大蒜小角色開胃又提神 | 大蒜營養
大蒜的營養價值高，不僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽，還含有大蒜素及鍺。
大蒜是一種百合科多年生 ...點擊顯示專題不可不知的「糖醣」飲食陷阱運動生活改善，血糖穩定愛吃甜食、糖化食物，小心高血糖中醫輔助調控血糖輕鬆抗糖化調理術抗體臭汗臭，多喝水、除腋毛揮別頭臭，勤洗頭、多吃蔬果擊退老人臭，少吃油炸物、清潔做好擺脫腳臭臭，腳乾爽、鞋透氣陽光療法，防治多種疾病保健失眠自療法，每天好眠有好夢溫溫的熱水袋，小心低溫燙傷發炎久不癒，小心變癌症手無力，網球肘作怪胃潰瘍，別怕食物送入口肌肉酸痛，簡單緩解法單孔內視鏡肝膽胰胃腸道切除手術新選擇藻膠酸防護胃黏膜，不怕胃酸逆流火燒心腳跟刺痛，小心足底筋膜炎經常嘴破，留意免疫疾病營養撲鼻香！蔥油烹調吃出美味健康猴塞雷！年菜「剩菜」變身「勝菜」吃LED蔬菜營養夠不夠？白開水變身健康飲品QQ圓暗藏的健康危機真假有機如何辨別？喝奶腹瀉不傷腸胃，反要小心骨鬆椰子油是好油還是壞油？夏日蔬果美容術食用「碘」鹽健康多一點養生年輕吃四物老得慢！痛經中藥果菜汁提升記憶力中藥有解抗眩暈中藥果菜汁春天溫補藥膳冬天來吃「補血藥膳」抗慢性疲勞症中藥果菜汁降血脂藥膳抗消化不良中藥果菜汁降血糖藥膳美容對抗雙下巴微整形踢爆10大錯誤保養觀念水晶肥皂真的那麼好用嗎?改善蘿蔔腿微整形醫美微整夯小心術後感染身體乳液可以當護手霜嗎？陰冷冬天別忘防曬假睫毛配戴不當恐傷眼類動物概念保養正夯微晶瓷，微調變美麗中醫你有痔瘡困擾嗎？失眠靠中醫一夜好眠中醫治不孕有科學概念秋冬急性疼痛如何處理？彈耳防老長壽養生坐骨神經痛針灸推拿止痛藥浴養生法為健康加分中醫治耳鳴，裡外要兼調退化性關節炎，秋冬更要保養中醫治療憂鬱症預防從火星探索到人類健康真食物幫助修復情緒天然植物精油讓身心舒暢愉悅體重管理需要正確有效率的運動感謝身體徹底健康全腦開發的教育你可以選擇做個快樂的人心念轉變身心療癒第一步活的維生素來自天然完整食物寫給諾貝爾醫學獎得主史坦曼醫師的紀念文婦幼產後不自覺漏尿，怎麼辦？做好調理更年期大嬸變身美魔女子宮肌瘤一定要開刀嗎？婚前健檢好康在這裡錯誤清潔私密處臭又癢按時接種寶寶不怕被傳染治療不孕症成功率有多高？持續莫名發燒玫瑰疹作怪為什麼生不出來？寶寶發燒，要急著退燒嗎？會員專區搜尋台視樂活營養食尚大蒜小角色開胃又提神列印文／陳詠怡大蒜是一種百合科多年生草本植物大蒜的營養價值高，不僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽，還含有大蒜素及鍺。
大蒜是一種百合科多年生草本植物，為家庭常備提味辛香料，它特殊的香氣在蔬菜中占有重要的地位。
大蒜原產於亞洲西部，底部鱗莖的氣味辛辣，有刺激性，稱為「蒜頭」，可作調味料，亦可入藥。
蒜葉稱為「青蒜」或「蒜苗」，均可作蔬菜食用。
大蒜既能調味，又能助消化和促進食慾，生吃香辣可口、開胃又提神，不僅含有豐富的營養，而且有多種防病的功能，自古以來是人們常用來強身抗病的食用蔬菜。
許多耳熟能詳的家常菜餚都與大蒜息息相關，舉凡蒜苗炒肉、蒜苗炒雞柳、蒜頭燜肉、蒜頭雞等，都是有名的菜餚，蒜燒茄子、涼拌茄子、燒豆腐、涼拌汁、拌豆腐等菜色，都離不開蒜頭。
殺菌防癌一把罩大蒜的營養價值高，不僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽，還含有大蒜素及鍺。
醫藥典籍《本草綱目》中記載，大蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。
由於大蒜中含有一種辛辣揮發性物質──大蒜素，具有極強的殺菌能力，若把一瓣生蒜放在口中嚼幾分鐘，就能殺滅口腔中潛藏的各種細菌。
大蒜素的強力殺菌作用，可以殺死流感病毒、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等，是一種廣泛型抗菌素。
(詳細內容請見常春月刊353期)推薦閱讀：(1)喝雞湯暖身，營養百分百 (2)頭頸癌患者治療期間的營養問題 (3)戒掉Brunch壞習慣 主題標籤：大蒜維生素蒜頭百合科營養蛋白質推薦影音：更多影音 » 樂活影音關聯影音：降低白內障多吃維生素ＣＥ吃素一定營養不均衡蛋白質攝取是關鍵適當攝取營養減緩更年期不適營養食尚 »大蒜小角色開胃又提神大蒜是一種百合科多年生草本植物文／陳詠怡大蒜的營養價值高，不僅含..抗荷爾蒙減少中藥果菜汁中藥果菜汁的調養得以延緩老化文／陳旺全老化在過去被認為是不可避免..補氣、降火夏天就要西洋參利用西洋參在此時節來補氣養陰文／蘊晨養胃生津，可以達到清火除煩的..預防失智這樣吃才對！透過平日的飲食來延緩的失智的來臨文／衛
大蒜是一種百合科多年生 ...點擊顯示專題不可不知的「糖醣」飲食陷阱運動生活改善，血糖穩定愛吃甜食、糖化食物，小心高血糖中醫輔助調控血糖輕鬆抗糖化調理術抗體臭汗臭，多喝水、除腋毛揮別頭臭，勤洗頭、多吃蔬果擊退老人臭，少吃油炸物、清潔做好擺脫腳臭臭，腳乾爽、鞋透氣陽光療法，防治多種疾病保健失眠自療法，每天好眠有好夢溫溫的熱水袋，小心低溫燙傷發炎久不癒，小心變癌症手無力，網球肘作怪胃潰瘍，別怕食物送入口肌肉酸痛，簡單緩解法單孔內視鏡肝膽胰胃腸道切除手術新選擇藻膠酸防護胃黏膜，不怕胃酸逆流火燒心腳跟刺痛，小心足底筋膜炎經常嘴破，留意免疫疾病營養撲鼻香！蔥油烹調吃出美味健康猴塞雷！年菜「剩菜」變身「勝菜」吃LED蔬菜營養夠不夠？白開水變身健康飲品QQ圓暗藏的健康危機真假有機如何辨別？喝奶腹瀉不傷腸胃，反要小心骨鬆椰子油是好油還是壞油？夏日蔬果美容術食用「碘」鹽健康多一點養生年輕吃四物老得慢！痛經中藥果菜汁提升記憶力中藥有解抗眩暈中藥果菜汁春天溫補藥膳冬天來吃「補血藥膳」抗慢性疲勞症中藥果菜汁降血脂藥膳抗消化不良中藥果菜汁降血糖藥膳美容對抗雙下巴微整形踢爆10大錯誤保養觀念水晶肥皂真的那麼好用嗎?改善蘿蔔腿微整形醫美微整夯小心術後感染身體乳液可以當護手霜嗎？陰冷冬天別忘防曬假睫毛配戴不當恐傷眼類動物概念保養正夯微晶瓷，微調變美麗中醫你有痔瘡困擾嗎？失眠靠中醫一夜好眠中醫治不孕有科學概念秋冬急性疼痛如何處理？彈耳防老長壽養生坐骨神經痛針灸推拿止痛藥浴養生法為健康加分中醫治耳鳴，裡外要兼調退化性關節炎，秋冬更要保養中醫治療憂鬱症預防從火星探索到人類健康真食物幫助修復情緒天然植物精油讓身心舒暢愉悅體重管理需要正確有效率的運動感謝身體徹底健康全腦開發的教育你可以選擇做個快樂的人心念轉變身心療癒第一步活的維生素來自天然完整食物寫給諾貝爾醫學獎得主史坦曼醫師的紀念文婦幼產後不自覺漏尿，怎麼辦？做好調理更年期大嬸變身美魔女子宮肌瘤一定要開刀嗎？婚前健檢好康在這裡錯誤清潔私密處臭又癢按時接種寶寶不怕被傳染治療不孕症成功率有多高？持續莫名發燒玫瑰疹作怪為什麼生不出來？寶寶發燒，要急著退燒嗎？會員專區搜尋台視樂活營養食尚大蒜小角色開胃又提神列印文／陳詠怡大蒜是一種百合科多年生草本植物大蒜的營養價值高，不僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽，還含有大蒜素及鍺。
大蒜是一種百合科多年生草本植物，為家庭常備提味辛香料，它特殊的香氣在蔬菜中占有重要的地位。
大蒜原產於亞洲西部，底部鱗莖的氣味辛辣，有刺激性，稱為「蒜頭」，可作調味料，亦可入藥。
蒜葉稱為「青蒜」或「蒜苗」，均可作蔬菜食用。
大蒜既能調味，又能助消化和促進食慾，生吃香辣可口、開胃又提神，不僅含有豐富的營養，而且有多種防病的功能，自古以來是人們常用來強身抗病的食用蔬菜。
許多耳熟能詳的家常菜餚都與大蒜息息相關，舉凡蒜苗炒肉、蒜苗炒雞柳、蒜頭燜肉、蒜頭雞等，都是有名的菜餚，蒜燒茄子、涼拌茄子、燒豆腐、涼拌汁、拌豆腐等菜色，都離不開蒜頭。
殺菌防癌一把罩大蒜的營養價值高，不僅含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸及鈣、磷、鐵、鋅、硒、銅、鎂等無機鹽，還含有大蒜素及鍺。
醫藥典籍《本草綱目》中記載，大蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。
由於大蒜中含有一種辛辣揮發性物質──大蒜素，具有極強的殺菌能力，若把一瓣生蒜放在口中嚼幾分鐘，就能殺滅口腔中潛藏的各種細菌。
大蒜素的強力殺菌作用，可以殺死流感病毒、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等，是一種廣泛型抗菌素。
(詳細內容請見常春月刊353期)推薦閱讀：(1)喝雞湯暖身，營養百分百 (2)頭頸癌患者治療期間的營養問題 (3)戒掉Brunch壞習慣 主題標籤：大蒜維生素蒜頭百合科營養蛋白質推薦影音：更多影音 » 樂活影音關聯影音：降低白內障多吃維生素ＣＥ吃素一定營養不均衡蛋白質攝取是關鍵適當攝取營養減緩更年期不適營養食尚 »大蒜小角色開胃又提神大蒜是一種百合科多年生草本植物文／陳詠怡大蒜的營養價值高，不僅含..抗荷爾蒙減少中藥果菜汁中藥果菜汁的調養得以延緩老化文／陳旺全老化在過去被認為是不可避免..補氣、降火夏天就要西洋參利用西洋參在此時節來補氣養陰文／蘊晨養胃生津，可以達到清火除煩的..預防失智這樣吃才對！透過平日的飲食來延緩的失智的來臨文／衛