發酵的力量，不是用來提供某種特定口味，而是用來改良所有風味 　　NOMA餐廳是餐飲圈無人不知的傳奇。十七年來，四度拿下「全球50大最佳餐廳」第一名，不但空前，也注定絕後。NOMA讓向來有「黑暗料理」之稱的北歐料理成為全球風潮，引發無數人效法、模仿，但更重要的是，創辦人瑞內．雷澤比率領NOMA團隊展開的探索及創新，大幅改寫了我們這個時代對「廚藝」的定義及對「美食」的期待。 　　而NOMA能...

　　「台灣已經進入『人瑞時代』。」——台大社會工作學系教授　楊培珊   　　21世紀，人類正式走入「百歲時代」。 　　全球醫療系統都尚未準備好， 　　但巨大的醫療商機卻悄悄浮現； 　　社會動力普遍老化， 　　卻讓銀髮上班族有了翻轉人生的機會！ 　　全民長壽的此刻， 　　我們該如何「活得久，又活得精采」？   　　當人生真的70才開始， 　　家庭、健康、心理、醫療、工作型態與商業活動，都將產生...

本書敘述簡介明瞭，深入淺出，通俗易懂，除了適合廣大腫瘤患者及家屬閱讀外，對醫務人員也有很好的參考意義！ 　　癌症不等於死亡，癌症僅是一種慢性病，與其同歸於盡，不如帶瘤生存，並以最生動的實例，鼓勵患者正面樂觀對抗癌症。 　　根據世界衛生組織的《世界癌症報告》預示，到2020年全球範圍內惡性腫瘤的發病率將再增長50％，每年新發病人數達到1500萬人，可見在不遠的將來，惡性腫瘤將成為人類健康的...

Amazon地理類／旅遊類暢銷冠軍 4.8顆星超高評價，累積超過3,500則旅行愛好者的激賞評價 《紐約時報》年度暢銷書，全球超過100萬讀者購買支持 Atlas Obscura為旅行、知識、探險愛好者精心策畫的非大眾旅行指南 　　人類最初為何想開始旅行？ 　　──想開開心心地迷失方向，從熟悉中抽身，為新事物驚豔 　　這不是一本傳統的旅遊書，反而更像是一種珍奇屋，揭露大家意想不到、忽略掉...

　　最完整的義大利在地資訊大公開！ 　　2020年長榮航空將直飛米蘭， 　　新增羅馬機場快速通關服務介紹，義大利之行更便捷！ 　　市區和機場退稅指南教戰守則，提供位置便利的住宿點 　　，可節省體力並玩得盡興。 　　．市區商場設有自助退稅機最省時間 　　．品嘗已列入世界文化遺產的拿坡里披薩 　　．讓人能體驗慢食主義好吃又好玩的FIC World Eataly 　　．走訪風景如畫、冬可滑雪的D...

　　本書作者兼具米其林主廚、鐵人賽冠軍與英國自行車協會顧問等多重專業身份，針對自行車運動提供全方位的營養建議。帶領讀者掌握自身需求以攝取正確的飲食，可協助增強免疫系統、即時進行肌肉修復、有效率的補充能量、正面迎接壓力與挑戰。食譜製作過程簡單且營養均衡，主張好的食物不僅要能提升整體運動表現，並兼具美味讓人享受。   　　米其林主廚x鐵人冠軍x英國自行車協會顧問 　　親自操刀設計70道...

史上最詳盡！第一次去東京就上手！ ★2020東京奧運新措施全覽，比賽項目、場地、交通方式完全解析！ ★東京迪士尼樂園&海洋購票密技、快速通關、玩樂方式，熱門項目完勝！ ★不會日文也沒關係，跟著步驟做，QR CODE隨走隨查資訊全掌握！ ★新手自助一定要有的實用攻略！玩家也想知道的交通X票券制霸！ ★交通搭乘、優惠票券、人氣熱點、自遊路線…，從機場到各景點行程輕鬆搞定！ ★JR、地下鐵、新幹線...

　　本書由以下幾大面向，讓讀者快速確實地掌握超級病毒和細菌對人體生命健康形成的威脅，面對不斷變種的病毒，我們應該如何掌握相關知識與資訊，在日常生活中保護自己身心的健康，不被病毒擊敗。   　　1. 病毒、細菌不一樣，超級威力不容輕忽－你應該要知道的醫學知識 　　氣候異常對微生物的影響，不僅限於病毒，細菌，還包括其他微生物，都可能產生變異，或者從永凍層中被釋放出來，而對人類健康造成影響。有時候...

　　頑皮的小狗！可愛的小貓！美麗的鳥兒！在最受小朋友喜愛的《國家地理小小探險家》系列的新書《小小寵物探險家》中，讀者將學習到有關帶有毛皮，羽毛，鰭，鱗片和貝殼的寵物的全部知識，以及如何尋找和照顧適合家庭的理想寵物。 　　從貓到狗；再從豚鼠到鳥；又從魚再到蛇，這本可愛的小百科向孩子們介紹了各種家庭友好的寵物。讀者了解哪種動物可以養成好寵物，哪種動物更適合待在野外，以及每種寵物的飲食，睡眠和遊...

　　大家都說吃水果好健康，多吃水果營養才均衡， 　　但事實上，如果你不了解自己的體質，吃了不應該吃的水果， 　　可能反而會造成脂肪肝、便祕、筋骨痠痛、腹瀉、牙齦腫脹等症狀與不適…… 　　水果看體質吃，也看時間吃，網路謠言百百款，聽醫師說的才正確！ 　　暢銷健康書作家楊淑媚、蔡坤道醫師，結合中西醫學經歷， 　　教你用體質自我評測表測出體質， 　　搭配40種寒涼溫熱平性水果、25種常見疾病症狀...

　　台灣每8人就有1人腎臟出問題， 　　但96％的人有慢性腎臟病卻不自知！   　　腎臟是人體的「超級濾心」，負責過濾血液、調節體內水分、製造尿液排泄廢物與毒素，同時也是維持骨骼健康、調節人體免疫力、保護胰臟免於發炎、強化神經與肌肉機能的重要器官。但是，你知道嗎？「腎臟病」年年登上國人10大死因排行榜，可說是台灣人的「新國病」！根據衛福部最新統計，台灣罹患慢性腎臟病的人數超過200萬人，平均...