BBC列10大最有營養食物肥豬肉排第8：比肥牛肉更健康 | 肥豬肉
以肥豬肉為例，科學家指雖然肥豬肉雖然含有不飽和脂肪，卻不意味可以沒有節制地進食。
科學家指，要均衡飲食，還要適合而止，而且營養食材指 ...BBC列10大最有營養食物 肥豬肉排第8：比肥牛肉更健康健康17:442018/12/07分享：熱門張國榮校長專欄復必泰疫苗林鍾一戰烹飪教煮靚太安樂窩新冠疫苗兒童健康防敏開心速遞▲BBC列出世上十大最有營養食物，肥豬肉排第八。
世界上食物種類繁多，但哪些食物最有營養？BBC中文網報道，科學家對超過千多種食材進行分析與評估，最後總結出10種最有營養的食物，其中肥豬肉排行第8，比肥羊肉及肥牛肉更加健康。
科學家對1000多種食材進行分析、評估，打出了營養分，得分越高，說明這種食材（和其它食材一起吃時）越有可能滿足、但不超過人類每日所需營養。
以肥豬肉為例，科學家指雖然肥豬肉雖然含有不飽和脂肪，卻不意味可以沒有節制地進食。
科學家指，要均衡飲食，還要適合而止，而且營養食材指的是原生態食材，而不是超市裏經過加工後的各種肉製品。
BBC列出10大最有營養的食物（按：熱量以每100克計算，後面數字是營養分）︰一、杏仁（Almonds）：579卡路里，97分，富含單不飽和脂肪酸，有益心血管保健或許有助於糖尿病。
二、番荔枝（Cherimoya）：75卡路里，96分，富含糖份、維生素A、C、B1、B2和鉀。
三、海鱸魚（OceanPerch）：79卡路里，89分，大西洋魚種，深海海魚富含蛋白質，飽和脂肪含量很低。
四、比目魚（Flatfish）：70卡路里，88分，一般不含汞（會積累在身體中的重金屬），富含重要養分維生素B1。
五、奇亞籽：486卡路里，85分，含有大量纖維素、蛋白質、亞麻酸、酚酸和維生素。
六、南瓜籽：559卡路里，84分。
植物類中最富含鐵、錳的食物。
七、莙薘菜（SwissChard）：19卡路里，78分。
「莙薘」這名字很雅，到香港後我們替它改了一個十分榕樹頭的名字︰豬乸菜！叫這個名字大家都感親切，它又叫牛皮菜、厚皮菜，誰想到豬乸菜與肥豬肉竟也有成為名菜的一天。
八、肥豬肉：632卡路里，73分。
B族維生素和多種礦物質的來源，而且肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康。
九、甜菜葉：這是甜菜頭的葉，22卡路里，70分，富含鈣、鐵、維生素K以及B族維生素、特別是核黃素。
核黃素就是維他命B2，對眼睛健康與皮膚都很重要。
十、鯛魚：100卡路里，69分，是海魚，香港叫作鱲魚，是平價海魚，日本店賣的多是赤鱲。
但據說這種魚帶毒，最好一次不要多吃。
豬肉變成健康食物，其中的抗生素卻是健康大害。
根據《經濟日報》的報道，港大微生物學系講座教授袁國勇指出，單在2007年美國使用抗生素用於動物身上高達1,354萬公斤，佔動物的80%，中國使用抗生素的程度可能更嚴重。
把抗生素用於動物和雞、鴨的，除了中、美，還有加拿大、日本、香港、巴西，澳洲及南韓則禁止使用部分抗生素生長促進劑。
只有歐盟成員國，包括丹麥，禁止所有抗生素生長促進劑。
袁國勇指出，北歐人一向很少在糞便驗到有抗藥性，但北歐人到過東南亞印度旅遊後，回國驗到糞便帶抗藥性。
節錄自《晴報》，晴報facebook撰文:嚴浩養生達人相關文章嚴浩：即食麵真的好毒11:582016/09/15嚴浩：即食麵真的好毒肉類脂肪蛋白質大比拼 牛扒雞胸蛋白質豐富豬腩肉脂肪勁高17:182018/11/12肉類脂肪蛋白質大比拼 牛扒雞胸蛋白質豐富豬腩肉脂肪勁高不吃魚患心血管病死亡率高1倍 心臟科醫生：每周至少食一碗魚肉18:142018/10/19不吃魚患心血管病死亡率高1倍 心臟科醫生：每周至少食一碗魚肉美國癌症研究所推介抗癌水果 營養師：蘋果連皮食加強抗癌功能23:512018/09/14美國癌症研究所推介抗癌水果 營養師：蘋果連皮食加強抗癌功能美國癌症研究所列出19種抗癌食物 西蘭花及蕃茄壓抑癌細胞生長16:462018/09/05美國癌症研究所列出19種抗癌食物 西蘭花及蕃茄壓抑癌細胞生長炒菜溫度愈高易釋出致癌物 5種蔬菜翠玉瓜風險最高17:262018/09/04炒菜溫度愈高易釋出致癌物 5種蔬菜翠玉瓜風險最高食用安全食品養生最高瀏覽【智叔病逝】廖啟智次子發文悼念亡父 為父親離世徹夜難眠：我會好好休息11:022021/03/31【智叔病逝】廖啟智次子發文悼念亡父 為父親離世徹夜難眠
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世界上食物種類繁多，但哪些食物最有營養？BBC中文網報道，科學家對超過千多種食材進行分析與評估，最後總結出10種最有營養的食物，其中肥豬肉排行第8，比肥羊肉及肥牛肉更加健康。
科學家對1000多種食材進行分析、評估，打出了營養分，得分越高，說明這種食材（和其它食材一起吃時）越有可能滿足、但不超過人類每日所需營養。
以肥豬肉為例，科學家指雖然肥豬肉雖然含有不飽和脂肪，卻不意味可以沒有節制地進食。
科學家指，要均衡飲食，還要適合而止，而且營養食材指的是原生態食材，而不是超市裏經過加工後的各種肉製品。
BBC列出10大最有營養的食物（按：熱量以每100克計算，後面數字是營養分）︰一、杏仁（Almonds）：579卡路里，97分，富含單不飽和脂肪酸，有益心血管保健或許有助於糖尿病。
二、番荔枝（Cherimoya）：75卡路里，96分，富含糖份、維生素A、C、B1、B2和鉀。
三、海鱸魚（OceanPerch）：79卡路里，89分，大西洋魚種，深海海魚富含蛋白質，飽和脂肪含量很低。
四、比目魚（Flatfish）：70卡路里，88分，一般不含汞（會積累在身體中的重金屬），富含重要養分維生素B1。
五、奇亞籽：486卡路里，85分，含有大量纖維素、蛋白質、亞麻酸、酚酸和維生素。
六、南瓜籽：559卡路里，84分。
植物類中最富含鐵、錳的食物。
七、莙薘菜（SwissChard）：19卡路里，78分。
「莙薘」這名字很雅，到香港後我們替它改了一個十分榕樹頭的名字︰豬乸菜！叫這個名字大家都感親切，它又叫牛皮菜、厚皮菜，誰想到豬乸菜與肥豬肉竟也有成為名菜的一天。
八、肥豬肉：632卡路里，73分。
B族維生素和多種礦物質的來源，而且肥豬肉更多為不飽和脂肪，比肥羊肉、肥牛肉更健康。
九、甜菜葉：這是甜菜頭的葉，22卡路里，70分，富含鈣、鐵、維生素K以及B族維生素、特別是核黃素。
核黃素就是維他命B2，對眼睛健康與皮膚都很重要。
十、鯛魚：100卡路里，69分，是海魚，香港叫作鱲魚，是平價海魚，日本店賣的多是赤鱲。
但據說這種魚帶毒，最好一次不要多吃。
豬肉變成健康食物，其中的抗生素卻是健康大害。
根據《經濟日報》的報道，港大微生物學系講座教授袁國勇指出，單在2007年美國使用抗生素用於動物身上高達1,354萬公斤，佔動物的80%，中國使用抗生素的程度可能更嚴重。
把抗生素用於動物和雞、鴨的，除了中、美，還有加拿大、日本、香港、巴西，澳洲及南韓則禁止使用部分抗生素生長促進劑。
只有歐盟成員國，包括丹麥，禁止所有抗生素生長促進劑。
袁國勇指出，北歐人一向很少在糞便驗到有抗藥性，但北歐人到過東南亞印度旅遊後，回國驗到糞便帶抗藥性。
節錄自《晴報》，晴報facebook撰文:嚴浩養生達人相關文章嚴浩：即食麵真的好毒11:582016/09/15嚴浩：即食麵真的好毒肉類脂肪蛋白質大比拼 牛扒雞胸蛋白質豐富豬腩肉脂肪勁高17:182018/11/12肉類脂肪蛋白質大比拼 牛扒雞胸蛋白質豐富豬腩肉脂肪勁高不吃魚患心血管病死亡率高1倍 心臟科醫生：每周至少食一碗魚肉18:142018/10/19不吃魚患心血管病死亡率高1倍 心臟科醫生：每周至少食一碗魚肉美國癌症研究所推介抗癌水果 營養師：蘋果連皮食加強抗癌功能23:512018/09/14美國癌症研究所推介抗癌水果 營養師：蘋果連皮食加強抗癌功能美國癌症研究所列出19種抗癌食物 西蘭花及蕃茄壓抑癌細胞生長16:462018/09/05美國癌症研究所列出19種抗癌食物 西蘭花及蕃茄壓抑癌細胞生長炒菜溫度愈高易釋出致癌物 5種蔬菜翠玉瓜風險最高17:262018/09/04炒菜溫度愈高易釋出致癌物 5種蔬菜翠玉瓜風險最高食用安全食品養生最高瀏覽【智叔病逝】廖啟智次子發文悼念亡父 為父親離世徹夜難眠：我會好好休息11:022021/03/31【智叔病逝】廖啟智次子發文悼念亡父 為父親離世徹夜難眠