每日營養素攝取量之基準值2020延伸文章資訊，搜尋引擎最佳文章推薦
1. 維生素、礦物質要攝取多少？建議值超過100%正常嗎？
Published on 2020-10-18 ... 但是許多營養素的每日參考值百分比都大於100% ，甚至超過1000%！ ... 營養素雖然不可或缺，過量也會衍伸毒性，〈國人營養素參考攝取量〉中訂定了「上限攝取量」，攝取只要低於這個量，大多都 ...社群連結FacebookTwitterInstagramYouTubePinterestRSS今天的科學，就是明日的科技~愛德華‧泰勒Home健康維生素、礦物質要攝取多少？建議值超過100%正常嗎？健康維生素、礦物質要攝取多少？建議值超過100%正常嗎？2.5Kviews1minuteread分享1Tweet0Pinit0PhotofromCanvaUpnextPublishedon2020-10-18AuthorPinerTags礦物質,維生素SharearticleFacebookTwitterPinterestMail食品包裝的營養標示上都會有“每日參考值百分比”，意思是該項營養素占每人一天所需參考值的百分比。
但是許多營養素的每日參考值百分比都大於100%，甚至超過1000%！這到底是為什麼呢？吃進肚子裡會不會有奇怪的副作用？why維生素、礦物質？維生素和礦物質是非常必要的營養素。
維生素分成脂溶性維生素、水溶性維生素，脂溶性維生素像是維生素A、D、E、K，分別有關視覺、骨骼、抗氧化、凝血；水溶性維生素則有維生素B、C，有關營養能量代謝、紅血球和細胞形成與抗氧化有關。
礦物質的功能是構成組織、調節肌肉和神經作用、生理反應的催化劑等等。
台灣也有訂定國人營養素參考攝取量，以健康的一般大眾作為標準設定需求量，希望能增進大眾健康、避免營養素缺乏所衍生的問題。
營養素過量會怎樣？營養素雖然不可或缺，過量也會衍伸毒性，〈國人營養素參考攝取量〉中訂定了「上限攝取量」，攝取只要低於這個量，大多都不會有風險。
如果大於這個劑量，可能就會增加風險。
實證醫學網站UpToDate表示人體對於水溶性維生素的耐受性高，通常要建議攝取量的千倍才會產生毒性，但維生素C只要15~20倍的建議攝取量，就會增加腎結石的風險。
過多維生素A、D、E可能分別會導致畸胎、高血鈣、各種死亡率的風險。
過量礦物質則可能導致噁心、嘔吐、肌肉和神經不正常反應。
營養素超過100%？台灣在〈包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項〉中規定維生素、礦物質類的錠狀、膠囊狀食品都要在包裝上加註「一日勿超過x顆」及「多食無益」，而這個顆數的計算標準要符合〈食品添加物使用範圍及限量暨規格標準〉。
簡單的說，只要符合限量標準，即使每日參考值百分比大於100%，也不會有太大問題。
營養素隨著時間推進，維生素、礦物質、植化素逐漸被發現。
我們想透過補充劑補齊所有營養素，但或許透過均衡飲食，讓天然食物自然而然幫我們補足維生素、礦物質，還能給予我們未知的營養素，也會是個不錯選擇。
營養素大解惑1.孕婦營養素之每日參考值比較低？維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品的各項營養素之每日參考值是以〈國人營養素參考攝取量〉為基礎，再加上營養專家的討論。
不像是〈國人營養素參考攝取量〉針對不同族群有細部劃分。
除了成人之外，3歲以上孩童、50歲以上成人，營養素攝取量比孕婦更多。
更多健康知識都可以直接上，明日科學網站：www.tomorrowsci.com參考資料衛生福利部食品藥物管理署 https://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx衛生福利部國民健康署 https://www.hpa.gov.tw/Home/Index.aspx全國法規資料庫 https://law.moj.gov.tw/Uptodate https://www.uptodate.com/homeYouMayAlsoLike健康在國內外研究中發現至少20%的孩童得過病毒疣。
但病毒疣其實是通稱，因為造成病毒疣感染的人類乳突病毒就…Piner2020-08-041share10031.9Kviews健康你有聽說過「能豐胸的木瓜酵素」或是「豐胸按摩」嗎？如果這很科學，那為什麼不是每個人都有效？如果這…Piner2020-06-0912shares120025.4Kviews健康酒精vs藥物酒精影響藥物的狀況，輕會影響藥物效用，重則可能危害生命。
醫學名詞是酒精與藥物交互作用，…Piner2020-10-212shares20020.9Kviews健康避孕常見的方式就是保險套、事前避孕藥，
但是許多營養素的每日參考值百分比都大於100%，甚至超過1000%！這到底是為什麼呢？吃進肚子裡會不會有奇怪的副作用？why維生素、礦物質？維生素和礦物質是非常必要的營養素。
維生素分成脂溶性維生素、水溶性維生素，脂溶性維生素像是維生素A、D、E、K，分別有關視覺、骨骼、抗氧化、凝血；水溶性維生素則有維生素B、C，有關營養能量代謝、紅血球和細胞形成與抗氧化有關。
礦物質的功能是構成組織、調節肌肉和神經作用、生理反應的催化劑等等。
台灣也有訂定國人營養素參考攝取量，以健康的一般大眾作為標準設定需求量，希望能增進大眾健康、避免營養素缺乏所衍生的問題。
營養素過量會怎樣？營養素雖然不可或缺，過量也會衍伸毒性，〈國人營養素參考攝取量〉中訂定了「上限攝取量」，攝取只要低於這個量，大多都不會有風險。
如果大於這個劑量，可能就會增加風險。
實證醫學網站UpToDate表示人體對於水溶性維生素的耐受性高，通常要建議攝取量的千倍才會產生毒性，但維生素C只要15~20倍的建議攝取量，就會增加腎結石的風險。
過多維生素A、D、E可能分別會導致畸胎、高血鈣、各種死亡率的風險。
過量礦物質則可能導致噁心、嘔吐、肌肉和神經不正常反應。
營養素超過100%？台灣在〈包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項〉中規定維生素、礦物質類的錠狀、膠囊狀食品都要在包裝上加註「一日勿超過x顆」及「多食無益」，而這個顆數的計算標準要符合〈食品添加物使用範圍及限量暨規格標準〉。
簡單的說，只要符合限量標準，即使每日參考值百分比大於100%，也不會有太大問題。
營養素隨著時間推進，維生素、礦物質、植化素逐漸被發現。
我們想透過補充劑補齊所有營養素，但或許透過均衡飲食，讓天然食物自然而然幫我們補足維生素、礦物質，還能給予我們未知的營養素，也會是個不錯選擇。
營養素大解惑1.孕婦營養素之每日參考值比較低？維生素、礦物質類之錠狀、膠囊狀食品的各項營養素之每日參考值是以〈國人營養素參考攝取量〉為基礎，再加上營養專家的討論。
不像是〈國人營養素參考攝取量〉針對不同族群有細部劃分。
除了成人之外，3歲以上孩童、50歲以上成人，營養素攝取量比孕婦更多。
更多健康知識都可以直接上，明日科學網站：www.tomorrowsci.com參考資料衛生福利部食品藥物管理署 https://www.fda.gov.tw/TC/index.aspx衛生福利部國民健康署 https://www.hpa.gov.tw/Home/Index.aspx全國法規資料庫 https://law.moj.gov.tw/Uptodate https://www.uptodate.com/homeYouMayAlsoLike健康在國內外研究中發現至少20%的孩童得過病毒疣。
但病毒疣其實是通稱，因為造成病毒疣感染的人類乳突病毒就…Piner2020-08-041share10031.9Kviews健康你有聽說過「能豐胸的木瓜酵素」或是「豐胸按摩」嗎？如果這很科學，那為什麼不是每個人都有效？如果這…Piner2020-06-0912shares120025.4Kviews健康酒精vs藥物酒精影響藥物的狀況，輕會影響藥物效用，重則可能危害生命。
醫學名詞是酒精與藥物交互作用，…Piner2020-10-212shares20020.9Kviews健康避孕常見的方式就是保險套、事前避孕藥，
2. 【政策懶人包】DRIs第八版與舊版之比較
估計平均需要量值為滿足健康人群中半數的人所需要的營養素量 ... 2 指營養素或食物成分的每日最大攝取量，此量即使長期攝取， 對健康族群中絕 ...跳到主要內容【政策懶人包】DRIs第八版與舊版之比較1月17,2021 DRIs第八版與舊版之比較一、背景：透過 102-105 年間完成之國民營養健康狀況變遷調查(NAHSITs) 所觀察到國人之營養問題，為考量國人營養需求現況及參考國際飲食指標趨勢，因而自 104 年至 106 年間陸續研議增修訂DRIs之碳水化合物(包括膳食纖維)、鈣、碘、維生素 D 之章節文本內容等，並於108年針對 104-106 年增修訂之 DRIs 內容(碳水化合物、鈣、碘及維生素 D)召開說明會與各界進行溝通，以使營養、食品、醫療照護等相關專業領域專業人員、食品與營養品製造業能對 DRIs 增修訂理由，及其背後所呈現的國人營養問題有所了解，俾利其參考並適當運用。
二、國人膳食營養素參考攝取量各項名詞說明及對照表中文名稱英文名稱說明國人膳食營養素參考攝取量DietaryReferenceIntakes(DRIs)包含 EAR 、RDA、AI、UL 及 AMDR平均需要量EstimatedAverageRequirement(EAR)估計平均需要量值為滿足健康人群中半數的人所需要的營養素量建議攝取量 RecommendedDietaryAllowance(RDA) 建議攝取量值是可滿足 97-98%的健康人群每天所需要的營養素量 RDA=EAR+2SD 足夠攝取量 AdequateIntakes(AI) 當數據不足無法定出平均需要量(EAR)時，因而無法求出建議攝取量(RDA)時，則以能滿足健康人群中每一個人為原則，以實驗或觀察(流行病學)之數據估算出的攝取量稱之為足夠攝取量。
上限攝取量 TolerableUpperIntakeLevels(UL) 1 對於絕大多數人不會引發危害風險的營養素攝取最高限量 NOAELorLOAEL/不確定因子 2 指營養素或食物成分的每日最大攝取量，此量即使長期攝取，對健康族群中絕大多數人都不致引發危害風險，對最敏感者的危害風險也極低;逾越此上限則不良效應的機率增大。
巨量營養素可接受範圍 AcceptableMacronutrientDistributionRanges(AMDR) 係指三大熱量營養素碳水化合物、脂質及蛋白質等適宜的熱量攝取分配範圍，除可符合熱量營養素需求外，亦可確保微量營養素需求的滿足，更有利於慢性疾病的預防與發生率的降低。
三、更新特別之處A. 碳水化合物有其在飲食中的必需性與重要性，其在飲食中應與蛋白質、脂質有適宜的熱量提供比例分配。
本版修訂新增碳水化合物之 EAR 與 RDA，並納入巨量營養素可接受範圍 (AMDR)概念，制定碳水化合物適宜攝取之範圍。
B. 一併新增各年齡膳食纖維的足夠攝取量C. 碘建議量係依據國人攝取與綜合最新國內調查結果進行調整D. 在鈣的建議攝取量部分，新增一歲以下嬰兒之上限攝取量建議，以達保護之目的。
四、與舊版相比，修訂哪些營養素建議量有改變?為什麼?碘隨著近年國人碘營養狀況之資料逐漸充實，將實證應用於碘參考攝取量之訂定。
根據「102-105 年國民營養健康狀況變遷調查」顯示國人有輕微缺碘的問題1.青少年時期的體重增加快速，利用代謝體重比率評估 EAR，其中13-15歲年齡層之男性 EAR 與成年人相當。
因此Ø 青少年 10-12 歲由 110μg/d 提高至120μg/dØ 13 歲以上由 120μg/d 提高至 150μg/d，與成人 RDA 相同。
2.19歲以上成人自140提高至150μg/d3. 孕期碘不足會使孕婦甲狀腺體積增大之外，也會影響到胎兒的神經發展。
孕期之攝取量為母親攝取量與胎兒需要量之總和，經校正計算後，從第七版(101年版)的200μg/d 提高至 225μg/d。
維生素D根據2011年美國國家醫學院 (IOM)理論邏輯，在最低日照及鈣充足的條件下，以骨骼健康為修訂原則，血清25OHD目標濃度為50nmol/L。
在沒有日照及飲食鈣充足的情況下1.0-50歲國人每日攝取 10μg維生素D(AI)，可以維持充足的血清維生素D濃度，懷孕與哺乳期不另外增加。
2.因老化過程，血清維生素D濃度會降低，因此50 歲以上建議量提高為15μg/d(AI)。
五、新增的建議攝取量為何者營養素？碳水化合物(含膳食纖維)A. 研究
二、國人膳食營養素參考攝取量各項名詞說明及對照表中文名稱英文名稱說明國人膳食營養素參考攝取量DietaryReferenceIntakes(DRIs)包含 EAR 、RDA、AI、UL 及 AMDR平均需要量EstimatedAverageRequirement(EAR)估計平均需要量值為滿足健康人群中半數的人所需要的營養素量建議攝取量 RecommendedDietaryAllowance(RDA) 建議攝取量值是可滿足 97-98%的健康人群每天所需要的營養素量 RDA=EAR+2SD 足夠攝取量 AdequateIntakes(AI) 當數據不足無法定出平均需要量(EAR)時，因而無法求出建議攝取量(RDA)時，則以能滿足健康人群中每一個人為原則，以實驗或觀察(流行病學)之數據估算出的攝取量稱之為足夠攝取量。
上限攝取量 TolerableUpperIntakeLevels(UL) 1 對於絕大多數人不會引發危害風險的營養素攝取最高限量 NOAELorLOAEL/不確定因子 2 指營養素或食物成分的每日最大攝取量，此量即使長期攝取，對健康族群中絕大多數人都不致引發危害風險，對最敏感者的危害風險也極低;逾越此上限則不良效應的機率增大。
巨量營養素可接受範圍 AcceptableMacronutrientDistributionRanges(AMDR) 係指三大熱量營養素碳水化合物、脂質及蛋白質等適宜的熱量攝取分配範圍，除可符合熱量營養素需求外，亦可確保微量營養素需求的滿足，更有利於慢性疾病的預防與發生率的降低。
三、更新特別之處A. 碳水化合物有其在飲食中的必需性與重要性，其在飲食中應與蛋白質、脂質有適宜的熱量提供比例分配。
本版修訂新增碳水化合物之 EAR 與 RDA，並納入巨量營養素可接受範圍 (AMDR)概念，制定碳水化合物適宜攝取之範圍。
B. 一併新增各年齡膳食纖維的足夠攝取量C. 碘建議量係依據國人攝取與綜合最新國內調查結果進行調整D. 在鈣的建議攝取量部分，新增一歲以下嬰兒之上限攝取量建議，以達保護之目的。
四、與舊版相比，修訂哪些營養素建議量有改變?為什麼?碘隨著近年國人碘營養狀況之資料逐漸充實，將實證應用於碘參考攝取量之訂定。
根據「102-105 年國民營養健康狀況變遷調查」顯示國人有輕微缺碘的問題1.青少年時期的體重增加快速，利用代謝體重比率評估 EAR，其中13-15歲年齡層之男性 EAR 與成年人相當。
因此Ø 青少年 10-12 歲由 110μg/d 提高至120μg/dØ 13 歲以上由 120μg/d 提高至 150μg/d，與成人 RDA 相同。
2.19歲以上成人自140提高至150μg/d3. 孕期碘不足會使孕婦甲狀腺體積增大之外，也會影響到胎兒的神經發展。
孕期之攝取量為母親攝取量與胎兒需要量之總和，經校正計算後，從第七版(101年版)的200μg/d 提高至 225μg/d。
維生素D根據2011年美國國家醫學院 (IOM)理論邏輯，在最低日照及鈣充足的條件下，以骨骼健康為修訂原則，血清25OHD目標濃度為50nmol/L。
在沒有日照及飲食鈣充足的情況下1.0-50歲國人每日攝取 10μg維生素D(AI)，可以維持充足的血清維生素D濃度，懷孕與哺乳期不另外增加。
2.因老化過程，血清維生素D濃度會降低，因此50 歲以上建議量提高為15μg/d(AI)。
五、新增的建議攝取量為何者營養素？碳水化合物(含膳食纖維)A. 研究
3. 國人膳食營養素參考攝取量
指營養素或食物成分的每日最大攝取量，此量即使長期攝取，對健康族群中絕大 ... 但最後結果數值不同，例如19-30 歲鎂的RDA 本國及美國皆以5 mg/kg/d 為基準， ... 建議攝取量值是可滿足97-98﹪的健康人群每天所需要的營養素量RDA＝EAR＋ ...跳到主要內容區塊:::均衡飲食食民曆「國人膳食營養素參考攝取量」第八版熱量計算機6大類食物好站連結減糖專區「我的餐盤」均衡飲食圖像及口訣飲食質地碘營養專區營養及健康飲食專文聰明飲食健康飲食環境食物營養與熱量收闔熱量知多少收闔市售中式/西式食物熱量高糖食品熱量、糖量一覽表相關出版品乳品類定位點:::首頁>健康主題>健康生活>均衡飲食>食物營養與熱量國人膳食營養素參考攝取量facebooklinetwitterplurk轉寄列印發布單位：發布單位：社區健康組瀏覽數：瀏覽數：447135修改日：修改日：2019/10/16發布日：發布日：2013/08/30國人膳食營養素參考如下：國人膳食營養素參考攝取量第七版國人膳食營養素參考攝取量Q&A國人膳食營養素參考攝取量各項名詞說明及對照表第七版國人膳食營養素參考攝取量Q&AQ1.為何需修訂？本國第六版「國人膳食營養素參考攝取量」自民國92年公布以來，已歷經8年，期間國人飲食、營養、健康狀況與疾病風險均有相當之變遷。
為因應此變遷及更新實證營養學科學之證據，以符合國人當代或未來數年之營養保健需求，第七版「國人膳食營養素參考攝取量」之修訂極為重要。
Q2.何謂營養素建議攝取量DietaryReferenceIntakes(DRIs)？國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)乃以健康人為對象，為維持和增進國人健康以及預防營養素缺乏而訂定。
其中包括平均需要量(EstimatedAverageRequirement,EAR)、建議攝取量(RecommendedDietaryAllowance,RDA)、足夠攝取量(AdequateIntake,AI)、上限攝取量(TolerableUpperIntakeLevel,UL)等。
Q3.何謂建議攝取量（RDA）？滿足特定年齡層及性別的健康人群中97%~98%的人一日所需要的攝取量稱之為建議攝取量。
Q4.何謂足夠攝取量（AI）？當研究數據不足，無法訂出RDA，因而無法求出建議攝取量時，則以能滿足健康人群中每一個人為原則，以實驗或觀察(流行病學的)數據估算出的攝取量稱之為足夠攝取量。
Q5.何謂估計平均需要量（EAR）？以預防營養素缺乏症之觀點，評估特定年齡層或性別的健康人群的需要量，而滿足健康人群中50%的人的一日攝取量推算值稱之為平均需要量。
Q6.何謂上限攝取量（UL）？指營養素或食物成分的每日最大攝取量，此量即使長期攝取，對健康族群中絕大多數人都不致引發危害風險，對最敏感者的危害風險也極低；逾越此上限則不良效應的機率增大。
Q7.我國DRIs與美國、日本、中國大陸比較？不同的理由為何？各國DRIs訂定之重要參考資料依據包括國人體位、熱量攝取或熱量建議量及實際營養素攝取量等，因此可能各國某一營養素DRI訂定原則相同但最後結果數值不同，例如19-30歲鎂的RDA本國及美國皆以5mg/kg/d為基準，但最後數值美國男生420mg，女生350mg，本國則為男生380mg，女生320mg。
Q8.此次修訂有何特別之處？此次修訂調整了嬰兒年齡分層及增列維生素K建議量。
另外，綜觀各國考量制定DRIs之重點，更多的證據著重於營養素與慢性疾病預防之關係，故第七版內容更加強此部分的討論。
Q9.此次體位及熱量修訂原則為何？體重的建議值，男生30歲以下採營養調查結果之中位數，31歲以上以BMI=22做為標準計算得之。
女生18歲以下採營養調查結果之中位數，19歲以上以BMI=22做為標準計算得之。
熱量建議量則以平均熱量需求量為準，以避免建議熱量過高，間接導致全民的肥胖。
同時參考日本DRIs的安靜熱量消耗數據、台灣地區民眾的平均熱量攝取量、和國人的身體活動現況，熱量建議量分「低」、「稍低」、「適當」、與「高」4個類型。
Q10.此次修訂為何調整嬰兒年齡分層？由於世界衛生組織（WorldHealthOrganization,WHO）建議嬰兒應完全以母乳哺餵6個月，而0-6個月嬰兒每單位體重所需熱量差異不大，且6個月以後的嬰兒單位體重之熱量需求低於6個月以下的嬰兒，因此將一歲以下嬰兒之年齡分層，修訂為0-6月及7-12月兩個年齡層。
Q11.此次修訂哪些營養素建議量有改變？為什麼？有些營
為因應此變遷及更新實證營養學科學之證據，以符合國人當代或未來數年之營養保健需求，第七版「國人膳食營養素參考攝取量」之修訂極為重要。
Q2.何謂營養素建議攝取量DietaryReferenceIntakes(DRIs)？國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)乃以健康人為對象，為維持和增進國人健康以及預防營養素缺乏而訂定。
其中包括平均需要量(EstimatedAverageRequirement,EAR)、建議攝取量(RecommendedDietaryAllowance,RDA)、足夠攝取量(AdequateIntake,AI)、上限攝取量(TolerableUpperIntakeLevel,UL)等。
Q3.何謂建議攝取量（RDA）？滿足特定年齡層及性別的健康人群中97%~98%的人一日所需要的攝取量稱之為建議攝取量。
Q4.何謂足夠攝取量（AI）？當研究數據不足，無法訂出RDA，因而無法求出建議攝取量時，則以能滿足健康人群中每一個人為原則，以實驗或觀察(流行病學的)數據估算出的攝取量稱之為足夠攝取量。
Q5.何謂估計平均需要量（EAR）？以預防營養素缺乏症之觀點，評估特定年齡層或性別的健康人群的需要量，而滿足健康人群中50%的人的一日攝取量推算值稱之為平均需要量。
Q6.何謂上限攝取量（UL）？指營養素或食物成分的每日最大攝取量，此量即使長期攝取，對健康族群中絕大多數人都不致引發危害風險，對最敏感者的危害風險也極低；逾越此上限則不良效應的機率增大。
Q7.我國DRIs與美國、日本、中國大陸比較？不同的理由為何？各國DRIs訂定之重要參考資料依據包括國人體位、熱量攝取或熱量建議量及實際營養素攝取量等，因此可能各國某一營養素DRI訂定原則相同但最後結果數值不同，例如19-30歲鎂的RDA本國及美國皆以5mg/kg/d為基準，但最後數值美國男生420mg，女生350mg，本國則為男生380mg，女生320mg。
Q8.此次修訂有何特別之處？此次修訂調整了嬰兒年齡分層及增列維生素K建議量。
另外，綜觀各國考量制定DRIs之重點，更多的證據著重於營養素與慢性疾病預防之關係，故第七版內容更加強此部分的討論。
Q9.此次體位及熱量修訂原則為何？體重的建議值，男生30歲以下採營養調查結果之中位數，31歲以上以BMI=22做為標準計算得之。
女生18歲以下採營養調查結果之中位數，19歲以上以BMI=22做為標準計算得之。
熱量建議量則以平均熱量需求量為準，以避免建議熱量過高，間接導致全民的肥胖。
同時參考日本DRIs的安靜熱量消耗數據、台灣地區民眾的平均熱量攝取量、和國人的身體活動現況，熱量建議量分「低」、「稍低」、「適當」、與「高」4個類型。
Q10.此次修訂為何調整嬰兒年齡分層？由於世界衛生組織（WorldHealthOrganization,WHO）建議嬰兒應完全以母乳哺餵6個月，而0-6個月嬰兒每單位體重所需熱量差異不大，且6個月以後的嬰兒單位體重之熱量需求低於6個月以下的嬰兒，因此將一歲以下嬰兒之年齡分層，修訂為0-6月及7-12月兩個年齡層。
Q11.此次修訂哪些營養素建議量有改變？為什麼？有些營
4. 營養師報你知--營養標示參考值新標準
請特別注意：包裝食品營養標示之每日參考值(原：每日營養素攝取量之基準值)不等於DRIS(每日營養素建議攝取量)，綜合以上的修正結果，每日 ...會員登入會員註冊繁體简体最新消息LatestNews2017-03-07營養師報你知--營養標示參考值新標準營養師報你知--營養標示參考值新標準 營養標示每日參考值新標準／新營養食代製營養師報你知--營養標示參考值新標準／新營養食代食品包裝營養標示的標準早已於今年7.1修正並公告執行，但看到舊標準仍繼續被引用，因此，新營養食代的營養師們趕快著手整理新的標準讓大家知道。
另外新的營養標示與食品標示也是一樣，接下來我們也會撰寫一系列的文章來告訴大家，希望大家能夠幫忙分享，讓更多人知道正確的知識了~ 此為配合最新的國民營養調查結果，增修訂熱量及各項營養素之每日參考值，並增訂1-3歲及孕乳婦兩個族群之每日參考值，讓消費者可以從每日參考值百分比的資訊，快速知道自己所攝取的食品，其熱量及各項營養素含量，已達每日所需的熱量及營養素含量的百分比。
(註1)包裝食品營養標示之每日參考值(原：每日營養素攝取量之基準值)修正的項目有6上2下，即6項上修，2項下修，分述如下 每日營養素攝取量之基準值--上修1、脂肪55增加至60g2、膳食纖維20g增加至25g3、鈣 800mg增加至1200mg4、維生素A600µg增加至700µg5、維生素C60mg增加至100mg6、維生素E12mg增加至13mg 包裝食品營養標示之每日參考值(原：每日營養素攝取量之基準值)---下修1、碳水化合物320g減少至300g 2、鈉2400mg減少至2000mg1-3歲及孕乳婦族群之每日參考值(註2) 請特別注意：包裝食品營養標示之每日參考值(原：每日營養素攝取量之基準值)不等於DRIS(每日營養素建議攝取量)，綜合以上的修正結果，每日熱量參考值依舊是2000大卡，但是三大營養素比例修正了，減少碳水化合物的攝取、增加「好」的脂肪的攝取，再次的證實，不要一直在意熱量，你(妳)吃什麼食物內容更重要 新營養食代提醒您「吃油不會長油，好的油脂對身體很重要」、「精緻的碳水化合物才是最大的原兇~ 蛋糕、麵包等糕餅類該減少了!」 除了一些維生素A、C、E上調建議量之外，尤其是膳食纖維和鈣質都是國人普遍攝取不足的最大問題，所以建議除了多吃蔬菜和水果之外，選擇「粗食」、「原態」的食物來增加膳食纖維，例如：糙米飯、燕麥等；鈣質攝取CP值最高的就是牛奶，每1cc約1mg鈣，如果不能喝牛奶者，建議可以從傳統豆腐、豆漿、小魚乾中攝取。
鈉的標準值已經不是一天2400mg了，而是2000mg喔!!!!因為大家每天都吃太鹹，太多調味料讓我們國人血壓上升、心血管疾病增加，因此鈉建議量已經下修，新營養食代想了一個大家方便記住的口號「三餐686、血管溜一溜」，早餐和晚餐600mg，午餐800mg的鈉攝取建議，除了對血壓維持正常，還可以改善女性水腫的問題喔~ [註1] 我國新版包裝食品營養標示7月1日上路(檢索日期104.12.17) http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=13793&chk=a3d42e6b-9ee2-4911-822d-24a8ee403baa#.VnIBX0qGMdU[註2]包裝食品營養標示應遵行事項總說明及逐點說明 (檢索日期104.12.17) http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=29318&chk=bf44271e-adc4-4bfb-a65e-a99fd7f6dbd7 參考：包裝食品營養標示應遵行事項 http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=11011&chk=276d0e89-07b7-4876-a68b-f9d1db92b911#.VnI1MEp97IU (檢索日期104.12.17) 營養師聰明吃：別讓冬日火鍋把你變成鈉美人~~「吸鈉」食材排行榜揭榜http://nutriyoung1.blogspot.tw/2015/12/newtrina.html 本文轉載自營養師天團-新營養食代專欄2020-11-12新開幕餐廳top10美食推薦新去處READMORE2018-03-21關於糖，你不知道的甜蜜大揭密2-你喝的飲料，放的是哪種糖？／營養師天團－新營養食代撰READMORE2018-03-21痛風痛風來去一陣風Part2不容小覷的痛風飲食秘笈／營養師天團－新營養食代撰READMORE2018-03-21關於糖，你不知道的甜蜜大揭密3-忙碌而來的甜：蜂蜜／營養師天團－新營養食代撰READMORE網站介紹
另外新的營養標示與食品標示也是一樣，接下來我們也會撰寫一系列的文章來告訴大家，希望大家能夠幫忙分享，讓更多人知道正確的知識了~ 此為配合最新的國民營養調查結果，增修訂熱量及各項營養素之每日參考值，並增訂1-3歲及孕乳婦兩個族群之每日參考值，讓消費者可以從每日參考值百分比的資訊，快速知道自己所攝取的食品，其熱量及各項營養素含量，已達每日所需的熱量及營養素含量的百分比。
(註1)包裝食品營養標示之每日參考值(原：每日營養素攝取量之基準值)修正的項目有6上2下，即6項上修，2項下修，分述如下 每日營養素攝取量之基準值--上修1、脂肪55增加至60g2、膳食纖維20g增加至25g3、鈣 800mg增加至1200mg4、維生素A600µg增加至700µg5、維生素C60mg增加至100mg6、維生素E12mg增加至13mg 包裝食品營養標示之每日參考值(原：每日營養素攝取量之基準值)---下修1、碳水化合物320g減少至300g 2、鈉2400mg減少至2000mg1-3歲及孕乳婦族群之每日參考值(註2) 請特別注意：包裝食品營養標示之每日參考值(原：每日營養素攝取量之基準值)不等於DRIS(每日營養素建議攝取量)，綜合以上的修正結果，每日熱量參考值依舊是2000大卡，但是三大營養素比例修正了，減少碳水化合物的攝取、增加「好」的脂肪的攝取，再次的證實，不要一直在意熱量，你(妳)吃什麼食物內容更重要 新營養食代提醒您「吃油不會長油，好的油脂對身體很重要」、「精緻的碳水化合物才是最大的原兇~ 蛋糕、麵包等糕餅類該減少了!」 除了一些維生素A、C、E上調建議量之外，尤其是膳食纖維和鈣質都是國人普遍攝取不足的最大問題，所以建議除了多吃蔬菜和水果之外，選擇「粗食」、「原態」的食物來增加膳食纖維，例如：糙米飯、燕麥等；鈣質攝取CP值最高的就是牛奶，每1cc約1mg鈣，如果不能喝牛奶者，建議可以從傳統豆腐、豆漿、小魚乾中攝取。
鈉的標準值已經不是一天2400mg了，而是2000mg喔!!!!因為大家每天都吃太鹹，太多調味料讓我們國人血壓上升、心血管疾病增加，因此鈉建議量已經下修，新營養食代想了一個大家方便記住的口號「三餐686、血管溜一溜」，早餐和晚餐600mg，午餐800mg的鈉攝取建議，除了對血壓維持正常，還可以改善女性水腫的問題喔~ [註1] 我國新版包裝食品營養標示7月1日上路(檢索日期104.12.17) http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=13793&chk=a3d42e6b-9ee2-4911-822d-24a8ee403baa#.VnIBX0qGMdU[註2]包裝食品營養標示應遵行事項總說明及逐點說明 (檢索日期104.12.17) http://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?mID=19&id=29318&chk=bf44271e-adc4-4bfb-a65e-a99fd7f6dbd7 參考：包裝食品營養標示應遵行事項 http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=11011&chk=276d0e89-07b7-4876-a68b-f9d1db92b911#.VnI1MEp97IU (檢索日期104.12.17) 營養師聰明吃：別讓冬日火鍋把你變成鈉美人~~「吸鈉」食材排行榜揭榜http://nutriyoung1.blogspot.tw/2015/12/newtrina.html 本文轉載自營養師天團-新營養食代專欄2020-11-12新開幕餐廳top10美食推薦新去處READMORE2018-03-21關於糖，你不知道的甜蜜大揭密2-你喝的飲料，放的是哪種糖？／營養師天團－新營養食代撰READMORE2018-03-21痛風痛風來去一陣風Part2不容小覷的痛風飲食秘笈／營養師天團－新營養食代撰READMORE2018-03-21關於糖，你不知道的甜蜜大揭密3-忙碌而來的甜：蜂蜜／營養師天團－新營養食代撰READMORE網站介紹
5. 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版(Dietary Reference ...
(5) 日常國人膳食中之鐵質攝取量，不足以彌補婦女懷孕、分娩失血及泌乳時之損失，建議自懷孕第三期至分娩後兩個月內每日另以鐵鹽供給30毫克之鐵質。
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