小麦胚芽吃多了是会上火的，并且它里面的粗纤维含量特别多，过多的服用会导致上火，还有腹泻甚至呕吐的现象，吃了以后还特别不容易消化吸收，所以如果是 ...鸡毛信期刊网读者意林半月谈新周刊三联生活周刊青年文摘国家人文历史新财富杂志读者,意林,半月谈,新周刊,三联生活周刊,青年文摘,国家人文历史,新财富杂志当前位置:主页>三联生活周刊>小麦胚芽（吃小麦胚芽有什么好处坏处，会上火吗？）小麦胚芽（吃小麦胚芽有什么好处坏处，会上火吗？）发布时间:2020-08-0920:46:02作者:李小刚点击:次吃小麦胚芽有什么好处坏处，会上火吗？小麦胚芽吃多了是会上火的，并且它里面的粗纤维含量特别多，过多的服用会导致上火，还有腹泻甚至呕吐的现象，吃了以后还特别不容易消化吸收，所以如果是老人或者消化不良以及小孩子都是不易食用的，小麦胚芽的好处就是可以降低血脂，排毒以及减肥的功效。

小麦胚芽是什么东西？食用小麦胚芽是一种比较新的饮食意识。

著名营养学专家西木博士指出，小麦胚芽是小麦生命的最初形式，这是小麦营养价值最高的一部分。

西木认为，小麦胚芽非常适合早餐食用。

50克小麦胚芽优质蛋白的含量要超过四个鸡蛋，并且小麦胚芽中的蛋白质属于优质植物性蛋白，非常利于身体的吸收。

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。

麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。

胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

小麦胚芽是什么东西？1.将小麦浸泡一天　　2.浸泡后的小麦有点发胖了，再将之清洗干净，挑出杂质，放小麦的篮子需能漏水，否则小麦会腐烂的。

　　3.第三天，小麦开始出根须了。

4.第四天，小麦的根须又长长了，每天都有将小麦进行翻身，让他们能够长，如果感觉表面干了，就要散点水，盖在小麦上面的毛巾每天都有洗洗，保持湿润。

5.第五天6.第六天，根须已经很长了，芽也开始有点冒出来了，记得是先出根须再出芽。

7.麦芽已经长的很长了，可以开始晒干了8.晒干后的小麦就可以去磨成粉，最后就成了小麦胚芽粉　　9.注：大麦和小麦都可以制作成胚芽粉，大麦胚芽粉的甜度比小麦胚芽粉的甜度高，制作熟食时，量是不一样的。

常说的小麦胚芽是什么？小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽。

麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。

胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。

它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，其中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分，具有极高的营养价值和药用价值，小麦胚芽对人体健康的神奇作用，为世界所公认。

据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。

含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。

小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。

小麦胚芽一岁以内的婴儿可以吃吗？可以吃，小麦胚芽里还有胚芽油，小麦胚芽一般对人体没有不良反应，它也是纯天然营养保健食品，胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

小麦胚芽具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及人体所需的氨基酸。

因此宝宝是可以适量食用的。

什么是小麦胚芽？人们把小麦胚芽视为养生的天然宝物。

这是因为它具有食品和保健的双重功效。

不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。

它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。

含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达34.9毫克以上，含量居食物之首。

有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。

含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。

含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高，可降低血脂，避免和减少心