取一富蘭鍋夢幻淺鍋，將薑片鋪底，然後擺上蔥段之後，把切好的鯖魚排上。

倒入佃煮汁，中火煮10分鐘。

赤味增先用熱水調開成均勻液狀，再 ...關閉廣告Flambo幸福灶腳跳到主文歡迎來到Flambo幸福灶腳！料理即生活、生活不能沒有料理，讓我們透過美食的色、香、味，共同分享生活的點點滴滴。

部落格全站分類：生活綜合相簿部落格留言名片Jan25Thu201817:00【鑄鐵鍋深夜食堂🍜】深夜食堂重現！鯖魚味噌煮(Mackerelbraisedinmisosauce)深夜食堂重現！鯖魚味噌煮食譜食材：新鮮鯖魚——-2尾佃煮汁:清酒————–1杯味醂————–1/2杯水——————1杯醬油—————2大匙薑片—————5-8片蔥段—————8支味增醬汁赤味噌﹣———-100g熱開水———–50g 作法：鯖魚洗淨、水分拭乾後，切成切大塊(約5cm厚)。

取一富蘭鍋夢幻淺鍋，將薑片鋪底，然後擺上蔥段之後，把切好的鯖魚排上。

倒入佃煮汁，中火煮10分鐘。

赤味增先用熱水調開成均勻液狀，再加入鍋中一起燉煮10分鐘即可享用。

Tips鯖魚放入鍋中後不要交疊，這樣煮出的鯖魚才會完整。

沒吃完的用保鮮盒裝起放冷藏，隔夜後再加熱食用更入味好吃歐!!妳一定也會有興趣的文章：➡️【鑄鐵鍋燉肉🥘】JuliaChild的經典紅酒燉牛肉(更新八週年重製版，附影片)➡️一鍋到底不敗料理！20道必學的鑄鐵鍋燉鍋料理食譜。

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