綠櫛瓜英文延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 食。習。義大利
英文名zucchini 借取自義大利文的「小南瓜」（義大利文zucca =南瓜），又或courgette （源自法文的南瓜courge）和baby marrow（marrow則類似冬瓜）．貌似大黃瓜，有黃色、 ...跳至此頁面的區塊無障礙環境說明按alt+/可開啟這個選單Notice您必須登入才可繼續。
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2. 食 Zucchini 櫛瓜 念念不忘的櫛瓜也能變化出這麼多種料理 ...
這些也是他的名字：西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summer squash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大利文zucchina，也就是小南瓜的 ...Home/⧂FOOD︱美食搜索/◤食●Zucchini櫛瓜✧◢念念不忘的櫛瓜也能變化出這麼多種料理！#被喻為世界最健康食物之一記得多年前在外面吃到櫛瓜披薩以後，就對他念念不忘…後來去市場找都找不到，直到前陣子在COSTCO發現有滿滿的櫛瓜馬上買回來！天生鮮黃綠的配色讓人看了心情很好～國外的櫛瓜外表看起來長得像小黃瓜卻大好幾倍5隻160換算起來一個32元，這次就來利用櫛瓜好好來料理！✔不論煎、煮、炒、炸、烤，甚至是涼拌都好吃✔低GI、低卡路里的優點，難怪受到許多人喜愛！ 上網查之下發現台灣現在某些地方也買得到了！！近年在國內農夫們的努力下，歷經長時間試驗，終於成功開發出本土品種，讓國人也能吃到這個被喻為世界最健康食物之一的節瓜。
這樣下次也許在國內就可以買到了：）若上網搜尋櫛瓜資訊有許多，是一種小品種可以搭棚的冬瓜，而櫛瓜是南瓜的變形栽培種。
在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（Summersquash）。
櫛瓜在英式英文叫做Courgette、美式英文則是Zucchini～這些也是他的名字：西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大利文zucchina，也就是小南瓜的意思。
總之它們富含蘿蔔素、葉黃素、維生素C、玉米黃素以及銅、錳、鎂、磷、鉀等，營養價值很高，低GI、低熱量的特性！ 來吧～將櫛瓜切片加入鹽巴醃製也能成為好料理的！►前菜：蛋香味的櫛瓜煎餅我沒有拍到整盤的樣子，只拍到咬下的這一口畫面XDDDDD【材料】：櫛瓜一條、雞蛋一顆、鹽巴、油、胡椒粉櫛瓜切片厚度約0.5cm，加入鹽巴搓揉後靜置約10分鐘完成後就會出水，把水倒掉再用清水沖洗兩次。
將櫛瓜片兩面沾上薄薄的麵粉後，沾取打散的蛋液放置鍋內煎至兩面呈現金黃色即可囉！櫛瓜吃起來真的口感很特別！不像小黃瓜那樣清脆但是咬下去是柔軟有水分的，卡滋卡滋的吃下一片片煎餅～煎餅可以沾上胡椒粉、番茄醬吃哦～是新手好上手料理！※前面加入鹽分可依照自己喜好添加，使用鹽巴除了可去除澀味、讓多餘水分釋出，亦可洗去農藥殘留。
再來切丁，想加入主食義大利麵中增添蔬果的口感！►主菜：清爽白醬櫛瓜雞肉義大利麵【材料】：義大利麵條1把、奶油少許、牛奶半杯、橄欖油、麵粉水(可有可無)、鹽、雞肉、櫛瓜半條、洋蔥1顆滾水加鹽，將一人份量義大利麵條放入滾水鍋中煮熟（時間依麵條包裝上）櫛瓜切丁、洋蔥切丁、雞肉切塊預備我先把雞肉稍微煎熟不要烤焦，中間可放入一點水分，裝盤放旁邊備用開小火用橄欖油或奶油炒香洋蔥，加入櫛瓜、雞肉～（再加入預伴的麵粉水）牛奶與些許奶油，拌炒將醬汁收乾。
放入義大利麵與醬汁一起拌炒，兩分鐘即可關火。
※煮義大利麵時，一公升的水大約要加7克的鹽巴，避免白色泡泡冒出來。
隨意地擺盤不要介意哈哈！意想不到的好吃～雞肉也不柴～簡單的食材，就可以為自己家人準備健康的一餐，也是挺不錯！這次沒有加麵粉水想吃清淡一些的，奶油味就很香囉～要再配上一碗滑順的南瓜湯一定很滿足（今晚晚餐真是充滿瓜類阿XD） ►甜點：出爐香香的～義式烤櫛瓜！【材料】：櫛瓜、黃櫛瓜各半條、小番茄、鹽巴、白胡椒、橄欖油、羅勒（九層塔）、起司片、起司粉（依個人喜好，也可不加）切片0.5cm厚度或斜切，交錯顏色擺盤，最後鋪上小番茄切片。
依序加入鹽巴、白胡椒、淋上適量的橄欖油，最後擺上蘿勒葉～放進烤箱，以200度火溫烤20~25分鐘，快出爐前我放進起士片也很好吃唷！這次我放九層塔加起士片香氣逼人！下次可以切薄片一點也許會更入味哈但這樣可以吃到櫛瓜原味也不錯，配上番茄片酸甜滋味，大約是2-3人份歐～ 一整個吃下來好飽好滿足XD偶而吃一天這麼多蔬果也不錯嘛～自己煮自己吃多開心～多看看食譜試試妳們也會越煮越有心得哦！有機會自己動手試試看吧！下次想來做PIZZA或涼拌：） WHERETOEAT 在家下廚好多樂趣XD可以看看台灣好農部落格，等著你們去挖寶唷！官網：https://blog.wonderfulfood.com.tw • • • • • • • • • •—其它平台—• • • • • • • • • • 分享此文：分享到Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至Facebook(在新視窗中開啟)分享到LINE(在新視窗中開啟)點這裡寄給朋友(在新視窗中開啟)相關PostNavigationPreviou
這樣下次也許在國內就可以買到了：）若上網搜尋櫛瓜資訊有許多，是一種小品種可以搭棚的冬瓜，而櫛瓜是南瓜的變形栽培種。
在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（Summersquash）。
櫛瓜在英式英文叫做Courgette、美式英文則是Zucchini～這些也是他的名字：西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大利文zucchina，也就是小南瓜的意思。
總之它們富含蘿蔔素、葉黃素、維生素C、玉米黃素以及銅、錳、鎂、磷、鉀等，營養價值很高，低GI、低熱量的特性！ 來吧～將櫛瓜切片加入鹽巴醃製也能成為好料理的！►前菜：蛋香味的櫛瓜煎餅我沒有拍到整盤的樣子，只拍到咬下的這一口畫面XDDDDD【材料】：櫛瓜一條、雞蛋一顆、鹽巴、油、胡椒粉櫛瓜切片厚度約0.5cm，加入鹽巴搓揉後靜置約10分鐘完成後就會出水，把水倒掉再用清水沖洗兩次。
將櫛瓜片兩面沾上薄薄的麵粉後，沾取打散的蛋液放置鍋內煎至兩面呈現金黃色即可囉！櫛瓜吃起來真的口感很特別！不像小黃瓜那樣清脆但是咬下去是柔軟有水分的，卡滋卡滋的吃下一片片煎餅～煎餅可以沾上胡椒粉、番茄醬吃哦～是新手好上手料理！※前面加入鹽分可依照自己喜好添加，使用鹽巴除了可去除澀味、讓多餘水分釋出，亦可洗去農藥殘留。
再來切丁，想加入主食義大利麵中增添蔬果的口感！►主菜：清爽白醬櫛瓜雞肉義大利麵【材料】：義大利麵條1把、奶油少許、牛奶半杯、橄欖油、麵粉水(可有可無)、鹽、雞肉、櫛瓜半條、洋蔥1顆滾水加鹽，將一人份量義大利麵條放入滾水鍋中煮熟（時間依麵條包裝上）櫛瓜切丁、洋蔥切丁、雞肉切塊預備我先把雞肉稍微煎熟不要烤焦，中間可放入一點水分，裝盤放旁邊備用開小火用橄欖油或奶油炒香洋蔥，加入櫛瓜、雞肉～（再加入預伴的麵粉水）牛奶與些許奶油，拌炒將醬汁收乾。
放入義大利麵與醬汁一起拌炒，兩分鐘即可關火。
※煮義大利麵時，一公升的水大約要加7克的鹽巴，避免白色泡泡冒出來。
隨意地擺盤不要介意哈哈！意想不到的好吃～雞肉也不柴～簡單的食材，就可以為自己家人準備健康的一餐，也是挺不錯！這次沒有加麵粉水想吃清淡一些的，奶油味就很香囉～要再配上一碗滑順的南瓜湯一定很滿足（今晚晚餐真是充滿瓜類阿XD） ►甜點：出爐香香的～義式烤櫛瓜！【材料】：櫛瓜、黃櫛瓜各半條、小番茄、鹽巴、白胡椒、橄欖油、羅勒（九層塔）、起司片、起司粉（依個人喜好，也可不加）切片0.5cm厚度或斜切，交錯顏色擺盤，最後鋪上小番茄切片。
依序加入鹽巴、白胡椒、淋上適量的橄欖油，最後擺上蘿勒葉～放進烤箱，以200度火溫烤20~25分鐘，快出爐前我放進起士片也很好吃唷！這次我放九層塔加起士片香氣逼人！下次可以切薄片一點也許會更入味哈但這樣可以吃到櫛瓜原味也不錯，配上番茄片酸甜滋味，大約是2-3人份歐～ 一整個吃下來好飽好滿足XD偶而吃一天這麼多蔬果也不錯嘛～自己煮自己吃多開心～多看看食譜試試妳們也會越煮越有心得哦！有機會自己動手試試看吧！下次想來做PIZZA或涼拌：） WHERETOEAT 在家下廚好多樂趣XD可以看看台灣好農部落格，等著你們去挖寶唷！官網：https://blog.wonderfulfood.com.tw • • • • • • • • • •—其它平台—• • • • • • • • • • 分享此文：分享到Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至Facebook(在新視窗中開啟)分享到LINE(在新視窗中開啟)點這裡寄給朋友(在新視窗中開啟)相關PostNavigationPreviou
3. 綠櫛瓜英文
2017年8月20日- 節瓜在英式英文裡頭叫做Courgette 但在美式英文中叫做Zucchini。
英國的茄子長得圓圓胖胖，不像台灣的細細長長，它也有兩個名字，在英國 .首頁綠櫛瓜英文綠櫛瓜英文蔬果大不同@MyET，我的口說英語家教::痞客邦::2017年8月20日-節瓜在英式英文裡頭叫做Courgette但在美式英文中叫做Zucchini。
英國的茄子長得圓圓胖胖，不像台灣的細細長長，它也有兩個名字，在英國 ...詳情»櫛瓜|食貨誌2017年3月6日-其實這才是原本中文說的「櫛瓜」，是一種小品種可以搭棚的冬瓜。
不知道怎麼回事後來大家用櫛瓜來翻譯英文的Zucchini，反而沒什麼人知道真正的 ...詳情»食Zucchini櫛瓜念念不忘的櫛瓜也能變化出這麼多種料理！#被喻為...2018年3月12日-櫛瓜在英式英文叫做Courgette、美式英文則是Zucchini～...葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源 ...詳情»各類蔬菜英文名稱大集合！出國買菜、煮飯、看英文食譜超靠譜...2017年3月24日-英文常識.和外國朋友聊天，或在國外聊到烹飪相關話題時，是不是常有「書到用時方恨少」的痛苦呢？...櫛瓜：courgette;zucchini;summersquash詳情»節瓜與櫛瓜(夏南瓜)@綠奶茶部落格::隨意窩Xuite日誌節瓜學名Benincasahispidavar.chieh-qua英文名Fuzzymelon,Hairygourd葫蘆科冬瓜屬一年生藤蔓性草本別名:小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜節瓜為冬瓜的變種， ...詳情»更多資訊这些瓜的确不好区分（下）-kylelong的日志-倍可亲2010年5月6日-9，意大利瓜意大利瓜（Zucchini，Zucchinisquash），也就是绿皮密生西葫芦，夏季...也就是绿皮密生西葫芦，夏季产南瓜之一变种，也叫美洲南瓜；也叫北瓜、栉瓜；...苦瓜（学名：MomordicacharantiaL，或Momordicacharantiap，英文：Balsampear，Bittergourd，Bitter...砍瓜绿蔓匍匐，叶心形，5－7裂，背面茸毛。
www.backchina.comZforZucchini青‧翠迷思-東方日報2013年9月11日-翠玉瓜英文Courgette，而Zucchini與Courgette原來是無分別，只是前者是...青瓜可以直接入饌，Zucchini卻要煮熟才吃得，即使在沙律加入意大利青 ...orientaldaily.on.cc節瓜-维基百科，自由的百科全书節瓜（学名：Benincasahispidavar.chieh-qua），又稱小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜，为冬瓜的变种。
...明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中記述：「櫛瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便。
」據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的 ...zh.wikipedia.org放學後點心時間：義大利櫛瓜煎餅兩吃ZucchiniFritters|貝兒實驗室...2013年8月30日-櫛瓜在中西世界裡有各式各樣的名稱，西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大 ...www.gvm.com.tw南瓜的親戚－櫛瓜（夏南瓜）-NiSORO2015年12月14日-櫛瓜在中西世界裡有各式各樣的名稱，西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大 ...www.nisoro.comPreviousNext櫛瓜苦櫛瓜英文櫛瓜全聯栉瓜櫛瓜麵英文櫛瓜瓜英文今日熱門1源生國際企業有限公司新北市中和區連城路222巷2弄5號2樓2國翔食品行台中市大雅區橫山里中山三路8號1樓3穎鴻不銹鋼器具有限公司新北市汐止區福德一路421巷11號4妙德工業股份有限公司新北市新莊區化成路１９０巷３號5塞席爾商亞馬遜國際開發股份有限公司桃園市桃園區文中路491號6樓猜你感興趣1采樺興業有限公司台南市北區三德里忠義路3段39巷9號2樓2皇藝景觀工程有限公司彰化縣北斗鎮文昌里復興路二四一巷十三號3富輪興業有限公司桃園市蘆竹區中福里龍壽街一段51巷18號4智珗食品有限公司新北市板橋區幸福路60巷59號5展揚企業社台南市永康區塩行里正南五街75號1樓
英國的茄子長得圓圓胖胖，不像台灣的細細長長，它也有兩個名字，在英國 .首頁綠櫛瓜英文綠櫛瓜英文蔬果大不同@MyET，我的口說英語家教::痞客邦::2017年8月20日-節瓜在英式英文裡頭叫做Courgette但在美式英文中叫做Zucchini。
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」據植物藥理，節瓜乃體弱的病瘉者最合適的 ...zh.wikipedia.org放學後點心時間：義大利櫛瓜煎餅兩吃ZucchiniFritters|貝兒實驗室...2013年8月30日-櫛瓜在中西世界裡有各式各樣的名稱，西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大 ...www.gvm.com.tw南瓜的親戚－櫛瓜（夏南瓜）-NiSORO2015年12月14日-櫛瓜在中西世界裡有各式各樣的名稱，西葫蘆、美洲葫蘆、義大利瓜、翠玉瓜、夏南瓜summersquash，法文名courgette，英文名zucchini，源自義大 ...www.nisoro.comPreviousNext櫛瓜苦櫛瓜英文櫛瓜全聯栉瓜櫛瓜麵英文櫛瓜瓜英文今日熱門1源生國際企業有限公司新北市中和區連城路222巷2弄5號2樓2國翔食品行台中市大雅區橫山里中山三路8號1樓3穎鴻不銹鋼器具有限公司新北市汐止區福德一路421巷11號4妙德工業股份有限公司新北市新莊區化成路１９０巷３號5塞席爾商亞馬遜國際開發股份有限公司桃園市桃園區文中路491號6樓猜你感興趣1采樺興業有限公司台南市北區三德里忠義路3段39巷9號2樓2皇藝景觀工程有限公司彰化縣北斗鎮文昌里復興路二四一巷十三號3富輪興業有限公司桃園市蘆竹區中福里龍壽街一段51巷18號4智珗食品有限公司新北市板橋區幸福路60巷59號5展揚企業社台南市永康區塩行里正南五街75號1樓
4. 新鮮綠櫛瓜courgette zucchini 1kg
注意: 因為我們的香草是在您訂購後我們才請農場採收，因此新鮮櫛瓜備貨日需要2天[新鮮歐陸蔬菜]你有沒有曾經遇過這樣的困擾，想要跟著外國食譜或Jamie Oliver烹煮歐陸 ...目錄首頁初次購物請先看我!退換貨政策常溫食材優質好米義大利麵義大利麵醬五穀雜糧蔬菜罐頭豆類罐頭魚類罐頭世界好油精選世界好醋精選世界好茶精選世界好鹽辛香料堅果果乾類辣醬/肉類醬/烤肉醬沙拉醬鵝鴨肝製品松露/乾燥菌菇常溫保存飲品/燕麥奶人氣零食推薦冷藏食材歐式熟成肉品空運冷藏牛肉冷藏豬肉冷藏雞肉新鮮香草生菜蔬果新鮮苗菜魚子醬/生蠔/淡菜/煙燻鮭魚乳製品/牛奶/酸奶/奶油/鮮奶油歐陸推薦超值組急凍新鮮食材冷凍牛肉冷凍豬肉冷凍羊肉冷凍禽肉/雞/鴨冷凍海鮮冷凍蔬菜香腸/培根冷凍高湯酥皮/麵餅/麵餃未來肉/新豬肉世界起司精選新手入門起司世界起司精選法國起司荷蘭起司義大利起司羊奶起司精選教你做歐陸料理義大利料理ItalianIngredient西班牙料理SpanishIngredients法式料理FrenchIngredients美墨料理American&MexicanIngredients英國料理BritishIngredients北歐料理ScandinavianIngredients西餐原料西餐原料義大利料理西班牙料理法式料理美墨料理英國料理北歐料理地中海料理法國頂級海鹽西餐器具設備寶寶食物食材BBQ烤肉食材西點烘焙原料糖霜翻糖藝術西點烘焙器具設備生酮與低醣飲食在家吃早餐歐式烘焙麵包麵包抹醬好朋友療癒甜品即食料理亞洲料理在家吃火鍋過年年貨食材感恩聖誕節料理食尚禮品分類西餐原料常溫食材優質好米義大利麵義大利麵醬五穀雜糧蔬菜罐頭魚類罐頭豆類罐頭世界好油精選世界好醋精選世界好茶精選世界好鹽辛香料堅果果乾類辣醬/肉類醬/烤肉醬沙拉醬鵝鴨肝製品松露/乾燥菌菇常溫保存飲品/燕麥奶人氣零食推薦冷藏食材歐式熟成肉品空運冷藏牛肉冷藏豬肉冷藏雞肉新鮮香草生菜蔬果新鮮苗菜乳製品/牛奶/酸奶/奶油/鮮奶油魚子醬/生蠔/淡菜/煙燻鮭魚歐陸推薦超值組急凍新鮮食材冷凍牛肉冷凍豬肉冷凍羊肉冷凍禽肉/雞/鴨冷凍海鮮冷凍蔬菜冷凍高湯香腸/培根酥皮/麵餅/麵餃未來肉/新豬肉義大利料理義大利醬料Italiansauce義大利油醋Oil&Vinegar義大利番茄製品Italiantomatoproducts乾燥義大利麵&義大利米Pasta&Risotto新鮮義大利麵FreshPasta義大利醃製品Preservedingredients義大利起司Italiancheese義大利麵粉Italianflour西班牙料理西班牙醃製品PreservedIngredients西班牙新鮮肉品與醃製肉品MeatsandCuredMeats西班牙辛香料Spices法式料理法國頂級奶油法國頂級海鹽美墨料理英國料理北歐料理地中海料理亞洲料理新鮮進口肉品世界起司精選新手入門起司義大利起司法國起司荷蘭起司羊奶起司精選藍紋起司生酮與低醣飲食西點烘焙原料糖霜翻糖藝術西點烘焙器具設備西餐器具設備餐桌美學西班牙海鮮燉飯Paella關鍵食材香煎鴨胸必備食材水牛辣雞翅必備食材焗烤起司孢子甘藍必備食材法式炒蛋必備食材GordonRamsay的完美香煎牛排料理法國白蘆筍必備食材Stilton斯蒂爾頓藍紋乳酪開胃小點感恩聖誕節料理過年年貨食材食尚禮品BBQ烤肉食材即食料理歐式烘焙麵包在家吃早餐療癒甜品麵包抹醬好朋友寶寶食物食材在家吃火鍋帳戶會員登入新用戶註冊其他聯絡我們繁體中文購物車你的購物車是空的{{'product.bundled_products.label'|translate}}{{'product.bundle_group_products.label'|translate}}{{'product.gift.label'|translate}}{{'product.addon_products.label'|translate}}{{item.product.title_translations|translateModel}}{{field.name_translations|translateModel}}{{item.variation.name}}{{childProduct.title_translations|translateModel}}{{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}}{{item.quantity}}xNT$0{{item.unit_point}}點刪除{{'product.addon_products.label'|translate}}{{addonItem.product.title_translations|trans
5. 節瓜與櫛瓜(夏南瓜) @ 綠奶茶部落格
節瓜學名Benincasa hispida var. chieh-qua 英文名Fuzzy melon, Hairy gourd 葫蘆科 冬瓜屬 一年生藤蔓性草本別名: 小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜節瓜為冬瓜的變種， ...綠奶茶部落格歡迎光臨!這裡收藏郵票...花草樹木...日誌相簿影音好友名片201511111305節瓜與櫛瓜(夏南瓜)?蔬果饗宴節瓜學名Benincasahispida var.chieh-qua英文名Fuzzymelon,Hairygourd葫蘆科 冬瓜屬 一年生藤蔓性草本別名: 小冬瓜、毛瓜、腿瓜、長壽瓜節瓜為冬瓜的變種，主要分佈於廣東省的廣州和南海，而廣西、台灣亦有栽培。
表面因有絨毛，故又名「毛瓜」，根系發達，主根深可達50厘米，側根分布直徑可達2米以上；莖蔓生、五棱、被茸毛，分枝性強；葉掌狀，葉緣5－7裂缺刻，綠色，葉面有茸毛； 節瓜的花爲單性同株，單生。
花萼綠色，花瓣黄色，各５片；雄花具３個雄蕊；雌花一個雌蕊，柱頭瓣狀，三裂，子房下位，橢圓形，綠色，密被茸毛，植株一般先發育雄花，後發育雌花。
第一雌花出現後，隔數節再發育一朵雌花，有些品種可連續兩節或多節出現雌花。
節瓜果爲瓠果。
嫩果與成熟果均可食用，但一般以採收嫩果供食爲佳。
嫩果短或長橢圓筒形，果面具數條淺縱溝或星狀綠白點，密被茸毛，一般果重２５０－５００克。
生理成熟果實，被白色蠟粉或無，一般果重５公斤左右。
在長期的栽培歷史中，已選育出不少優良品種。
在果實形狀上，有從短圓柱形到長圓柱形；果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色；還有成熟果實被蠟粉或沒有蠟粉的。
在適應性上有比較耐低溫，適於冬春季播種的；有比較耐熱，適於夏季栽培的；還有適應性較廣，春、夏、秋均可栽培的品種。
還可分為早熟種與遲熟種，以及適於出口的品種等。
按果實形狀分類 節瓜可分為短圓柱形和長圓柱形。
按栽培的適應性分類 春節瓜：這類品種稍耐低溫，第一雌花著生節位低，如菠蘿種、黑毛種、七星仔等。
夏節瓜：適應性較廣，品種有大藤、仔鯉魚和黃毛等。
秋節瓜：可以秋植的品種。
節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。
中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具「正氣」。
======================================================= 夏南瓜(櫛瓜)學名Cucurbitapepo英文名Zucchini葫蘆科 南瓜屬別名：西葫蘆、義大利瓜、矮南瓜、嫩南瓜、美國（洲）南瓜。
香港稱為翠玉瓜夏南瓜於美洲、歐洲、澳洲、中東及中國大陸等地區廣泛被食用，其普遍的程度猶如台灣食用絲瓜或扁蒲一般。
夏南瓜品種有棍棒形、圓形、飛碟形或心臟形，果皮顏色有深綠、淺綠、黃色、斑紋等。
植株呈叢生狀，節間極短，葉柄長，由主蔓伸展向上，花著生於葉腋，雌雄同株異花，花型大，花冠黃色，蟲媒花。
夏南瓜為南瓜的ㄧ種，說的較精確一些，屬於「美國（洲）南瓜」之ㄧ種，學名為Cucurbitapepo。
「夏南瓜」在溫帶國家通常於夏季栽培，這名稱係直接由其英名summersquash翻譯而來，台灣地區亦以此為正式名稱，但是這個名稱常造成許多人誤解該作物是「適於夏天」種的南瓜。
夏南瓜另一個較為國人習用的名稱為「矮南瓜」，如常見瓜類病毒名稱「矮南瓜黃化嵌紋病毒ZYMV」。
有些種苗公司為強調其食用特性則稱之為「嫩南瓜」。
至於中國大陸地區則以「西葫蘆」為通用的名稱；其他華人地區稱其為「義大利瓜」者較多。
英文名稱除了summersquash，亦常用zucchini來稱呼（尤其是果型為棍棒型的品種），事實上zucchini來自義大利文，係由於該作物（種類）於義大利種植與食用極為普遍。
法國料理中也常見其蹤跡，法文名稱則為courgette。
國內偶有些通俗性的報導稱其為「節瓜」，但是這個名稱極為不妥，原因在於「節瓜」為冬瓜之一個變種，亦即節瓜為冬瓜之ㄧ種，與南瓜毫無關係，為恐發生認知上之誤解，實不宜以「節瓜」來稱呼此作物。
========================
表面因有絨毛，故又名「毛瓜」，根系發達，主根深可達50厘米，側根分布直徑可達2米以上；莖蔓生、五棱、被茸毛，分枝性強；葉掌狀，葉緣5－7裂缺刻，綠色，葉面有茸毛； 節瓜的花爲單性同株，單生。
花萼綠色，花瓣黄色，各５片；雄花具３個雄蕊；雌花一個雌蕊，柱頭瓣狀，三裂，子房下位，橢圓形，綠色，密被茸毛，植株一般先發育雄花，後發育雌花。
第一雌花出現後，隔數節再發育一朵雌花，有些品種可連續兩節或多節出現雌花。
節瓜果爲瓠果。
嫩果與成熟果均可食用，但一般以採收嫩果供食爲佳。
嫩果短或長橢圓筒形，果面具數條淺縱溝或星狀綠白點，密被茸毛，一般果重２５０－５００克。
生理成熟果實，被白色蠟粉或無，一般果重５公斤左右。
在長期的栽培歷史中，已選育出不少優良品種。
在果實形狀上，有從短圓柱形到長圓柱形；果皮顏色從濃綠色、綠色到黃綠色；還有成熟果實被蠟粉或沒有蠟粉的。
在適應性上有比較耐低溫，適於冬春季播種的；有比較耐熱，適於夏季栽培的；還有適應性較廣，春、夏、秋均可栽培的品種。
還可分為早熟種與遲熟種，以及適於出口的品種等。
按果實形狀分類 節瓜可分為短圓柱形和長圓柱形。
按栽培的適應性分類 春節瓜：這類品種稍耐低溫，第一雌花著生節位低，如菠蘿種、黑毛種、七星仔等。
夏節瓜：適應性較廣，品種有大藤、仔鯉魚和黃毛等。
秋節瓜：可以秋植的品種。
節瓜作為食用蔬菜和水果，老嫩皆可以作菜餚，也可煲湯以作解暑的茶水飲用。
節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、核黃素、果糖、胡蘿蔔素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質，營養豐富。
中醫亦認為節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具「正氣」。
======================================================= 夏南瓜(櫛瓜)學名Cucurbitapepo英文名Zucchini葫蘆科 南瓜屬別名：西葫蘆、義大利瓜、矮南瓜、嫩南瓜、美國（洲）南瓜。
香港稱為翠玉瓜夏南瓜於美洲、歐洲、澳洲、中東及中國大陸等地區廣泛被食用，其普遍的程度猶如台灣食用絲瓜或扁蒲一般。
夏南瓜品種有棍棒形、圓形、飛碟形或心臟形，果皮顏色有深綠、淺綠、黃色、斑紋等。
植株呈叢生狀，節間極短，葉柄長，由主蔓伸展向上，花著生於葉腋，雌雄同株異花，花型大，花冠黃色，蟲媒花。
夏南瓜為南瓜的ㄧ種，說的較精確一些，屬於「美國（洲）南瓜」之ㄧ種，學名為Cucurbitapepo。
「夏南瓜」在溫帶國家通常於夏季栽培，這名稱係直接由其英名summersquash翻譯而來，台灣地區亦以此為正式名稱，但是這個名稱常造成許多人誤解該作物是「適於夏天」種的南瓜。
夏南瓜另一個較為國人習用的名稱為「矮南瓜」，如常見瓜類病毒名稱「矮南瓜黃化嵌紋病毒ZYMV」。
有些種苗公司為強調其食用特性則稱之為「嫩南瓜」。
至於中國大陸地區則以「西葫蘆」為通用的名稱；其他華人地區稱其為「義大利瓜」者較多。
英文名稱除了summersquash，亦常用zucchini來稱呼（尤其是果型為棍棒型的品種），事實上zucchini來自義大利文，係由於該作物（種類）於義大利種植與食用極為普遍。
法國料理中也常見其蹤跡，法文名稱則為courgette。
國內偶有些通俗性的報導稱其為「節瓜」，但是這個名稱極為不妥，原因在於「節瓜」為冬瓜之一個變種，亦即節瓜為冬瓜之ㄧ種，與南瓜毫無關係，為恐發生認知上之誤解，實不宜以「節瓜」來稱呼此作物。
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