自從生化界發現，自由基是老化與疾病元凶之後，怎樣開發抗自由基物就成為全世界的熱門課題。　　研究發現，目前已知的自由基物中，除了電解水之外，發酵物可能是未來的希望。　　發酵物並不神奇，我們日常所吃的醋、味增（豆瓣醬）、醬油、酒釀、茶等，就是由五穀雜糧發酵而成；由於微生物的作用，即使堅硬、粗糙的東西也 可分解成活性小分子，而容易被人體吸收、利用，進而達到減少自由基數量、防衰長壽、美容保養作用...

人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的 發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、 深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子， 才能促進關節靈活、筋骨強健！   　　若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地震...

　　既是繪本，亦是美容知識書！ 　　小孩看繪本，大人學知識， 　　一本滿足大人與小孩！   　　肌膚是身體健康狀況最直接的檢視對象，當一個人飲食營養均衡、睡眠充足神采奕奕，皮膚自然也就顯得彈潤水嫩。而除了充足的睡眠與飲食的調養之外，保養品也是促進皮膚健康的另一種方法。   　　本書藉由「繪本+知識」的全新結合，先透過繪本讓五大類型的美肌成分登場，接著再針對保濕、美白、抗老化、抗發炎、去角質、...

第一本人手必備常見青藥草圖鑑書！ 5大類青草藥速查，超乎想像的生活應用 最實用的漢方食療法，傳承千百年的祖先智慧 　　補益‧祛風‧清熱‧利水‧止血，活用青草藥，對症食療保健康！ 　　百合──清熱補陰、潤肺止咳；紅雞屎藤──祛風活血、解毒止痛；仙草──清涼降血、清熱利濕；益母草──活血調經、利尿消腫；艾草──溫經止血、散寒止痛……，解開近百種青草藥的健康密碼！ 　　★日常生活老智慧，你不可...

第一本完整實用的中醫芳療理論！ 褚柏菁中醫師提出解析精油的新理論─「褚氏太極」模型， 圖解50種精油的陰陽、歸經、身心靈功能。 讓你快速學會中醫芳療精髓， 提升你的配方療癒力！ 　　若要發揮精油最佳療效，除了精油「協同作用」外，絕對不可忽略個人體質狀態。選擇精油跟決定中藥的調配觀念一樣，需透過中醫之八綱、氣血津液、五臟理論辨證之後，再參考「褚氏太極」選擇適合之精油，塗抹於影響部位的...

今年夏天飲食吹起防疫風， 檸檬，強勢回歸！ 一家大小吃得安心就靠它！ 　　席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬 　　10分鐘就能快速完成的萬能調味料 　　有助消除疲勞、解毒、預防代謝症候群、抑制血糖急速上升、減少鹽分攝取 　　15大功效╳6大營養素，用美味打造不易生病的好體質 　　80道創意健康料理，讓您吃得美味、做得快樂 　　所有步驟只需要切開檸檬，再放進鹽醃漬！ 　　輕鬆幾道步驟，風味清...

　　北京中醫藥大學教授沈連生，破天荒當代鉅著，首刷萬本迅速銷售一空。 　　完整收錄藥用植物八百多張、植物類藥材和飲片九百多張等， 　　共約兩千張全彩照片圖示，為中草藥最佳參照書籍。 　　◎你聽過鵝不食草、救必應、一點紅或是野馬追嗎？這些怪怪名，其實都是中藥。 　　◎中藥不一定都是植物提煉，熊膽、蜥蜴、蛇甚至水蛭，都可製成。 　　◎什麼藥材是菜也是藥，最利於清熱解毒，更是女人的保養聖品？ ...

全彩圖鑑，隨身攜帶，速查易對照 　　隨手速查，居家必備的保健事典 　　包含食物性味歸經、營養成分和功效、適合對象、選購、保存和烹飪等全方位知識 　　營養搭配解說及美味食譜 　　符合醫療知識和科學飲食 　　用吃來養生，就靠這一本 　　四季調養身體應該怎麼吃，才能做到夏不燥熱、冬不畏冷？ 　　整天昏沉想睡、易拉肚子又頻尿、臉色蒼白等體質虛寒，應該怎麼吃、怎麼補才對？ 　　脾氣易怒、皮膚泛油、...

　　蔬果食材的搭配與料理方式是一門理論與實用並重的生命與生活科學。人類為維持生命和生長發育，必須依賴所攝取的食物養分。養分於人體內經消化、吸收、運輸，才能被體內的器官、組織和細胞利用，以構成身體的結構成分，提供生命與活動所需能量以及調節身體的代謝。 　　食物是營養素的來源，所謂均衡營養必須攝取來自適當與適量的多種食物組合，因此，研究食品營養必須了解食物。然而，食物中的營養成分並非恆定不變，其...

　　本書篩選分布廣、容易獲得、療效確切的400多種中藥，按照中藥主要功效分類。 　　每一品種以別名、來源、採集加工、植物識別、中藥識別、選購貯藏、現代研究、性味歸經、功能主治、用法用量、用藥禁忌、飲食禁忌、驗方、藥茶、藥酒、藥膳的順序闡述。 　　配有藥材、植物彩圖。內容全面、系統、實用，圖文結合，便於查閱。 　　適合作為家庭藏書，供中醫藥學專業人士及中醫藥愛好者參考閱讀。 本書特色 ...

33種生薑暖身飲品+健康料理 補氣、排毒、驅寒 讓你由內而外改善體質 和手腳冰冷、消化不良、水腫說拜拜 身體溫暖迎接每一天 　　生薑不但可以做為調味用，也是中醫調理身體的藥材，能夠改善四肢冰冷、水腫、月經不適、消化不良等現象，同時促進全身血液循環，利於毒素排出，讓你輕鬆守護健康！ 　　在寒冷的冬天，適合喝杯薑茶暖暖身 　　但生薑除了做成薑茶，還可以做成許多美味料理！讓你溫暖一整個冬天！ ...

　　醫食同源，本書源自《本草綱目》的蔬果食療養生法，為讀者精心挑選97種中藥蔬果。對每一種蔬果的特徵、功效、選購指南、營養成分、食療舉例及中醫養生等，給予全方位解析，告訴人們蔬果是一種最天然、最經濟、最方便的祛病養生食物。最後，書中還有每種蔬果的特別介紹以及近100幅實物圖片，並搭配速查的閱讀方式，方便讀者快速找到自己所需的信息。不僅能準確告訴讀者吃什麼，怎麼吃，還能幫助人們樹立蔬果養生觀念...

　　本研討會專刊包括市售溶磷菌肥料產品品質分析、溶磷菌溶磷效率特性評估、市售溶磷菌肥料盆栽肥(功)效評估，以及國內八個農業改良場共同執行的市售溶磷菌肥料之田間肥(功)效測試結果，提供國內微生物肥料研究人員參考。

真食材X好營養X健康吃 打好基礎X調理體質X吃對食物 營養師教你！成長不可或缺的飲食教育全攻略 偏挑斷捨離！立刻加入「好好吃飯」兒童營養勝利組 　　兒童成長黃金期，偏食挑食斷捨離 　　為孩子準備的第一本安心成長營養學！ 　　★兒童專屬、爸媽必備！認識營養學基本概念 　　缺一不可的「3個盤子」是什麼？ 　　營養素每日建議攝取量、基礎代謝率又是什麼？ 　　認識孩子專屬的理想飲食組合與營養均衡...

　　因配合本會推動安全農業之使命與願景，協助執行各項有關安全農業的政策計畫之研究、技術服務與安全評估等任務，其中為因應飼料中促進生長的抗生素的逐步減用或禁用，具保健功效的飼料添加物成為維護畜禽健康與生產性能的重要防線。本所於107年起執行「經濟動物與伴侶動物保健飼料添加物研發與商品化」項下之「推動動物保健飼料產品標章制度之產業加值鏈」計畫，至今已依期程完成規劃標章驗證需求，並廣納各界專家意見...