Skiptocontent幾個世紀以來，透過許多研究，大蒜已被證明為具有重要藥用功效的食材，被認為是最好的疾病預防食品之一，也是健康長壽的明星食材。

大蒜氣味強烈，有時讓人避之唯恐不及，但卻擁有著對預防心血管疾病很好的療效。

吃大蒜好處多多1.增強免疫力大蒜蘊含大量鍺元素、硒元素，這兩種元素頗具抗氧化的能力，能夠強化免疫力功能。

2.助血液循環味道辛辣的大蒜能預防血管硬化、防止血栓形成，幫助血液循環順暢。

3.抑制腸胃壞菌大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效，對幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用。

4.預防心血管疾病大蒜素有助於改善心臟健康，減少心臟病發作的因素，像是降低膽固醇、抑制血栓形成和降低血壓。

大蒜內含的硫化氫也具有心臟保護和保護細胞的特性。

5.維持血糖穩定大蒜素能促進胰島素分泌，使細胞能有效吸收、運用葡萄糖，降低血糖，維持體內血糖濃度的恆定。

※小提醒：大蒜生吃才能發揮最大的效益，加熱後營養素會被破壞，功效會大為減弱。

但腸胃功能較弱的人須避免生食，以免胃黏膜受到刺激而產生不適，肝硬化的患者也不宜服用高濃度的生大蒜保健品。

一次食用2-3辦即可，太多會刺激胃部。

圖／巫俊郡延伸閱讀黑芝麻補鈣又助排便，黑芝麻白芝麻營養功效比一比！早餐來顆蛋吧！早餐吃雞蛋可以減輕體重65%香蕉熟度很重要！吃對促排便或抗癌！Heho熱門文章1.COVID-19／哪些人是接種第九類對象？單純性高血壓就不算！診斷碼真的足夠判定風險？2021-07-112.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-06-293.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-204.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-185.除了基因，人生有過半的壽命是自己掌控！專家公開15個人瑞長壽的祕訣2021-08-09影音健康【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【Heho微動畫】盤點8種腳部不舒服可能的身體徵兆！2021-03-05早上起床噁心想吐怎麼辦？小心是身體給的救命訊號！2018-10-08更多影音熱門關鍵字標籤不節食減肥乳酸菌伸展操優格免疫力可可味噌咖啡咖啡因基礎代謝奇異果家庭主婦循環心血管懶人瘦身打掃抗發炎按摩掰掰袖核心運動淋巴深蹲清洗清潔清潔劑減肥減重瘦小腹瘦腿瘦身瘦身操發酵食品納豆肌肉鍛鍊肝病肝硬化肥胖膳食纖維膽固醇運動醋降血壓非酒精性脂肪肝食慾黑巧克力關注Heho每日提供您最專業正確的健康知識