高脂肪食品延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 別踩心臟病地雷！少吃高糖、高脂、高納食物飲品
為了不讓心臟疾病找上門，飲食控制是很重要的一環，包括選擇精益蛋白質和好脂肪，並少吃高鈉類食物。
只要做好飲食調整，就能幫助降低身體 ...Welcomeback,!Wehavesomenewfeaturesforyou,checkthemoutandlet’sliveahealthierlifewithusBookmarkArticlesSavearticlesyouliketoyourprofileandrevisitthemlaterSaveYourHealthResultsYoucannowkeeptrackofyourresultswithinyourprofile.Continue探索眼睛健康視力問題眼睛疾病眼睛保養青光眼白內障其他眼睛問題睡眠與健康一夜好眠睡眠呼吸中止症失眠睡眠障礙男性健康男性荷爾蒙失調勃起障礙陰莖健康其他男性健康議題女性健康更年期月經其他女性健康議題過敏其他過敏食物過敏眼睛過敏／鼻過敏皮膚過敏呼吸道健康一般感冒氣喘支氣管炎流行性感冒肺炎肺栓塞其他呼吸道疾病大腦與神經中風／動脈瘤癲癇失智症／阿茲海默症多發性硬化症頭痛／偏頭痛中樞神經系統疾病周邊神經病變其他腦神經與認知疾病骨骼與肌肉關節炎骨科肌肉痠痛／骨頭疼痛其他關節與肌腱疾病其他骨骼疾病骨折／骨頭斷裂消化道健康腹瀉便祕發炎性腸道疾病腸躁症胃食道逆流消化性潰瘍痔瘡腸胃炎肝臟疾病其他消化問題胃脹／脹氣膽囊疾病耳鼻喉耳朵症狀鼻子相關症狀喉嚨症狀糖尿病第二型糖尿病第一型糖尿病糖尿病併發症血液疾病貧血血友病血小板疾病其他血液疾病草藥與另類／民俗療法另類／民俗療法草藥健康飲食健康食譜飲食體重管理運動營養特殊飲食健康飲食小撇步營養知識癌症攝護腺癌（前列腺癌）皮膚癌乳癌肺癌大腸癌胃癌子宮頸癌肝癌卵巢癌其他癌症胰臟癌膀胱癌心臟健康心臟病高血壓膽固醇冠狀動脈疾病瓣膜性心臟病心臟感染心律不整先天性心臟病心肌病變其他心血管問題泌尿健康腎臟病尿路結石泌尿道感染膀胱疾病攝護腺健康尿失禁與其他泌尿問題健康習慣戒菸急救衛生保健傳染病新冠肺炎食物中毒空氣／飛沫傳染疾病蚊蟲叮咬感染腦膜炎疱疹其他細菌感染其他病毒感染皮膚健康皮膚保養／清潔頭髮／頭皮保養其他皮膚疾病痘痘／粉刺指甲保養傳染性皮膚病乾癬皮膚炎西藥與營養素銀髮族健康健康老化老年心理健康老化高齡營養常見老年疾病健康百科新聞健康知識／常識手術健康症狀健康檢查懷孕保養懷孕週期懷孕計畫生產照顧媽媽保養運動健身心肺耐力平衡／柔軟度肌力訓練運動健身安全健身動力其他健身相關減重運動親子教育6~12歲兒童期青少年0~1歲嬰兒期1~5歲學齡前兒童健康性愛健康性病避孕HIV/愛滋病人類乳突病毒（HPV）性愛技巧安全性行為心理健康成癮焦慮症情緒障礙自殺防治壓力管理飲食障礙人際關係發展遲緩其他心理健康問題口腔健康口腔及牙齦疾病牙科疾病口腔保養牙齒矯正／美容其他口腔疾病看所有類別健康小工具BMI身體質量指數計算器BMR/TDEE計算器排卵期計算器預產期計算器熱量消耗計算器BAC血液酒精濃度計算器THR目標心率計算器懷孕體重計算器抽菸費用計算器從寶寶的大便看健康新生兒疫苗接種小幫手看所有健康小工具登入或加入我們請提出您的建議幫助我們改善本篇文章內容有不正確之處歡迎你提出指正我們歡迎並傾聽各種回饋，點擊下方之「送出意見」並繼續閱讀。
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嗯……我要提問Hello醫師並不提供個人醫療建議、診斷或治療。
歡迎在下方欄位填寫你的寶貴意見如有緊急醫療情況，請立即聯繫當地緊急醫療單位、前往鄰近醫院的急診室或緊急醫療中心。
送出我的意見分享複製連結複製首頁心臟健康高血壓別踩心臟病地雷！少吃高糖、高脂、高納食物飲品醫學審稿：賴建翰醫師文：黎佳燊更新日期：20/06/2020根據美國梅約診所（MayoClinic）的資料，餐廳提供的餐點份量往往多於我們所需的熱量。
為了不讓心臟疾病找上門，飲食控制是很重要的一環，包括選擇精益蛋白質和好脂肪，並少吃高鈉類食物。
只要做好飲食調整，就能幫助降低身體血糖、血壓、高膽固醇及調控胰島素，進而優化心血管系統運作，本文將列出應避免的不健康食物，以及有益心臟機能的水果和茶飲。
精緻穀物少吃為妙全榖是很好的纖維和其他營養來源，但如果是精緻穀物就另當別論了，因為加工過程中會破壞其天然結構、移除很多營養元素，包含膳食纖維、礦物質、脂肪酸和植物性化合物等。
此外，為了讓食物更可口好吃，它還會加入許多調味成分，例如反式脂肪、鈉及糖。
美國哈佛醫學院（HarvardMedicalSchool）建議，民眾應儘量減
只要做好飲食調整，就能幫助降低身體 ...Welcomeback,!Wehavesomenewfeaturesforyou,checkthemoutandlet’sliveahealthierlifewithusBookmarkArticlesSavearticlesyouliketoyourprofileandrevisitthemlaterSaveYourHealthResultsYoucannowkeeptrackofyourresultswithinyourprofile.Continue探索眼睛健康視力問題眼睛疾病眼睛保養青光眼白內障其他眼睛問題睡眠與健康一夜好眠睡眠呼吸中止症失眠睡眠障礙男性健康男性荷爾蒙失調勃起障礙陰莖健康其他男性健康議題女性健康更年期月經其他女性健康議題過敏其他過敏食物過敏眼睛過敏／鼻過敏皮膚過敏呼吸道健康一般感冒氣喘支氣管炎流行性感冒肺炎肺栓塞其他呼吸道疾病大腦與神經中風／動脈瘤癲癇失智症／阿茲海默症多發性硬化症頭痛／偏頭痛中樞神經系統疾病周邊神經病變其他腦神經與認知疾病骨骼與肌肉關節炎骨科肌肉痠痛／骨頭疼痛其他關節與肌腱疾病其他骨骼疾病骨折／骨頭斷裂消化道健康腹瀉便祕發炎性腸道疾病腸躁症胃食道逆流消化性潰瘍痔瘡腸胃炎肝臟疾病其他消化問題胃脹／脹氣膽囊疾病耳鼻喉耳朵症狀鼻子相關症狀喉嚨症狀糖尿病第二型糖尿病第一型糖尿病糖尿病併發症血液疾病貧血血友病血小板疾病其他血液疾病草藥與另類／民俗療法另類／民俗療法草藥健康飲食健康食譜飲食體重管理運動營養特殊飲食健康飲食小撇步營養知識癌症攝護腺癌（前列腺癌）皮膚癌乳癌肺癌大腸癌胃癌子宮頸癌肝癌卵巢癌其他癌症胰臟癌膀胱癌心臟健康心臟病高血壓膽固醇冠狀動脈疾病瓣膜性心臟病心臟感染心律不整先天性心臟病心肌病變其他心血管問題泌尿健康腎臟病尿路結石泌尿道感染膀胱疾病攝護腺健康尿失禁與其他泌尿問題健康習慣戒菸急救衛生保健傳染病新冠肺炎食物中毒空氣／飛沫傳染疾病蚊蟲叮咬感染腦膜炎疱疹其他細菌感染其他病毒感染皮膚健康皮膚保養／清潔頭髮／頭皮保養其他皮膚疾病痘痘／粉刺指甲保養傳染性皮膚病乾癬皮膚炎西藥與營養素銀髮族健康健康老化老年心理健康老化高齡營養常見老年疾病健康百科新聞健康知識／常識手術健康症狀健康檢查懷孕保養懷孕週期懷孕計畫生產照顧媽媽保養運動健身心肺耐力平衡／柔軟度肌力訓練運動健身安全健身動力其他健身相關減重運動親子教育6~12歲兒童期青少年0~1歲嬰兒期1~5歲學齡前兒童健康性愛健康性病避孕HIV/愛滋病人類乳突病毒（HPV）性愛技巧安全性行為心理健康成癮焦慮症情緒障礙自殺防治壓力管理飲食障礙人際關係發展遲緩其他心理健康問題口腔健康口腔及牙齦疾病牙科疾病口腔保養牙齒矯正／美容其他口腔疾病看所有類別健康小工具BMI身體質量指數計算器BMR/TDEE計算器排卵期計算器預產期計算器熱量消耗計算器BAC血液酒精濃度計算器THR目標心率計算器懷孕體重計算器抽菸費用計算器從寶寶的大便看健康新生兒疫苗接種小幫手看所有健康小工具登入或加入我們請提出您的建議幫助我們改善本篇文章內容有不正確之處歡迎你提出指正我們歡迎並傾聽各種回饋，點擊下方之「送出意見」並繼續閱讀。
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為了不讓心臟疾病找上門，飲食控制是很重要的一環，包括選擇精益蛋白質和好脂肪，並少吃高鈉類食物。
只要做好飲食調整，就能幫助降低身體血糖、血壓、高膽固醇及調控胰島素，進而優化心血管系統運作，本文將列出應避免的不健康食物，以及有益心臟機能的水果和茶飲。
精緻穀物少吃為妙全榖是很好的纖維和其他營養來源，但如果是精緻穀物就另當別論了，因為加工過程中會破壞其天然結構、移除很多營養元素，包含膳食纖維、礦物質、脂肪酸和植物性化合物等。
此外，為了讓食物更可口好吃，它還會加入許多調味成分，例如反式脂肪、鈉及糖。
美國哈佛醫學院（HarvardMedicalSchool）建議，民眾應儘量減
2. 吃完飯注意力下降11%！研究：高脂肪食物會讓大腦發炎
測試完畢之後，讓他們吃下充滿高脂肪的食物，雞蛋、餅乾、火雞製成的香腸，含有肥肉的肉，分別用富含飽和脂肪酸的棕櫚油，還有不飽和脂肪酸 ...Skiptocontent為什麼吃美食會讓人感到心情愉悅呢？吞下炸雞、薯條、餅乾、蛋糕，原本不快樂的事情好像都緩解了不少。
除了這些糖分可以刺激大腦產生多巴胺之外，一項研究發現，可能是因為高脂肪的食物會讓大腦發炎、專注力下降，對於本來在思考的事情就不那麼在意了。
在心情不好的時候，這些高脂肪的食物可能像朋友一樣可以排解憂鬱，但俄亥俄州立大學的研究發現，在吃了高飽和脂肪的食物之後，注意力測試的分數明顯下降。
主要作者AnneliseMadison表示，「大部分人都在研究『飲食』對身體造成的疾病，但我們研究的只是一頓飯的時間，卻得到了意想不到的結果。
」只是吃一頓飯，注意力卻下降11%！研究團隊針對51位女性進行研究，他們讓這51人在早上來到實驗室，進行注意力的評估，看在專注10分鐘的時候，持續注意力、反應時間的效果如何。
測試完畢之後，讓他們吃下充滿高脂肪的食物，雞蛋、餅乾、火雞製成的香腸，含有肥肉的肉，分別用富含飽和脂肪酸的棕櫚油，還有不飽和脂肪酸的葵花籽油烹煮，但不管是哪一種油進行烹調，都是930大卡。
吃飽5小時後，51人再次接受注意力測試，1~4週之後，他們又回來接受測驗，只是這次吃的是健康的一餐。
結果發現，在吃完高脂肪食物後，所有人的注意力能力平均降低11％，研究團隊還針對這些人抽血，確定是否有「腸漏症」的狀況，結果有腸漏症狀況的人，注意力下降的現象也很明顯，她們的反應時間更加不穩定，並且在10分鐘的測試中無法保持注意力。
「無論她們吃哪種脂肪，她們的表現都很差。
」AnneliseMadison表示，儘管這項研究不能確定大腦中發生了什麼，但先前的研究表明，飽和脂肪含量高的食物會加劇整個身體甚至大腦的發炎，脂肪酸也可以穿過血腦屏障。
「脂肪酸可能直接與大腦相互作用，腸道失調的確會影響大腦狀況。
」靠吃紓解壓力，情況可能更糟研究結果表明，在焦慮、壓力下，轉向高脂食品以尋求安慰的人們，注意力可能會受到更大的損害，研究團隊表示，從其他研究中可以知道，憂鬱症和焦慮症也可能干擾注意力，所以吃太多高脂飲食，也可能會增加憂鬱症和焦慮症的風險，對生活的影響更大。
而且這項研究還發現，即使是不飽和脂肪，只要脂肪過多，就會造成這樣的情況，所以長期的高脂食物，其實對大腦是有損傷的。
而過多的脂肪，也可能會增加癌症倖存者的疲勞和發炎。
「而且只是一餐，就出現這樣的影響。
」AnneliseMadison表示，無論是在什麼原因下食用高脂食物，就算只吃一次，對身體的影響也會馬上顯現。
雖然不敢說從此以後都不要吃帶有脂肪的食物，但可以確切知道的是，太多的脂肪對身體看起來或許可能短暫有利，但其實還有更多不知道的危害。
參考資料文／盧映慈圖／何宜庭延伸閱讀她跟過動症兒子搏鬥20年！發表中研院研究：ADHD是食物「吃錯」了戒掉麵包吧！美國神經專科醫師：無麩質飲食，讓大腦遠離發炎失智注意力不集中、變健忘？５種對抗腦霧的方法！新冠肺炎「症狀」已經改變！但有2點跟流感最不一樣2020-03-23COVID-19／新增本土個案！華航機師同住家人也感染暴露史曾在台北清真寺2021-04-231分鐘看懂！新冠肺炎、流感、感冒症狀有何差異2020-03-21COVID-19／全美過半成年人已經打疫苗！為什麼新增確診者不減反增2021-04-20人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說牙醫說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區新冠疫苗居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保養專家科研飲食與運動更多醫學專區心血管專區十大學者專訪流感疫苗專題美豬開放爭議未來醫學專區急診室直擊圖解健康圖解健康居家保養健康知識穴道運動食物營養漫話健康漫話科普圖解疫情癌症百科治療癌症認識癌症協助資源康復調理抗癌新知預防癌症抗癌故事影音健康健康生活醫療新知吃出營養運動教室健康管理健康檢查自我檢測討論版
除了這些糖分可以刺激大腦產生多巴胺之外，一項研究發現，可能是因為高脂肪的食物會讓大腦發炎、專注力下降，對於本來在思考的事情就不那麼在意了。
在心情不好的時候，這些高脂肪的食物可能像朋友一樣可以排解憂鬱，但俄亥俄州立大學的研究發現，在吃了高飽和脂肪的食物之後，注意力測試的分數明顯下降。
主要作者AnneliseMadison表示，「大部分人都在研究『飲食』對身體造成的疾病，但我們研究的只是一頓飯的時間，卻得到了意想不到的結果。
」只是吃一頓飯，注意力卻下降11%！研究團隊針對51位女性進行研究，他們讓這51人在早上來到實驗室，進行注意力的評估，看在專注10分鐘的時候，持續注意力、反應時間的效果如何。
測試完畢之後，讓他們吃下充滿高脂肪的食物，雞蛋、餅乾、火雞製成的香腸，含有肥肉的肉，分別用富含飽和脂肪酸的棕櫚油，還有不飽和脂肪酸的葵花籽油烹煮，但不管是哪一種油進行烹調，都是930大卡。
吃飽5小時後，51人再次接受注意力測試，1~4週之後，他們又回來接受測驗，只是這次吃的是健康的一餐。
結果發現，在吃完高脂肪食物後，所有人的注意力能力平均降低11％，研究團隊還針對這些人抽血，確定是否有「腸漏症」的狀況，結果有腸漏症狀況的人，注意力下降的現象也很明顯，她們的反應時間更加不穩定，並且在10分鐘的測試中無法保持注意力。
「無論她們吃哪種脂肪，她們的表現都很差。
」AnneliseMadison表示，儘管這項研究不能確定大腦中發生了什麼，但先前的研究表明，飽和脂肪含量高的食物會加劇整個身體甚至大腦的發炎，脂肪酸也可以穿過血腦屏障。
「脂肪酸可能直接與大腦相互作用，腸道失調的確會影響大腦狀況。
」靠吃紓解壓力，情況可能更糟研究結果表明，在焦慮、壓力下，轉向高脂食品以尋求安慰的人們，注意力可能會受到更大的損害，研究團隊表示，從其他研究中可以知道，憂鬱症和焦慮症也可能干擾注意力，所以吃太多高脂飲食，也可能會增加憂鬱症和焦慮症的風險，對生活的影響更大。
而且這項研究還發現，即使是不飽和脂肪，只要脂肪過多，就會造成這樣的情況，所以長期的高脂食物，其實對大腦是有損傷的。
而過多的脂肪，也可能會增加癌症倖存者的疲勞和發炎。
「而且只是一餐，就出現這樣的影響。
」AnneliseMadison表示，無論是在什麼原因下食用高脂食物，就算只吃一次，對身體的影響也會馬上顯現。
雖然不敢說從此以後都不要吃帶有脂肪的食物，但可以確切知道的是，太多的脂肪對身體看起來或許可能短暫有利，但其實還有更多不知道的危害。
參考資料文／盧映慈圖／何宜庭延伸閱讀她跟過動症兒子搏鬥20年！發表中研院研究：ADHD是食物「吃錯」了戒掉麵包吧！美國神經專科醫師：無麩質飲食，讓大腦遠離發炎失智注意力不集中、變健忘？５種對抗腦霧的方法！新冠肺炎「症狀」已經改變！但有2點跟流感最不一樣2020-03-23COVID-19／新增本土個案！華航機師同住家人也感染暴露史曾在台北清真寺2021-04-231分鐘看懂！新冠肺炎、流感、感冒症狀有何差異2020-03-21COVID-19／全美過半成年人已經打疫苗！為什麼新增確診者不減反增2021-04-20人體地圖人體地圖腦神經心血管骨骼、關節腸胃腎臟、泌尿系統症狀查詢常見症狀新冠症狀過敏咳嗽頭痛便祕健康百科科研新知用藥安全營養衛教中醫養生運動健身心理健康育兒親子罕見疾病醫學故事傳染疾病請問專家醫生說中醫師說牙醫說藥師說護理師說營養師說治療師說科學家說專家側寫輔大專家說醫學專區新冠肺炎專區新冠疫苗居家防護專家科研獨家專訪圖解疫情糖尿病專區糖友必知預防保養專家科研飲食與運動更多醫學專區心血管專區十大學者專訪流感疫苗專題美豬開放爭議未來醫學專區急診室直擊圖解健康圖解健康居家保養健康知識穴道運動食物營養漫話健康漫話科普圖解疫情癌症百科治療癌症認識癌症協助資源康復調理抗癌新知預防癌症抗癌故事影音健康健康生活醫療新知吃出營養運動教室健康管理健康檢查自我檢測討論版
3. 餐桌上這些常見食物含高油脂吃多恐危害心血管
香氣逼人的食物，通常富含高油脂，及高糖、高鹽調味，吃多不僅吃 ... 酥甜帶鹹的肉鬆本身的原材料就是肉類，已經帶有肉類的熱量及脂肪，而 ...親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，建議您提升您的IE瀏覽器至最新版本，感謝您的配合。
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞快訊諾富特員工染疫家人新增家樂福中和店、樂華夜市足跡udn/元氣網/養生/聰明飲食餐桌上這些常見食物含高油脂吃多恐危害心血管分享分享留言列印A-A+2019-03-2116:37元氣網綜合報導香氣逼人的食物，通常富含高油脂，及高糖、高鹽調味，吃多不僅吃容易發胖，還會誘發癌症、高血壓、腦中風、心血管等疾病。
而除了我們熟知的炸雞、薯條、披蕯、蛋糕等，其他有些食物可能是你不知道，但其實卻含高度油脂。
以下幾樣，也是我們家裡及餐桌上常出現的食物，請小心他們威脅你的健康。
1、肉鬆許多人早上吃肉鬆麵包，小朋友也愛吃肉鬆配飯。
酥甜帶鹹的肉鬆本身的原材料就是肉類，已經帶有肉類的熱量及脂肪，而為了產生香酥口感，製程中又加進豬油、糖、鹽等諸多調味料翻炒，簡直就是油上加油，實在不太健康。
比如節氣食物大多屬於高油食物，端午節吃的粽子、中秋節吃的月餅、元宵節吃的湯圓等等。
為了增加食物的風味，製作時大多會放入豬油。
含糖量與油脂量偏高的肉鬆，可能會造成身體心血管的負擔。
報系資料照／聯合晚報李京昇2、燒餅、油條炸油條含油量高這大家都知道，那用烤的燒餅呢？雖然烤燒餅過程不會增加油脂，可是燒餅和麵糰時會放豬油或酥油，而且你也不會單吃燒餅，可能再夾肉、夾油條，這樣吃隨便熱量都超過500卡。
燒餅。
聯合報系資料照記者王慧瑛／攝影3、紅肉(牛、羊、豬)一般紅肉，如牛、羊、豬等的脂肪含量，會比白肉(雞肉)來得高。
而五花肉、豬腳及肉類外皮，也含高量脂肪。
4、火鍋料加工火鍋料也是油脂地雷，像是豆皮通常經過油炸、百頁豆腐也會在製程中加入油脂、餃類的肉餡多半用肥肉製成。
另外，沙茶醬料、麻辣湯頭的油脂與鹽分更是爆表。
5、節慶食物端午節的粽子、中秋節的月餅、元宵節的湯圓，也都是高熱量高油脂食物。
好吃的粽子內餡就是精彩，有五花肉、香菇、鹹蛋黃、蝦米等，糯米與這些配料再一起爆香炒過，真是令人流口水。
但上述這些每樣都是高油脂啊。
而月餅也差不多，裡面包蛋黃、滷肉咖哩等，送進烤箱前，麵皮再刷上豬油，熱量、油脂也很驚人。
這些節慶食物都要適量吃。
豬油高油脂腦中風高糖高鹽延伸閱讀究竟是不是中風？台大醫教你「一條皺紋辨別法」為何吃素減肥沒瘦反變胖？營養師曝「素食5大地雷」：你犯了幾種？超前部署預防腦中風健檢、減重、戒菸等方法不能少癲癇記憶變差新型手術大幅改善智慧醫療升級台中榮總遠距照顧榮家住民與腦中風患者26分鐘有1人死於心臟病6大壞習慣最傷心血管健康心寬體胖潛藏風險代謝症候群易引發5種心腦血管疾病同類文章空腹吃「5類食物」會胖、血糖失控！吐司、豆漿、香蕉都上榜預防大腸癌、降低膽固醇！醫師建議多吃2種纖維一張圖看懂／高纖食物在這裡蔬菜吃很多怎麼還便祕？營養師：3項條件缺一不可不要用湯匙挖！專家教酪梨正確切法吃進更多營養膳食纖維光靠吃蔬果難達標營養師教你如何吃足量水果吃太多不見得好！營養師教你每天這樣吃最剛好降血壓吃芝麻有效？健康8問題能靠芝麻改善！專家分享簡易3食譜，讓芝麻更美味為何吃素減肥沒瘦反變胖？營養師曝「素食5大地雷」：你犯了幾種？過漁不是新鮮事？當養殖漁獲超越野生撈捕意味著什麼捕魚是什麼人發明的？最為人忽視的食物取得方法水果到底該飯前吃或飯後吃？營養師破解水果迷思吃菜減肥竟脫皮指甲斷與停經營養師：關鍵2點要做到吃素吃到營養不良還變胖？營養師曝健康吃素技巧食用油炸食物其實超NG！植物油比動物油健康？營養師揭「用油迷思」減碳飲食愛地球國健署推植物性飲食高鈣、鐵、鋅菜單氣泡水取代白開水可以嗎？醫：小心造成2種疾病蝦仁買回來冒藍色汁液正常嗎？是判別新鮮與否的依據嗎？蜂蜜和茶一起喝致血栓？專家批無稽之談米酒頭、米酒水、料理米酒到底差別是什麼？日本流行的米麴、麴水、米糀在紅什麼？專家告訴你吃堅果比魚更好？教授曝怎麼攝取Omega-3最有益除了地中海、得舒蟬聯最佳飲食…第3種飲食法不用完全放棄吃肉還能減肥水果飯前吃還飯後吃較健康？不同族群有別，一張表秒懂！最新研究證實：不想短命戒掉白米、白麵包研究：每天一杯咖啡降低心臟衰竭風險不喝咖啡就頭痛？若出現這些症狀當心是「咖啡因戒斷症」藥師教你如何改善外食不健康，自己煮最健康？
✕新聞網願景工程橘世代有設計售票網有行旅我的新聞快訊諾富特員工染疫家人新增家樂福中和店、樂華夜市足跡udn/元氣網/養生/聰明飲食餐桌上這些常見食物含高油脂吃多恐危害心血管分享分享留言列印A-A+2019-03-2116:37元氣網綜合報導香氣逼人的食物，通常富含高油脂，及高糖、高鹽調味，吃多不僅吃容易發胖，還會誘發癌症、高血壓、腦中風、心血管等疾病。
而除了我們熟知的炸雞、薯條、披蕯、蛋糕等，其他有些食物可能是你不知道，但其實卻含高度油脂。
以下幾樣，也是我們家裡及餐桌上常出現的食物，請小心他們威脅你的健康。
1、肉鬆許多人早上吃肉鬆麵包，小朋友也愛吃肉鬆配飯。
酥甜帶鹹的肉鬆本身的原材料就是肉類，已經帶有肉類的熱量及脂肪，而為了產生香酥口感，製程中又加進豬油、糖、鹽等諸多調味料翻炒，簡直就是油上加油，實在不太健康。
比如節氣食物大多屬於高油食物，端午節吃的粽子、中秋節吃的月餅、元宵節吃的湯圓等等。
為了增加食物的風味，製作時大多會放入豬油。
含糖量與油脂量偏高的肉鬆，可能會造成身體心血管的負擔。
報系資料照／聯合晚報李京昇2、燒餅、油條炸油條含油量高這大家都知道，那用烤的燒餅呢？雖然烤燒餅過程不會增加油脂，可是燒餅和麵糰時會放豬油或酥油，而且你也不會單吃燒餅，可能再夾肉、夾油條，這樣吃隨便熱量都超過500卡。
燒餅。
聯合報系資料照記者王慧瑛／攝影3、紅肉(牛、羊、豬)一般紅肉，如牛、羊、豬等的脂肪含量，會比白肉(雞肉)來得高。
而五花肉、豬腳及肉類外皮，也含高量脂肪。
4、火鍋料加工火鍋料也是油脂地雷，像是豆皮通常經過油炸、百頁豆腐也會在製程中加入油脂、餃類的肉餡多半用肥肉製成。
另外，沙茶醬料、麻辣湯頭的油脂與鹽分更是爆表。
5、節慶食物端午節的粽子、中秋節的月餅、元宵節的湯圓，也都是高熱量高油脂食物。
好吃的粽子內餡就是精彩，有五花肉、香菇、鹹蛋黃、蝦米等，糯米與這些配料再一起爆香炒過，真是令人流口水。
但上述這些每樣都是高油脂啊。
而月餅也差不多，裡面包蛋黃、滷肉咖哩等，送進烤箱前，麵皮再刷上豬油，熱量、油脂也很驚人。
這些節慶食物都要適量吃。
豬油高油脂腦中風高糖高鹽延伸閱讀究竟是不是中風？台大醫教你「一條皺紋辨別法」為何吃素減肥沒瘦反變胖？營養師曝「素食5大地雷」：你犯了幾種？超前部署預防腦中風健檢、減重、戒菸等方法不能少癲癇記憶變差新型手術大幅改善智慧醫療升級台中榮總遠距照顧榮家住民與腦中風患者26分鐘有1人死於心臟病6大壞習慣最傷心血管健康心寬體胖潛藏風險代謝症候群易引發5種心腦血管疾病同類文章空腹吃「5類食物」會胖、血糖失控！吐司、豆漿、香蕉都上榜預防大腸癌、降低膽固醇！醫師建議多吃2種纖維一張圖看懂／高纖食物在這裡蔬菜吃很多怎麼還便祕？營養師：3項條件缺一不可不要用湯匙挖！專家教酪梨正確切法吃進更多營養膳食纖維光靠吃蔬果難達標營養師教你如何吃足量水果吃太多不見得好！營養師教你每天這樣吃最剛好降血壓吃芝麻有效？健康8問題能靠芝麻改善！專家分享簡易3食譜，讓芝麻更美味為何吃素減肥沒瘦反變胖？營養師曝「素食5大地雷」：你犯了幾種？過漁不是新鮮事？當養殖漁獲超越野生撈捕意味著什麼捕魚是什麼人發明的？最為人忽視的食物取得方法水果到底該飯前吃或飯後吃？營養師破解水果迷思吃菜減肥竟脫皮指甲斷與停經營養師：關鍵2點要做到吃素吃到營養不良還變胖？營養師曝健康吃素技巧食用油炸食物其實超NG！植物油比動物油健康？營養師揭「用油迷思」減碳飲食愛地球國健署推植物性飲食高鈣、鐵、鋅菜單氣泡水取代白開水可以嗎？醫：小心造成2種疾病蝦仁買回來冒藍色汁液正常嗎？是判別新鮮與否的依據嗎？蜂蜜和茶一起喝致血栓？專家批無稽之談米酒頭、米酒水、料理米酒到底差別是什麼？日本流行的米麴、麴水、米糀在紅什麼？專家告訴你吃堅果比魚更好？教授曝怎麼攝取Omega-3最有益除了地中海、得舒蟬聯最佳飲食…第3種飲食法不用完全放棄吃肉還能減肥水果飯前吃還飯後吃較健康？不同族群有別，一張表秒懂！最新研究證實：不想短命戒掉白米、白麵包研究：每天一杯咖啡降低心臟衰竭風險不喝咖啡就頭痛？若出現這些症狀當心是「咖啡因戒斷症」藥師教你如何改善外食不健康，自己煮最健康？
4. 7種對健康有驚人好處的高脂肪食品
這裏有7種高脂肪食物，您儘可放心地把它們添加到健康的飲食計劃中。
導航新聞評論歷史文化健康生命科學宇宙探索視頻廣播美食生活旅遊汽車趣聞影視法輪功之窗體育我們在歐洲更多首頁/生活/居家生活三文魚（圖片：Pixabay）7種對健康有驚人好處的高脂肪食品李雪蓮2020.9.2310:28健康高脂肪食品【希望之聲2020年9月23日】（編譯：李雪蓮）目前低脂食物正廣泛流行，許多人會停止吃一些自己喜歡的食物，因爲擔心自己會變得超重和生病。
不幸的是，許多人最終吃了更多的糖、精製碳水化合物和加工食品，結果變得超重而生病。
在《2015-2020年美國人飲食指南》中，美國農業部、健康與公共服務部取消了美國人飲食中總脂肪消耗的限制。
這是因爲多吃富含健康脂肪的食物，如堅果、植物油和魚，對心血管疾病具有保護作用。
它們還可以防止發炎，幫助您吸收多種營養，並讓您感到飽腹，從而減少進食，而且它們味道也不錯。
這裏有7種高脂肪食物，您儘可放心地把它們添加到健康的飲食計劃中。
鱷梨（圖片：Pixabay）1、鱷梨鱷梨與大多數其它水果的不同之處在於，儘管大多數水果主要含有碳水化合物，但鱷梨卻富含脂肪。
儘管鱷梨中約77％的卡路里來自脂肪，但它富含健康、有益的單不飽和脂肪，可幫助您保持飽腹感。
大多數單不飽和脂肪都以油酸形式存在，它對健康很有益處，例如減少炎症和降低患心臟病的風險。
鱷梨還是鉀的重要來源，鉀是人體維持正常血壓所必需的重要礦物質，可將營養物質輸送到細胞中並支持健康的神經和肌肉功能。
每100克鱷梨含487毫克鉀。
只需吃一個鱷梨，您就能獲得每日鉀需要量的20％。
特級初榨橄欖油（圖片：Pixabay）2、特級初榨橄欖油（ExtraVirginOliveOil）橄欖油是地中海飲食中必不可少的成份，幾乎每個人都認爲它是健康的。
這種油是一種傳統脂肪，長期以來已被確立爲世界上一些最健康人羣的飲食基石。
特級初榨橄欖油由橄欖榨制而成，並經過標準化處理，純度高。
無需經過任何化學處理或改變溫度，特級初榨橄欖油就能保留獨特的味道和氣味，並且富含維生素E和K和強大的抗氧化劑。
最重要的是，特級初榨橄欖油含有油酸和油橄欖素（天然酚類化合物），這些營養素可抵抗炎症並有助於預防心臟病和中風。
從信譽良好的賣家處購買您的特級初榨橄欖油非常重要。
有的標記爲“特級初榨”的油可能會摻入劣質的精煉油。
黑巧克力（圖片：Pixabay）3、黑巧克力用於製作巧克力的可可粉中含有強大的抗氧化劑，可通過防止血液中的LDL（“不良”）膽固醇被氧化來幫助降低血壓並控制血糖水平。
巧克力中的脂肪非常高，佔其總卡路里的65％。
巧克力中的脂肪來自可可脂，並由等量的硬脂酸、棕櫚酸和單酸（在橄欖油中含有有益於心臟健康的單不飽和脂肪）組成。
儘管硬脂酸和棕櫚酸是飽和脂肪，但它們對膽固醇的作用似乎微不足道，既不會升高也不會降低膽固醇。
雖然純可可粉是最好的，但可能太苦了。
可可含量超過85％的巧克力是可取的，而可可含量低於70％的巧克力則會減少對健康的益處——牛奶巧克力對健康沒有什麼好處。
含糖的黑巧克力等絕對不是一種有益心臟的選擇。
油性魚（圖片：Pixabay）4、油性魚（OilyFish）油性魚是大多數人認爲健康的魚類。
這些魚被稱爲“大腦食品”，因爲它們富含對大腦有益的omega-3脂肪酸。
您的大腦主要由脂肪組成，因此您需要食用這類魚，以使其保持敏銳和健康，並抵抗炎症和慢性疾病。
吃脂肪魚的人患心臟病、抑鬱症、癡呆症和關節炎的風險也較低。
但是，經常食用大體積魚並不太好，例如箭魚和馬林魚，因爲隨着時間的流逝，它們體內積累的微量汞會導致疾病。
選擇較小的魚，例如鮭魚、鯷魚、鯡魚、沙丁魚、鱒魚以及大西洋和太平洋鯖魚（而不是大耳馬鮫）。
堅果（圖片：Pixabay）5、堅果健康的堅果包括：杏仁、核桃、夏威夷果和許多其它堅果。
堅果富含健康的脂肪和纖維，是植物中良好的蛋白質來源。
它們還富含維生素E，並富含鎂，這種鎂是大多數人攝入不足的一種礦物質。
它們還富含omega-3脂肪酸，它們在許多魚類中都可以發現，可以幫助延緩大腦衰老。
吃堅果還可以減少導致致命心臟病發作的血凝塊的風險。<
導航新聞評論歷史文化健康生命科學宇宙探索視頻廣播美食生活旅遊汽車趣聞影視法輪功之窗體育我們在歐洲更多首頁/生活/居家生活三文魚（圖片：Pixabay）7種對健康有驚人好處的高脂肪食品李雪蓮2020.9.2310:28健康高脂肪食品【希望之聲2020年9月23日】（編譯：李雪蓮）目前低脂食物正廣泛流行，許多人會停止吃一些自己喜歡的食物，因爲擔心自己會變得超重和生病。
不幸的是，許多人最終吃了更多的糖、精製碳水化合物和加工食品，結果變得超重而生病。
在《2015-2020年美國人飲食指南》中，美國農業部、健康與公共服務部取消了美國人飲食中總脂肪消耗的限制。
這是因爲多吃富含健康脂肪的食物，如堅果、植物油和魚，對心血管疾病具有保護作用。
它們還可以防止發炎，幫助您吸收多種營養，並讓您感到飽腹，從而減少進食，而且它們味道也不錯。
這裏有7種高脂肪食物，您儘可放心地把它們添加到健康的飲食計劃中。
鱷梨（圖片：Pixabay）1、鱷梨鱷梨與大多數其它水果的不同之處在於，儘管大多數水果主要含有碳水化合物，但鱷梨卻富含脂肪。
儘管鱷梨中約77％的卡路里來自脂肪，但它富含健康、有益的單不飽和脂肪，可幫助您保持飽腹感。
大多數單不飽和脂肪都以油酸形式存在，它對健康很有益處，例如減少炎症和降低患心臟病的風險。
鱷梨還是鉀的重要來源，鉀是人體維持正常血壓所必需的重要礦物質，可將營養物質輸送到細胞中並支持健康的神經和肌肉功能。
每100克鱷梨含487毫克鉀。
只需吃一個鱷梨，您就能獲得每日鉀需要量的20％。
特級初榨橄欖油（圖片：Pixabay）2、特級初榨橄欖油（ExtraVirginOliveOil）橄欖油是地中海飲食中必不可少的成份，幾乎每個人都認爲它是健康的。
這種油是一種傳統脂肪，長期以來已被確立爲世界上一些最健康人羣的飲食基石。
特級初榨橄欖油由橄欖榨制而成，並經過標準化處理，純度高。
無需經過任何化學處理或改變溫度，特級初榨橄欖油就能保留獨特的味道和氣味，並且富含維生素E和K和強大的抗氧化劑。
最重要的是，特級初榨橄欖油含有油酸和油橄欖素（天然酚類化合物），這些營養素可抵抗炎症並有助於預防心臟病和中風。
從信譽良好的賣家處購買您的特級初榨橄欖油非常重要。
有的標記爲“特級初榨”的油可能會摻入劣質的精煉油。
黑巧克力（圖片：Pixabay）3、黑巧克力用於製作巧克力的可可粉中含有強大的抗氧化劑，可通過防止血液中的LDL（“不良”）膽固醇被氧化來幫助降低血壓並控制血糖水平。
巧克力中的脂肪非常高，佔其總卡路里的65％。
巧克力中的脂肪來自可可脂，並由等量的硬脂酸、棕櫚酸和單酸（在橄欖油中含有有益於心臟健康的單不飽和脂肪）組成。
儘管硬脂酸和棕櫚酸是飽和脂肪，但它們對膽固醇的作用似乎微不足道，既不會升高也不會降低膽固醇。
雖然純可可粉是最好的，但可能太苦了。
可可含量超過85％的巧克力是可取的，而可可含量低於70％的巧克力則會減少對健康的益處——牛奶巧克力對健康沒有什麼好處。
含糖的黑巧克力等絕對不是一種有益心臟的選擇。
油性魚（圖片：Pixabay）4、油性魚（OilyFish）油性魚是大多數人認爲健康的魚類。
這些魚被稱爲“大腦食品”，因爲它們富含對大腦有益的omega-3脂肪酸。
您的大腦主要由脂肪組成，因此您需要食用這類魚，以使其保持敏銳和健康，並抵抗炎症和慢性疾病。
吃脂肪魚的人患心臟病、抑鬱症、癡呆症和關節炎的風險也較低。
但是，經常食用大體積魚並不太好，例如箭魚和馬林魚，因爲隨着時間的流逝，它們體內積累的微量汞會導致疾病。
選擇較小的魚，例如鮭魚、鯷魚、鯡魚、沙丁魚、鱒魚以及大西洋和太平洋鯖魚（而不是大耳馬鮫）。
堅果（圖片：Pixabay）5、堅果健康的堅果包括：杏仁、核桃、夏威夷果和許多其它堅果。
堅果富含健康的脂肪和纖維，是植物中良好的蛋白質來源。
它們還富含維生素E，並富含鎂，這種鎂是大多數人攝入不足的一種礦物質。
它們還富含omega-3脂肪酸，它們在許多魚類中都可以發現，可以幫助延緩大腦衰老。
吃堅果還可以減少導致致命心臟病發作的血凝塊的風險。<