秘訣藏在飲食裡!日本為世界長壽之國4食物竟有驚人效果 | 日本 養生 食物

科技發達等等,但也可能跟日本人「注重養生」的飲食習慣有關.三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。

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▲魚類是日本人常吃的食材。

(圖/示意圖/翻攝pixabay)第一種是魚類,魚類食物中富含許多omega-3脂肪酸,能維持心臟健康、並改善血液循環,對於眼睛和大腦的健康也有助益,還能降低體內發炎的機率,另外,魚類含有豐富的硒(Se),能幫助人體抗氧化防禦系統和免疫系統;第二種是味噌,味噌含有豐富的異黃酮,能降低乳腺癌和子宮內膜癌風險,且大豆發酵之後,會把異黃酮轉換成更容易被人體吸收的形態,同時也增加了維生素K2的含量,對於骨頭的健康和心臟有保健作用。

第三種是海藻,日本人很常在食物中加入海藻類食物,例如味噌湯、沙拉等料理。

海藻中有包括碘、鋅、鎂、鈣和鉀等10多種微量礦物元素,對於免疫系統有幫助,並有抗氧化作用,能強化免疫系統和心臟健康。

第四種是抹茶,茶中富含兒茶素(Catechin),這是一種抗氧化物質,可以增進人體內的抗氧化能力;另外,茶葉中的茶氨酸(L-Theanine),對於放鬆心神和紓解壓力也很有幫助。

而依照日本人的飲食習慣,不愛吃紅肉(牛、豬肉),食材料理也偏少油少鹽等等,值得大家參考看看。

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