茄子 茄子特有的鮮豔紫色，是花青素中的色素茄甙（Nasunin），不僅能夠抑制活性氧，還能降低膽固醇、預防動脈硬化，對於消除眼睛疲勞也 ...自信完美.寵愛自己.健康慢活商品分類美妝保養媽咪˙寶貝˙寵物服飾精品最新文章日本女機器人大賣！「內部構造」曝光超逼真，會流汗還「能生孩子」：功能超強大盡情釋放心中的熱血！《[H5]極道之龍》展現你的傳奇人生！可肝可休閒，隨你選《[H5]聖光之刃》打造專屬你的王者之隊！爾虞我詐逐鹿三國《[H5]猛將爭霸》公測來襲！以神之名《[H5]蒼之女武神》眾神榮耀由你來守護更多..文章分類健康養生休閒娛樂為你寫詩會員專區會員帳號會員密碼在這台電腦上自動登入首頁夢幻女神擄獲你的心最新遊戲快來宅一起統計資料今日參訪人數:12參訪人數:35399文章總數:20回應總數:33AD30歲後必吃的4大超級食物文章分類:健康養生12/12/2020《4大紫色抗老食材》紫色食材的色素成分是一種稱為花青素的多酚，具有抑制活性氧，預防老化的效果。

1.茄子茄子特有的鮮豔紫色，是花青素中的色素茄甙（Nasunin），不僅能夠抑制活性氧，還能降低膽固醇、預防動脈硬化，對於消除眼睛疲勞也相當具有效果。

除了花青素外，茄子還具有各種豐富營養，例如保護眼睛、增強免疫力的維生素A；促進發育和皮膚健康的維生素B2；維持牙齒和骨骼健康的維生素D；強化微血管、預防白內障的維生素P；維持肌肉、神經和血液健康的磷；具有抗氧化效果，能減少壞膽固醇、預防老化的皂苷；能維持皮膚與神經系統健康的菸鹼酸等等。

甜椒和高麗菜中含有維生素C，和茄子的色素茄甙一起吃具有加乘效果，對於預防老化相當有幫助。

2.紫高麗菜葉子表面相當鮮豔的紫高麗菜含有花青素。

和綠高麗菜比起來，能夠促進膠原蛋白生成、美肌的維生素、消除水腫的鉀含量有1.5倍。

紫高麗菜中的花青素等抗氧化成分，對於脂質異常症對肝臟產生的不良影響，具有改善的效果。

此外一項實驗中發現，紫高麗菜具有回復腎臟功能的效果，是能期待預防生活習慣病效果的食材。

3.葡萄葡萄除了花青素外，還含有維生素B1、B2、C，預防並改善水腫的鉀，這些營養不只有益健康，同時也是養顏美容的營養素。

而酸甜的葡萄中富含的甜味，是葡萄糖和果糖。

這些糖分不僅能夠消除身體疲勞，也能為大腦補充能量，適合從事辦公室，常需要動腦工作的人。

4.藍莓皮上的花青素十分豐富，連皮一起吃效果更好，可緩和眼睛疲勞，有益保健眼睛、提高視力。

高抗氧化的效果還能降低壞膽固醇，預防各種膽固醇引起的生活習慣病。

人體一旦感受到壓力，就會產生活性氧，消耗體內的維生素C，導致老化，而藍莓的成分能夠抑制壓力荷爾蒙皮質醇生成，可和含有鈣質的優格一起吃來源早安健康版權所有©2021 秀彬好玩遊戲分享網.Designby摩智數位科技.PowerbyXlog™.