【鱸魚食譜】:清蒸鱸魚,糖醋魚(9),泰式檸檬魚(3),鮮魚湯,泰式烤檸檬魚,乾煎鱸魚,山藥枸杞鱸魚湯,檸檬魚(2),香煎鱸魚片,泰式檸檬魚,清蒸檸檬魚(1),椒鹽魚柳 ...【鱸魚食譜】有118道楊桃美食網頻道烹飪教學影片影片首頁餐廳YTV直播影片分類中華料理西式料理日韓南洋烘焙點心冰品飲料楊桃美食網20000道食譜食譜首頁中式料理章魚/中卷蒟蒻主菜章魚/中卷葉菜特別推薦皮薄肉鮮小籠包致富小吃沾醬大破解不油膩香Q焢肉頂級健康手工果醬餐廳美食部落格部落格首頁飲食文化專題食譜餐廳旅遊其它書籍商品楊桃商城書籍雜誌限時促銷水蒸氣烘烤微波爐米徠乾果機鮮呼吸智能萬用鍋多功能創意料理爐楊桃美食網官方粉絲團Search【主菜種類】可複選蛋牛肉豬肉雞肉羊肉鴨肉鵝肉鴿肉蛙肉魚肉貝類豆腐醬料甲殼類蒟蒻類根莖類葉菜類瓜果類水果類飲料類中式點心西式點心其他點心其他類別海菜菇蕈類花菜花瓣類種子核果類頭足類及軟體族類米食及米類製品豆干、豆包、腐皮類麵食及麵粉類製品【國家別】單選中式韓式西式南洋日式其他【菜式類別】單選主菜前菜湯小吃冰品點心配料飯食粥品麵食飲料其他【葷素別】單選葷食素食【烘焙專區】蛋糕西點麵包餅乾SearchSearch【鱸魚食譜】有118道　會員登入清蒸鱸魚糖醋魚(9)泰式檸檬魚(3)鮮魚湯泰式烤檸檬魚乾煎鱸魚山藥枸杞鱸魚湯檸檬魚(2)香煎鱸魚片泰式檸檬魚清蒸檸檬魚(1)椒鹽魚柳nextpage?清蒸鱸魚糖醋魚(9)泰式檸檬魚(3)鮮魚湯泰式烤檸檬魚乾煎鱸魚山藥枸杞鱸魚湯檸檬魚(2)香煎鱸魚片泰式檸檬魚清蒸檸檬魚(1)椒鹽魚柳清蒸鱸魚(1)當歸杜仲魚湯糖醋魚塊酒釀蒸鮮魚百合淮山鱸魚湯剝皮辣醬魚蒜味烤魚蘿蔔絲鱸魚枸杞鱸魚粥蒜味蒸魚新吉士鱸魚清蒸魚(1)泰式檸檬魚(2)檸檬清蒸魚檸檬青蒸魚泰式檸檬魚(4)塔塔醬鱸魚奶湯鱸魚鍋魚生粥(1)泰式檸檬魚(1)檸檬蒸魚(1)清蒸檸檬鱸魚椒鹽鱸魚段蕃茄海鮮菠菜麵蔥油蒸鱸魚蔘鬚鱸魚湯紙包鱸魚鮮魚湯(1)黃豆醬蒸鱸魚聰明鱸魚湯香菜魚塊湯青醬海鮮焗飯(1)藥燉鱸魚蕃茄咖哩海鮮樹子蒸鱸魚清蒸魚(9)清蒸檸檬魚椒麻魚片參巴咖哩海鮮牲禮炸魚金黃挺直的秘訣蔥燒糖醋魚蒸義式鱸魚捲碧綠炒魚塊鮮魚羮西芹魚片地中海漁夫湯牛奶燒魚片淮山薏仁鮮魚湯豆漿燒魚蘿勒鱸魚卷豆瓣蒸魚(1)麻油鱸魚湯檸檬魚味噌鮮魚鍋醬汁燴鱸魚酒香台式蒸魚五柳魚(2)碧綠鱸魚球鮮魚煨湯蔥燜鱸魚酒釀燒魚西西里蔬菜鍋清蒸麒麟魚香椿茄汁燒魚福菜蒸鱸魚荸薺甘蔗燉魚酒香燒魚薑絲鱸魚湯肉粽鱸魚清蒸魚(11)鰹魚露蒸鱸魚海鮮咖哩鍋藥膳鱸魚湯西湖醋魚(4)鹹檸檬蒸鱸魚羅宋魚湯百合炒魚片辣醬鳳梨魚茄汁燒鮮魚鮮露花魚捲天味飄香魚鱸魚豆漿蕈菇煲清蒸魚(7)雙吃鱸魚泰式檸檬魚(5)麻辣拌魚片四神鱸魚湯涼拌魚片XO醬炒魚片(1)豆瓣魚(8)烤魚排佐莎莎醬焗烤時蔬魚排鹽焗海鱸魚水煮鱸魚蘋果子薑魚起司焗烤魚排黃檸檬烤魚麻辣魚鍋煎鱸魚溫沙拉豆醬鱸魚泰式酸辣魚片(1)麻醬魚片珍菇蒸鮮魚沙茶魚球煲飯紅蔾蒸魚片五彩蒸魚

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合作邀約信箱：[email protected]部落格全站分類：婚姻育兒相簿部落格留言名片關於我休息就是為了走更~~~~~~~~~~~~~長遠的路.....Apr11Wed201223:38海鮮料理》乾煎薑絲鱸魚誰說煎魚一定要整尾完整的煎呢？我知道很多初學者，在學煎魚的時候．．．很挫，因為煎到最後，可憐的魚兒表皮沒了就算了，還被四分五裂的，實在慘不忍睹啊啊啊啊～ 遙想我當初第一次煎魚的慘景，現在想起來還很回味咧！ 誰一出生什麼事不需要學習，就會啊！．．．對不對！除非你是天才中的天才喔！ 這道料理是從我阿母那裡學來的，有天回阿母家吃飯時，看到阿母乾煎了一盤魚，吃了阿母的魚兒，哇！歐依細ㄋ～於是學起來，簡單的一道料理，吃在心裡頭，卻是小小的幸福～好好吃喔！阿母都是將魚給切成一塊塊，反而煎的時間不用那麼久，肉也比較快熟耶！（還是阿母聰明～）［贊助商連結］ 乾煎薑絲鱸魚食材：鱸魚．．．．．．．．．．．．．一條薑絲．．．．．．．．．．．．．適量 調味料：醬油．．．．．．．．．．．．．1大匙這條鱸魚好肥滋滋～ 把鱸魚給切成一塊塊～切完才發現，老闆你的鱗片怎麼沒有刮乾淨，又趕緊拿了刮鱗片的”給絲”，把魚鱗給刮乾淨，吃魚最討厭吃到有魚鱗的魚，所以一定要刮乾淨～ 因為要用乾煎的，所以最後用紙巾把魚兒身上的水份吸乾，這樣在煎的時候，油才不會亂噴～ 薑絲切好備用～我是用老薑，買太多老薑了，要努力把老薑給清完！［贊助商連結］ 放一匙油，將油放入平底鍋煎煎～煎魚要煎的漂亮，沒什麼撇步，就是瓦斯要開小火慢慢煎，一定要等到一面煎到肉裡後，再翻面，這樣魚就不會沒皮了～ 煎到魚都差不多要熟了時，將薑絲給放入稍為用筷子～炒一下！最後把瓦斯給關掉，再馬上淋上醬油～盛盤！ 乾煎的鱸魚味，再配上薑絲的味道，好香喔！就連香汁，小朋友都不放過，直嚷嚷要拌飯，啊就沒有多少湯汁，是要怎麼拌飯呀！寶貝們！［贊助商連結］ 姐姐某天的早餐之一～ 現在每天都要早起，幫姐姐準備早餐，我希望小朋友能在家把早餐吃光，再去上學，不放心小朋友將早餐帶去學校吃，還是要我親眼看到”早餐都吃光了”～我才放心！ 姐姐之前說班上有一位同學，天天早上都買炸雞薯條吃，我問姐姐”你會羨慕嗎？”姐姐說”一點都不會，因為天天吃很不健康”（哇！姐姐真懂事咧）延伸閱讀：更多海鮮料理盡在這裡（請點我）  全站熱搜創作者介紹EmilyEmily生活旅遊誌Emily發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：食譜分享個人分類：海鮮上一篇：煎餅料理》韭菜蝦仁餅（善用多餘的餛飩皮）下一篇：豬肉料理》榨菜豬肉粒▲top留言列表發表留言參觀人氣本日人氣：累積人氣：文章搜尋我的連結星星之家大阪民宿虎航機票資料熱門文章文章分類各類食譜總表整理(7)Emily遊宜蘭(188)Emily遊花蓮(91)Emily遊台東(26)Emily遊基隆(16)Emily遊台北市(112)Emily遊新北市(215)Emily遊桃園(213)Emily遊新竹(84)Emily遊苗栗(105)Emily遊台中(118)Emily遊彰化(57)Emily遊南投(94)Emily遊雲林(48)Emily遊嘉義(52)Emily遊台南(83)Emily遊高雄(26)Emily遊屏東(10)Emily遊金門(16)露營好好玩(35)景點總表(26)2019.4.4荷比法9日遊(21)2017.10.21奧捷10日遊(27)2017.4.1京阪神奈(24)2016.12.4日本京都(18)2016.06.18義大利9日遊(29)2016.05.01大陸張家界(16)2015.12香港(27)2015.06泰國(16)2015.05日本大阪京都(19)2014.12日本東京(7)2014.05日本北海道(18)2013.10麗星郵輪(2)2013.07韓國(19)氣炸鍋料理(5)豬肉(98)雞肉(71)海鮮(100)豆.蛋(58)米.麵(41)湯品(31)蔬菜(75)烘焙.甜點(39)其他料理(36)Emily愛購物(161)Emily的生活記錄(71)未分類(0)動態訂閱誰來我家QRCode回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

James的養殖日誌-岩喜屋水產跳到主文部落格全站分類：美食情報相簿部落格留言名片Jun29Fri201209:58鹽煎鱸魚  在家庭料理魚類,用煎的比例很高但要把魚煎得好,就需要一點小技巧了!步驟一魚要完全退冰→清洗→擦乾→魚身抹少許鹽備用步驟二大火熱油鍋,並在鍋底撒一點鹽 魚下鍋前油一定要夠熱才能讓接觸面馬上凝結成保護膜 步驟三蓋上鍋蓋→改小火悶煎約10分鐘打開鍋蓋搖一下鍋,當魚可以搖得動時表示大概可以翻面了  步驟四熄火將魚翻面後再行開火不蓋或半蓋鍋蓋,以中火將魚皮煎至香酥(約2~3分鐘)  鹽煎鱸魚香酥上桌囉! 全站熱搜創作者介紹JamesJames的養殖日誌-岩喜屋水產James發表在痞客邦留言(0)人氣()E-mail轉寄全站分類：不設分類個人分類：James的私房菜此分類上一篇：糯米腸此分類下一篇：鰻魚握壽司上一篇：兩道彩虹下一篇：鰻魚握壽司▲top留言列表發表留言我的連結岩喜屋購物網James的Facebook相簿幻燈片最新文章文章分類漁塭小事(1)James的養殖日誌(97)James的私房菜(131)James的生活札記(87)岩喜屋產品(89)Peter&小提琴(6)未分類文章(3)最新留言QRCode誰來我家參觀人氣本日人氣：累積人氣：RSS訂閱回到頁首回到主文免費註冊客服中心痞客邦首頁©2003-2021PIXNET關閉視窗

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2.煎鱸魚時，將鱸魚再清洗一遍，以紙巾擦乾。

3.炒鍋先潤鍋再放入3大匙沙拉油，以中火油溫140℃煎至魚的兩面呈金黃至熟即可。

主菜.魚肉.中式料理.葷食.楊桃中餐丙級證照書上線日期:2/1/2007查詢更多相關食譜資料