納豆有什麼食用功效和副作用. ... 納豆是一種營養價值非常高的食物，是用大豆經過納豆菌發酵成的，是原產於日本的保健食品，由於納豆的保健 ...幫趣幫趣納豆有什麼食用功效和副作用 2018-07-0608:00:00.0納豆是一種營養價值非常高的食物，是用大豆經過納豆菌發酵成的，是原產於日本的保健食品，由於納豆的保健價值非常高，現在在東南亞地區非常受人們歡迎。

用納豆製成的保健產品和生物製劑也是被人們廣泛的接受，吃納豆有什麼食療價值?納豆有什麼副作用?...納豆有什麼食用功效納豆是很容易被人體吸收的豆類製品，納豆是經過大豆發酵之後製作的。

納豆直接食用之後，有60%的蛋白質被人體吸收，而發酵成納豆後，其被人體吸收的有效成分可高達90%以上。

納豆中富含豐富的生理性蛋白質和肽，不僅安全、高效溶栓、維護心腦血管，還可以綜合人體的保健機能。

納豆的食用價值：1、預防高血壓。

高血壓患者是非常適合吃納豆的，納豆具有預防高血壓的作用。

納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、胺基酸等多種活性物質，能徹底清除垃圾，使人體血液循環和組織器官恢復正常功能，納豆對腦血栓、心肌梗塞等心腦血管症狀有著顯著效果。

2、除皺、抑制雀斑。

納豆可以幫助人們除皺、抑制雀斑，納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維，可以抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便秘，改善消化系統;還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌還能凈化血液，溶解阻塞在眼球微血管當中的血栓，並且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。

3、減肥。

納豆還可以幫助人們減肥，粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結構組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支持體內脂肪燃燒，防止脂肪在體內堆積，達到減肥之效。

4、防止骨疏鬆。

納豆還是老年人預防骨質疏鬆的理想食物，納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。

大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中。

也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力，起到強骨的作用。

納豆有什麼副作用納豆的食療價值非常高，但是也有很多的副作用，嚴重胃病吃納豆的話，會損害胃粘膜。

納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。

因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。

患有腎臟疾病的人群是不能吃納豆的，不然不利於疾病的恢復。

納豆含非必需胺基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。

痛風患者吃納豆會引起嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要儘量少食納豆。

急性胰腺炎不適合吃納豆急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。

由於納豆能促進胃液分泌，所以也不適宜食用。

傷口未愈不適合吃納豆，納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血。

​來源：蘋果綠喜歡這篇文章嗎？快分享吧！COPYRIGHT©2020,BANGQU.COM|Coupons