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合作邀約信箱：[email protected]部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片關於我休息就是為了走更~~~~~~~~~~~~~長遠的路.....Apr11Wed201223:38海鮮料理》乾煎薑絲鱸魚誰說煎魚一定要整尾完整的煎呢？我知道很多初學者，在學煎魚的時候．．．很挫，因為煎到最後，可憐的魚兒表皮沒了就算了，還被四分五裂的，實在慘不忍睹啊啊啊啊～ 遙想我當初第一次煎魚的慘景，現在想起來還很回味咧！ 誰一出生什麼事不需要學習，就會啊！．．．對不對！除非你是天才中的天才喔！ 這道料理是從我阿母那裡學來的，有天回阿母家吃飯時，看到阿母乾煎了一盤魚，吃了阿母的魚兒，哇！歐依細ㄋ～於是學起來，簡單的一道料理，吃在心裡頭，卻是小小的幸福～好好吃喔！阿母都是將魚給切成一塊塊，反而煎的時間不用那麼久，肉也比較快熟耶！（還是阿母聰明～）［贊助商連結］ 乾煎薑絲鱸魚食材：鱸魚．．．．．．．．．．．．．一條薑絲．．．．．．．．．．．．．適量 調味料：醬油．．．．．．．．．．．．．1大匙這條鱸魚好肥滋滋～ 把鱸魚給切成一塊塊～切完才發現，老闆你的鱗片怎麼沒有刮乾淨，又趕緊拿了刮鱗片的”給絲”，把魚鱗給刮乾淨，吃魚最討厭吃到有魚鱗的魚，所以一定要刮乾淨～ 因為要用乾煎的，所以最後用紙巾把魚兒身上的水份吸乾，這樣在煎的時候，油才不會亂噴～ 薑絲切好備用～我是用老薑，買太多老薑了，要努力把老薑給清完！［贊助商連結］ 放一匙油，將油放入平底鍋煎煎～煎魚要煎的漂亮，沒什麼撇步，就是瓦斯要開小火慢慢煎，一定要等到一面煎到肉裡後，再翻面，這樣魚就不會沒皮了～ 煎到魚都差不多要熟了時，將薑絲給放入稍為用筷子～炒一下！最後把瓦斯給關掉，再馬上淋上醬油～盛盤！ 乾煎的鱸魚味，再配上薑絲的味道，好香喔！就連香汁，小朋友都不放過，直嚷嚷要拌飯，啊就沒有多少湯汁，是要怎麼拌飯呀！寶貝們！［贊助商連結］ 姐姐某天的早餐之一～ 現在每天都要早起，幫姐姐準備早餐，我希望小朋友能在家把早餐吃光，再去上學，不放心小朋友將早餐帶去學校吃，還是要我親眼看到”早餐都吃光了”～我才放心！ 姐姐之前說班上有一位同學，天天早上都買炸雞薯條吃，我問姐姐”你會羨慕嗎？”姐姐說”一點都不會，因為天天吃很不健康”（哇！姐姐真懂事咧）延伸閱讀：更多海鮮料理盡在這裡（請點我）  全站熱搜創作者介紹EmilyEmily生活旅遊誌Emily發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：海鮮上一篇：煎餅料理》韭菜蝦仁餅（善用多餘的餛飩皮）下一篇：豬肉料理》榨菜豬肉粒▲top留言列表發表留言參觀人氣本日人氣：累積人氣：文章搜尋我的連結星星之家大阪民宿虎航機票資料熱門文章文章分類各類食譜總表整理(7)Emily遊宜蘭(188)Emily遊花蓮(91)Emily遊台東(26)Emily遊基隆(16)Emily遊台北市(112)Emily遊新北市(215)Emily遊桃園(213)Emily遊新竹(84)Emily遊苗栗(105)Emily遊台中(118)Emily遊彰化(57)Emily遊南投(94)Emily遊雲林(48)Emily遊嘉義(52)Emily遊台南(83)Emily遊高雄(26)Emily遊屏東(10)Emily遊金門(16)露營好好玩(35)景點總表(26)2019.4.4荷比法9日遊(21)2017.10.21奧捷10日遊(27)2017.4.1京阪神奈(24)2016.12.4日本京都(18)2016.06.18義大利9日遊(29)2016.05.01大陸張家界(16)2015.12香港(27)2015.06泰國(16)2015.05日本大阪京都(19)2014.12日本東京(7)2014.05日本北海道(18)2013.10麗星郵輪(2)2013.07韓國(19)氣炸鍋料理(5)豬肉(98)雞肉(71)海鮮(100)豆.蛋(58)米.麵(41)湯品(31)蔬菜(75)烘焙.甜點(39)其他料理(36)Emily愛購物(161)Emily的生活記錄(71)未分類(0)動態訂閱誰來我家QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗