7種鯖魚料理｜愛吃魚的人不得不學好好吃飯工作室-How We ... | 鯖魚料理
提供七種以上料理鯖魚的食譜。
據有豐富營養的鯖魚，希望大家可以動手做吃的安心也開心，照的食譜做簡單 ...Skiptocontent7種鯖魚料理｜愛吃魚的人不得不學2021-03-31Davi6肉、魚、蔬菜食譜鯖魚的營養價值非常高，不但有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚！若能正確搭配食材，還能有清血、抗氧化的功效喔！秋冬的鯖魚油脂最為豐富，魚油中的omega-3不飽和脂肪酸人體無法自行合成，需透過食物攝取，可減緩癌細胞生長、防血栓、降血壓、膽固醇和血脂，並有助視力發育。
這麼營養的食材怎麼可以少了專業的料理方式呢以下就是我整理的鯖魚食譜給大家參考看看。
一起學習吧。
資料提供處居酒屋風！鯖魚味噌煮麻油香燒鯖魚食材2人份鯖魚片–3片老薑–10片醬汁芝麻油–2大匙醬油–50g糖、米酒–各30g水–150g白醋–1小匙香菜–切碎最後裝飾用作法首先處理鯖魚，把魚骨去除，魚骨旁邊很容易卡血塊，去除掉魚骨這樣清洗會比較乾淨，比較沒有魚腥味。
其他材料準備好，取一個平底鍋。
加入芝麻油，爆香薑片，香氣出來後才放入魚片，煎至金黃色。
加入剩下醬料，小火燒煮到入味，約煮10分鐘，醬汁不用收乾，有點醬汁配飯。
撐盤後，撒上香菜，不喜歡可以不加，準備享用。
焗烤鯖魚洋芋食材1人份馬鈴薯–2顆蒸熟，壓成泥狀。
鯖魚–魚菲力1片，用湯匙刮魚餃肉。
蛋–1顆煮水煮蛋，切碎。
起司絲–適量白醬奶油 –30公克。
麵粉 –30公克。
牛奶– 200ml。
調味料鹽巴–少許黑胡椒、義大利香料–適量作法取一個平底鍋奶油後，放入麵粉拌炒至有香氣出來。
接著牛奶倒入，慢慢翻炒至均勻。
在煮白醬的同時，蒸馬鈴薯，煮水煮蛋。
趁熱將蒸熟的馬鈴薯切開，挖出壓成泥，外皮留著備用。
拌入白醬、鯖魚碎肉、義大利香料、黑胡椒及鹽。
均勻拌好填入馬鈴薯裡，烤箱200度c烤10~15分鐘，將鯖魚洋芋泥烤熟。
可以用小刀插入測試是否有熟，之後即可上桌享用。
泡菜鯖魚天婦羅食材2人份鯖魚–1片切2~3mm薄片青蔥– 3根，切蔥段香菜– 3段，切段泡菜– 半罐鹽–1小匙黏師傅–9大匙水–4大匙作法黏師傅、鹽、青蔥段、香菜段、鯖魚薄片、泡菜、水，拌勻在一起。
起一鍋油鍋，放一口大小沾裹著蔬菜的鯖魚片，中火油炸大約2分鐘。
快起鍋前，轉大火逼出油，就可以準備裝盤上桌享用囉。
馬鈴薯鯖魚泡菜鍋食材2人份茄汁鯖魚罐頭–1罐馬鈴薯–1顆牛番茄–2顆杏鮑菇、柳松菇(自己喜歡的最重要)–半斤韓國泡菜–1盒豬五花肉片–半斤蒜末、洋蔥絲–少許韓國辣醬–1湯匙蔥花–少許做法起油鍋，炒香蒜末、洋蔥絲，接著放下豬肉片和番茄和馬鈴薯、菇類。
所有材料炒過後，放下水、泡菜和韓國辣椒醬，將湯汁煮滾。
煮到馬鈴薯夠軟，倒入茄汁鯖魚罐頭，並放入一些泡菜，再度煮開後試味道，因為泡菜及罐頭都有鹹度，所以請視狀況再決定是否需要加鹽巴、韓式辣醬，調味後，灑上一把蔥花即可。
味增鯖魚-深夜食堂鯖魚四吃鯖魚八吃howweeat_studio關於更多照片在Instagram上追蹤你可能感興趣Trending大師教你動手做超簡單美味咖哩飯Trending4種提拉米蘇食譜｜大師的完美偷吃步都學起來2020廚房不私藏教你選對鑄鐵鍋你必須學起來的湯【法式經典洋蔥湯】PreviousPost【五款主廚推薦IH電磁爐】相信專業才不白花錢chiudavi大家好！我是一位愛吃愛煮的廚師，主要專研義大利料理。
每一年都去義大利餐廳學習。
每天都認真思考怎麼煮出好吃的料理哈哈目前擔任:「SOLOPASTA–小小領班」「OTTOPASTA–餐飲顧問」「好好吃飯工作室–行政主廚」6Comments自動引用通知:【2021】CP值推薦10款壓力鍋|好好吃飯工作室-HowWeEatstudio自動引用通知:嗨大家今天好嗎?三層肉的五種生活方式|好好吃飯工作室-HowWeEatstudioBriancizsays:2020-03-25at上午10:05Manythanksreallyvaluable.Willsharewebsitewithmypals.chiudavisays:2020-03-29at下午11:17Thankyouverymuchforyoursupport,Iwillcontinuetoworkhard李元亨sa
據有豐富營養的鯖魚，希望大家可以動手做吃的安心也開心，照的食譜做簡單 ...Skiptocontent7種鯖魚料理｜愛吃魚的人不得不學2021-03-31Davi6肉、魚、蔬菜食譜鯖魚的營養價值非常高，不但有豐富的維生素、礦物質，DHA跟EPA的含量更僅次於鮪魚！若能正確搭配食材，還能有清血、抗氧化的功效喔！秋冬的鯖魚油脂最為豐富，魚油中的omega-3不飽和脂肪酸人體無法自行合成，需透過食物攝取，可減緩癌細胞生長、防血栓、降血壓、膽固醇和血脂，並有助視力發育。
這麼營養的食材怎麼可以少了專業的料理方式呢以下就是我整理的鯖魚食譜給大家參考看看。
一起學習吧。
資料提供處居酒屋風！鯖魚味噌煮麻油香燒鯖魚食材2人份鯖魚片–3片老薑–10片醬汁芝麻油–2大匙醬油–50g糖、米酒–各30g水–150g白醋–1小匙香菜–切碎最後裝飾用作法首先處理鯖魚，把魚骨去除，魚骨旁邊很容易卡血塊，去除掉魚骨這樣清洗會比較乾淨，比較沒有魚腥味。
其他材料準備好，取一個平底鍋。
加入芝麻油，爆香薑片，香氣出來後才放入魚片，煎至金黃色。
加入剩下醬料，小火燒煮到入味，約煮10分鐘，醬汁不用收乾，有點醬汁配飯。
撐盤後，撒上香菜，不喜歡可以不加，準備享用。
焗烤鯖魚洋芋食材1人份馬鈴薯–2顆蒸熟，壓成泥狀。
鯖魚–魚菲力1片，用湯匙刮魚餃肉。
蛋–1顆煮水煮蛋，切碎。
起司絲–適量白醬奶油 –30公克。
麵粉 –30公克。
牛奶– 200ml。
調味料鹽巴–少許黑胡椒、義大利香料–適量作法取一個平底鍋奶油後，放入麵粉拌炒至有香氣出來。
接著牛奶倒入，慢慢翻炒至均勻。
在煮白醬的同時，蒸馬鈴薯，煮水煮蛋。
趁熱將蒸熟的馬鈴薯切開，挖出壓成泥，外皮留著備用。
拌入白醬、鯖魚碎肉、義大利香料、黑胡椒及鹽。
均勻拌好填入馬鈴薯裡，烤箱200度c烤10~15分鐘，將鯖魚洋芋泥烤熟。
可以用小刀插入測試是否有熟，之後即可上桌享用。
泡菜鯖魚天婦羅食材2人份鯖魚–1片切2~3mm薄片青蔥– 3根，切蔥段香菜– 3段，切段泡菜– 半罐鹽–1小匙黏師傅–9大匙水–4大匙作法黏師傅、鹽、青蔥段、香菜段、鯖魚薄片、泡菜、水，拌勻在一起。
起一鍋油鍋，放一口大小沾裹著蔬菜的鯖魚片，中火油炸大約2分鐘。
快起鍋前，轉大火逼出油，就可以準備裝盤上桌享用囉。
馬鈴薯鯖魚泡菜鍋食材2人份茄汁鯖魚罐頭–1罐馬鈴薯–1顆牛番茄–2顆杏鮑菇、柳松菇(自己喜歡的最重要)–半斤韓國泡菜–1盒豬五花肉片–半斤蒜末、洋蔥絲–少許韓國辣醬–1湯匙蔥花–少許做法起油鍋，炒香蒜末、洋蔥絲，接著放下豬肉片和番茄和馬鈴薯、菇類。
所有材料炒過後，放下水、泡菜和韓國辣椒醬，將湯汁煮滾。
煮到馬鈴薯夠軟，倒入茄汁鯖魚罐頭，並放入一些泡菜，再度煮開後試味道，因為泡菜及罐頭都有鹹度，所以請視狀況再決定是否需要加鹽巴、韓式辣醬，調味後，灑上一把蔥花即可。
味增鯖魚-深夜食堂鯖魚四吃鯖魚八吃howweeat_studio關於更多照片在Instagram上追蹤你可能感興趣Trending大師教你動手做超簡單美味咖哩飯Trending4種提拉米蘇食譜｜大師的完美偷吃步都學起來2020廚房不私藏教你選對鑄鐵鍋你必須學起來的湯【法式經典洋蔥湯】PreviousPost【五款主廚推薦IH電磁爐】相信專業才不白花錢chiudavi大家好！我是一位愛吃愛煮的廚師，主要專研義大利料理。
每一年都去義大利餐廳學習。
每天都認真思考怎麼煮出好吃的料理哈哈目前擔任:「SOLOPASTA–小小領班」「OTTOPASTA–餐飲顧問」「好好吃飯工作室–行政主廚」6Comments自動引用通知:【2021】CP值推薦10款壓力鍋|好好吃飯工作室-HowWeEatstudio自動引用通知:嗨大家今天好嗎?三層肉的五種生活方式|好好吃飯工作室-HowWeEatstudioBriancizsays:2020-03-25at上午10:05Manythanksreallyvaluable.Willsharewebsitewithmypals.chiudavisays:2020-03-29at下午11:17Thankyouverymuchforyoursupport,Iwillcontinuetoworkhard李元亨sa