說，無論是納豆拌飯、味噌湯，或是五穀雜糧飯，多吃大豆類食物不僅可以攝取到色胺酸，其中的大豆異黃酮作用對更年期失眠的婦女助眠作用更好，鼓勵更年期婦女多吃。
不過他提醒除了補進富含色胺酸和維生素B6的食物以外，晚上要趕快關燈睡覺！如果不關燈，大腦無法產生褪黑激素好好休息，補再多色胺酸也沒有用了。
看更多：別再睡前滑手機！研究：長期夜間曝照「人造光」容易引發乳癌、攝護腺癌 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供◎諮詢專家／蔡玲貞營養師 →名醫觀點、養生妙招都在這！快點我加入【健康2.0LINE好友】→最新健康資訊不漏接！快點我加入【健康2.0FB粉絲頁】納豆大豆蛋白質失眠豆類堅果五穀雜糧水果種子香蕉奇異果維生素更年期芝麻色胺酸維生素B6褪黑激素發酵關燈睡覺延伸閱讀最強紓壓食物！一根香蕉3大快樂營養素都有2019/07/2510:50睡不著不必靠安眠藥奇異果、櫻桃跟這食物能幫助快入睡2019/09/1110:00最強回春食物納豆防癌、防骨折、抗血栓每天「這」時吃效果最好2020/03/2709:00運動後吃水果助減肥、消除疲勞！專家最推薦10大水果首選補給之王「香蕉」2020/11/0212:30食物界清血三寶：納豆、洋蔥、黑木耳醫師曝不是人人都能吃！2020/12/0416:13對抗肌少症！她70歲行動不便，補足「蛋白質」3個月就改善2020/07/2218:17人氣排行榜1膝蓋卡又腫，吃止痛藥沒效，竟是半月板損傷！醫師「解方」疼痛感