MSG（商品味精的英文缩写） | 味精英文
因味精起源于小麦，俗称麸酸钠、谷氨酸钠。
英文名称：Monosodium glutamate。
简写：MSG. 性状：味精是无色至白色的柱状结晶或白色的结晶性粉末 ...百度首页网页新闻贴吧知道音乐图片视频地图文库百科首页历史上的今天百科冷知识图解百科秒懂百科懂啦秒懂本尊答秒懂大师说秒懂看瓦特秒懂五千年秒懂全视界特色百科非遗百科恐龙百科多肉百科艺术百科科学百科用户蝌蚪团热词团百科校园分类达人百科任务百科商城知识专题权威合作合作模式常见问题联系方式下载百科APP个人中心MSG是一个多义词，请在下列义项上选择浏览（共7个义项）添加义项▪MarmaraŞirketlerGrubu▪Windows程序中的结构体▪最大稳定增益▪Dos命令▪麦迪逊广场花园▪商品味精的英文缩写▪万人集团品牌收藏查看我的收藏0有用+1已投票0MSG（商品味精的英文缩写）编辑锁定讨论上传视频本词条缺少信息栏、概述图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！MSG，商品味精的英文缩写。
目录1味精简介2味精成分MSG味精简介编辑商品名称：味精，味素。
因味精起源于小麦，俗称麸酸钠、谷氨酸钠。
英文名称：Monosodiumglutamate。
简写：MSG性状：味精是无色至白色的柱状结晶或白色的结晶性粉末。
化学式C5H8O4NNa·H2O摩尔质量187.13gmol-1外观白色结晶粉末熔点225℃在水中的溶解度:易溶于水MSG味精成分编辑谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐。
是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。
谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
味精于1909年被日本味之素（味の素）公司所发现并申请专利。
纯的味精外观为一种白色晶体状粉末。
当味精溶于水（或唾液）时，它会迅速电离为自由的钠离子和谷氨酸盐离子（谷氨酸盐离子是谷氨酸的阴离子，谷氨酸则是一种天然氨基酸）。
要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。
还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。
所以要适当地使用和存放。
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英文名称：Monosodium glutamate。
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目录1味精简介2味精成分MSG味精简介编辑商品名称：味精，味素。
因味精起源于小麦，俗称麸酸钠、谷氨酸钠。
英文名称：Monosodiumglutamate。
简写：MSG性状：味精是无色至白色的柱状结晶或白色的结晶性粉末。
化学式C5H8O4NNa·H2O摩尔质量187.13gmol-1外观白色结晶粉末熔点225℃在水中的溶解度:易溶于水MSG味精成分编辑谷氨酸钠是一种谷氨酸的钠盐。
是一种无嗅无色的晶体，在232℃时解体熔化。
谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
味精于1909年被日本味之素（味の素）公司所发现并申请专利。
纯的味精外观为一种白色晶体状粉末。
当味精溶于水（或唾液）时，它会迅速电离为自由的钠离子和谷氨酸盐离子（谷氨酸盐离子是谷氨酸的阴离子，谷氨酸则是一种天然氨基酸）。
要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。
还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。
所以要适当地使用和存放。
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