膝蓋退化常痠痛？強筋健骨的5種營養素！ | 膠質食物膝蓋
更有大型研究發現，蛋白質的攝取和延緩老年人的骨質流失有正面相關，足夠的蛋白質有助於維護骨質健康。
富含蛋白質的食物有牛奶、乳製品、 ...膝蓋退化常痠痛？強筋健骨的5種營養素！撰文：iHealth政昇藥局日期：2019年01月14日圖檔來源：達志AAA老年人口與日俱增的台灣，骨質疏鬆及關節退化的案例也越來越多，藥師送藥到民眾家時，也常聽到許多類似的情況。
「藥師，我平常走路就好好的，為什麼一爬樓梯或下蹲，膝蓋就明顯感到痠痛？」「老人家只是爬樓梯拐到，怎麼骨頭就裂了！」文/林恆毅 現實生活中，年長者行動障礙的例子也時有耳聞，除了自然老化的因素外，許多症狀皆與營養不足有關！其實只要補充足夠的營養，就能對骨骼、關節健康有所幫助。
不過，如果關節已經到疼痛的地步，首先要做的還是請醫師診斷病因，對症治療。
為什麼長輩爬樓梯膝蓋會痠痛？ 隨著年齡增長，關節間的軟骨可能因長期承受壓力而過度磨損，關節液的合成也會逐漸減少，在諸多原因的影響之下，關節容易過度磨擦，發炎、痠痛的症狀就會一一浮現。
骨質疏鬆的影響力有多大 超過30歲以後，人體的骨量會逐漸減少，如果骨質流失過多，原本緊密的骨骼就容易出現許多孔隙，形成中空疏鬆的情況，使骨頭變脆、變弱，如此一來就會提高骨折的風險。
衛福部曾經做過統計，經醫師診斷有骨質疏鬆的人數約有120萬人，且骨質疏鬆的比例逐年升高。
以女性來說，由於雌激素有助於調節骨量增長，停經後婦女因為雌激素的降低，而間接導致骨質流失。
而原發性的骨質疏鬆大多是因為缺乏營養素、雌激素分泌過少、骨骼組織退化所致。
骨骼強健的營養補充 蛋白質 蛋白質能夠間接促進骨質代謝反應中的造骨作用。
更有大型研究發現，蛋白質的攝取和延緩老年人的骨質流失有正面相關，足夠的蛋白質有助於維護骨質健康。
富含蛋白質的食物有牛奶、乳製品、雞蛋、魚類、肉類、豆類。
雖然蛋白質對骨質健康有幫助，不過對於有腎臟功能障礙者，則必須限制蛋白質的攝取量。
鈣質 人體有99%以上的鈣分佈在骨骼和牙齒中，已有證據顯示，攝取足夠的鈣可以增加骨質密度、降低骨折的風險。
不過攝取過量的鈣質可能會有抽筋、便秘的副作用，一般民眾可依據衛福部公告的國人營養攝取標準，以每日不超過2500毫克為準。
一般含鈣量豐富的食物，以牛奶、乳製品、乾酪、沙丁魚等含鈣量較高，不過以東方飲食習慣來說，從食物中攝取的鈣經常不足。
藥師建議：適度補充鈣片對發育中的兒童或青少年、年長者都有一定的幫助，因人體單次的鈣吸收量有限，記得單次補充不要超過500毫克。
維生素 許多維生素對於骨質健康也具有正面影響，例如維生素B、Ｃ、Ｄ等等。
維生素B：有助於新陳代謝及體內合成作用。
維生素C：能促進膠原蛋白合成，也是維持骨質及骨骼健康的必須營養。
維生素D：有助於鈣質吸收，補充維生素D也能預防與改善骨質疏鬆。
關節健康的營養保健葡萄糖胺(Glucosamine) 葡萄糖胺是組成關節軟骨的成份之一，人體可以自行合成，但隨著年齡增長，葡萄糖胺的合成速度會逐漸減緩，連帶使骨骼間的滑囊液減少。
在關節液不足的情況下，關節就容易過度磨擦，因起發炎、疼痛。
研究發現，補充葡萄糖胺，可促進生成關節軟骨素及關節液，修復受損的軟骨組織，有助於關節健康。
保健食品中的葡萄糖胺，大多是從蝦、蟹類的「殼」或貝殼中提煉，或是從蕈類、細菌發酵而來。
因為我們並不會為了攝取葡萄糖胺而吃蝦、蟹的殼，所以市面上才會有這些由天然食物中所萃取出來的葡萄糖胺產品。
藥師建議：以一顆葡萄糖胺劑量500mg的補充錠來看，基礎保養為每天1顆，積極保養則為每天2-3顆，一天以不超過1500mg為基準，過量補充並無幫助。
非變性第二型膠原蛋白 (UC-II) 膠原蛋白佔了軟骨組成物質的40%。
組織中的膠原蛋白會隨著年齡以及外在因素逐漸流失，造成關節軟骨耗損，導致退化性關節炎。
補充第二型膠原蛋白可以促進軟骨細胞的生成，修復關節軟骨的耗損。
類風濕性關節炎是一種自體免疫失衡的疾病，最近的臨床試驗顯示出，口服二型膠原蛋白有抑制關節自體免疫攻擊的反應。
膠原蛋白在萃取的過程中如果接觸到高溫或酸水解，會破壞原有的結構，也就是變性膠原蛋白。
相對來說運用特殊的萃取技術，保留完整的膠原蛋白三股
富含蛋白質的食物有牛奶、乳製品、 ...膝蓋退化常痠痛？強筋健骨的5種營養素！撰文：iHealth政昇藥局日期：2019年01月14日圖檔來源：達志AAA老年人口與日俱增的台灣，骨質疏鬆及關節退化的案例也越來越多，藥師送藥到民眾家時，也常聽到許多類似的情況。
「藥師，我平常走路就好好的，為什麼一爬樓梯或下蹲，膝蓋就明顯感到痠痛？」「老人家只是爬樓梯拐到，怎麼骨頭就裂了！」文/林恆毅 現實生活中，年長者行動障礙的例子也時有耳聞，除了自然老化的因素外，許多症狀皆與營養不足有關！其實只要補充足夠的營養，就能對骨骼、關節健康有所幫助。
不過，如果關節已經到疼痛的地步，首先要做的還是請醫師診斷病因，對症治療。
為什麼長輩爬樓梯膝蓋會痠痛？ 隨著年齡增長，關節間的軟骨可能因長期承受壓力而過度磨損，關節液的合成也會逐漸減少，在諸多原因的影響之下，關節容易過度磨擦，發炎、痠痛的症狀就會一一浮現。
骨質疏鬆的影響力有多大 超過30歲以後，人體的骨量會逐漸減少，如果骨質流失過多，原本緊密的骨骼就容易出現許多孔隙，形成中空疏鬆的情況，使骨頭變脆、變弱，如此一來就會提高骨折的風險。
衛福部曾經做過統計，經醫師診斷有骨質疏鬆的人數約有120萬人，且骨質疏鬆的比例逐年升高。
以女性來說，由於雌激素有助於調節骨量增長，停經後婦女因為雌激素的降低，而間接導致骨質流失。
而原發性的骨質疏鬆大多是因為缺乏營養素、雌激素分泌過少、骨骼組織退化所致。
骨骼強健的營養補充 蛋白質 蛋白質能夠間接促進骨質代謝反應中的造骨作用。
更有大型研究發現，蛋白質的攝取和延緩老年人的骨質流失有正面相關，足夠的蛋白質有助於維護骨質健康。
富含蛋白質的食物有牛奶、乳製品、雞蛋、魚類、肉類、豆類。
雖然蛋白質對骨質健康有幫助，不過對於有腎臟功能障礙者，則必須限制蛋白質的攝取量。
鈣質 人體有99%以上的鈣分佈在骨骼和牙齒中，已有證據顯示，攝取足夠的鈣可以增加骨質密度、降低骨折的風險。
不過攝取過量的鈣質可能會有抽筋、便秘的副作用，一般民眾可依據衛福部公告的國人營養攝取標準，以每日不超過2500毫克為準。
一般含鈣量豐富的食物，以牛奶、乳製品、乾酪、沙丁魚等含鈣量較高，不過以東方飲食習慣來說，從食物中攝取的鈣經常不足。
藥師建議：適度補充鈣片對發育中的兒童或青少年、年長者都有一定的幫助，因人體單次的鈣吸收量有限，記得單次補充不要超過500毫克。
維生素 許多維生素對於骨質健康也具有正面影響，例如維生素B、Ｃ、Ｄ等等。
維生素B：有助於新陳代謝及體內合成作用。
維生素C：能促進膠原蛋白合成，也是維持骨質及骨骼健康的必須營養。
維生素D：有助於鈣質吸收，補充維生素D也能預防與改善骨質疏鬆。
關節健康的營養保健葡萄糖胺(Glucosamine) 葡萄糖胺是組成關節軟骨的成份之一，人體可以自行合成，但隨著年齡增長，葡萄糖胺的合成速度會逐漸減緩，連帶使骨骼間的滑囊液減少。
在關節液不足的情況下，關節就容易過度磨擦，因起發炎、疼痛。
研究發現，補充葡萄糖胺，可促進生成關節軟骨素及關節液，修復受損的軟骨組織，有助於關節健康。
保健食品中的葡萄糖胺，大多是從蝦、蟹類的「殼」或貝殼中提煉，或是從蕈類、細菌發酵而來。
因為我們並不會為了攝取葡萄糖胺而吃蝦、蟹的殼，所以市面上才會有這些由天然食物中所萃取出來的葡萄糖胺產品。
藥師建議：以一顆葡萄糖胺劑量500mg的補充錠來看，基礎保養為每天1顆，積極保養則為每天2-3顆，一天以不超過1500mg為基準，過量補充並無幫助。
非變性第二型膠原蛋白 (UC-II) 膠原蛋白佔了軟骨組成物質的40%。
組織中的膠原蛋白會隨著年齡以及外在因素逐漸流失，造成關節軟骨耗損，導致退化性關節炎。
補充第二型膠原蛋白可以促進軟骨細胞的生成，修復關節軟骨的耗損。
類風濕性關節炎是一種自體免疫失衡的疾病，最近的臨床試驗顯示出，口服二型膠原蛋白有抑制關節自體免疫攻擊的反應。
膠原蛋白在萃取的過程中如果接觸到高溫或酸水解，會破壞原有的結構，也就是變性膠原蛋白。
相對來說運用特殊的萃取技術，保留完整的膠原蛋白三股