【問題】韓國泡菜推薦香港?推薦回答

作者:Recipe Factory

「泡菜,全世界最健康的食物」 ——《健康雜誌》,時代華納   醬汁.湯頭.醃料.調味 秘方公開!   刀工.層序.壓製.發酵 絕技傳授!   完美比例調味,6步驟全圖解   失手也能救回!   ★1公克富含8億乳酸菌,能淨化腸胃;提升免疫力,瘦身美容   自然發酵的泡菜,富含纖維素、維生素A、B、C,且1公克就含有8億乳酸菌,能改善腸胃問題、防癌、提升免疫力,美國時代華納《健康雜誌》...

作者:黃教益

  100個韓食密碼, 深深地滿足吃完一道道美味韓食後的求知欲。     韓國3C、明星,佔領全世界的目光,韓國食物也不例外。   想要瞭解什麼是韓國飲食,就必須先瞭解「吃韓國食物的人們」,因此本書不只關注食物的本身與討論料理的方法,更關注於21世紀的韓國人吃什麼、在哪裡吃等飲食文化議題。   書中挑選了100個主題來討論韓國的飲食文化。有的篇章討論食材,有的則是與飲食文化相關的議題,...

作者:金裕美

  對韓國人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、麵食店、湯品專賣店等,各式各樣的餐館,一定提供免費泡菜讓顧客盡情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,絕大多數的人一定會感到一種莫名的不滿足感。  用白菜、蘿蔔、小黃瓜、葉菜類等食材醃製的泡菜,一年四季都是餐桌上的聖品,而醃製過泡菜的精華(泡菜漬汁)更是被視為餐桌上的必需品。  泡菜的種類,真可說是包羅萬象,在韓國的各個地方對...

作者:

  根據美國《精神疾病診斷與統計手冊》(第五版)所載,失眠的定義是指在超過三個月裡,一星期有三晚或以上難以入睡、經常或太早醒來,這些睡眠問題令人感到困擾,影響日常生活。導致失眠的原因很多,某些精神或身體的疾病均有可能引致失眠。無論是短期或長期失眠,或是偶發性失眠,都會影響患者的健康,因此必須及早治療。   《好眠自己來》由精神科醫生、臨床心理學家、中醫師以及社工共同撰寫,深入淺出地剖析多種...

作者:芝麻門外語編輯部朴福實孫曉蘇

以樂觀開朗的中國女孩——泡菜妹妹為主人公,以在她身邊發生的事情為故事主線。從泡菜妹妹零起點學習韓語,到去韓國游玩的所見所聞,再到韓國留學的親身經歷,最後她終於能夠輕松駕馭韓語並深度了解韓國文化。故事中,有在韓國生活的見聞,有甜美的愛情,也有異國文化的沖突,但這些都是泡菜妹妹韓語語言積累的源泉。只要您跟隨著泡菜妹妹的腳步,您就會像她一樣,最後能夠熟練應用韓語。學韓語,真的就是這麽簡單! ...

作者:(韓)姜順義

朝鮮皇家御廚后裔、韓國國寶級泡菜專家傾囊奉獻首度完整傳授泡菜名家200年來的祖傳泡菜制作秘訣200余種韓國泡菜腌制方法圖文超詳細介紹突破傳統,按照一年四季的分類方法講述適合的泡菜韓國泡菜歷史悠久,其味獨特清爽,口感脆嫩,色香味形俱全,美味可口,倍受韓國人民的喜愛。熱愛泡菜的韓國人長期以來,將泡菜成為韓民族飲食生活中獨特而必不可少的一項主要內容,圍繞着泡菜的制作、保管、加工等生產活動,韓民族逐...

作者:孫榮Kai

「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書 學會大廚不外傳的最強基本功, 做出正統道地的韓國美味!     ★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚   ★現任台北W Hotel行政副主廚,曾擔任澳洲五星洲際酒店、杜拜七星帆船酒店主廚   ★旅居國外多年學習深造的最強廚藝大公開!     大韓民國「原廠輸出」!   韓國主廚孫榮Kai,帶你用韓...

作者:萬道料理研究會

一樣都是氣炸鍋料理,但700萬人選出來的就是「不一樣」! 韓國擁有10億超高人氣的料理平台──「萬道料理」, 在粉絲們的敲碗期待下,催生出最簡單、最好吃的氣炸鍋料理食譜!     ★700萬人嚴選!最受歡迎菜單,美味掛保證   你以為氣炸鍋,只能用來拯救發軟的炸雞和披薩嗎?才不是!   不只有超夯的美味早午餐──香蒜麵包、抹茶司康、熱狗捲,   一日三餐少不了的下飯好菜──韓式烤牛肋、照燒雞...

作者:全禮良

24萬人追蹤, 歡迎光臨!韓國IG當紅居家咖啡師的 漂亮美味自宅咖啡店!   走訪數百間韓國當地知名、不知名咖啡店,品嚐無數招牌咖啡、飲品之後,開始野心勃勃在家反覆研究「好喝也要好看」的咖啡飲品……   沒有咖啡機  也能沖泡出濃縮咖啡   沒有奶泡機  也能做出維也納奶油   用創意mix小技巧  完成56款奢美飲品   獻給 計畫開咖啡店的準老闆 和 乾脆把家當作咖啡店的咖啡迷 ...

作者:《Super Recipe》月刊誌

韓國出版史上最暢銷的食譜書, 台韓兩地熱銷突破250,000本!   簡單、正宗、快速、美味,專為料理新手量身打造! 360道韓國媽媽最道地韓食,3,000張超詳細圖解,這一本就夠!     ◆暢銷珍藏給你3個不一樣◆   1.更質感、更經典的全新封面設計   2.收錄韓國媽媽補身最愛料理   3.台灣妞韓國媳、金老佛爺兩位台韓人妻歡呼推薦      還在看著韓劇流口水嗎?   心心念念這些...

作者:田定豐/文字.攝影廖宏杰/文字

  蔬食吃什麼? 暢銷作家、美食家田定豐跟你一起走遍大街小巷, 發現好好吃蔬食的新生活型態!  基於一個讓世界更美好的價值信仰, 就從一周吃一天的蔬食開始!   本書推薦了中式、西式、異國料理、CAFE、甜點、冰品……等各式各樣的蔬食,從街頭小吃到私廚料理,收錄73家美食店,超過200道人氣蔬食料理,近400張刺激味蕾的攝影照片,充分滿足我們「哪裡可以吃到好吃的蔬食?」的疑問,跟著豐哥一起...

作者:朴祉禹(dd.mini)

就算減重,也要吃好吃的才會成功! 不論你是產後胖、中年胖、母胎肥胖,都能立刻瘦下來! 防止暴飲暴食、嘴饞、復胖,世上最簡單的美味減重法, 1週‧2週食譜計畫,每天都像欺騙日一樣好吃! 高蛋白低碳水,讓作者減了22公斤,讓媽媽減了17公斤, 讓許多人跟著吃也減重成功的101道料理, 食譜多樣,簡單易做,美味爆發, 每天不餓肚子吃飽飽,越吃越瘦不復胖!   ◆韓國最強減重者暨暢銷作家朴祉禹從...

作者:鄭賀蠕

  紅遍亞洲的蛋糕裝飾名師Congmom   唯一國際授權繁體中文版獨家上市!   近幾年來,韓國烘焙界最流行的鮮奶油蛋糕裝飾與造型,因為兼具清新高雅、極簡美感的風格,不僅成為許多活動與節慶蛋糕的第一指名,更深受烘焙愛好者的喜愛,颳起一陣學習旋風。作者Congmom鄭賀蠕正是教授鮮奶油蛋糕裝飾與造型課程中的佼佼者,本書是她累積了數年教學實戰經驗的精華。她的學生來自四面八方、各種職業,其中有...

作者:簡單廚房

★2020年日本料理食譜書大賞冠軍!★ ★日本書店最想賣的食譜書Top 1★ 免烤箱、免清洗,兩種材料就能做! 零廚藝也能一秒上手的超簡單點心食譜   簡單得要命大迴響!YouTube點閱超過100萬的超人氣甜點   ☆優格舒芙蕾:蓬鬆綿軟、清爽溫和,用電鍋就可以做,要失敗也很難。   ☆起司蛋糕:只要用微波爐加熱2分30秒。做過的人都說:「我之前到底是在辛苦什麼呢?以後起司蛋糕這樣...

作者:吉岡勝美

基礎X進階、學科X術科、經典X創新 紮實的理論和技術,為你開啟包羅萬象的中國點心世界。     掌握基本,才懂變化;擁有傳統,才能創新。   從認識麵糰開始學習千變萬化的中點萬花筒。     1981年,吉岡勝美先生於香港「敬賓酒家」工作並學習中式點心,這是家500個座位天天滿席、由有「廚師狀元」之稱的梁敬傳奇料理大師所開設的餐廳。之後也陸續於香港、廣州研習了正統的廣東料理與點心,有著專業的...


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