多吃膠質食物補膝蓋有用嗎？骨科醫教如何保養膝關節 | 膠質食物膝蓋
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✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞udn/元氣網/科別/骨科．復健多吃膠質食物補膝蓋有用嗎？骨科醫教如何保養膝關節分享分享留言列印A-A+2018-03-2014:51元氣網文/姜傑(骨科醫學部運動醫學科主任)許多人都希望藉由飲食來「補一下」能強化關節，例如：多吃一點膠質的食物，包含蹄筋、豬耳朵等，但事實上，平日維持正常且健康的飲食即可，多吃些新鮮蔬菜水果、魚蝦、奶製品及豆類等含鈣質的食物，這樣才有益健康。
圖／ingimage關節炎是常見的疾病，關節軟骨因退化、外傷、感染、痛風、新陳代謝及自體免疫疾病等原因造成軟骨磨損、變薄或消失，導致關節吸收衝撞的能力減低，進而造成關節腫脹發炎、活動疼痛甚至變形，其中又以退化性關節炎最常見，在60歲以上的民眾，25％的女性及15％的男性罹患此病。
原發性退化關節炎主要以老化及肥胖為主要原因，當軟骨細胞受到外在環境或發炎反應的影響，使得膠原蛋白酶增加，而本身的膠原蛋白和醣蛋白產量又減少的情況下，使得軟骨結構崩解並造成發炎反應，關節腫脹活動疼痛甚至變形，如在雙膝造成O型腿，在脊椎則背痛僵硬，在髖關節或是踝關節則走路跛行，甚至在手指關節形成結節，稱為Heberden’snode。
若是因外傷、感染、痛風、新陳代謝疾病及自體免疫疾病等原因造成軟骨磨損，則屬於次發性退化關節炎。
不論是何種原因造成軟骨磨損都會造成疼痛與行動不便，特別在原發性退化關節炎主要以老化及肥胖為主因，我們的身體為了減輕關節的負擔，便在承載重量的關節邊緣產生骨質增生，這就是大家所稱的骨刺，骨刺若沒有壓迫神經，就比較不會產生麻、痛的症狀。
現就最常見的膝關節炎的治療原則分析如下：預防與保健1.減少關節的負重(減肥及不要搬、提重物)，避免劇烈運動、蹲跪跑跳、爬樓梯，改以散步、游泳等溫和運動，以維持良好的心肺功能。
2.可外出活動曬曬太陽，必要時可使用枴杖-雖然許多長輩都嫌不好看，但是可以減少關節負擔。
3.可使用謢膝增強膝蓋的穩定並減少疼痛，但使用過久則會造成大腿肌肉萎縮，所以要適度增強肌力訓練，如此可增加關節靈活度及減輕關節負擔。
4.避免溼冷的環境，可在冬天或冷氣房裡蓋上毯子，發作疼痛時可適當使用醫師開立之藥物及冷熱敷。
藥物治療1.Acetaminophen：如普拿疼，但要注意肝功能狀況，最好不要超量使用。
2.NSAID(非類固醇抗發炎劑)或COX-2專一抑制劑：雖然後者比較不會傷胃，但在老人家及胃潰瘍患者仍然要小心使用。
若有服用心臟藥物(特別是抗凝血劑)都要詢問醫師，不要任意服藥。
3.維骨力：在美國不論用吃的、喝的葡萄糖胺都屬健康食品，所以也不能宣傳療效，但據說在歐洲則列為藥品，所以在劑量上也依人而不同，若使用一段時間都沒有效果，是要更換品牌還是改變劑量，也要多詢問醫師。
4.玻尿酸：玻尿酸是蛋白分子，分子量很大，有潤滑吸震作用，減少發炎因子及酵素，而主要由雄雞冠萃取，一般的分子量較低，在日本也使用二十多年了，目前健保有規定，若合於規定者，每週一針連續五週，大約維持半年，也有一種純自費的分子量較大是打三針。
這對於中度或輕度關節炎的患者多一種選擇，嚴重者就沒什麼效果。
物理治療物理治療及復健的目標在減輕疼痛、避免關節變形及改善關節活動功能，運用冷、熱敷及深層熱療、電療、關節牽引，肌肉運動，姿勢訓練，平衡訓練及輔具的使用。
食補許多人都希望藉由飲食來「補一下」能強化關節，例如：多吃一點膠質的食物，包含蹄筋、豬耳朵等，但事實上，平日維持正常且健康的飲食即可，多吃些新鮮蔬菜水果、魚蝦、奶製品及豆類等含鈣質的食物，這樣才有益健康。
退化性關節炎軟骨磨損骨刺葡萄糖胺振興醫院振興醫院延伸閱讀每個階段都要動，更年期更是為運動存摺存肌力！婦產科醫師給熟齡女性的4運動建議早期膝關節內側軟骨磨損醫師：半套人工關節即可改善網傳酪梨可治退化性關節炎？專家：這樣吃才健康換人工膝關節後想及早復原治療師建議這3招動太多或太少皆可能引起醫教2招預防退化性關節炎熟年如何安居？／無電梯透天厝老後怎安居？醫病天地／髖關節退化性關節炎超音波導引注射改善同類文章腰痛自己買器材拉一拉就好？專家：當心中風！及早警覺骨鬆別等骨折才發現26歲女腕關節軟骨撕裂傷手腕轉門把、滑手機都會痛45歲女肩膀疼痛超過2周「五十肩」上身細胞治療通過審核秀傳癌醫中心將收肝癌等四類患者穿鞋會痛原來是拇趾外翻？骨科專家教兩條線自我檢測現代
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圖／ingimage關節炎是常見的疾病，關節軟骨因退化、外傷、感染、痛風、新陳代謝及自體免疫疾病等原因造成軟骨磨損、變薄或消失，導致關節吸收衝撞的能力減低，進而造成關節腫脹發炎、活動疼痛甚至變形，其中又以退化性關節炎最常見，在60歲以上的民眾，25％的女性及15％的男性罹患此病。
原發性退化關節炎主要以老化及肥胖為主要原因，當軟骨細胞受到外在環境或發炎反應的影響，使得膠原蛋白酶增加，而本身的膠原蛋白和醣蛋白產量又減少的情況下，使得軟骨結構崩解並造成發炎反應，關節腫脹活動疼痛甚至變形，如在雙膝造成O型腿，在脊椎則背痛僵硬，在髖關節或是踝關節則走路跛行，甚至在手指關節形成結節，稱為Heberden’snode。
若是因外傷、感染、痛風、新陳代謝疾病及自體免疫疾病等原因造成軟骨磨損，則屬於次發性退化關節炎。
不論是何種原因造成軟骨磨損都會造成疼痛與行動不便，特別在原發性退化關節炎主要以老化及肥胖為主因，我們的身體為了減輕關節的負擔，便在承載重量的關節邊緣產生骨質增生，這就是大家所稱的骨刺，骨刺若沒有壓迫神經，就比較不會產生麻、痛的症狀。
現就最常見的膝關節炎的治療原則分析如下：預防與保健1.減少關節的負重(減肥及不要搬、提重物)，避免劇烈運動、蹲跪跑跳、爬樓梯，改以散步、游泳等溫和運動，以維持良好的心肺功能。
2.可外出活動曬曬太陽，必要時可使用枴杖-雖然許多長輩都嫌不好看，但是可以減少關節負擔。
3.可使用謢膝增強膝蓋的穩定並減少疼痛，但使用過久則會造成大腿肌肉萎縮，所以要適度增強肌力訓練，如此可增加關節靈活度及減輕關節負擔。
4.避免溼冷的環境，可在冬天或冷氣房裡蓋上毯子，發作疼痛時可適當使用醫師開立之藥物及冷熱敷。
藥物治療1.Acetaminophen：如普拿疼，但要注意肝功能狀況，最好不要超量使用。
2.NSAID(非類固醇抗發炎劑)或COX-2專一抑制劑：雖然後者比較不會傷胃，但在老人家及胃潰瘍患者仍然要小心使用。
若有服用心臟藥物(特別是抗凝血劑)都要詢問醫師，不要任意服藥。
3.維骨力：在美國不論用吃的、喝的葡萄糖胺都屬健康食品，所以也不能宣傳療效，但據說在歐洲則列為藥品，所以在劑量上也依人而不同，若使用一段時間都沒有效果，是要更換品牌還是改變劑量，也要多詢問醫師。
4.玻尿酸：玻尿酸是蛋白分子，分子量很大，有潤滑吸震作用，減少發炎因子及酵素，而主要由雄雞冠萃取，一般的分子量較低，在日本也使用二十多年了，目前健保有規定，若合於規定者，每週一針連續五週，大約維持半年，也有一種純自費的分子量較大是打三針。
這對於中度或輕度關節炎的患者多一種選擇，嚴重者就沒什麼效果。
物理治療物理治療及復健的目標在減輕疼痛、避免關節變形及改善關節活動功能，運用冷、熱敷及深層熱療、電療、關節牽引，肌肉運動，姿勢訓練，平衡訓練及輔具的使用。
食補許多人都希望藉由飲食來「補一下」能強化關節，例如：多吃一點膠質的食物，包含蹄筋、豬耳朵等，但事實上，平日維持正常且健康的飲食即可，多吃些新鮮蔬菜水果、魚蝦、奶製品及豆類等含鈣質的食物，這樣才有益健康。
退化性關節炎軟骨磨損骨刺葡萄糖胺振興醫院振興醫院延伸閱讀每個階段都要動，更年期更是為運動存摺存肌力！婦產科醫師給熟齡女性的4運動建議早期膝關節內側軟骨磨損醫師：半套人工關節即可改善網傳酪梨可治退化性關節炎？專家：這樣吃才健康換人工膝關節後想及早復原治療師建議這3招動太多或太少皆可能引起醫教2招預防退化性關節炎熟年如何安居？／無電梯透天厝老後怎安居？醫病天地／髖關節退化性關節炎超音波導引注射改善同類文章腰痛自己買器材拉一拉就好？專家：當心中風！及早警覺骨鬆別等骨折才發現26歲女腕關節軟骨撕裂傷手腕轉門把、滑手機都會痛45歲女肩膀疼痛超過2周「五十肩」上身細胞治療通過審核秀傳癌醫中心將收肝癌等四類患者穿鞋會痛原來是拇趾外翻？骨科專家教兩條線自我檢測現代