米其林主廚們，御用「風味顧問」首度出書 英國頂級「肥鴨餐廳」主廚，赫斯頓專文推薦 用科學方法解析各種食材的關鍵風味 一窺世界級頂尖主廚私藏的風味搭配奧祕   　　◎世界最大的「風味資料庫」，為米其林級料理找到指引 　　由生物工程師、米其林星級主廚共同創立的「食物搭配公司」，成立十多年， 　　研究分析超過3000種食材、遍及140個國家，建立世界最大的「風味資料庫」。   　　包含西班牙El ...

美國一流骨科醫師、運動醫學專家聯手，全面照護你的膝蓋 收錄25種常見膝關節問題，徹底改善惱人膝痛   　　膝關節是支撐身體重量的重要關鍵，也是跑跳、運動時的穩定樞紐。當膝蓋稍有不適，就會大大影響生活！該如何看對醫生、對症解決、有效復健，才能完全恢復？   　　本書由臨床經驗十餘年的骨科醫師，及經歷豐富的運動醫學專家聯手撰寫，介紹常見的膝關節損傷與治療方式，告訴你那些醫生在診間來不及好好訴說的...

手機攝影必備拍照秘笈，教你用手機拍出「你的生活」！   　　光圈、快門、感光度三大攝影要素零藏私講解， 　　解析構圖、角度、光源運用等必知攝影訣竅， 　　剖析人像、食物、風景、動物等主題拍攝技巧， 　　帶初學者用手機紀錄生活，用照片寫下你的故事！   　　從底片相機、數位相機，直至出現手機相機，都反應出人喜歡用照片紀錄生活的日常，讓每個當下，都成為永恆的畫面。 　　但當手機相機拿起來，大家...

全新增訂內容！ •外食也能健康吃—新增30種最常見的外食品項 •國際級營養新知—防癌10要 •重量級必修課：秒懂包裝食品標示     全食物健康飲食，就從適量的每一餐開始！ 220種常用食材，1：1食物圖解， 直接比對、照著吃就能變健康～   吃對了，不僅免疫力好，有利抗癌防癌，心血管功能佳， 想要瘦身或長胖都可以，還能改善三高、預防失智！ 從今天開始，吃好每一餐，為自己的健康把關。   ＋...

因緣際會下認識了三個香港乾媽，學會煲湯、喝湯， 在沒有改變原本的飲食習慣下，用喝湯調理好虛弱體質， 不僅撫慰了自己，還用湯照顧家人，緩解老公化療的不適   　　「我不確定是否是因為這一鍋鍋的煲湯，讓我老公從原本被醫生宣判的三個月生命延長至三年，但我相信大自然裡的原型食物有它們的力量，能帶來滿滿的營養，讓老公化療期間精神與體力幾乎和一般人無異……」   　　自己與家人都因喝...

　　巴魯和希達一起分著吃的麵包和荷包蛋、 　　波妞最愛吃的火腿、白龍為千尋做的飯糰、 　　霍爾用卡西法的火煎出的培根蛋……。 　　 　　動畫迷最愛，網路討論度超高！ 　　吉卜力動畫長片中的各式各樣食物！ 　　 　　跟著一部部的作品，回顧記憶中的美味嚮往， 　　經典動畫作品巡禮，找找當時沒注意到的細節。 　 　　出發前往吉卜力工作室的奇幻之旅， 　　色香味俱全，愈看愈有趣！ ...

　　「台灣菜」是什麼？ 從酒樓裡的台灣料理、戰後初期公共食堂、清粥小菜、國宴變遷到當代小吃與夜市，《「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現》檢視「台灣菜」這個概念在百年間如何被定義、被認識、被實踐。   　　「台灣菜」鑲嵌在大歷史與社會的變動中，而我們每一個人只要烹飪過、書寫過、消費過，也都是「台灣菜」定義的參與者。   　　陳玉箴分析國族與國族性如何在日常生活消費行為中被實踐與「體現」。...

　　「自然療法」權威獻給每位皮膚病患者的自療聖經！ 　　根據統計，台灣的乾癬患者超過20萬人，而濕疹、異位性皮膚炎的患者更不計其數。但許多人看遍中、西醫，嘗試了各種治療方法，卻依然還是無法根治，甚至不斷復發，也讓生活、工作上都備受困擾。 　　為什麼乾癬、濕疹一直治不好？其實真正的關鍵不在皮膚本身，而是「腸漏症」。這是因為我們長期吃錯了食物，導致腸道不健康，無法有效代謝毒素，於是大量毒素滲...

～用植物的力量，開啟一場溫柔的飲食革命～ 你跟上全球的純植物飲食風潮了嗎？ 「Green Bakery 綠帶純植物烘焙」——座落在民生社區的甜點名店， 將大自然的豐沛揉進甜點，重新定義植物在餐桌上的意義， 每一道甜蜜的獨家秘方，都實踐著對於地球的永續關懷！   ｜純淨推薦｜   「十年磨一劍，Isabella和團隊在決賽時刻，端出精緻細膩的甜點，食材豐富多樣，烘焙手法的多變純熟，獨特性和整體...

蛋白質與卡路里點燃第二次世界大戰戰火！ 第一本從帝國糧食供需、殖民及戰地飲食角度出發， 全方位探討第二次世界大戰前因與後果的歷史專書。 莉琪‧科林漢繼《帝國的滋味》之後又一重磅著作。   每隔一段時間就會有一本書顛覆我們對於看似老調重彈且眾所周知的議題的看法，而莉琪．科林漢這本著作就是一例，它出色地描述了食物（及其短缺）在二戰期間扮演的角色。現在，我們不可能再從舊有角度去思考戰爭了。——英國...

「5歲前的營養決定90%的腦部發育！」 吃得飽≠吃得營養、吃得好，你的孩子吃對了嗎？ 萬名父母都說讚！ 晴媽咪獨創的「全營養均衡食物泥」X「作息調整方案」， 從現在開始為寶寶的未來扎根！ 　　【本書兩大重點】 　　Point 1：孩子的睡眠、作息、飲息及情緒是彼此相關連的 　　Point 2：副食品時間雖短，卻是養成孩子不挑食、不偏食最重要的階段 　　★Point 1：孩子的睡眠、作息...

退化性膝關節炎根本不是退化！ 你還在喝葡萄糖胺？還在打玻尿酸？ 甚至打昂貴的血小板？ 其實只要一個新觀念，就能讓你的膝蓋越來越好！ 　　【內附簡單易操作的生活保養膝關節方式】 　　你還在用錯誤的觀念進行錯誤的治療嗎？ 　　關於「退化性膝關節炎」的十二大迷思： 　　1.是自然老化的現象，只要年齡到了，就免不了會發生。 　　2.年輕人不會得退化性膝關節炎。 　　3.膝關節軟骨一旦破壞，就無...

蹲下去就站不起來？ 骨科專家游敬倫醫師7大運動＋5大食療， 擊敗退化性關節炎！   　　◎本書適合這些人： 　　1. 退化性關節炎、足底筋膜炎、坐骨神經痛患者 　　2. 膝蓋受過外傷、運動傷害者 　　3. 久坐一站就痛、起床踩地腳跟就痛 　　4. 膝關節喀拉喀拉響、長期膝痛不適、痠軟無力者 　　5. 雙腳無力、腳底麻木、腳趾無力者 　　6. 有扁平足、高弓足、拇趾外翻、小趾內翻者 　　7. ...

★知名關節與軟骨再生醫學權威專家高勇崑院長的膝蓋保健法★ 百歲時代來臨，想要隨心所欲地享受生活，就要開始為各種關節問題做好準備！   　　關節炎是導致許多人生活品質低落的一大主因，不僅痛起來超乎想像，長期不適更容易造成憂鬱；若能趁早學會正確使用膝蓋，便能邁入快樂的百歲人生！   　　與年紀無關，人人皆有可能得到關節炎，因此別再把膝蓋不舒服看成小事了。本書提供膝蓋自我檢查表，只要符合兩項以上，...

食物與營養是預防癌症最關鍵的因素， 更是抗癌最有力的武器。 一天一杯全食物精力湯，灌溉出健康奇蹟， 只要你願意改變，就能贏回你的健康！   　　70%的人都是「亞健康」不是真健康，你也是高危險的「癌前體質」嗎？ 　　養生精力湯喝法多，但小心熱寒失調更傷身！   　　癌症已連續36年蟬聯「台灣民眾十大死因」的第一名，平均每4分58秒就有1人罹癌，每小時就有近12個家庭...