【問題】胺基酸食物?推薦回答

作者:大山知春

  「吃了辣木粉,在不刻意改變飲食的狀況下,   我的血糖值居然在兩週內從130降到108。」   ──本書小編親身實證                                          什麼是辣木?它是世界上最營養的樹,   廣泛生長在非洲、東南亞、南美等亞熱帶氣候地區,   在非洲被稱為奇蹟之樹、生命之樹。   印度從五千多年前就應用於傳統醫療,至今全球相關研究達800...

作者:強納森‧V‧萊特蓮恩‧萊納德

臺灣每10人就有9人胃出問題, 每4人就有1人曾受胃食道逆流所苦! 知名胃酸專家逾45年臨床研究, 證實被忽略了100年的真相── 胃食道逆流並不是胃酸過多引起的!   「既然我的胃酸已經『多到逆流』進食道,為什麼醫師還說我消化不良?」   「既然胃酸會隨著年紀愈大而製造得愈少,我都五十好幾了,胃食道逆流為何常常發生?」   早在100前就發現的真相──   90%胃灼熱、胃食道...

作者:素人天然食研究會

用喝的體內環保! 善用5種超級食物,變化組合出豐富口味   ★豆中之王--黃豆   黃豆所含蛋白質量多又優質,又有「田裡之肉」「植物肉」「綠色乳牛」等稱呼,不僅是很好的蛋白質來源,也含有較完全的必需胺基酸,可以提高人體免疫力,防病抗病。   ★金牌穀物——燕麥   燕麥有很高的營養成分,營養素多元,也有多種食療功效,既有維護新血管健康的功效,也能有效排毒、抗癌。   ★漿果之王——藍莓...

作者:齋藤糧三大櫛陽一

  2017年風靡全球!   最健康、科學的瘦身法:低醣生酮      研究證實,「生酮飲食」對瘦身及抗癌有奇效!   體內一旦開始去醣「生酮」,將不斷燃燒脂肪,越吃越瘦,      但究竟低醣要怎麼吃,才有辦法開始生酮呢?   生酮飲食〔理論+實踐〕雙書,搭配1000種常見食物醣量速查圖典,   輕鬆避開地雷食物,成功低醣生酮不NG!      ■生酮飲食觀念之書--《讓體脂肪及癌細胞消失...

作者:朱槿梵

  在人們紛紛追求養生特效的今日,卻反而忽略營養素的過與不及都會傷身,甚至坊間大肆推廣的不少論點也欠缺堅實的科學基礎。且讓此書以提綱挈領的說理、清晰易懂的分析,協助您釐清其中的底蘊。        食物中藏著能左右健康的密碼----營養素!您認識得夠深入嗎?別以為果糖不易推升血糖,就不會危害健康!別以為橄欖油被譽為液體黃金,就可長期依賴!別以為蛋白質消化成胺基酸後,還適用吃什麼補什麼的錯誤觀...

作者:

醫生負責治病但並非都懂營養學,我們的健康其實可以自己掌握!! 225種最新營養及保健食品完整介紹、 62種疾病‧症狀營養照護方法 適合醫生、醫護人員、中老年人,以及追求健康的人士所必備的工具書 吃對營養素才能決定你的體質和健康!   ◆最適合華人飲食生活習慣「最新修正營養學保存版」   現代人隨著飲食型態改變、食物越趨精緻化,從飲食中攝取到的營養逐漸減少或偏頗。因而造成越來越...

作者:布蘭達.戴維斯薇珊托.梅麗娜

比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法   低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食,   不僅是新世代的綠色飲食趨勢,   也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式,   更能逆轉多種致命慢性病。   ●成為自己的營養師,打造天然自癒力   繼備受營養醫療專業人士推崇的蔬食營養學聖典《全植物飲食.營養全書》後,   國際蔬食營養權...

作者:井澤由美子

│超簡單│10分鐘就能完成!可保存一個月的常備菜。 │好健康│滿滿的膳食纖維和乳酸菌,瘦身×美味×營養料理。 酪梨味噌醬、檸檬奶油醬、排毒高麗菜湯、炸肉捲、燉豬肉、韓式拌飯…… 營養調理師兼國際中醫藥膳師所設計的美味養生食譜 一起來體驗乳酸高麗菜的強大力量吧!   發酵蔬菜的乳酸菌原本附著在蔬菜表面上,加入鹽巴引出其水分,活化微生物生成,增加乳酸菌活動力。而乳酸高麗菜的作法超級簡單,只要...

作者:庵野拓將

強肌不求人! 打造線條/延緩老化/運動表現/強化肌力/養命長壽/最強蛋白質攝取 掌握科學新方法,將每分每秒發揮到極致   7個新常識.10個肌力公式.12個正確飲食觀念.6個維持訓練的攻略   ──教練不說出的祕密,一本書看懂!──   【有90%的「常識」都是錯的!】   ✕ 運動前先拉筋當暖身   ✕ 「每週訓練次數」決定健身成果   ✕ 大量攝取蛋白質對腎臟不好   ✕ 只靠「大重...

作者:布蘭達.戴維斯薇珊托.梅麗娜

領先世界!植物性飲食營養權威著作   本書將植物性飲食的科學實證文獻與素食營養學知識, 從五大營養素到各個人生發展階段, 結合營養學理論與應用, 進行全面系統化的歸納與客觀解析, 為醫師、營養師、醫療保健人員的蔬食飲食指南與營養學聖典!     ★亞馬遜讀者五星評價★   ★Goodreads 3000名讀者熱烈好評★     蔬食風潮來襲,   掀起環保健康的純素飲食新革命!     比爾...

作者:庵野拓將泰史特龍久保孝史

馬上開始科學化訓練! ──包含每一個訓練者都需要的「知識」與「動力」──   ▼《用最正確的科學觀點1人健身》   強肌不求人!   打造線條/延緩老化/運動表現/強化肌力/養命長壽/最強蛋白質攝取   掌握科學新方法,將每分每秒發揮到極致   7個新常識.10個肌力公式.12個正確飲食觀念.6個維持訓練的攻略   ──教練不說出的祕密,一本書看懂!──   【有90%的「常識」都是...

作者:中島春紫

你喜歡發酵食物嗎? ── 食品科學家的熱門研究課題!美食狂熱者的最愛!養生保健者的必吃食物!──   日常生活中,我們熟悉的味增、醬油、清酒、醋、泡菜、優格、麵包等,   都是藉由微生物力量所製作而成的發酵食物。   不論是當成調味料使用,或者是稍微處理過再送入口中的美味食物,   只要事前經過發酵的程序,再平凡不過的食材,也能擁有豐富多變的美味。   那什麼是發酵?為什麼發酵食品可以讓食...

作者:川島由起子

日本系列作熱賣超過35萬冊! 最多醫生、營養師指定,健康管理最佳讀物,家家戶戶必備 朋友好心傳給你的網路文章,查閱本書便知何者為真、哪些是以訛傳訛。   ◎明明吃很多,體重還過重,醫生為什麼卻說這是腫不是胖、還營養不良?   ◎你知道嗎?你的飲食特質會立刻寫在基因裡,形成你的體質、更遺傳下一代!   ◎吃膠原蛋白真的可以美肌?補充蛋白質可以達到同樣效果嗎?   ◎最近很流行的益生菌和益...

作者:新開省二

你錯了,瘦的人才容易臥病! 活得久不如活得好。肌肉不足、骨質疏鬆、早發失智將束縛你的餘生。 血糖值、肝、腎指數只是健康標準之一,不是唯一!一路追求激瘦 正確飲食對策,才能有效打擊肌少症、骨質疏鬆、腦力流失     【林靜芸醫師專文推薦】年輕時就要先確立抗衰老的方向,建立信心並預存健康存摺!     瘦子不會過得比較好,這是有根據的!   易骨折、肌肉量不足成為未來臥病的隱性因素。   來自長...

作者:今野裕之

  特色1:只要有蛋,肚子餓的時候就能馬上享用。   特色2:餐點維持低醣。用蛋取代米飯!   特色3:可以事先備好。也很適合作為便當菜。     什麼?蛋可以一天超過一顆?沒錯,吃很多也沒關係。可以獲得維生素C之外的所有營養成分。過去數十年的研究指出,從食品攝取的膽固醇與血液中的膽固醇值並無關聯,所以新出爐的飲食指南,也已經取消膽固醇攝取的目標值(上限值)。     什...


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