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1. 食用納豆的有關禁忌介紹
大家都知道納豆是一種非常營養的豆類食材，在我們生活中，喜歡吃納豆的人是有很多的，但是大家不能否認的一點就是納豆雖然營養含量高，但是也有一些禁忌 ...當前位置：首頁>健康>食用納豆的有關禁忌介紹ifuun.com食用納豆的有關禁忌介紹健康07-16大家都知道納豆是一種非常營養的豆類食材，在我們生活中，喜歡吃納豆的人是有很多的，但是大家不能否認的一點就是納豆雖然營養含量高，但是也有一些禁忌需要各位清楚，很多朋友雖然對於納豆非常的喜愛，但對它的禁忌卻不了解，下面我們就來詳細了解一下。
納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
納豆雖有一定營養但是存在以下禁忌：1、胃病患者不可以吃納豆對於患有嚴重胃病的人來說平時不能吃納豆，否則的話會使胃粘膜受到損傷。
納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。
因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
2、腎臟疾病不可以吃納豆納豆含非必需氨基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，因此這類病患者平時要禁食納豆。
3、痛風患者不可以吃納豆痛風的人平時不可以吃納豆，因為納豆中的嘌呤非常高，而痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要盡量少食納豆。
4、急性胰腺炎不適合吃納豆急性胰腺炎發作時，只要是會刺激胃液和胰液分泌的食物都要一律禁吃，納豆也不例外。
由於納豆能促進胃液分泌，所以如果患有急性胰腺炎的話，一定要禁食納豆。
5、傷口未愈不適合吃納豆納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血，所以在傷口未癒合時不可食用納豆。
通過介紹我們了解了很多關於納豆的食用禁忌，平時喜歡吃納豆的朋友一定要引起重視，如果自己存在上述介紹的病症情況的話，那麼對於納豆要慎食，否則的話給健康的影響是非常大的，會讓病情變得更加糟糕嚴重，希望大家能夠注意！喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！請您繼續閱讀更多來自禁忌的精彩文章:※農村葬禮4大禁忌，亂丟孝布必會引來煞氣※風水房屋到處都有，民間流傳著這些迷信禁忌，蓋房還要全家排命？※家裝必須注意風水布局幾大禁忌你了解多少※三伏天的的五大禁忌，看你中了幾個？※居家風水學，20大禁忌不可碰，看你犯了多少TAG:禁忌|您可能感興趣※納豆≠納豆激酶……如何來鑒別納豆激酶的真偽?※納豆冷凍還是冷藏更好食用時要注意些什麼※納豆屬於健康食品，可是很多人卻不懂得吃※為什麼日本人都那麼喜歡吃納豆？臭臭、黏黏的豆子有什麼好？※美食丨納豆雖然臭臭的，但是確實超級營養品，這些納豆的美味做法可以拯救你的味蕾！※深夜食堂：怎麼攻克納豆※奇葩日本：那些中國遊客瘋搶的納豆，究竟是保健藥品還是蒙人噱頭※講述納豆的故事※吃納豆、味噌、豆腐能抗老化、降低中風風險？答案是…※納豆可以加熱吃嗎提高腸道的消化能力有助於瘦身※韓國人皮膚好因為泡菜？日本人長壽因為納豆？發酵食物真的這麼好！※韓國人皮膚好因為泡菜？日本人長壽因為納豆？發酵食物真的這麼好？！※酵素、納豆激酶、螺旋藻，這些保健品是不是忽悠？※站在「最臭食物界」頂端的存在，臭味當於納豆的300倍，你敢測試吃嗎※日媒報道：常吃納豆不光可以預防腦中風，還有這些功效呢~※德約還是納豆，羅德拉沃爾和倫德爾等名宿給出了自己的預測！※有實力也夠勤奮！鬥魚直播節納豆為粉絲帶來驚喜※酵素，納豆激酶，螺旋藻……這些保健品是靠譜還是忽悠？※我藏起了他的納豆，想等到發霉餵給他吃※輔酶Q10、魚油、納豆和紅曲，哪個對冠心病效果好？醫生說了實話全球趣味資訊iFuun|最新|總覽
納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。
納豆雖有一定營養但是存在以下禁忌：1、胃病患者不可以吃納豆對於患有嚴重胃病的人來說平時不能吃納豆，否則的話會使胃粘膜受到損傷。
納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用；納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。
因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
2、腎臟疾病不可以吃納豆納豆含非必需氨基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，因此這類病患者平時要禁食納豆。
3、痛風患者不可以吃納豆痛風的人平時不可以吃納豆，因為納豆中的嘌呤非常高，而痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要盡量少食納豆。
4、急性胰腺炎不適合吃納豆急性胰腺炎發作時，只要是會刺激胃液和胰液分泌的食物都要一律禁吃，納豆也不例外。
由於納豆能促進胃液分泌，所以如果患有急性胰腺炎的話，一定要禁食納豆。
5、傷口未愈不適合吃納豆納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血，所以在傷口未癒合時不可食用納豆。
通過介紹我們了解了很多關於納豆的食用禁忌，平時喜歡吃納豆的朋友一定要引起重視，如果自己存在上述介紹的病症情況的話，那麼對於納豆要慎食，否則的話給健康的影響是非常大的，會讓病情變得更加糟糕嚴重，希望大家能夠注意！喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！請您繼續閱讀更多來自禁忌的精彩文章:※農村葬禮4大禁忌，亂丟孝布必會引來煞氣※風水房屋到處都有，民間流傳著這些迷信禁忌，蓋房還要全家排命？※家裝必須注意風水布局幾大禁忌你了解多少※三伏天的的五大禁忌，看你中了幾個？※居家風水學，20大禁忌不可碰，看你犯了多少TAG:禁忌|您可能感興趣※納豆≠納豆激酶……如何來鑒別納豆激酶的真偽?※納豆冷凍還是冷藏更好食用時要注意些什麼※納豆屬於健康食品，可是很多人卻不懂得吃※為什麼日本人都那麼喜歡吃納豆？臭臭、黏黏的豆子有什麼好？※美食丨納豆雖然臭臭的，但是確實超級營養品，這些納豆的美味做法可以拯救你的味蕾！※深夜食堂：怎麼攻克納豆※奇葩日本：那些中國遊客瘋搶的納豆，究竟是保健藥品還是蒙人噱頭※講述納豆的故事※吃納豆、味噌、豆腐能抗老化、降低中風風險？答案是…※納豆可以加熱吃嗎提高腸道的消化能力有助於瘦身※韓國人皮膚好因為泡菜？日本人長壽因為納豆？發酵食物真的這麼好！※韓國人皮膚好因為泡菜？日本人長壽因為納豆？發酵食物真的這麼好？！※酵素、納豆激酶、螺旋藻，這些保健品是不是忽悠？※站在「最臭食物界」頂端的存在，臭味當於納豆的300倍，你敢測試吃嗎※日媒報道：常吃納豆不光可以預防腦中風，還有這些功效呢~※德約還是納豆，羅德拉沃爾和倫德爾等名宿給出了自己的預測！※有實力也夠勤奮！鬥魚直播節納豆為粉絲帶來驚喜※酵素，納豆激酶，螺旋藻……這些保健品是靠譜還是忽悠？※我藏起了他的納豆，想等到發霉餵給他吃※輔酶Q10、魚油、納豆和紅曲，哪個對冠心病效果好？醫生說了實話全球趣味資訊iFuun|最新|總覽
2. 什麼人不適合吃納豆這五類人吃有害健康-熱備資訊
納豆的禁忌人群. 第一，有腎病的人不能吃. 腎病時不能吃納豆的，因為納豆含有非必需氨基酸是很高的，所以具有腎炎還有腎功能衰竭以及腎臟 ...納豆很常見的家用調味品，其實也是一種很好的中藥，納豆的作用能去寒熱，還能解毒，能預防各種的消化系統疾病，雖然納豆具有一些良好的功效但並不是所有人都可以吃的，一些人群吃了之後不但起不到任何的效果，還會對身體產生其他疾病的危害，那麼到底什麼人不能吃納豆呢？納豆的禁忌人群第一，有腎病的人不能吃腎病時不能吃納豆的，因為納豆含有非必需氨基酸是很高的，所以具有腎炎還有腎功能衰竭以及腎臟透析的病人，這樣的腎臟病人是千萬不能吃的。
第二，痛風病人禁用痛風病人是完全不能吃的，因為痛風是因為嘌呤代謝失常引起的，所以痛風患者還是要盡量少吃納豆為好。
第三，有胃病的人不能吃納豆對胃液分泌還是有很大的刺激作用的，所以一些患有胃病還有胰腺炎病人都是不能吃的。
第四，術后或者愈合期間的人不能吃手術后的病人服用納豆汁后容易造成大出血，所以不能服用。
納豆的營養功效雖然都有很多的人不能服用，但是也不能忽視納豆的營養功效，納豆具有很好的降血脂的作用，尤其是對於提升記憶力還有抗疲勞都是有好處的，在預防老年痴獃方面都是有突出的見效。
納豆中含有豐富的小分子的營養物質，對於保健身體有突出的作用，還能抗疲勞，延緩衰老等，納豆對於預防骨質疏鬆具有一些很明顯的保健作用的。
通過以上的介紹大家對於納豆的營養作用以及禁忌人群都多少了解了，雖然納豆生活中還是經常能吃得到，但並不是所有的人都是可以吃的，有的人吃了不但對身體沒有任何的好處，反而還會造成身體其他的危害的。
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第二，痛風病人禁用痛風病人是完全不能吃的，因為痛風是因為嘌呤代謝失常引起的，所以痛風患者還是要盡量少吃納豆為好。
第三，有胃病的人不能吃納豆對胃液分泌還是有很大的刺激作用的，所以一些患有胃病還有胰腺炎病人都是不能吃的。
第四，術后或者愈合期間的人不能吃手術后的病人服用納豆汁后容易造成大出血，所以不能服用。
納豆的營養功效雖然都有很多的人不能服用，但是也不能忽視納豆的營養功效，納豆具有很好的降血脂的作用，尤其是對於提升記憶力還有抗疲勞都是有好處的，在預防老年痴獃方面都是有突出的見效。
納豆中含有豐富的小分子的營養物質，對於保健身體有突出的作用，還能抗疲勞，延緩衰老等，納豆對於預防骨質疏鬆具有一些很明顯的保健作用的。
通過以上的介紹大家對於納豆的營養作用以及禁忌人群都多少了解了，雖然納豆生活中還是經常能吃得到，但並不是所有的人都是可以吃的，有的人吃了不但對身體沒有任何的好處，反而還會造成身體其他的危害的。
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3. 哪些人不能吃納豆五類人群有損健康
納豆是一種家常調味品，又是一味中藥，常吃納豆不僅能解腥毒、去寒熱等，還可有效預防消化 ... 納豆及其保健品，主要功效在於其良好的降脂和溶栓功能，在預防痴呆症方面也有一定作用。
... 納豆的功效與作用禁忌有哪些？...納豆是一種家常調味品，又是一味中藥，常吃納豆不僅能解腥毒、去寒熱等，還可有效預防消化系統腫瘤。
但是並不適合所有朋友食用，患有以下病症的人群應該少為妙。
納豆及其保健品，主要功效在於其良好的降脂和溶栓功能，在預防痴呆症方面也有一定作用。
納豆中磷脂含量較多，能促進記憶力和判斷行為能力的提高，對記憶力的形成具有特別重要的作用;納豆中豐富的小分子蛋白質易於人體吸收，有抗疲勞、延緩衰老作用;納豆還能預防骨質疏鬆。
正是由於納豆具有如此之多的保健功效，因此深受老人的喜歡。
但老年人隨著年齡的增長，往往患有一些慢性疾病，有些人是不適合食用納豆的。
1、嚴重胃病納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。
因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
2、腎臟疾病納豆含非必需胺基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。
3、痛風痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要儘量少食納豆。
4、急性胰腺炎急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。
由於納豆能促進胃液分泌，所以也不適宜食用。
5、傷口未愈納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血。
以上五類人群在食用納豆的時候尤其要注意，雖然納豆具有溶解血栓的功效，但是大家在食用的時候一定要有個度，每周食用2～3次為佳。
點我分享到Facebook相關文章納豆及其保健品，主要功效在於其良好的降脂和溶栓功能，在預防痴呆症方面也有一定作用。
納豆雖美味但如果搭配不當反而成為一道黑暗料理。
超市買回的納豆包里通常已帶有芥末和調料包，直接混合後，即可下飯佐餐。
養生之道網導讀：納豆的功效和作用有哪些？納豆是進口食品，源於日本，近年來，納豆和相關的納豆保健品都備受關注。
納豆到底是什麼？納豆有什麼功效和作用呢？導語：在日本民間有這樣的諺語：「納豆頓頓有，活到九十九。
」那麼該如何吃才能真正吃出納豆的真諦，吃納豆需要注意些什麼？是不是所有人群都適合吃納豆呢？讓小編來為大家一一解答吧~壹納豆三吃一吃能減肥納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。
1、嚴重胃病吃納豆的話,會損害胃粘膜納豆嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。
因此,患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
納豆是一種大豆的發酵食品，由小粒黃豆經納豆菌發酵而成。
納豆菌具有強大的調整腸胃的作用，裡面還有一種叫「納豆激酶」的成分，能起到預防腦梗塞、心肌梗死、高血壓等功效。
此外，納豆中大豆異黃酮含量非常高，對女性更年期綜合徵也有很好的改善作用。
很多人關注納豆，因為聽說納豆有保健功效，可作為一種食品，真那麼神奇嗎？納豆到底為何物？它有沒有保健功效呢？我們一起來分析。
納豆為何物納豆最早起源於中國，後經日本人改良。
納豆最初在日本寺廟的廚房製作，在日語中，那裡被稱為「納所」，因此取名納豆。
腎衰竭：痛風患者忌口痛風，是由於體內嘌呤代謝異常引起的疾病，且約1/4的痛風患者會死於腎衰竭。
海鮮、動物內臟等高嘌呤較多，因此每當蝦蟹上市，醫院都會接診許多因飲食不當導致痛風急性發作甚至腎衰竭的患者。
所以一路哥提醒你，若是有痛風病史一定要忌口，可別大量食用螃蟹。
北方人對於大蔥一點不陌生，大蔥蘸大醬，相必很多北方人都喜歡吧，大蔥的作用的確大的很，大蔥的揮髮油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，讓我們的菜餚更加的美味，大蔥不僅是個很稱職的調料大王，還是一個對我們身體有諸多好處的健康大使呢？眾所周知，蜂蜜是真箇好東西，純天然無污染（這裡指的是純真蜜）蜂蜜還有好多的功效1蜂蜜可以護膚美容2抗菌消炎促進組織再生3促進長壽4提高免疫力5促進消化，蜂蜜能調節腸胃功能，對便秘有很好的改善作用6蜂蜜能改
... 納豆的功效與作用禁忌有哪些？...納豆是一種家常調味品，又是一味中藥，常吃納豆不僅能解腥毒、去寒熱等，還可有效預防消化系統腫瘤。
但是並不適合所有朋友食用，患有以下病症的人群應該少為妙。
納豆及其保健品，主要功效在於其良好的降脂和溶栓功能，在預防痴呆症方面也有一定作用。
納豆中磷脂含量較多，能促進記憶力和判斷行為能力的提高，對記憶力的形成具有特別重要的作用;納豆中豐富的小分子蛋白質易於人體吸收，有抗疲勞、延緩衰老作用;納豆還能預防骨質疏鬆。
正是由於納豆具有如此之多的保健功效，因此深受老人的喜歡。
但老年人隨著年齡的增長，往往患有一些慢性疾病，有些人是不適合食用納豆的。
1、嚴重胃病納豆嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。
因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
2、腎臟疾病納豆含非必需胺基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。
3、痛風痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要儘量少食納豆。
4、急性胰腺炎急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。
由於納豆能促進胃液分泌，所以也不適宜食用。
5、傷口未愈納豆激酶抗血液凝結力強，手術後及傷口未癒合的病人服用易造成傷口出血。
以上五類人群在食用納豆的時候尤其要注意，雖然納豆具有溶解血栓的功效，但是大家在食用的時候一定要有個度，每周食用2～3次為佳。
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納豆雖美味但如果搭配不當反而成為一道黑暗料理。
超市買回的納豆包里通常已帶有芥末和調料包，直接混合後，即可下飯佐餐。
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納豆到底是什麼？納豆有什麼功效和作用呢？導語：在日本民間有這樣的諺語：「納豆頓頓有，活到九十九。
」那麼該如何吃才能真正吃出納豆的真諦，吃納豆需要注意些什麼？是不是所有人群都適合吃納豆呢？讓小編來為大家一一解答吧~壹納豆三吃一吃能減肥納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。
1、嚴重胃病吃納豆的話,會損害胃粘膜納豆嘌呤含量高,有促進胃液分泌的作用;納豆中的膳食纖維會對胃黏膜造成機械性損傷。
因此,患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
納豆是一種大豆的發酵食品，由小粒黃豆經納豆菌發酵而成。
納豆菌具有強大的調整腸胃的作用，裡面還有一種叫「納豆激酶」的成分，能起到預防腦梗塞、心肌梗死、高血壓等功效。
此外，納豆中大豆異黃酮含量非常高，對女性更年期綜合徵也有很好的改善作用。
很多人關注納豆，因為聽說納豆有保健功效，可作為一種食品，真那麼神奇嗎？納豆到底為何物？它有沒有保健功效呢？我們一起來分析。
納豆為何物納豆最早起源於中國，後經日本人改良。
納豆最初在日本寺廟的廚房製作，在日語中，那裡被稱為「納所」，因此取名納豆。
腎衰竭：痛風患者忌口痛風，是由於體內嘌呤代謝異常引起的疾病，且約1/4的痛風患者會死於腎衰竭。
海鮮、動物內臟等高嘌呤較多，因此每當蝦蟹上市，醫院都會接診許多因飲食不當導致痛風急性發作甚至腎衰竭的患者。
所以一路哥提醒你，若是有痛風病史一定要忌口，可別大量食用螃蟹。
北方人對於大蔥一點不陌生，大蔥蘸大醬，相必很多北方人都喜歡吧，大蔥的作用的確大的很，大蔥的揮髮油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，讓我們的菜餚更加的美味，大蔥不僅是個很稱職的調料大王，還是一個對我們身體有諸多好處的健康大使呢？眾所周知，蜂蜜是真箇好東西，純天然無污染（這裡指的是純真蜜）蜂蜜還有好多的功效1蜂蜜可以護膚美容2抗菌消炎促進組織再生3促進長壽4提高免疫力5促進消化，蜂蜜能調節腸胃功能，對便秘有很好的改善作用6蜂蜜能改
4. 小身材，大能量！納豆的3大好處和食用禁忌
為什麼會如此受歡迎呢？ 內容目錄. 納豆簡介; 納豆營養保健功效好處. 抗氧化; 維護心血管健康 ...Skiptocontent搜尋關鍵字:Home飲食資訊飲食資訊飲食指南小身材，大能量！納豆的3大好處和食用禁忌2020-07-042021-01-08生活百寶箱目前，納豆及納豆製品備受青睞，成為一種時尚健康食品。
不僅在日本餐桌上必不可少，在韓國也受到不少人的喜愛。
在美國，與納豆類似的食品也日益成為美國人歡迎的健康食品。
納豆到底是什麼？為什麼會如此受歡迎呢？內容目錄納豆簡介納豆營養保健功效好處抗氧化維護心血管健康預防骨質疏鬆其他如何食用納豆納豆最佳食用組合3種納豆吃法納豆產品選購納豆DIY納豆食用指南納豆食用禁忌相關納豆簡介納豆，日本獨有的拉絲納豆，其來源無法確定。
其中一個說法是起源於中國，也稱為“醬豆”，一種傳統的發酵食品。
由禪僧傳播到日本寺廟，納豆首先在日本寺廟得到發展，已有一千多年的食用歷史，被稱為日本人長壽的“秘方”。
納豆（Natto）是以大豆為原料，煮熟後，加入納豆菌（即枯草桿菌）發酵而成。
納豆幾乎保留了大豆的所有營養成分，經發酵過程，微生物的分解作用，產生了大豆磷脂、皂苷類、異黃酮和納豆激酶等生物活性物質，具有較高的營養保健作用。
納豆營養保健功效好處抗氧化納豆中含有豐富的異黃酮、卵磷脂、超氧化物歧化酶（SOD）、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分。
納豆抑制脂肪酸氧化能力達到91%，具有很強的抗氧化作用。
因此，經常食用納豆可有效調節脂肪代謝，降低脂質過氧化反應，達到延緩衰老的功效。
維護心血管健康心血管疾病是造成中老年死亡的第一殺手。
心血管疾病，病在心腦，根在血管。
血栓是血管內血液發生血小板凝集，或血液中某些成分相互粘集形成的固體，嚴重的血栓可引發心肌梗死的病症。
納豆溶解血栓的主要功能因子是納豆激酶，1987年日本富崎醫科大學須見洋行博士等首先發現納豆激酶（Nattokinase，NK），是一種有纖溶活性的酶製劑，納豆激酶具有很強的溶解血栓作用。
預防骨質疏鬆目前數據調查表明，骨質疏鬆症已成為危害人類健康的隱形殺手。
骨質疏鬆症狀：骨折駝背腰酸背痛納豆菌是世界上唯一發現能產生維生素K2 的細菌。
維生素K2 是骨內多種蛋白依賴性維生素，增加成骨細胞骨鈣素合成，促進骨形成，預防骨質疏鬆。
有關流行病學調查發現，長期食用納豆的地區，兒童沒有一般地區兒童普遍存在的生長痛，老齡人群骨密度不減，骨折發生率顯著降低。
其他納豆含有多種抗癌物質，如染料木素和染料木甙、植物雌激素和類黃酮色素形成成分，這些物質有強烈的裂解功能，抑制癌細胞的增殖。
納豆桿菌能產生如吡啶二羧酸、桿菌肽、多黏菌素等多種抗菌素，使其具有廣譜抗菌的作用，對細菌，酵母菌和黴菌都有拮抗作用。
納豆菌可在腸道內繁殖，分泌各種酶和維生素，促進雙歧桿菌增殖，調節腸道菌群的微生態平衡。
納豆的黏性物質覆蓋在胃腸粘膜表面，可保護胃腸，飲酒時起到解酒護肝作用。
如何食用納豆雖然納豆有很高的營養價值，但其特有的臭味及黏絲，還是讓一部分人對它望而卻步。
那麼怎麼吃才能解除納豆臭味或粘絲的困擾呢？針對其特殊臭味，可加入一些香味大的食品：如洋蔥，大蔥，蝦皮，小魚等來中和納豆的臭味，同時還可提高納豆抗酸化能力。
針對其黏絲，可把納豆加水稀釋1-2倍，再加入醬油，芥末等調料一起吃。
納豆最佳食用組合納豆 洋蔥納豆白蘿蔔末納豆辣白菜納豆生蛋黃納豆海帶納豆芝麻、蜂蜜3種納豆吃法香辣蔬菜納豆：將納豆攪拌成拉絲狀後，加入納豆盒內的調味料，再添加適量香辣醬繼續攪拌，配青瓜或芫荽等蔬菜一起食用。
水果納豆：將納豆封膜揭開，不放任何調味料，攪拌均勻成拉絲狀。
將自己喜歡的水果切成小塊放入碗內，再把攪拌好的納豆倒在水果上，攪拌均勻即做成一碗清香的水果納豆。
涼拌納豆：納豆可以放入涼拌菜裡一起吃，依個人口味搭配，食用非常方便，營養也更加豐富。
納豆產品選購納豆也可以從超市購買，其產品多數在冷凍條件下銷售。
選購時應關注產品包裝上的保質期及保存方法等相關信息。
（1）鮮食納豆：0~4℃，保質期一般7天；（2）冷凍納豆：-18℃，保質期長達1年；（3）納豆膠囊：納豆膠囊通常是鮮納豆經過冷凍乾燥後，製成的粉狀或顆粒狀的膠囊型產品。
不僅在日本餐桌上必不可少，在韓國也受到不少人的喜愛。
在美國，與納豆類似的食品也日益成為美國人歡迎的健康食品。
納豆到底是什麼？為什麼會如此受歡迎呢？內容目錄納豆簡介納豆營養保健功效好處抗氧化維護心血管健康預防骨質疏鬆其他如何食用納豆納豆最佳食用組合3種納豆吃法納豆產品選購納豆DIY納豆食用指南納豆食用禁忌相關納豆簡介納豆，日本獨有的拉絲納豆，其來源無法確定。
其中一個說法是起源於中國，也稱為“醬豆”，一種傳統的發酵食品。
由禪僧傳播到日本寺廟，納豆首先在日本寺廟得到發展，已有一千多年的食用歷史，被稱為日本人長壽的“秘方”。
納豆（Natto）是以大豆為原料，煮熟後，加入納豆菌（即枯草桿菌）發酵而成。
納豆幾乎保留了大豆的所有營養成分，經發酵過程，微生物的分解作用，產生了大豆磷脂、皂苷類、異黃酮和納豆激酶等生物活性物質，具有較高的營養保健作用。
納豆營養保健功效好處抗氧化納豆中含有豐富的異黃酮、卵磷脂、超氧化物歧化酶（SOD）、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分。
納豆抑制脂肪酸氧化能力達到91%，具有很強的抗氧化作用。
因此，經常食用納豆可有效調節脂肪代謝，降低脂質過氧化反應，達到延緩衰老的功效。
維護心血管健康心血管疾病是造成中老年死亡的第一殺手。
心血管疾病，病在心腦，根在血管。
血栓是血管內血液發生血小板凝集，或血液中某些成分相互粘集形成的固體，嚴重的血栓可引發心肌梗死的病症。
納豆溶解血栓的主要功能因子是納豆激酶，1987年日本富崎醫科大學須見洋行博士等首先發現納豆激酶（Nattokinase，NK），是一種有纖溶活性的酶製劑，納豆激酶具有很強的溶解血栓作用。
預防骨質疏鬆目前數據調查表明，骨質疏鬆症已成為危害人類健康的隱形殺手。
骨質疏鬆症狀：骨折駝背腰酸背痛納豆菌是世界上唯一發現能產生維生素K2 的細菌。
維生素K2 是骨內多種蛋白依賴性維生素，增加成骨細胞骨鈣素合成，促進骨形成，預防骨質疏鬆。
有關流行病學調查發現，長期食用納豆的地區，兒童沒有一般地區兒童普遍存在的生長痛，老齡人群骨密度不減，骨折發生率顯著降低。
其他納豆含有多種抗癌物質，如染料木素和染料木甙、植物雌激素和類黃酮色素形成成分，這些物質有強烈的裂解功能，抑制癌細胞的增殖。
納豆桿菌能產生如吡啶二羧酸、桿菌肽、多黏菌素等多種抗菌素，使其具有廣譜抗菌的作用，對細菌，酵母菌和黴菌都有拮抗作用。
納豆菌可在腸道內繁殖，分泌各種酶和維生素，促進雙歧桿菌增殖，調節腸道菌群的微生態平衡。
納豆的黏性物質覆蓋在胃腸粘膜表面，可保護胃腸，飲酒時起到解酒護肝作用。
如何食用納豆雖然納豆有很高的營養價值，但其特有的臭味及黏絲，還是讓一部分人對它望而卻步。
那麼怎麼吃才能解除納豆臭味或粘絲的困擾呢？針對其特殊臭味，可加入一些香味大的食品：如洋蔥，大蔥，蝦皮，小魚等來中和納豆的臭味，同時還可提高納豆抗酸化能力。
針對其黏絲，可把納豆加水稀釋1-2倍，再加入醬油，芥末等調料一起吃。
納豆最佳食用組合納豆 洋蔥納豆白蘿蔔末納豆辣白菜納豆生蛋黃納豆海帶納豆芝麻、蜂蜜3種納豆吃法香辣蔬菜納豆：將納豆攪拌成拉絲狀後，加入納豆盒內的調味料，再添加適量香辣醬繼續攪拌，配青瓜或芫荽等蔬菜一起食用。
水果納豆：將納豆封膜揭開，不放任何調味料，攪拌均勻成拉絲狀。
將自己喜歡的水果切成小塊放入碗內，再把攪拌好的納豆倒在水果上，攪拌均勻即做成一碗清香的水果納豆。
涼拌納豆：納豆可以放入涼拌菜裡一起吃，依個人口味搭配，食用非常方便，營養也更加豐富。
納豆產品選購納豆也可以從超市購買，其產品多數在冷凍條件下銷售。
選購時應關注產品包裝上的保質期及保存方法等相關信息。
（1）鮮食納豆：0~4℃，保質期一般7天；（2）冷凍納豆：-18℃，保質期長達1年；（3）納豆膠囊：納豆膠囊通常是鮮納豆經過冷凍乾燥後，製成的粉狀或顆粒狀的膠囊型產品。
5. 納豆激酶的不宜人群有哪些五類人群不宜吃納豆激酶
高血壓對人們來說已經不陌生了，高血壓的最好的治療方法就是堅持服用降壓藥物，常見的就是納豆激酶，但是是不是只要患有高血壓的人都適合吃納豆激酶的，其實並不然，首先了解什麼是納豆激酶。
納豆激酶納豆激酶(nattokinase簡稱NK)是一種枯草桿菌蛋白激酶，是在納豆發酵過程中由納豆枯草桿菌(Bacillussubtilislnatto)產生的一種絲氨酸蛋白酶。
具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循環，軟化和增加血管彈性等作用。
1980年在納豆中被發現，由275個氨基酸按照固定排列方式組成，分子量是27724，有分解血栓的獨特功能，活性效果用固有單位FU表示。
納豆激酶+紅曲（納豆紅曲膠囊）納豆激酶具有多元化調節機制，輔助降血脂，紅曲也有着天然洛伐他汀之稱，兩者科學配比二合一有着強力的清除血管垃圾，調血壓血脂的功效。
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因此，患有消化性潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎的病人不要食用納豆。
2、腎臟疾病：納豆含非必需氨基酸較高，對於腎炎、腎功能衰竭和腎臟透析病人不利，故應禁食。
3、痛風：痛風是由於嘌呤代謝失常引起的，納豆含嘌呤較多，所以痛風患者要盡量少食納豆。
4、急性胰腺炎：急性胰腺炎發作時，嚴禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。
由於納豆能促進胃液分泌，所以也不適宜食用。
5、傷口未愈：納豆激酶抗血液凝結力強，手術后及傷口未愈合的病人服用易造成傷口出血。
以上就是不適合吃納豆激酶的五類人，如果你是其中的一種，請立即停止服用納豆激酶，並且去醫院重新檢查身體，告知醫生自己的身體狀況，讓醫生重新開一些適合自己服用的藥物。
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