6種高脂肪食物是你應該親近的 | 不飽和脂肪酸食品
而單元不飽和脂肪酸能夠提高「好」的膽固醇（高密度脂蛋白），並降低「壞」膽固醇（低密度脂蛋白）。
那麼，哪些食物含有較多的不飽和脂肪 ...隱藏選單即時要聞政治焦點綜合中國環境政治社會萬象國際要聞萬象生態名人財經國內中國國際產業房地產食品生技美容文創綜合轉動台灣兩岸港澳要聞經貿台商地方台北新北桃園台中台南高雄基宜花東竹苗彰投雲嘉屏人物特寫離島科技3C話題科技新知資訊安全教育科普生活消費情報休閒旅遊美食美容時尚理財保險職場生涯居家生活生活法律親子家庭人文生活兩性話題寵物教育教育園地教師園地學習天地遊學留學文化鑑往知來藝海漫遊神韻專題藝文活動副刊創作娛樂影視廣場電影情報體育體壇風雲籃球棒球網球評論觀點名家評論紀元廣場養生心靈雞湯養生運動健康醫療心靈健康醫療新聞網搜寰宇縱覽新奇有趣探索感人勵志可愛動物關於我們訂報購物聯絡我們廣告服務安心小站利益台灣數位專題關於我們訂報購物大紀元網系賀卡聯絡我們廣告服務安心小站利益台灣數位專題[email protected]影音專題評論養生即時要聞loading...總覽政治焦點綜合中國loading...總覽環境政治社會萬象中國鏡國際loading...總覽要聞萬象生態名人財經loading...總覽國內中國國際產業loading...總覽房地產食品生技美容文創綜合轉動台灣兩岸loading...總覽港澳要聞經貿台商地方loading...總覽台北新北桃園台中台南高雄基宜花東竹苗彰投雲嘉屏人物特寫離島科技loading...總覽3C話題科技新知資訊安全教育科普生活loading...總覽消費情報休閒旅遊美食美容時尚理財保險職場生涯居家生活生活法律親子家庭人文生活兩性話題寵物教育loading...總覽教育園地教師園地學習天地遊學留學文化loading...總覽鑑往知來藝海漫遊神韻專題藝文活動副刊創作娛樂loading...總覽影視廣場電影情報體育loading...總覽體壇風雲籃球棒球網球首頁即時要聞中國國際財經產業兩岸地方科技生活教育文化評論養生娛樂體育網夯首頁養生健康醫療更新：2017年10月20日需要攝取甚麼樣的脂肪，才能瘦得健康。
（Fotolia）編譯／鄭孝祺很多人都認為想減肥或避免體重增加，杜絕脂肪是第一步。
事實上，人體需要一定的脂肪，它供給身體能量，幫助人體吸收某些維生素，讓身體保持溫暖。
重要的是，我們要明白需要攝取甚麼樣的脂肪，才能瘦得健康。
《赫芬頓郵報》報導，飲食中若飽和脂肪含量高（如肉類和部分植物油），可導致心臟問題，但攝入適量不飽和脂肪（unsaturatedfats）卻可以保護心臟。
《2015-2020美國膳食指南》已不再限制總脂肪量，而是限制飽和脂肪的攝取不超過每日總熱量的10%，並建議以不飽和脂肪替代飽和脂肪。
不飽和脂肪，包括單元不飽和脂肪（monounsaturatedfats）與多元不飽和脂肪（polyunsaturatedfats）。
多元不飽和脂肪有ω-3和ω-6脂肪酸，是2種人體無法自行合成的必需脂肪酸，能夠幫助降低整體膽固醇。
而單元不飽和脂肪酸能夠提高「好」的膽固醇（高密度脂蛋白），並降低「壞」膽固醇（低密度脂蛋白）。
那麼，哪些食物含有較多的不飽和脂肪？以下6種就是這類的健康食物。
1．酪梨半個酪梨含15克脂肪，其中10克是單元不飽和脂肪，2克是多元不飽和脂肪，具有降低膽固醇和血脂的功效，可保護心血管和肝臟。
牛油果還富含鉀、葉酸及維生素B6，也含有鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等多種礦物質。
酪梨具降低膽固醇和血脂的功效，可保護心血管和肝臟。
（Fotolia）2．杏仁幾乎所有的堅果都是健康的多脂肪零食，杏仁卡路里的含量最低。
1盎司（約23個杏仁）只有14克脂肪，其中近9克是單元不飽和脂肪，約3.5克是多元不飽和脂肪，有益於心臟健康。
杏仁還含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
此外，杏仁中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，有助於保持體重。
3．鮭魚雖然鮪魚、鯖魚和沙丁魚也富含對心臟健康有益的脂肪，但鮭魚夙負盛名。
王鮭（oncorhynchustshawytscha），又稱為奇努克鮭魚（chinooksalmon），是美國資源最少的一種鮭魚，也是5種太平洋鮭魚中體型最大、價格最貴的品種。
3盎司的王鮭含有9克脂肪，其中4克單元不飽和脂肪，2.5克多元不飽和脂肪。
銀鮭和紅鮭的脂肪含量較少，大約有5克，其中單元不飽和脂肪和多元不飽脂肪各占2克。
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事實上，人體需要一定的脂肪，它供給身體能量，幫助人體吸收某些維生素，讓身體保持溫暖。
重要的是，我們要明白需要攝取甚麼樣的脂肪，才能瘦得健康。
《赫芬頓郵報》報導，飲食中若飽和脂肪含量高（如肉類和部分植物油），可導致心臟問題，但攝入適量不飽和脂肪（unsaturatedfats）卻可以保護心臟。
《2015-2020美國膳食指南》已不再限制總脂肪量，而是限制飽和脂肪的攝取不超過每日總熱量的10%，並建議以不飽和脂肪替代飽和脂肪。
不飽和脂肪，包括單元不飽和脂肪（monounsaturatedfats）與多元不飽和脂肪（polyunsaturatedfats）。
多元不飽和脂肪有ω-3和ω-6脂肪酸，是2種人體無法自行合成的必需脂肪酸，能夠幫助降低整體膽固醇。
而單元不飽和脂肪酸能夠提高「好」的膽固醇（高密度脂蛋白），並降低「壞」膽固醇（低密度脂蛋白）。
那麼，哪些食物含有較多的不飽和脂肪？以下6種就是這類的健康食物。
1．酪梨半個酪梨含15克脂肪，其中10克是單元不飽和脂肪，2克是多元不飽和脂肪，具有降低膽固醇和血脂的功效，可保護心血管和肝臟。
牛油果還富含鉀、葉酸及維生素B6，也含有鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等多種礦物質。
酪梨具降低膽固醇和血脂的功效，可保護心血管和肝臟。
（Fotolia）2．杏仁幾乎所有的堅果都是健康的多脂肪零食，杏仁卡路里的含量最低。
1盎司（約23個杏仁）只有14克脂肪，其中近9克是單元不飽和脂肪，約3.5克是多元不飽和脂肪，有益於心臟健康。
杏仁還含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
此外，杏仁中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，有助於保持體重。
3．鮭魚雖然鮪魚、鯖魚和沙丁魚也富含對心臟健康有益的脂肪，但鮭魚夙負盛名。
王鮭（oncorhynchustshawytscha），又稱為奇努克鮭魚（chinooksalmon），是美國資源最少的一種鮭魚，也是5種太平洋鮭魚中體型最大、價格最貴的品種。
3盎司的王鮭含有9克脂肪，其中4克單元不飽和脂肪，2.5克多元不飽和脂肪。
銀鮭和紅鮭的脂肪含量較少，大約有5克，其中單元不飽和脂肪和多元不飽脂肪各占2克。