如何有效補充膠原蛋白？ | 膠原蛋白是什麼做的
膠原蛋白促使骨骼中的鈣質與骨細胞結合，改善骨質密度，阻止鈣質流失，有助骨骼健康。
活化關節修補新生 肌腱是骨骼與肌肉連接的部位，其主要成分是膠原蛋白 ...我們搬新家了»»登入文件庫健康資訊藥師說藥人物訪醫藥龍門陣»勞永樂»吳劍華»蘇曜華»醫院管理局»麥國風電子報電子報訂閱電子報編輯網誌前期雜誌關於我們關於我們廣告查詢聯絡我們免責聲明購買產品印刷品電子產品光碟友好連結字型[大小]小心使用雌激素很多女性追求美容豐胸，常吃一些抗衰老或是防衰老保健品，這些產品很可能添加雌激素，雌激素或可令皮膚保持年輕，亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命中醫認為腎臟可決定人的壽命，養腎就如養命，平日飲食注意不要進食傷腎食物，高鹽及油炸食品含高鹽及高磷，都不利腎臟，此外，功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧番茄生吃熟吃都具有極高營養價值，且是天然抗氧化劑，有提高蛋白質消化，減少胃脹食積的功效，血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
<上一頁撰文：鄭天恩（營養師／香港保健食品協會會員）《醫．藥．人》第172期現時市面上最流行的美容產品不是透明質酸就是膠原蛋白，很大部分的護膚品牌都慣性地添加這些物質，膠原蛋白因是皮膚中的支架，更是各種產品宣傳的重點。
假日逛商塲你可能看到含膠原蛋白成分的護膚品；到個人護理店你有機會接觸到含膠原蛋白的保健食品；甚或於電視飲食節目中香噴噴的佳餚，可能亦提及食物中的膠原蛋白。
膠原蛋白跟我們日常生活息息相關，到底甚麼是膠原蛋白呢？先認識膠原蛋白 膠原蛋白（Collagen）是人體重要成分之一，屬蛋白質，能支持皮膚及身體各組織器官。
膠原蛋白現時廣泛應用於不同領域，包括生物醫藥、食品製造、護膚化粧品製造……等。
膠原蛋白的構造 消費者經常接觸的膠原蛋白主要是第I、II、III類型膠原蛋白；第I、III型膠原蛋白存在於皮膚及肌腱等，而第II型膠原蛋白主要則存在於軟骨組織。
膠原蛋白含有多種人體需要的胺基酸，如脯氨酸、羥脯氨酸和甘氨酸等，其分子特徵是三螺旋結構，由三條胜肽組成，呈螺旋狀纖維蛋白質，結構穩定。
於人體內的分布 膠原蛋白佔人體總蛋白質量超過30％，是體內含量最豐富的蛋白質分子。
膠原蛋白分布在不同部位，包括皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、眼睛以及各器官臟腑等，膠原蛋白不單維持身體組織結構，更是身體修復損傷的重要材料。
體內膠原蛋白的功能保護皮膚有助彈性伸展 皮膚是人體結構中相當大的組織，亦是膠原蛋白含量最豐富的組織，人體皮膚成分裡有70％是膠原蛋白。
皮膚中膠原蛋白提供適度的伸展性，令四肢及身軀活動時，皮膚能夠提供足夠彈性及韌性，保護身體。
強健骨骼 減少鈣流失 骨骼中含膠原蛋白，令骨骼既堅固且帶有柔韌性，不易折斷。
膠原蛋白促使骨骼中的鈣質與骨細胞結合，改善骨質密度，阻止鈣質流失，有助骨骼健康。
活化關節 修補新生 肌腱是骨骼與肌肉連接的部位，其主要成分是膠原蛋白。
而骨與骨相接的地方，例如膝蓋，中間含有軟骨，而軟骨除了軟骨細胞、醣蛋白及水分，亦含有膠原蛋白。
膠原蛋白有助軟骨修補新生，彌補於工作、運動時引起的關節軟骨磨損，減低退化性關節炎出現的機會。
抗皺緊緻令皮膚年輕 膠原蛋白的獨特結構具有美容功效，能幫助肌膚鎖住水分，保持濕潤。
當皮膚含有足夠的膠原蛋白，能強化真皮層的網狀纖維，令皮膚維持彈性，同時修補及支撐塌陷組織，提供抗皺、淡化細紋的功效。
膠原蛋白亦有助皮膚緊密，縮小毛孔，令皮膚緊緻順滑。
膠原蛋白流失 人體內和皮膚中的膠原蛋白含量是會逐漸流失的，以皮膚為例，從30歲開始，皮膚內膠原蛋白含量會因年齡上升而逐漸減少，年紀愈大，流失的情況會愈加劇烈。
皮膚屏障和彈性受到削弱，出現缺損，臉上增添細紋及皺紋；同時間，皮膚因鎖水不足，會變得乾燥粗糙，導致痕癢脫皮，影響病菌防護功能。
此外，關節軟骨的柔韌性亦會因而減低，影響四肢的靈活度，軟骨和軟骨之間的磨擦機會大增，造成關節痛楚。
補充膠原蛋白 食物是理想補充的源頭，如豬腳、豬皮、牛筋、雞腳、魚皮等，都含有豐富膠原蛋白，而且價錢相宜，被吸收後可填補體內所需。
要注意是上述的食物伴隨著的脂肪和熱量亦相對高，吃得過量容易令體重或膽固醇增加。
有些消費者常轉而選擇補充品，甚或其他方法。
現時市面有各種各樣的膠原蛋白補充品，如膠囊、飲
活化關節修補新生 肌腱是骨骼與肌肉連接的部位，其主要成分是膠原蛋白 ...我們搬新家了»»登入文件庫健康資訊藥師說藥人物訪醫藥龍門陣»勞永樂»吳劍華»蘇曜華»醫院管理局»麥國風電子報電子報訂閱電子報編輯網誌前期雜誌關於我們關於我們廣告查詢聯絡我們免責聲明購買產品印刷品電子產品光碟友好連結字型[大小]小心使用雌激素很多女性追求美容豐胸，常吃一些抗衰老或是防衰老保健品，這些產品很可能添加雌激素，雌激素或可令皮膚保持年輕，亦有增加子宮肌瘤、乳癌及其他子宮疾病機會。
養腎如養命中醫認為腎臟可決定人的壽命，養腎就如養命，平日飲食注意不要進食傷腎食物，高鹽及油炸食品含高鹽及高磷，都不利腎臟，此外，功能性飲料亦會增加腎臟負擔。
番茄天然抗氧番茄生吃熟吃都具有極高營養價值，且是天然抗氧化劑，有提高蛋白質消化，減少胃脹食積的功效，血清中番茄紅素的含量比較高更可減少胃癌和消化道癌的機率。
<上一頁撰文：鄭天恩（營養師／香港保健食品協會會員）《醫．藥．人》第172期現時市面上最流行的美容產品不是透明質酸就是膠原蛋白，很大部分的護膚品牌都慣性地添加這些物質，膠原蛋白因是皮膚中的支架，更是各種產品宣傳的重點。
假日逛商塲你可能看到含膠原蛋白成分的護膚品；到個人護理店你有機會接觸到含膠原蛋白的保健食品；甚或於電視飲食節目中香噴噴的佳餚，可能亦提及食物中的膠原蛋白。
膠原蛋白跟我們日常生活息息相關，到底甚麼是膠原蛋白呢？先認識膠原蛋白 膠原蛋白（Collagen）是人體重要成分之一，屬蛋白質，能支持皮膚及身體各組織器官。
膠原蛋白現時廣泛應用於不同領域，包括生物醫藥、食品製造、護膚化粧品製造……等。
膠原蛋白的構造 消費者經常接觸的膠原蛋白主要是第I、II、III類型膠原蛋白；第I、III型膠原蛋白存在於皮膚及肌腱等，而第II型膠原蛋白主要則存在於軟骨組織。
膠原蛋白含有多種人體需要的胺基酸，如脯氨酸、羥脯氨酸和甘氨酸等，其分子特徵是三螺旋結構，由三條胜肽組成，呈螺旋狀纖維蛋白質，結構穩定。
於人體內的分布 膠原蛋白佔人體總蛋白質量超過30％，是體內含量最豐富的蛋白質分子。
膠原蛋白分布在不同部位，包括皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、眼睛以及各器官臟腑等，膠原蛋白不單維持身體組織結構，更是身體修復損傷的重要材料。
體內膠原蛋白的功能保護皮膚有助彈性伸展 皮膚是人體結構中相當大的組織，亦是膠原蛋白含量最豐富的組織，人體皮膚成分裡有70％是膠原蛋白。
皮膚中膠原蛋白提供適度的伸展性，令四肢及身軀活動時，皮膚能夠提供足夠彈性及韌性，保護身體。
強健骨骼 減少鈣流失 骨骼中含膠原蛋白，令骨骼既堅固且帶有柔韌性，不易折斷。
膠原蛋白促使骨骼中的鈣質與骨細胞結合，改善骨質密度，阻止鈣質流失，有助骨骼健康。
活化關節 修補新生 肌腱是骨骼與肌肉連接的部位，其主要成分是膠原蛋白。
而骨與骨相接的地方，例如膝蓋，中間含有軟骨，而軟骨除了軟骨細胞、醣蛋白及水分，亦含有膠原蛋白。
膠原蛋白有助軟骨修補新生，彌補於工作、運動時引起的關節軟骨磨損，減低退化性關節炎出現的機會。
抗皺緊緻令皮膚年輕 膠原蛋白的獨特結構具有美容功效，能幫助肌膚鎖住水分，保持濕潤。
當皮膚含有足夠的膠原蛋白，能強化真皮層的網狀纖維，令皮膚維持彈性，同時修補及支撐塌陷組織，提供抗皺、淡化細紋的功效。
膠原蛋白亦有助皮膚緊密，縮小毛孔，令皮膚緊緻順滑。
膠原蛋白流失 人體內和皮膚中的膠原蛋白含量是會逐漸流失的，以皮膚為例，從30歲開始，皮膚內膠原蛋白含量會因年齡上升而逐漸減少，年紀愈大，流失的情況會愈加劇烈。
皮膚屏障和彈性受到削弱，出現缺損，臉上增添細紋及皺紋；同時間，皮膚因鎖水不足，會變得乾燥粗糙，導致痕癢脫皮，影響病菌防護功能。
此外，關節軟骨的柔韌性亦會因而減低，影響四肢的靈活度，軟骨和軟骨之間的磨擦機會大增，造成關節痛楚。
補充膠原蛋白 食物是理想補充的源頭，如豬腳、豬皮、牛筋、雞腳、魚皮等，都含有豐富膠原蛋白，而且價錢相宜，被吸收後可填補體內所需。
要注意是上述的食物伴隨著的脂肪和熱量亦相對高，吃得過量容易令體重或膽固醇增加。
有些消費者常轉而選擇補充品，甚或其他方法。
現時市面有各種各樣的膠原蛋白補充品，如膠囊、飲