推薦十大泡菜人氣排行榜【2021年最新版】 | 韓國泡菜推薦
不論是單吃當配菜還是加在料理中做調味，食用方法多變的「泡菜」可說是相當萬能的食材。
市面上所販售的泡菜可分為台灣與韓國口味，而在 ...首頁>食品>推薦十大泡菜人氣排行榜【2021年最新版】推薦十大泡菜人氣排行榜【2021年最新版】不論是單吃當配菜還是加在料理中做調味，食用方法多變的「泡菜」可說是相當萬能的食材。
市面上所販售的泡菜可分為台灣與韓國口味，而在品牌上又有宗家府、草山六十、協發行等多種選擇，種類繁多又各具特色，讓人挑選了許久依舊無法下定主意。
本篇將推薦各款在網路上也可輕鬆購入的人氣商品，不管是口感、味道還是選材等將會以排行榜的方式詳細說明。
雖然人人各有所好，但偏甜、偏酸、帶辣的產品都樣樣俱全，一起來看看心中的好味道有沒有上榜吧！更新日期:2021-01-13106,537 views目次泡菜的選購要點現在大至超市小至便利商店都能見到泡菜的行蹤，相信連泡菜愛好者看到眾多選擇擺在眼前時，也會變得不知所措。
在看排行榜前先來看挑選商品的重點，有了以下幾點做參考，想必就能更快找到合胃口的商品。
依照種類挑選泡菜可說是此類醃漬物的總稱，而根據基底食材的不同，在風味、口感及名稱上也都會有所不同；發源地韓國的泡菜種類甚至多達200種以上，其多樣性可見一斑。
以下將介紹較常見的幾種泡菜種類，可根據喜好挑選最合適的口味喔。
大白菜泡菜擁有自然鮮甜風味的大白菜泡菜可說是最受歡迎的種類，提到泡菜多專指此種。
白蘿蔔泡菜水分豐沛的蘿蔔擁有清脆的口感而能品味其甘甜的滋味，多製作為骰子般的大小。
小黃瓜泡菜將醃醬填入小黃瓜中醃製而成，清脆的口感是其最顯著的特色。
泡菜味噌螃蟹將螃蟹放入醬油中醃製，其常見的吃法為挖出蟹膏拌白飯，品味其濃厚的風味變化。
選擇適中的份量泡菜的製作方法可大致分為鹽漬法及辣醃醬發酵式等兩種，在口味方面沒有太大的差異；但在保存期限上可說是截然不同。
韓國多將泡菜作為調味用，而天然發酵的泡菜基本上無須擔心保存期限的問題。
而日本、台灣製作的泡菜多是先將白菜醃漬後再做調味，相較之下可存放的時間就較短。
因此保險起見，選擇未開封可存放一個月並在開封後兩個禮拜內可吃完的份量為佳。
如果是獨自居住在外、食用頻率不高的話，小袋包裝的產品不但取用方便，在有效期限內品嘗完畢也不會太過困難。
另外，泡菜獨有的酸味會隨時間而愈加濃烈，如果不太能接受建議盡早食用完畢。
酸味與辣味是關鍵即便採用同樣的醃製方式，各品牌泡菜不同的調味比例在風味表現上可說是迥然不同。
在挑選時可參考他人的評價，並根據喜愛的口味做挑選。
特別是辣醬醃漬泡菜的精隨在於辣味及酸味的表現，選購時不妨多加留意。
除此之外，由於大多數泡菜的酸味會隨著時間累積而愈加明顯，若作為調味用可增添料理的層次與清爽感，如果偏好此風味可在接近保存期限前再使用。
不過台灣、日本產的泡菜多有經過特殊加工，而較不會隨著時間推移而有風味變化，選購時可多加留意。
推薦十大泡菜人氣排行榜接下來要為大家推薦10款人氣商品，根據自身喜好挑選出最合胃口的泡菜吧。
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不但能夠應用在各式料理中，對於消化也有幫助，可說是好吃又健康的經典美食。
「『行家指定』黃金香泡菜」嚴選韓國進口大白菜製作，味道細膩清甜且口感清脆；以冰糖甘甜中和豆腐乳的鹹香，再搭配上由黃金比例調製而成的獨門醬汁，入口後香氣在口中蔓延開來，酸味及辣味堆疊出豐富的層次，風味濃郁不死鹹，讓人忍不住一口接著一口。
值得一提的是製作過程完全沒有添加任何防腐劑，以最純粹的食材原味在口感、香氣及味道上滿足你的味蕾，無論是單吃或是入菜都美味。
食慾大開！「『行家指定』黃金香泡菜」讓人欲罷不能！官網還有多樣人氣美食可以選購，限時推出團購組合，買越多省越多！另有嚐鮮4入組，一次買足家中所需醬料及小菜，欲知詳情請見下方連結。
點我了解更多關於「『行家指定』黃金香泡菜」10agv.com.tw愛之味韓式泡菜NT$38點我看飛比價格點我看momo購物網熟悉的台式好滋味知名的台灣在地品牌愛之味也推出泡菜來滿足大家的味蕾了！此款添加了果糖與新鮮紅蘿蔔提升了整體的甜味，再以蔥和薑帶出帶
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小黃瓜泡菜將醃醬填入小黃瓜中醃製而成，清脆的口感是其最顯著的特色。
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