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1. 翠玉瓜秀珍菇炒雞片【家常小炒】Stir Fried Zucchini ...
-->電郵聯絡如何訂閱出版的書基絲汀blog返回主頁食譜總目錄食譜照片目錄我出版的書中式食譜西式食譜亞洲食譜特約食譜壓力煲食譜英文食譜食譜單位Menu搜尋食譜翠玉瓜秀珍菇炒雞片【家常小炒】StirFriedZucchiniwithOystermushroom,ChickenbyChristineHo·上午8:48·14則留言提起翠玉瓜（又稱西葫蘆），想不到有那麼多讀者/fans鍾情這種瓜。
以前在香港很少見，來到澳洲才多見。
澳洲人很喜歡用它來烤，或做沙律（沙拉），甚至做蛋糕。
基絲汀常常想起的，當然是中式小炒，快捷又簡單。
味道也蠻不錯。
如果你是素食者，也可只用翠玉瓜炒秀珍菇。
不吃蒜的，就不下吧。
翠玉瓜秀珍菇炒雞片基絲汀@簡易食譜準備時間:10分鐘烹調時間:15分鐘分量:3至4人材料:雞胸肉（切片）120克秀珍菇150克翠玉瓜240克蒜蓉1/2茶匙雞湯（或素菜湯）6湯匙醃料:生抽（醬油）1茶匙粟粉（玉米粉）1/2茶匙糖1/2茶匙紹酒1茶匙胡椒粉少許麻油少許汁料:生抽1茶匙蠔油1茶匙粟粉1茶匙水1湯匙麻油少許做法:把雞肉用醃料拌勻，備用。
用水沖洗秀珍菇。
在一鍋沸水中，加約半茶匙鹽。
放下秀珍菇略煮1至2分鐘。
撈起瀝乾水份，待用。
翠玉瓜洗淨，抹乾水份。
用滾刀法切件（參看上圖：切一刀後，把瓜轉45度繼續切粗塊。
）燒熱油鑊，加雞肉。
用中火炒熟。
盛起備用。
再下少許油，爆香蒜蓉。
下翠玉瓜炒勻。
倒進雞湯，煮至湯收乾一半。
加秀珍菇炒勻，雞片回鑊。
倒進汁料，煮至自己喜歡的濃稠度，即成。
趁熱享用。
溫馨提示：切勿把翠玉瓜煮過頭。
仍留有點爽脆口感較佳。
秀珍菇用鹽水略煮，可幫助去菇的異味。
此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。
未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。
歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。
如果你跟這食譜做了，可拍照，用hashtag#christinesrecipes放到Facebook,Instagram或Twitter上！能看到你的製成品，超開心呢。
Labels:小炒,中式食譜,雞肉14則留言:匿名2012年8月20日上午9:27如果用清炒得话，就放些葱丝，蒜茸， 最后放些盐，一点陈醋，也很好味。
我有时把它们切成丝，炒鸡蛋也不错哦。
ＭＡＮＤＹ回覆刪除回覆匿名2012年8月25日上午8:33陈醋???????鸡蛋???????刪除回覆回覆回覆Mabel2012年8月21日上午11:39請問，有時候我煮完的翠玉瓜會有苦味，是不是要放薑之類去苦味？回覆刪除回覆ChristineHo2012年8月22日凌晨12:07可能是瓜皮有苦味啊～薑不能去苦味的。
刪除回覆回覆回覆Unknown2012年8月21日下午1:29HiChristine,Ilikeyourrecipessomuchasit'sclearandeasytofollow.Itriedthisdishforthefirsttimelastnight.Itwasverysuccessfulandmyhusbandlovesit!Thankyouforyoursharing!VickyfromHongKong回覆刪除回覆ChristineHo2012年8月22日凌晨12:09HiVicky,Gladthatyourfamilylikedthisrecipe.Myhusbandlikesthissimpledishtoo.刪除回覆回覆回覆Unknown2012年8月22日上午11:52又是ㄧ道家常好料理，不過我很好奇澳洲人為什麼會用翠玉瓜做蛋糕因為感覺沒什麼特別的味道，不像紅蘿蔔蛋糕這樣有他獨特的味道不知道基絲丁您的想法是如何回覆刪除回覆ChristineHo2012年8月22日下午2:38中國/香港人跟澳洲人的味覺總不同吧～刪除回覆回覆匿名2012年8月26日上午9:53英國人也喜歡用翠玉瓜（我們叫courgette）來造蛋糕，他們說這樣可令蛋糕濕，不會太乾刪除回覆回覆回覆匿名2012年9月2日晚上10:04現在香港也有很多翠玉瓜，我很喜歡食，等我第日跟住煮。
回覆刪除回覆回覆Lilian2012年9月4日下午2:05請問如果無秀珍菇,用
以前在香港很少見，來到澳洲才多見。
澳洲人很喜歡用它來烤，或做沙律（沙拉），甚至做蛋糕。
基絲汀常常想起的，當然是中式小炒，快捷又簡單。
味道也蠻不錯。
如果你是素食者，也可只用翠玉瓜炒秀珍菇。
不吃蒜的，就不下吧。
翠玉瓜秀珍菇炒雞片基絲汀@簡易食譜準備時間:10分鐘烹調時間:15分鐘分量:3至4人材料:雞胸肉（切片）120克秀珍菇150克翠玉瓜240克蒜蓉1/2茶匙雞湯（或素菜湯）6湯匙醃料:生抽（醬油）1茶匙粟粉（玉米粉）1/2茶匙糖1/2茶匙紹酒1茶匙胡椒粉少許麻油少許汁料:生抽1茶匙蠔油1茶匙粟粉1茶匙水1湯匙麻油少許做法:把雞肉用醃料拌勻，備用。
用水沖洗秀珍菇。
在一鍋沸水中，加約半茶匙鹽。
放下秀珍菇略煮1至2分鐘。
撈起瀝乾水份，待用。
翠玉瓜洗淨，抹乾水份。
用滾刀法切件（參看上圖：切一刀後，把瓜轉45度繼續切粗塊。
）燒熱油鑊，加雞肉。
用中火炒熟。
盛起備用。
再下少許油，爆香蒜蓉。
下翠玉瓜炒勻。
倒進雞湯，煮至湯收乾一半。
加秀珍菇炒勻，雞片回鑊。
倒進汁料，煮至自己喜歡的濃稠度，即成。
趁熱享用。
溫馨提示：切勿把翠玉瓜煮過頭。
仍留有點爽脆口感較佳。
秀珍菇用鹽水略煮，可幫助去菇的異味。
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Labels:小炒,中式食譜,雞肉14則留言:匿名2012年8月20日上午9:27如果用清炒得话，就放些葱丝，蒜茸， 最后放些盐，一点陈醋，也很好味。
我有时把它们切成丝，炒鸡蛋也不错哦。
ＭＡＮＤＹ回覆刪除回覆匿名2012年8月25日上午8:33陈醋???????鸡蛋???????刪除回覆回覆回覆Mabel2012年8月21日上午11:39請問，有時候我煮完的翠玉瓜會有苦味，是不是要放薑之類去苦味？回覆刪除回覆ChristineHo2012年8月22日凌晨12:07可能是瓜皮有苦味啊～薑不能去苦味的。
刪除回覆回覆回覆Unknown2012年8月21日下午1:29HiChristine,Ilikeyourrecipessomuchasit'sclearandeasytofollow.Itriedthisdishforthefirsttimelastnight.Itwasverysuccessfulandmyhusbandlovesit!Thankyouforyoursharing!VickyfromHongKong回覆刪除回覆ChristineHo2012年8月22日凌晨12:09HiVicky,Gladthatyourfamilylikedthisrecipe.Myhusbandlikesthissimpledishtoo.刪除回覆回覆回覆Unknown2012年8月22日上午11:52又是ㄧ道家常好料理，不過我很好奇澳洲人為什麼會用翠玉瓜做蛋糕因為感覺沒什麼特別的味道，不像紅蘿蔔蛋糕這樣有他獨特的味道不知道基絲丁您的想法是如何回覆刪除回覆ChristineHo2012年8月22日下午2:38中國/香港人跟澳洲人的味覺總不同吧～刪除回覆回覆匿名2012年8月26日上午9:53英國人也喜歡用翠玉瓜（我們叫courgette）來造蛋糕，他們說這樣可令蛋糕濕，不會太乾刪除回覆回覆回覆匿名2012年9月2日晚上10:04現在香港也有很多翠玉瓜，我很喜歡食，等我第日跟住煮。
回覆刪除回覆回覆Lilian2012年9月4日下午2:05請問如果無秀珍菇,用
2. 食材庫： 意大利青瓜
澳門|中文餐廳飯店食事活動探索米芝蓮指南推薦名單在俄羅斯的餐廳在日本的餐廳在澳門的餐廳米芝蓮指南食事真材食料食材庫：意大利青瓜真材食料2分鐘2019年8月13日食材庫：意大利青瓜一起來認識這種夏季瓜品。
食材庫夏季蔬菜分享說起夏季食材意大利青瓜，很多人會想起簡單的家常菜如炒意大利青瓜、法式鹹派（quiches）、意大利青瓜麵包等。
意大利青瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食，生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。
以下分享關於這道時令食材的一些知識。
意大利青瓜（zucchini，又稱courgette，又稱西葫蘆、夏南瓜），與青瓜、蜜瓜、金絲南瓜（spaghettisquash）同屬於美洲南瓜（Cucurbitapepo）。
一般認為起源於中南美洲，但如今在美國各地和許多歐洲國家如意大利都有種植。
雖然意大利青瓜屬於水果，一般被當作蔬菜來使用，有多種顏色（不同深淺的青色與黃色，也有條紋狀）和體積（大小長短都有）。
這種完美的夏日植物產於炎熱的天氣。
很容易種植和生長，家庭園丁也能有信心種植。
把籽種在陽光下的溫暖土壤中，意大利青瓜在盛夏時節、最炎熱的時候盛產，但春與秋季也可以種植。
成熟的意大利青瓜顏色一致，手感札實，按下不至於太柔軟。
由於意大利青瓜含有大約95%的水分，因此可協助在炎熱天氣中保持水份。
意大利青瓜熱量很低（一杯生意大利青瓜只有大約17卡），且提供許多重要的養分：一杯的分量，就能提供40%每日所需的維生素A、16%的錳、14%的維生素C、13%的鉀、10%的鎂、9%的維生素K和8%的葉酸。
意大利青瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物。
意大利青瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和β胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。
意大利青瓜味道溫和清涼，甜味極淡，使它成為非常靈活的食材，可使用於多種菜式，生熟皆宜：生意大利青瓜切成圓形或片狀，可作為薯片的清爽代替品。
它還可以沾著鷹嘴豆泥或牛油果醬享用，或是切成半月形熱炒，或切成錢幣形狀，烤至酥脆。
醃製後的意大利青瓜片，在烤架上燒烤後很美味。
把切開後的意大利青瓜裹上麵糊油炸或氣炸，可作為酥香小菜或前菜。
生意大利青瓜可直接加入沙律中，或做成油炸餡餅，或烘焙成意大利青瓜麵包或小鬆餅。
把磨碎意大利青瓜的加入醬料中，甚至加在肉丸或肉卷裡，讓整道菜更豐富，也更有營養。
意大利青瓜搭配甜味或鹹味燕麥也很美味。
隨著低碳飲食的流行，做成螺旋形的意大利青瓜經常被用來替代麵條，做成炒麵或麵食類菜色與湯品。
市面上可買到新鮮或冰凍的意大利青瓜麵條；你也可以用手持或桌面刨絲器，甚至是削皮器，自製意大利青瓜麵。
切成寬帶狀的意大利青瓜片，也可用來取代意式千層麵（lasagna）的麵皮。
米芝蓮推薦餐館的廚師們，更是以各種各樣的創意方式使用意大利青瓜：在三藩市的三星餐廳Quince，大廚MichaelTusk主廚以意大利青瓜麵搭配細嫩魷魚做成創意開胃菜。
紐約的必比登推介餐廳Ulivo，主廚兼聯合創辦人EmanuelConcas以炸意大利青瓜搭配烤蝦做成前菜，適合多人共用。
芝加哥的必比登推介餐廳MiTocaya，主廚兼老闆DianaDavila把意大利青瓜加入仙人掌與青辣椒的燉菜裡。
紐約的必比登推介餐廳Kubeh 裡，主廚兼老闆MelanieShurka則分享她在以色列學會的Kubeh（中東餃子）製作方式，菜單上有一道敘利亞羊肉版本的Kubeh，搭配的湯頭，就使用了莙薘菜（chard）和意大利青瓜。
無論是在家烹調或在餐館享用，意大利青瓜都是美味又營養豐富的理想選擇。
延伸閱讀：食材庫：日本桃本文由JessicaCording撰寫，黃匡寧翻譯。
原文請看這裏。
作者MichelinGuideDigital-HongKongMacau 真材食料真材食料1分鐘兩位來自香港的米芝蓮餐廳大廚的家常暖心煲湯食譜雖然這兩位來自香港的大廚如今都身在台灣開設餐廳，但他們從小便喝的煲湯，依然是他們心中最重要的暖心食物之一。
他們分享簡單易做的湯品食譜，冬天喝一口，滋養身心。
湯品香港食譜真材食料4分鐘2020年冬至和聖誕節：米芝蓮餐廳和酒店的
食材庫夏季蔬菜分享說起夏季食材意大利青瓜，很多人會想起簡單的家常菜如炒意大利青瓜、法式鹹派（quiches）、意大利青瓜麵包等。
意大利青瓜（Zucchini）是一種人氣夏季美食，生吃或熟食皆宜，有多種方式可以享用。
以下分享關於這道時令食材的一些知識。
意大利青瓜（zucchini，又稱courgette，又稱西葫蘆、夏南瓜），與青瓜、蜜瓜、金絲南瓜（spaghettisquash）同屬於美洲南瓜（Cucurbitapepo）。
一般認為起源於中南美洲，但如今在美國各地和許多歐洲國家如意大利都有種植。
雖然意大利青瓜屬於水果，一般被當作蔬菜來使用，有多種顏色（不同深淺的青色與黃色，也有條紋狀）和體積（大小長短都有）。
這種完美的夏日植物產於炎熱的天氣。
很容易種植和生長，家庭園丁也能有信心種植。
把籽種在陽光下的溫暖土壤中，意大利青瓜在盛夏時節、最炎熱的時候盛產，但春與秋季也可以種植。
成熟的意大利青瓜顏色一致，手感札實，按下不至於太柔軟。
由於意大利青瓜含有大約95%的水分，因此可協助在炎熱天氣中保持水份。
意大利青瓜熱量很低（一杯生意大利青瓜只有大約17卡），且提供許多重要的養分：一杯的分量，就能提供40%每日所需的維生素A、16%的錳、14%的維生素C、13%的鉀、10%的鎂、9%的維生素K和8%的葉酸。
意大利青瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物。
意大利青瓜每份也含有大約一克的纖維，它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和β胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益。
意大利青瓜味道溫和清涼，甜味極淡，使它成為非常靈活的食材，可使用於多種菜式，生熟皆宜：生意大利青瓜切成圓形或片狀，可作為薯片的清爽代替品。
它還可以沾著鷹嘴豆泥或牛油果醬享用，或是切成半月形熱炒，或切成錢幣形狀，烤至酥脆。
醃製後的意大利青瓜片，在烤架上燒烤後很美味。
把切開後的意大利青瓜裹上麵糊油炸或氣炸，可作為酥香小菜或前菜。
生意大利青瓜可直接加入沙律中，或做成油炸餡餅，或烘焙成意大利青瓜麵包或小鬆餅。
把磨碎意大利青瓜的加入醬料中，甚至加在肉丸或肉卷裡，讓整道菜更豐富，也更有營養。
意大利青瓜搭配甜味或鹹味燕麥也很美味。
隨著低碳飲食的流行，做成螺旋形的意大利青瓜經常被用來替代麵條，做成炒麵或麵食類菜色與湯品。
市面上可買到新鮮或冰凍的意大利青瓜麵條；你也可以用手持或桌面刨絲器，甚至是削皮器，自製意大利青瓜麵。
切成寬帶狀的意大利青瓜片，也可用來取代意式千層麵（lasagna）的麵皮。
米芝蓮推薦餐館的廚師們，更是以各種各樣的創意方式使用意大利青瓜：在三藩市的三星餐廳Quince，大廚MichaelTusk主廚以意大利青瓜麵搭配細嫩魷魚做成創意開胃菜。
紐約的必比登推介餐廳Ulivo，主廚兼聯合創辦人EmanuelConcas以炸意大利青瓜搭配烤蝦做成前菜，適合多人共用。
芝加哥的必比登推介餐廳MiTocaya，主廚兼老闆DianaDavila把意大利青瓜加入仙人掌與青辣椒的燉菜裡。
紐約的必比登推介餐廳Kubeh 裡，主廚兼老闆MelanieShurka則分享她在以色列學會的Kubeh（中東餃子）製作方式，菜單上有一道敘利亞羊肉版本的Kubeh，搭配的湯頭，就使用了莙薘菜（chard）和意大利青瓜。
無論是在家烹調或在餐館享用，意大利青瓜都是美味又營養豐富的理想選擇。
延伸閱讀：食材庫：日本桃本文由JessicaCording撰寫，黃匡寧翻譯。
原文請看這裏。
作者MichelinGuideDigital-HongKongMacau 真材食料真材食料1分鐘兩位來自香港的米芝蓮餐廳大廚的家常暖心煲湯食譜雖然這兩位來自香港的大廚如今都身在台灣開設餐廳，但他們從小便喝的煲湯，依然是他們心中最重要的暖心食物之一。
他們分享簡單易做的湯品食譜，冬天喝一口，滋養身心。
湯品香港食譜真材食料4分鐘2020年冬至和聖誕節：米芝蓮餐廳和酒店的
3. 有無人知蔬菜英文
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快乐不是拥有的多，而是计较的少。
討厭衣来伸手, 饭来张口者,伸手党者。
及想攻擊性就別討論交流吧。
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4. 「zucchini翠玉瓜」情報資訊整理
愛呷宜花東翠玉瓜英文zucchini翠玉瓜zucchini翠玉瓜查看四川菜相關資訊，以下是「zucchini翠玉瓜」的愛呷宜花東情報，翠玉瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，台灣稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
...zucchini翠玉瓜四川菜zucchini翠玉瓜資訊情報→櫛瓜小黃瓜→櫛瓜英文→櫛瓜→翠肉瓜英文→翠玉瓜英文→節瓜英文→翠玉瓜營養→翠玉瓜台灣→zucchini櫛瓜最新情報→顓頊注音→日本螞蟻藥ptt→育才小學→橘子汁英文→台東市上海街14巷17弄2號→名豐臭豆腐→高雄惡霸犬→義美生機100%亞麻仁油250ml→Pttweb發文→宜蘭去礁溪火車→新竹原夜市鴨肉麵→地平線全破→杰哥日語→立新國小籃球隊→佛卡夏減脂參考資訊櫛瓜-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia櫛瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，香港稱為翠玉瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
https://zh.wikipedia.org翠玉瓜-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia翠玉瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，台灣稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
https://zh.wikipedia.orgZforZucchini青‧翠迷思-東方日報2013年9月11日—Zucchini，外形像青瓜，中文名也叫意大利青瓜，此瓜卻非彼瓜，事關青瓜叫Cucumber。
那麼，這個綠色瓜究竟係乜東東？講到尾，原來就是番邦版翠玉瓜。
https://orientaldaily.on.cc翠玉瓜-Wikiwand翠玉瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，台灣稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
https://www.wikiwand.com翠玉瓜披薩【夏日蔬菜輕食】ZucchiniPizza-肥丁手工坊2014年6月18日—翠玉瓜是美國南瓜的品種之一，學名「西葫蘆」，又稱為「夏南瓜」。
夏南瓜的名字改得真好，夏天的南瓜，味道水潤多汁，瓜肉富彈性，廣東人喜歡炒食， ...https://www.beanpanda.com
...zucchini翠玉瓜四川菜zucchini翠玉瓜資訊情報→櫛瓜小黃瓜→櫛瓜英文→櫛瓜→翠肉瓜英文→翠玉瓜英文→節瓜英文→翠玉瓜營養→翠玉瓜台灣→zucchini櫛瓜最新情報→顓頊注音→日本螞蟻藥ptt→育才小學→橘子汁英文→台東市上海街14巷17弄2號→名豐臭豆腐→高雄惡霸犬→義美生機100%亞麻仁油250ml→Pttweb發文→宜蘭去礁溪火車→新竹原夜市鴨肉麵→地平線全破→杰哥日語→立新國小籃球隊→佛卡夏減脂參考資訊櫛瓜-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia櫛瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，香港稱為翠玉瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
https://zh.wikipedia.org翠玉瓜-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia翠玉瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，台灣稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
https://zh.wikipedia.orgZforZucchini青‧翠迷思-東方日報2013年9月11日—Zucchini，外形像青瓜，中文名也叫意大利青瓜，此瓜卻非彼瓜，事關青瓜叫Cucumber。
那麼，這個綠色瓜究竟係乜東東？講到尾，原來就是番邦版翠玉瓜。
https://orientaldaily.on.cc翠玉瓜-Wikiwand翠玉瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，台灣稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
https://www.wikiwand.com翠玉瓜披薩【夏日蔬菜輕食】ZucchiniPizza-肥丁手工坊2014年6月18日—翠玉瓜是美國南瓜的品種之一，學名「西葫蘆」，又稱為「夏南瓜」。
夏南瓜的名字改得真好，夏天的南瓜，味道水潤多汁，瓜肉富彈性，廣東人喜歡炒食， ...https://www.beanpanda.com
5. 【蔬菜種類】一次學勻25款常用蔬菜英文芫荽／芽菜／金菇／菠菜
Superfood的英文，羽衣甘藍叫Kale、紅菜頭叫Beetroot相信很多人都知道，但你又知道我們平時吃開的蔬菜英文是甚麼嗎？有時到餐廳見到Menu上面的英文一頭無緒， ...【蔬菜種類】一次學勻25款常用蔬菜英文芫荽／芽菜／金菇／菠菜／西芹Superfood的英文，羽衣甘藍叫Kale、紅菜頭叫Beetroot相信很多人都知道，但你又知道我們平時吃開的蔬菜英文是甚麼嗎？有時到餐廳見到Menu上面的英文一頭無緒，這次就一次列出25款蔬菜的英獨有內容下載睇盡足本版玩買食優惠資訊或（掃描QRCode）下載/打開App睇全文
6. 翠肉瓜Zucchini-東西蔬菜Vegetables
翠玉瓜英文Courgette，而Zucchini與Courgette原來是無分別，只是前者是意大利文，後者則是英文，兩種叫法在不同國家也有採用。
翠肉瓜，在中國叫做西葫蘆。
請選擇進入手機版|繼續訪問電腦版登錄|註冊用戶名Email自動登錄 找回密碼密碼登錄 立即註冊搜索本版文章帖子用戶請登錄後使用快捷導航沒有帳號？立即註冊道具勳章任務日誌相冊留言板群組門戶設置退出Isletforum»論壇›飲食討論AboutEating›東西蔬菜Vegetables›翠肉瓜Zucchini返回列表查看:990|回復:0翠肉瓜Zucchini[複製鏈接]cucumbercucumber當前離線積分615001萬主題2萬帖子6萬積分論壇元老論壇元老,積分61500,距離下一級還需9938499積分論壇元老,積分61500,距離下一級還需9938499積分積分61500發消息電梯直達樓主發表於2019-4-1213:55:59|只看該作者|只看大圖|倒序瀏覽|閱讀模式本帖最後由cucumber於2019-4-1213:57編輯翠肉瓜(1).jpeg(144.32KB,下載次數:11)下載附件 保存到相冊2019-4-1213:44上傳翠玉瓜英文Courgette，而Zucchini與Courgette原來是無分別，只是前者是意大利文，後者則是英文，兩種叫法在不同國家也有採用。
翠肉瓜，在中國叫做西葫蘆。
在香港，主要叫翠肉瓜。
Zucchini，在外國主要頭盤或主菜，煮腍才吃，通常是烤和蒸。
翠肉瓜(2).jpeg(129.23KB,下載次數:11)下載附件 保存到相冊2019-4-1213:44上傳翠肉瓜，色澤翠綠，果肉鮮甜，很快便煮淋，是香港人甚麼都要快的情況下的好幫手。
翠肉瓜，兩條，在百佳（http://isletforum.com/forum.php?...=%E7%99%BE%E4%BD%B3）買到。
有時街市已經收檔，便可到超市買，很方便，價錢在HK＄10.0左右。
翠肉瓜Zucchini/042019收藏0回復使用道具舉報返回列表高級模式BColorImageLinkQuoteCodeSmilies您需要登錄後才可以回帖登錄|立即註冊本版積分規則發表回復回帖後跳轉到最後一頁Copyright©2015isletforum.com快速回復返回頂部返回列表
翠肉瓜，在中國叫做西葫蘆。
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翠肉瓜，在中國叫做西葫蘆。
在香港，主要叫翠肉瓜。
Zucchini，在外國主要頭盤或主菜，煮腍才吃，通常是烤和蒸。
翠肉瓜(2).jpeg(129.23KB,下載次數:11)下載附件 保存到相冊2019-4-1213:44上傳翠肉瓜，色澤翠綠，果肉鮮甜，很快便煮淋，是香港人甚麼都要快的情況下的好幫手。
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有時街市已經收檔，便可到超市買，很方便，價錢在HK＄10.0左右。
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7. 西葫芦
西葫芦维基百科，自由的百科全书跳到导航跳到搜索櫛瓜有栉与无栉的翠玉瓜属南瓜属Cucurbita种美洲南瓜C.pepo栽培品种西葫芦C.pepo'Zucchini'起源19世纪意大利北部西葫芦（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，香港稱為翠玉瓜，台湾稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品种，果实供食用。
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目录1名称2参考文献3注釋4扩展阅读5外部連結名称[编辑]本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有學名“Cucurbitapepovar.cylindrica”，但这一地位不受后来的分类学者所承认。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]参考文献[编辑]美国南瓜CucurbitapepoL..台湾物种名录.台湾:中央研究院生物多样性研究中心.[2013-1-24]（繁体中文）. 请检查|access-date=中的日期值(帮助)注釋[编辑]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始内容存档于2019-08-18）. 扩展阅读[编辑]維基物種上有關美國南瓜的分類信息外部連結[编辑]维基共享资源中相关的多媒体资源：西葫芦維基物種上的分类信息：西葫芦漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（页面存档备份，存于互联网档案馆）西葫蘆,Xihulu（页面存档备份，存于互联网档案馆）藥用植物圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（页面存档备份，存于互联网档案馆）规范控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038这是一篇與植物相關的小作品。
你可以通过编辑或修订扩充其内容。
查论编取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西葫芦&oldid=66567747”分类：美洲南瓜果菜類隐藏分类：使用过时图像语法的页面含有拉丁語的條目引文格式1错误：日期WikispeciesLatinName包含AAT标识符的维基百科条目包含GND标识符的维基百科条目包含LCCN标识符的维基百科条目全部小作品植物小作品导航菜单个人工具没有登录讨论贡献创建账户登录命名空间条目讨论不转换已展开已折叠不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體查看阅读编辑查看历史更多已展开已折叠搜索导航首页分类索引特色内容新闻动态最近更改随机条目资助维基百科帮助帮助维基社群方针与指引互助客栈知识问答字词转换IRC即时聊天联络我们关于维基百科工具链入页面相关更改上传文件特殊页面固定链接页面信息引用本页维基数据项目打印/导出下载为PDF打印页面在其他项目中维基共享资源其他语言العربيةمصرىБеларускаяᏣᎳᎩČeštinaDanskDeutschEnglishEsperantoEestiEuskaraفارسیSuomiFrançaisGaeilgeעבריתՀայերենBahasaIndonesiaГӀалгӀай日本語JawaKabɩyɛಕನ್ನಡ한국어LietuviųМакедонскиBahasaMelayuمازِرونیनेपालीNederlandsNorsknynorskNorskbokmålDinébizaadOccitanИронPolskiPortuguêsРусскийIkinyarwandaSimpleEnglishСрпски/srpskiSvenskaLeafaka-TongaУкраїнськаTiếngViệt粵語编辑链接
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目录1名称2参考文献3注釋4扩展阅读5外部連結名称[编辑]本品种曾被视为美洲南瓜的变种而拥有學名“Cucurbitapepovar.cylindrica”，但这一地位不受后来的分类学者所承认。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]参考文献[编辑]美国南瓜CucurbitapepoL..台湾物种名录.台湾:中央研究院生物多样性研究中心.[2013-1-24]（繁体中文）. 请检查|access-date=中的日期值(帮助)注釋[编辑]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始内容存档于2019-08-18）. 扩展阅读[编辑]維基物種上有關美國南瓜的分類信息外部連結[编辑]维基共享资源中相关的多媒体资源：西葫芦維基物種上的分类信息：西葫芦漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（页面存档备份，存于互联网档案馆）西葫蘆,Xihulu（页面存档备份，存于互联网档案馆）藥用植物圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）櫛瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（页面存档备份，存于互联网档案馆）规范控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038这是一篇與植物相關的小作品。
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8. 翠玉瓜
翠玉瓜維基百科，自由的百科全書跳至導覽跳至搜尋翠玉瓜有櫛與無櫛的翠玉瓜屬南瓜屬Cucurbita種美洲南瓜C.pepo栽培品種翠玉瓜C.pepo'Zucchini'起源19世紀意大利北部翠玉瓜（學名：Cucurbitapepo'Zucchini'，中國大陸稱為西葫蘆，台灣稱為櫛瓜）又稱夏南瓜，是美洲南瓜（學名：Cucurbitapepo）的人工栽培品種，果實供食用。
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目次1名稱2參考文獻3注釋4擴展閱讀5外部連結名稱[編輯]本品種曾被視為美洲南瓜的變種而擁有學名「Cucurbitapepovar.cylindrica」，但這一地位不受後來的分類學者所承認。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、翠玉瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]參考文獻[編輯]美國南瓜CucurbitapepoL..臺灣物種名錄.臺灣:中央研究院生物多樣性研究中心.[2013-1-24]（繁體中文）. 請檢查|access-date=中的日期值(幫助)注釋[編輯]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始內容存檔於2019-08-18）. 擴展閱讀[編輯]維基物種上有關美國南瓜的分類資訊外部連結[編輯]維基共享資源中相關的多媒體資源：翠玉瓜維基物種上的分類資訊：翠玉瓜漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）西葫蘆,Xihulu（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）藥用植物圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）翠玉瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）規範控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038這是一篇與植物相關的小作品。
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閱論編取自"https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=西葫芦&oldid=66567747"分類：美洲南瓜果菜類隱藏分類：使用過時圖像語法的頁面含有拉丁語的條目引文格式1錯誤：日期WikispeciesLatinName包含AAT標識符的維基百科條目包含GND標識符的維基百科條目包含LCCN標識符的維基百科條目全部小作品植物小作品導覽菜單個人工具沒有登入討論貢獻建立賬號登入命名空間條目討論香港繁體已展開已摺疊不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體視圖閱讀編輯檢視歷史更多已展開已摺疊搜尋導航首頁分類索引特色內容新聞動態最近修改隨機條目資助維基百科說明說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科工具連結至此的頁面相關變更上載檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目列印/匯出下載為PDF可列印版其他專案維基共享資源其他語言العربيةمصرىБеларускаяᏣᎳᎩČeštinaDanskDeutschEnglishEsperantoEestiEuskaraفارسیSuomiFrançaisGaeilgeעבריתՀայերենBahasaIndonesiaГӀалгӀай日本語JawaKabɩyɛಕನ್ನಡ한국어LietuviųМакедонскиBahasaMelayuمازِرونیनेपालीNederlandsNorsknynorskNorskbokmålDinébizaadOccitanИронPolskiPortuguêsРусскийIkinyarwandaSimpleEnglishСрпски/srpskiSvenskaLeafaka-TongaУкраїнськаTiếngViệt粵語編輯連結
外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。
目次1名稱2參考文獻3注釋4擴展閱讀5外部連結名稱[編輯]本品種曾被視為美洲南瓜的變種而擁有學名「Cucurbitapepovar.cylindrica」，但這一地位不受後來的分類學者所承認。
夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、翠玉瓜、節瓜，據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議，由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱，因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。
[1]參考文獻[編輯]美國南瓜CucurbitapepoL..臺灣物種名錄.臺灣:中央研究院生物多樣性研究中心.[2013-1-24]（繁體中文）. 請檢查|access-date=中的日期值(幫助)注釋[編輯]^農政與農情104年2月(第272期).[2019-01-29].（原始內容存檔於2019-08-18）. 擴展閱讀[編輯]維基物種上有關美國南瓜的分類資訊外部連結[編輯]維基共享資源中相關的多媒體資源：翠玉瓜維基物種上的分類資訊：翠玉瓜漁農自然護理署推廣新款優質蔬菜（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）西葫蘆,Xihulu（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）藥用植物圖像數據庫(香港浸會大學中醫藥學院)（繁體中文）（英文）翠玉瓜膳食纖維高，被稱最佳美容食材(台灣)（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）規範控制AAT:300343543GND:4194807-5LCCN:sh85150038這是一篇與植物相關的小作品。
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