★作品熱銷2,600萬冊，兩度榮獲「美食家世界食譜大獎」 　　★日本亞馬遜4.5顆星評價！ 　　熟知食材特色的日本知名料理家栗原晴美傳授 　　活用隨手可得的39種食材做出料理的獨門秘笈 　　★日本國寶級料理家栗原晴美首度公開的私房食譜 　　教你輕鬆做料理，無負擔！ 　　日本知名料理家栗原晴美，彙整自己祕藏、未曾公開的美味食譜。書中以方便取得的常見蔬菜為主，再加上當季盛產的食材、肉類...

煙燻是炭烤的靈魂，沒有那迷人的香氣，所有的烤肉都將乾澀無味。 炭烤煙燻如何產生無與倫比的香氣與美味？ 你知道不同的木材能釋放出不同種類的煙味，蘋果木跟炭烤豬肉是天生一對，而櫻桃木和炭烤雞肉才是黃金拍檔？ 炭烤的功夫絕非你想像中的那麼簡單！ 炭烤店為什麼能創下百萬業績，美國炭烤名店靠什麼招牌名菜打天下？ 從煙燻一顆雞蛋到烤全豬，肉類、蔬菜、甜點、酒水皆可煙燻入味，大師的獨門祕訣都在這裡！ ...

  35年的廚房時光．最有價值收藏版 日本國寶級料理家栗原晴美 在NHK橫跨半世紀的招牌料理節目〈今日的料理〉 創造出令人回味無窮的100道食譜 ● 日本出版4個月銷售突破15萬本！ ● 從經典到創意，用簡單食材變化出豐富菜式。 ● 為初學者設計，學會就能自由變化，練習做出屬於自己的家庭味。 ● 每道食譜都附上作者廚房隨筆，呈現harumi的家庭料理哲學，是最值得收藏的版本。 持續去做、...

鮮嫩牛＋香軟豬　極品雙肉料理隆重登場 掌握烹調肉品美味關鍵 天天都能在家喝美酒、吃好肉！ 　　想為親愛的家人、來家中作客的親戚好友獻上一道令人驚豔的肉類料理。但是，每每去到大型超市，看到一整塊的肉卻又望而卻步。因為不知道正確的調理法，生怕浪費了上等的肉塊，只能在心中暗藏一絲遺憾。 　　其實肉類的調理技術並沒有想像中那麼困難。堅守幾點處理肉類的原則，再活用家中烤箱烹烤，有時候甚至可以在沙發...

　　學會基本醃漬的原則技巧，等於學會所有醃漬菜。 　　以天然方法醃製的做菜配料，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。     　　蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料，提鮮必備。   　　酸菜、福菜、梅乾菜→芥菜的一生美味，一次學會。 　　酸白菜→冬天酸菜白肉火鍋的美味主角。 　　冬瓜綿→蒸魚少不了的提味靈魂。 　　筍乾→一年醃一次，四季都可以吃到筍乾燉爌肉。 　　“到市場買一把小...

　　★YAHOO TV人氣料理影音創作者、美味生活HowLiving 2018年最佳新秀獎 　　★54道征服視味覺的豚料理 X 關於豬肉和美味的大小事 　　從敲鍵盤的工程師到專職經營網路肉舖， 　　從連泡麵都煮糊到參加知名廚藝賽事獲獎， 　　從第一次拿相機，到受邀為網路平台、國際品牌拍攝料理影音， 　　他斜槓的生活，從下班後餐桌上的「豬肉料理」開始， 　　這是關於一位肉舖大男生，向世界傳達...

★9.4萬粉絲肯定的人氣小當家★ 100%全新食譜登場！IG看不到的菜色全收錄！ 　　獻給—— 　　每天跟時間賽跑、吃飯總是匆忙的你！ 　　廚房小白做菜總是不得要領的你！ 　　如果你總是── 　　每天想著要吃什麼就覺得心很累？ 　　苦於做出來的菜永遠和食譜差很大？ 　　對料理的要求，停在「有熟就好」的馬虎狀態？ 　　跟著Woody的無私分享，一起進入充滿成就的自炊世界。 　　POIN...

誰說半夜絕不能看《深夜食堂》？ 有了這本再也不怕餓！ 日本人氣料理家親自上菜 75道日式家常食譜～升級版～ 讓自己的家，輕鬆變身最舒適美味的食堂 　　#大滿足❤ #專業感Up! #5分鐘上菜 #療癒系料理 #一盤接一盤 #保證上癮 　　回家就可以立刻開吃── 　　這就是能夠天天上菜的祕訣！ 　　由4位深夜食堂職人用心研發的「升級版」菜單， 　　不用5個步驟就能完成的家常美味， 　　還有...

☆ 3步驟冷凍保存 ＋ 3步驟快速上菜 ☆全新概念的保存＆料理法，比常備菜更美味多變化，日本料理名家藤井惠教你在家自製百變調理包！｜冷凍保存｜①備料裝袋 → ②揉勻調味 → ③冷凍保存完整封存食材鮮味，保存期長達一個月。｜快速上菜｜①將凍結食材折成理想份量 →②取出食材、直接下鍋 → ③加熱至熟透無須解凍與調味，最多30分鐘就能燒出份量十足又入味的主菜。雖然常備菜很方便，但冷藏久了難免走味，...

榮獲2019年「日本食譜大賞」！ 　　美味再升級！簡單更進化！菜色更豐富！ 　　日本Amazon書店排行榜No.1！ 　　狂銷40萬本！讀者5顆星敲碗好評！ 　　烹飪菜鳥、忙得沒時間下廚的人必備的最實用食譜！ 　　省略多餘步驟，順序一目了然， 　　不管誰來做，都能百分百成功！ 　　即使偷懶，做出來也一樣好吃！ 　　沒有難找的食材和調味料， 　　不需要花長時間烹煮， 　　平底鍋、微波爐、...

隨書附贈【Costco好市多一次購物邀請證】 可入場、可結帳，還能帶兩位朋友一起去體驗喔！！ 　　一肉多吃！牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理，大份量食材也能輕鬆搞定！ 　　Costco肉料理必備聖經！天天都能享受大廚級佳餚！ 　　Costco肉類包裝大份量，經濟實惠，是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇！但也因為份量十足，買了一堆肉回家常擔心如果無法在新鮮時限內使用完該怎麼辦呢？如...

　　不只是美味多變的雞胸肉食譜， 　　也是不復胖的最強減醣料理！ 　　★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★ 　　★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★ 　　用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食，減脂不減肌，不易復胖； 　　多變化的雞胸肉料理，美味吃不膩， 　　加上省時又快速的烹調秘訣，維持日常減醣飲食，就會一直瘦下去！ 　　【為什麼雞胸肉是減醣和健身飲食的最佳食材？】 　　比起同重量的...

經典韓國綜藝節目《一日三餐》美味食譜全收錄 快跟李瑞鎮、車勝元拜師學藝！ 　　雙書合購．獨家贈送「COOKING TIP可愛塗鴉筆記本」 　　快打造一本專屬你自己的食譜祕笈！ 　　《一日三餐1》料理新手也會做的定番韓國料理！ 　　+ 　　《一日三餐2》在家也能輕鬆做出各國經典美食！ 　　特別推薦！必學食譜 　　經典小菜★10分鐘現拌泡菜、醃黑豆、醃紫蘇葉、滷鵪鶉蛋 　　定番韓食★大醬...

回應粉絲團460,000名讀者的 千呼萬喚，正宗MASA手繪食譜終於現身！ 「雖然以繪本的表現介紹料理，但每張圖都是我用靈魂與生命完成的！ 因為我希望畫圖與拍照的食譜設計一樣品質完美，沒有任何妥協！－－MASA」 結合照片與手繪圖的世界五大美食國家的美味料理，不只是食譜，也是繪本故事書！ 由MASA親自拍照，親手一筆一畫繪製，550張Step by Step 照片＋手繪稿完美呈現...

您最愛的電影+食譜終於誕生了，讓你看故事、學料理、超走心 台灣經典美食電影票房破3億「總舖師」陳玉勳導演/療癒大推薦   第一本電影美食精彩佳句   全紀錄 第一本電影美味關鍵料理   變出來 超完整食譜步驟圖文清楚   細收藏   首刷真心好禮、不用回函、不用抽獎 買書就送知名超紅美食團購網  豆穌朋補助金＄100元 好康補助金密碼就在書腰內折頁，爽吃甜點...