【問題】單元不飽和脂肪食物?推薦回答

作者:韓百草 編著

美國《時代》雜志曾大力推薦堅果有益于調節人體生理機能,並含多種抗氧化的抑癌成分,是我們日常生活中絕佳的休閑養生聖品,因為它富含高單位不飽和脂肪酸,所以被專家評為“預防心髒病的最佳食物”。 “堅果”雖是一種高油脂含量的植物果實,但最為可貴的是,堅果中的脂肪組成以良性脂肪為主,它的單元不飽和脂肪酸可提高血清中高密度脂蛋白的含量,能有效清除體內膽固醇,降低血液中的三酸甘油脂,能防治動脈硬化...

作者:劉英欽

你吃對油了嗎?14種健康食用油全指南      脂肪是人體五大營養素之一,   是皮膚、血管、腦部和所有器官組成和運作最重要的營養成分,   人體是否健康,50%以上因油而起。   然而層出不窮的油安事件,在在提醒著人們應該更謹慎地選油及用油;   這本書將告訴大家,如何選好油、吃好油,而非不吃油!      [[健康基礎,從11種好油開始挑起]]   油的種類那麼多,無論用來保健或料理,...

作者:阿提米斯.西莫波羅絲、裘羅賓森

  希臘克里特島被地中海圍繞,土壤肥沃氣候溫和,經常可見雞隻與羊群,還有滿山遍野的橄欖、梨、無花果、李子、石榴、葡萄、番茄、柑橘。是許多希臘神話的起源地,也是希臘文化與西洋文明的搖籃。   早餐的香甜水果透著沁涼,是黎明前才剛摘取的。中餐的鮮魚幾天前還在地中海游泳呢!   克里特島人的健康狀況跟其他國家的人比較,差異非常明顯。癌症的死亡率只有美國人的一半,心血管疾病的死亡率圓有美國人的二十分...

作者:達拉斯‧哈特維格梅麗莎‧哈特維格

在進行生酮,讓身體能改以酮體做為主要能量來源之後呢? 為什麼比起斷醣的生酮飲食,低醣的原始人飲食是更好的選擇?!   •紐約時報暢銷書   •美國amazon網站上3524名讀者留言,4顆半星評價   •歐美眾多名流、明星奉行並實踐,熱火老將雷槍艾倫(Ray Allen)、梅根‧福克斯(Megan Fox)、馬修‧麥康納(Matthew McConaughey),都是原始人飲食的終身奉行者...


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