野苦瓜(山苦瓜)能不能食用? @ 我的農場（My farm） :: 隨意窩 ... | 成熟山苦瓜有毒
功 · 注意事項：成熟變紅的果肉和種子都有毒，如果拿來作成生菜沙拉食用，可能會引起嘔吐、腹瀉等症狀。
因此食用時一定要取青綠色的果實，不要「以身試熟瓜」 ...我的農場（Myfarm）園丁：Peter/龍哥園區：天然野菜﹝野苦瓜、山蘇、嶡菜﹞、有機蔬菜﹝絲瓜南瓜、東瓜、薑、地瓜葉、豆子、辣椒﹞、果樹:酪梨、(波羅蜜、椰子、木瓜、釋迦、龍眼、金棗、檸檬、百香果、葡萄、蓮霧、麵包果、水蜜桃、柚子、柳丁、酪梨)花草(蘭花、玉蘭花、黃枝花、蓮花、桂花、櫻花、茶花)、動物﹝土雞、鵝、鴨、紅尼羅魚、台灣鯛、草魚﹞。
日誌相簿影音好友名片200812210250野苦瓜(山苦瓜)能不能食用??野苦瓜今天在農場發現地上一遍野苦瓜群，生了很多小苦瓜，即刻摘回家很高興晚上有新鮮野菜可吃了，順便上網查詢野苦瓜資料和食法，發現看完以下四篇文章不知該怎麼辦？ ﹝一﹞涼拌野苦瓜 做法: 野苦瓜,美乃滋,辣豆瓣1、將野苦瓜洗淨切半,用滚水煮熟,撈起待用.2、吃時野苦瓜沾調味料(美乃滋或辣豆瓣)即可﹝二﹞野苦瓜別名短果苦瓜、小苦瓜特性：屬葫蘆科，原產美國南部各州一年生蔓生草本，有卷鬚和毛茸，全株具特異之臭氣，莖長約5-10公尺；葉片輪廓近於圓形或圓卵形，5-7裂；春至夏季開花，單性花，雌雄同株，花徑2-5公分，花冠鮮黃色；果實長卵形，末端尖嘴狀，表面有疣狀突起和柔軟的尖刺，果長四至八公分，成熟時果皮轉為橙色，並作不規則3裂，裂片向外翻卷，露出披有深紅色假種皮的種子。
有毒部位：成熟的種子及果肉有毒。
中毒病狀：誤食果肉及種子，會引起嘔吐及腹瀉等症狀。
﹝三﹞野苦瓜葫蘆科，苦瓜屬。
一年生蔓性草本植物，分枝繁茂，有攀緣能力，全株具有特異的臭味，比一般苦瓜矮小，蔓有菤鬚和毛茸。
春至夏季開花白色花，花冠鮮黃色。
果實長卵形，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為黃或紅色，果皮有疣狀突起和柔軟的尖刺，果體只有一般苦瓜１０至１５分之一。
成熟時果皮轉為橙色，並作不規則散裂，裂片向外翻菤，露出具有紅色假果皮的種子。
學名：Momordicacharantia別稱：假苦瓜、小苦瓜、短果苦瓜。
採集季節：全年皆可，4~10月較佳。
食用方式：果實及嫩葉可煮食或蒸食。
功用：果實中含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。
注意事項：成熟變紅的果肉和種子都有毒，如果拿來作成生菜沙拉食用，可能會引起嘔吐、腹瀉等症狀。
因此食用時一定要取青綠色的果實，不要「以身試熟瓜」。
﹝四﹞植物名稱：野苦瓜 學名：Momordicacharantia 科名：Cucurbitaceae葫蘆科 別稱(別名)：山苦瓜、短果苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。
原產地：原產熱帶亞洲。
植物敘述：一年生蔓性攀緣草本植物，分枝繁茂，蔓具有捲鬚和毛茸，可攀緣，全株具有特異的臭味，比一般苦瓜矮小。
生長分佈：在台灣現已馴化為野生植物，中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見。
葉的形態：葉片輪廓近於圓形，廣大有5~7裂狀。
花的形態：春至夏季開淡黃色花，花冠五深裂。
果實：瓜果長卵形，末端呈尖嘴狀，果體約只有一般苦瓜的1／10~1／15大，表面有疣狀突起及軟刺，十分玲瓏可愛，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色，果熟透自然裂為3片，向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子。
用途：瓜果可當野外救荒野菜。
藥用：果實含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。
tsai/Xuite日誌/回應(3)/引用(0)擁有五個八度海豚音的男人-現場...|日誌首頁|股票投資模擬上一篇擁有五個八度海豚音的男人-現場演唱...下一篇股票投資模擬回應加我為好友日誌相簿影音姓名:蔡貴聰農場園區散步人數全部展開|全部收合tsai121's新文章歌曲欣賞(影音)即將成熟的酪梨健康生活資訊合集當你在野外被蜜蜂毒蛇或蜈蚣咬到時如何自救？為你做牛做馬的女人就是媽,你怎能不愛她?什麼是老人癡呆症青木瓜有益身體健康.通心血管配方~網路轉載民生必須品都是問題怎麼辦？醫療保健中風的救命篇青蛙媽媽救小孩影片tsai121's新回應沒有新回應！累積|今日loading......我的相簿布里斯本BloggerAds旅遊記事我的農場（Myfarm）關鍵字BLOG聯播我的農場台灣蘭花(國蘭)網GoodDay全部展開|全部收合
因此食用時一定要取青綠色的果實，不要「以身試熟瓜」 ...我的農場（Myfarm）園丁：Peter/龍哥園區：天然野菜﹝野苦瓜、山蘇、嶡菜﹞、有機蔬菜﹝絲瓜南瓜、東瓜、薑、地瓜葉、豆子、辣椒﹞、果樹:酪梨、(波羅蜜、椰子、木瓜、釋迦、龍眼、金棗、檸檬、百香果、葡萄、蓮霧、麵包果、水蜜桃、柚子、柳丁、酪梨)花草(蘭花、玉蘭花、黃枝花、蓮花、桂花、櫻花、茶花)、動物﹝土雞、鵝、鴨、紅尼羅魚、台灣鯛、草魚﹞。
日誌相簿影音好友名片200812210250野苦瓜(山苦瓜)能不能食用??野苦瓜今天在農場發現地上一遍野苦瓜群，生了很多小苦瓜，即刻摘回家很高興晚上有新鮮野菜可吃了，順便上網查詢野苦瓜資料和食法，發現看完以下四篇文章不知該怎麼辦？ ﹝一﹞涼拌野苦瓜 做法: 野苦瓜,美乃滋,辣豆瓣1、將野苦瓜洗淨切半,用滚水煮熟,撈起待用.2、吃時野苦瓜沾調味料(美乃滋或辣豆瓣)即可﹝二﹞野苦瓜別名短果苦瓜、小苦瓜特性：屬葫蘆科，原產美國南部各州一年生蔓生草本，有卷鬚和毛茸，全株具特異之臭氣，莖長約5-10公尺；葉片輪廓近於圓形或圓卵形，5-7裂；春至夏季開花，單性花，雌雄同株，花徑2-5公分，花冠鮮黃色；果實長卵形，末端尖嘴狀，表面有疣狀突起和柔軟的尖刺，果長四至八公分，成熟時果皮轉為橙色，並作不規則3裂，裂片向外翻卷，露出披有深紅色假種皮的種子。
有毒部位：成熟的種子及果肉有毒。
中毒病狀：誤食果肉及種子，會引起嘔吐及腹瀉等症狀。
﹝三﹞野苦瓜葫蘆科，苦瓜屬。
一年生蔓性草本植物，分枝繁茂，有攀緣能力，全株具有特異的臭味，比一般苦瓜矮小，蔓有菤鬚和毛茸。
春至夏季開花白色花，花冠鮮黃色。
果實長卵形，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為黃或紅色，果皮有疣狀突起和柔軟的尖刺，果體只有一般苦瓜１０至１５分之一。
成熟時果皮轉為橙色，並作不規則散裂，裂片向外翻菤，露出具有紅色假果皮的種子。
學名：Momordicacharantia別稱：假苦瓜、小苦瓜、短果苦瓜。
採集季節：全年皆可，4~10月較佳。
食用方式：果實及嫩葉可煮食或蒸食。
功用：果實中含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。
注意事項：成熟變紅的果肉和種子都有毒，如果拿來作成生菜沙拉食用，可能會引起嘔吐、腹瀉等症狀。
因此食用時一定要取青綠色的果實，不要「以身試熟瓜」。
﹝四﹞植物名稱：野苦瓜 學名：Momordicacharantia 科名：Cucurbitaceae葫蘆科 別稱(別名)：山苦瓜、短果苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。
原產地：原產熱帶亞洲。
植物敘述：一年生蔓性攀緣草本植物，分枝繁茂，蔓具有捲鬚和毛茸，可攀緣，全株具有特異的臭味，比一般苦瓜矮小。
生長分佈：在台灣現已馴化為野生植物，中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見。
葉的形態：葉片輪廓近於圓形，廣大有5~7裂狀。
花的形態：春至夏季開淡黃色花，花冠五深裂。
果實：瓜果長卵形，末端呈尖嘴狀，果體約只有一般苦瓜的1／10~1／15大，表面有疣狀突起及軟刺，十分玲瓏可愛，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色，果熟透自然裂為3片，向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子。
用途：瓜果可當野外救荒野菜。
藥用：果實含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。
tsai/Xuite日誌/回應(3)/引用(0)擁有五個八度海豚音的男人-現場...|日誌首頁|股票投資模擬上一篇擁有五個八度海豚音的男人-現場演唱...下一篇股票投資模擬回應加我為好友日誌相簿影音姓名:蔡貴聰農場園區散步人數全部展開|全部收合tsai121's新文章歌曲欣賞(影音)即將成熟的酪梨健康生活資訊合集當你在野外被蜜蜂毒蛇或蜈蚣咬到時如何自救？為你做牛做馬的女人就是媽,你怎能不愛她?什麼是老人癡呆症青木瓜有益身體健康.通心血管配方~網路轉載民生必須品都是問題怎麼辦？醫療保健中風的救命篇青蛙媽媽救小孩影片tsai121's新回應沒有新回應！累積|今日loading......我的相簿布里斯本BloggerAds旅遊記事我的農場（Myfarm）關鍵字BLOG聯播我的農場台灣蘭花(國蘭)網GoodDay全部展開|全部收合